Теплый салат с куриным филе и грушей

Быстрые маринованные шампиньоны . По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы! Ингредиенты: 500гр. свежих шампиньонов. 3 зубчика чеснока. 1 репчатый лук среднего размера. 1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками Для маринада: 1 л.воды Лавровый лист -1шт, черный перец горошком - 5 зерен, сушеный майоран. Столовый уксус 9% - 80 мл. Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка. 1 столовая ложка оливкового масла Приготовление:: 1. Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой. 2. Затем быстро , в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде. 3. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг. 4. Подготовить маринад. 5. 1л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты.Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу. 6. Шампиньоны можно порезать пополам , если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы.

?ХАРЧО АРОМАТНЫЙ **Ингредиенты на 5-литровую кастрюлю:** * 700 г говядины на косточке; * 300 г риса; * 4–5 средних помидоров; * 3 столовые ложки соуса ткемали; * 2 средние луковицы; * 3–4 зубчика чеснока; * 2 чайные ложки хмели-сунели; * перец горошком, красный перец, соль и зелень по вкусу. Приготовление: 1️⃣Мясо залить водой, варить примерно 2 часа, снимая пену. Помидоры надрезать крест-накрест, обдать кипятком, снять кожицу и протереть через сито. 2️⃣Мелко нарубленный лук обжарить с маслом на среднем огне до мягкости, всыпать острый перец, добавить помидоры, через несколько минут влить 1 половник бульона. 3️⃣Мясо снять с кости, нарезать средними кусками. К мясу переложить содержимое сковороды, всыпать промытый рис, довести до кипения, готовить на малом огне 10 минут ( до готовности риса). 4️⃣Добавить соус ткемали, хмели-сунели, перец горошком. Посолить по вкусу и варить 5 минут. 5️⃣В конце приготовления положить нарезанный чеснок, убрать с огня и дать настояться 10-20 минут под крышкой. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

ЯЙЦА В ПОМИДОРАХ на 100 гр - 69.41 ккал Б/Ж/У - 4.98/4.06/2.93 Ингредиенты: Помидоры — 3 шт Яйца — 3 шт Укроп - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Нагрейте духовку до 190°C. Срежьте шляпки у помидоров. Ложкой достаньте сердцевину и семена. Противень застелите бумагой для выпечки. Поставьте полые помидоры на противень. В каждый вбейте яйцо. Посолите по вкусу. Выпекайте 25–30 минут. Поперчите по вкусу. Украсьте укропом. Приятного аппетита ?!

Где справедливость?

Котлеты по-капитански Ингредиенты: Свино-говяжий фарш — 600 г Картофель — 2 шт. Помидор — 2 шт. Лук крупный — 1–2 шт. Сыр твердый — 150 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Майонез — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте необходимые продукты и формочки для запекания. 2. Каждую формочку смажьте растительным маслом. Фарш перемешайте с солью и молотым перцем. Разложите по формочкам. Смажьте щедро майонезом или сметаной. 3. Порежьте лук тонко полукольцами, распределите по формочкам, посолите, поперчите. 4. Картофель порежьте тонко полукружочками. Распределите. Посолите. 5. Выложите кружочки помидоров. 6. Разведите майонез водой или бульоном. Полейте щедро все порции. Количество майонеза и воды берите на свой вкус. Посыпьте тертыv сыром. Разогрейте духовку до 220 ºC. 7. Запекайте котлеты по-капитански 40 минут.

Жюльен Ингредиенты: - 500 г белых грибов или шампиньонов - 2 луковицы - 200 г сметаны - 300 г сыра твердых сортов - 1 зубчик чеснока - 4 ст. л. сливочного масла - 1 ст. л. муки - свежемолотый черный перец - соль Приготовление: 1. Грибы очистить и нарезать крупно. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного масла и обжаривать грибы в течение 5 минут на среднем огне. Посолить. Образовавшуюся жидкость сохранить. 2. Лук очистить, нарезать мелко. Добавить лук в сковороду с грибами, туда же добавить 2 ст. л. сливочного масла. Обжаривать 5 минут. 3. Муку всыпать в сметану и тщательно размешать. Постепенно влить жидкость, образовавшуюся при обжарке грибов, посолить и поперчить. 4. Получившийся соус влить в обжаренные грибы. 5 минут тушить на слабом огне, помешивая. 5. Сыр натереть на мелкой терке. 6. Формочки для жюльена (кокотницы) натереть зубчиком чеснока. 7. Грибы с соусом выложить в кокотницы, посыпать сыром и запекать с разогретой до 200°С духовке 7-8 минут до появления корочки.

Яблочные кексы с миндалем ? Ингредиенты: - Овсяная мука- 200 г. - Молотый миндаль - 100 г. - Яйцо - 5 шт. - Разрыхлитель - 2 ч. л. - Соль - щепотка - Молотый кардамон - 1/2 ч.л. - Раст. масло - 2 ст. л. - Сахар - 200 г. - Яблоко - 2 шт. ??‍? Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180°C. Форму для маффинов выложить бумажными капсулами. 2. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками. 3. Смешать в миске сухие ингредиенты: овсяную муку, молотый миндаль, щепотку соли, разрыхлитель, молотый кардамон. 4. В другой миске взбейте яйца, растительное масло, сахар. Соедините сухие ингредиенты с жидкими, добавьте яблоки. 5. Выложите тесто в формы, не больше чем на 2/3. 6. Выпекайте 20-30 минут до румяного цвета.

Салат «Летний» Ингредиенты: ✅капуста молодая - 200 гр ✅перец болгарский - 1 шт (если крупный, можно половину) ✅колбаса копченая - 100-130гр ✅соль, перец, красный перец - на ваш вкус ✅майонез Приготовление: 1. Главный ингредиент нашего салатика - это молодая капуста. Сейчас она во всех магазинах продается, поэтому грех не приготовить такой салат. Капусту шинкуем и отправляем в салатник. 2. Следующий ингредиент - болгарский перец (сладкий). Шинкуем тоже полосками, добавляем к капусте. 3. Далее - копченая колбаса (можно взять охотничьи колбаску или ветчину - тоже вкусно). Режем соломкой. 4. Приправляем салат солью и специями. По желанию - кладем любую зелень. 5. Салат заправляем майонезом, перемешиваем. Такой салат прекрасно дополнит любые блюда из мяса, рыбы, подойдет к молодой вареной картошке и другим гарнирам?

?Домашнее печенье "Мадлен" за 15 минут ✍️Понадобится: ➕мука - 120 гр, ➕яйца - 2 шт, ➕сахар - 80 гр, ➕сливочное масло - 90 гр, ➕лимонный сок - 1 ст.ложка. ?‍?Рецепт: 1. Подготовить все необходимые продукты. 2. Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар. 3. Взбить всё миксером или венчиком. 4. Добавить муку. 5. И 1 столовую ложку лимонного сока. Тщательно перемешать. 6. Выложить тесто в формочки "Мадлен" (или любые другие). 7. Выпекать при 190-200 градусах, 12-15 минут. Кушайте с удовольствием!