Домашняя буженина  Ингредиенты:  ● Кусок свинины (800-900г)  ● 2-3 ч. л. соли  ● 2-3 зуб. чеснока  ● 2 шт. лаврового листа  ● 1 л воды  Приготовление:  1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить  2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.  Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.  3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.  4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада  Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов  5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась