ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХОВЫМ ВКУСОМ Ореховое печенье...можно сказать без орехов,но имеющее их вкус.Орехи только на посыпку,да и то необязательно)). Перво-наперво сделаем наполнитель для теста,именно он и придаст печенью рассыпчатость и ореховый вкус. На сухой сковороде обжарить стакан муки до кремового цвета,добавить 70 гр сливочного масла,снять с огня и в три приёма добавить 100 гр сахара.Смесь будет напоминать крупку.добавить в неё ванилин и корицу. Приготовим тесто: 2 стакана муки смешать с 100 гр сахара,10 гр разрыхлителя,125 гр маргарина или слив. масла (не растапливать!).Перетереть руками в крупку,а затем добавить 100 гр сметаны и 1/2 яйца (вторая половина пойдёт на смазку печенья). Замесить тесто.Оставить минут на 15,а затем добавить в него наполнитель (холодный),Быстро замесить однородное тесто,вмешав наполнитель. Раскатывать небольшими порциями и вырезать при помощи формочки для печенья. Смазать яйцом и посыпать орехами или наполнителем (оставить немного для посыпки) Выпекать в заранее разогретой до 200 гр духовке примерно 15 минут. Поставьте чайник заранее,а то аромат орехов и корицы сведёт с ума)) Приятного аппетита!