Пирог с цукатами Ингредиенты Для теста: Мука - 300-350 г. Молоко - 1 стакан. Сливочное масло - 80-100 г. Сахар - 1 ст.ложка. Соль - щепотка. Растительное масло - 1 ст.ложка. Свежие дрожжи - 10-15 г. Для начинки: Творог - 300 г. Апельсиновые цукаты - 0,5 стакана. Изюм - горсть. Засахаренная вишня - 50 г. Сметана - 1 ст.ложка. Сахар - 1 ст.ложка. Сода - на кончике ножа. Яичный желток - 1 шт. Панировочные сухари - 1 ст.л. Способ приготовления Шаг 1 Развести дрожжи в небольшом количестве молока. Затем смешать размягченное сливочное масло, сахар, щепотку соли, растительное масло. Добавить оставшееся молоко. Далее добавить просеянную муку и замесить тесто. Разделить тесто на 2 части (1 часть больше другой). Шаг 2 Раскатать тесто (большую часть) по размеру формы или противня. Выло­жить в форму, смазанную маслом, или на противень, выстланный промасленной бумагой, наколоть вилкой и посыпать панировочными сухарями. Шаг 3 Готовим начинку. Для этого разме­шать творог с сахаром, солью, содой, сметаной и цукатами. Цукаты приготовить несложно, нужно всего лишь в течение нескольких минут пробланшировать апельсиновую корку, порезанную тонкой соломкой, в сахарном сиропе. Шаг 4 Выложить начинку на тесто, сверху положить раскатанное тесто (2 часть-меньшую) скрепить у пирога края, смазать поверхность всего пирога желтком, ножом сделать небольшие дырочки и поставить в ду­ховку. Шаг 5 Выпекать пирог при температуре 200°С до тех пор, пока не зарумянится. Приятного аппетита

✅ Рулет "Мимоза"из лаваша  ⏩ Для приготовления понадобится:  -1 упаковка листового лаваша(3 листа),  -250 гр майонеза  -3 вар. яйца  -150-200 гр сыра  -1 банка сайры  -укроп  -зеленый лук  Приступаем к приготовлению:  Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.  Первый лист свернуть в рулет.Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.Убрать в пакет и в холодильник.Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше.  Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Пусть то, во что вы верите и чего ожидаете всей душой и всем сердцем, обязательно произойдет! Уютной осени! ?

✅ Десерт Мраморный (творожный) ⏩ 400гр творога обезжиренного  500 гр сметаны 10%  5 ст.л какао  35-40 гр желатина  печенье Юбилейное (самое обычное) 8 шт.  2/3 ст сахара  Приготовление:  Желатин замочить на 30 мин.в холодной кипяч.воде(1/2 стакана).  Смешать в блендере сахар, творог, сметану.  Развести желатин в теплом молоке (примерно 5 ст.л может чуть больше, должно жиденько получиться :) ) на газу, но не доводить до кипения. Добавить желатин к полученной творожной массе.  Массы разделить на 3 части. В одну добавить какао (чтобы получились такие черненькие вкрапления (какао перемешать вилкой не оч хорошо), другую часть смешать с печеньем измельченным (но не до крошки-покрупнее), третью часть оставить белой. Выстелить форму (по-глубже) пищевой пленкой. Наливать по 2 ст.л. поочередно. Убрать в холодильник на 6 часов. Приятного аппетита!  Успехов в кулинарии!

Вкусная тушеная курица с овощами ? ? На 100 гр - 95 ккал ? белки - 18,24 ? жиры - 1,46 ? углеводы - 2, 29 ? ? Ингредиенты: • Куриная грудка (филе) 700 г • Красный сладкий перец 100 г • Желтый (или зеленый) сладкий перец 100 г • Чеснок 20 г • Молотый черный перец, соль по вкусу ? Приготовление: Перцы порезать не очень мелко. Чеснок измельчить. Добавить 100 мл воды на разогретую сковородку и положить тушиться овощи минут на 10. Куриную грудку мелко порезать. Добавить в овощи. Готовить 5 минут. Затем накрыть крышкой и дать настоять минут 7-10. Приятного аппетита!

✅ Шикарный салат из баклажанов ✅ Детки мои баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки и даже не поняли что там баклажаны, доченька сказала что салатик с грибочками ) ⏩ Ингредиенты:  4 баклажана 4-5 крутых яйца 2 небольших луковицы майонез по вкусу соль, сахар,масло для жарки. Приготовление: 1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами.  2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь 3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем. Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и даем настояться. 4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть 5.Складываем в емкость для салата,добавляем порезанные яйца,отжатый маринованный лук заправить майонезом. Солим по вкусу,перемешиваем и наслаждаемся Приятного аппетита!  Успехов в кулинарии!

Кабачковые рулеты с курицей Ингредиенты: Курица (филе) ?1 шт. Кабачки молодые ?2 шт. Сыр твердый ?50 г Чеснок ?2 зубчика Соус из паприки готовый Базилик?несколько листиков Соль и черный молотый перец — по вкусу Оливковое масло Приготовление: 1. Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщиной по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой, немного смазать оливковым маслом и посолить. Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше сворачиваться. 2. Куриную грудку нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, поперчить и посолить. 3. Сдобрить измельченным чесноком и дать немного промариноваться. 4. На ломтики кабачков выложить полоски куриного мяса, притрусить тертым сыром, базиликом и добавить немного соуса, затем скрутить кабачковые рулетики и сколоть их шпажками. Запекать кабачковые рулетики при температуре 180° 25 минут. Приятного аппетита?

Пирог с яблоками КБЖУ на 100гр.:207/7/13/1 Для основы: -30гр.кураги -100гр.орехов (у меня миндаль) -2шт.кукурузных хлебцев Для начинки: -250гр.сладких яблок -100гр.молока любого -10гр.желатина быстрорастворимого -корица, подсластитель по вкусу ⃣Курагу замочить на 7-10 мин. ⃣Орехи и хлебцы измельчить в блендере,добавить курагу и снова измельчить. ⃣Форму застелить пищевой пленкой или фольгой (чтобы удобно было извлекать тортик). ⃣2/3 крошки утрамбовать на дно формы. Можно добавить немного воды в крошку. ⃣Яблоки разрезать на 4 части. Выложить яблоки в глубокую тарелку и готовить в микроволновке ~ 5-7 мин до мягкости (лучше делать это интервалами по 1-1,5 мин, чтобы яблоки не взорвались). ⃣Желатин залить молоком и оставить набухать. ⃣Достаём яблоки из микроволновки, добавляем специи и пюрируем. ⃣Перекладываем массу к набухшему желатину, перемешиваем и немного нагреваем до растворения крупинок (желатин не кипятим) ⃣Вылить желе на основу, сверху выложить остатки присыпки и в холодильник на 3-4 часа или на ночь

Картошка с сосисками в горшочках Ингредиенты на один горшочек: картофель 2-3 шт.сосиски 1-2 шт. лук 1/2 шт. сметана (майонез) 2 ст. л. грибы 2 ст. л., соль. Приготовление: Картофель режем соломкой, немного обжариваем его на растительном масле, чтобы он подрумянился. На дно керамических горшочков наливаем немного воды, затем выкладывает картофель, солим его, на него обжаренные с луком сосиски, затем грибы, также обжаренные с луком. Сверху кладем столовую ложку сметаны или майонеза и ставим в духовку примерно на час при температуре 150 гр C.

АРБУЗНОЕ ВАРЕНЬЕ  ✅ Очень вкусное и легкое в приготовлении варенье с необычайным вкусом.  Большинство из нас пробовали варенье из арбузных корочек, но оно абсолютно не передает тот вкус и ароматы арбуза. Приготовив это варенье, вы больше никогда не будете готовить его из корочек.  ⏩ Ингредиенты:  - 1 кг мякоти спелого арбуза,  - 1 лимон,  - 800 г сахара,  - 250 мл натурального яблочного сока.  Приготовление:  1. Арбуз разрезать, отделить мякоть, удалить косточки и порезать кубиками. Мягкие косточки удалять не обязательно.  2. Лимон порезать тонкими кусочками.  3. Выложить лимоны и мякоть арбуза в емкость для варки. Добавить яблочный сок.  Всыпать сахар. Аккуратно перемешать и оставить на 3 часа.  4. Поставить на огонь и варить в течении часа до загустения.  Разлить варенье по стерилизованным банкам и закрыть.  Приятного аппетита! Удачных заготовок!