Деревенский творожный пирог с песочной крошкой Смешал, насыпал, запек и съел! Ингредиенты: Маргарин (или масло) 125гр. заморозить Мука 1 стакан Сахар ¼ стакана Творог 250-300 гр. Сметана 3 ст. ложки Яйцо1 шт. (если творог сухой, можно без яйца) Соль щепотка Разрыхлитель ½ ч.л. Приготовление: 1. Маргарин нужен замороженный. Достаточно час подержать его в морозилке. 2. Сахар ¼ стакана+ мука 1 стакан + соль + разрыхлитель смешать. В эту смесь натереть маргарин на терке. Хорошо перемешать до образования мелкой мучной крошки. Духовку разогреть до 200 градусов. 3. Для начинки творог смешать с сахаром и сметаной. Я делаю это в блендере. Яйцо пригодится, если необходимо скрепить жидкую массу. Но тогда начинка будет совсем другая на вкус, по типу творожной запеканки. Делала оба варианта, больше нравится без яйца. 4. Форму для пирога застелить пергаментом. Насыпать половину песочной крошки, сверху выложить начинку. Засыпать оставшейся крошкой. Выпекать при 200 градусах 30 мин. На данный момент это любимый пирог моего мужа:) Приятного аппетита!

Ризотто со свеклой и сыром ? Ингредиенты: - Свёкла — 300 г - Лук — 1 штука - Сливочное масло — 50 г - Рис «арборио» — 250 г - Белое вино — 150 мл - Овощной или мясной бульон — 1 л - Лимон — 1 штука - Пармезан — по вкусу ??‍? Приготовление: 1. Свёклу отварите или запеките до готовности. Остудите. Одну половину пюрируйте блендером, а вторую нарежьте небольшими кусочками. 2․ Измельчите лук и обжарьте до мягкости в сливочном масле. 3․ Добавьте рис и хорошо перемешайте, чтобы покрыть маслом каждое зёрнышко. 4․ Залейте вино и готовьте на среднем огне примерно 5 минут. 5․ Добавьте часть бульона — он должен покрыть рис полностью. Когда жидкость впитается, залейте следующую порцию. Продолжайте готовить, пока не используете весь бульон. 6․ С лимона снимите цедру и выжмите сок. 7․ Когда рис будет готов, смешайте его со всей свёклой, цедрой и соком. 8․ Перед подачей посыпьте мелко натёртым сыром. При желании украсьте орехами и зеленью.

Синьор Помидор

Вот это точно жизненно?

Самый простой рецепт БЛИНЧИКОВ. Ингредиенты: яйца – 3 шт. молоко – 650 мл. мука – 250-280 грамм соль – 1 ч. ложка сахар - 1-3 ст. ложки растительное (или растопленное сливочное) масло - 2 ст. ложки Приготовление: 1.В миску миксера кладём 3 яйца, добавляем 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку сахара. 2.Наливаем 350 мл. молока и размешиваем на малой скорости миксера (можно венчиком). 3.Продолжая мешать, постепенно всыпаем муку и вымешиваем до получения однородного теста. 4.Добавляем оставшееся молоко и ещё раз хорошо вымешиваем. 5.При необходимости процеживаем. Тесто готово. ** по консистенции тесто напоминает - жидкую сгущенку 6.Оставляем тесто в сторонке для набухания муки на 20 минут. 7.Через 20 минут добавляем в тесто 2 столовые ложки растительного масла и выпекаем тонкие блинчики, зарумянивая их с двух сторон.

ЗАКУСКА ИЗ ТОНКОГО ГРУЗИНСКОГО ЛАВАША ИНГРЕДИЕНТЫ: - тонкий лаваш - перец, - помидоры, - огурцы, - маринованные огурчики, - куриная грудка, - ветчина, - колбасный сыр - майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Начинка может быть любая. В этот раз начинка следующая: Овощи (перец, помидоры, огурцы, зелень), маринованные огурчики, куриная грудка, ветчина, колбасный сыр и майонез. Все мелко порезать, смешать с майонезом, выложить на лаваш и свернуть трубочками. 2. Трубочки смазать яйцом и выпекать в духовке минут 25 при температуре 170 градусов. Очень вкусно и быстро!

Рулет "5-минутка" 1 банка сгущенки 1 яйцо 1 стакан муки 0,5 ч..л. соды Всё перемешать. Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять. Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке. Начинка - любой крем, джем, в данном случае - шоколадно-ореховая паста "Нутелла". P.S. Ещё один момент: если есть у вас минут 10 в запасе (пока чайник греется и на стол накрываете) - заверните горячий рулетик в фольгу, чтобы он медленнее остывал, тогда он будет более мягкий и сочный....

Малиновое с ванилью Для приготовления понадобится: • малина - 250 гр.; • Сок половины лимона; • сахар - 0,5 кг.; • вода - 2 ст.л.; • ваниль - 1 стручок ванили или 1 столовая ложка ванилина. Приготовление: 1. Малину, сок и 2 столовых ложки воды выложите в кастрюльку и доведите до кипения. 2. Уменьшите температуру и оставьте вариться на 5 минут. 3. Добавьте сахара и перемешайте до полного растворения. 4. Соскребите стручок ванили и оставьте кипеть еще на 10 минут. 5. Попробуйте варенье на вкус и если оно не готово оставьте вариться еще на 5 минут. 6. Перелейте варенье в банку и закрутите.

Нежный и вкусный тортик на кефире ⠀ Ингредиенты: Кефир: 1 Стакан, Яйца: 2 Штуки, Сахар: 2/3 Стакана, Сода: 1 Чайная ложка, Мука: 2 Стакана, Какао: 1 Чайная ложка, Сахар: 0,5 Стакана (в крем), Сметана: 400 Грамм (в крем) ⠀ ГОТОВИМ: Подготовьте все необходиме ингредиенты. В кефир добавьте соду, погашенную уксусом, затем вбейте яйца и всыпьте сахар. Хорошо перемешайте. Небольшими порциями всыпьте муку, перемешайте до однородности. Готовое тесто разделите на 2 части. К одной части добавьте какао, хорошенько перемешайте. Вылейте шоколадное тесто в форму для выпекания (у меня форма диаметром 23 см.). Отправьте в духовку на 20 минут (температура — 180 С). Готовому коржу дайте остыть. Разрежьте его вдоль пополам. В ту же форму для выпекания вылейте вторую часть теста. Запекайте также 20 минут при тех же 180 С. Готовый корж также разрежьте. Приготовьте крем. Смешайте сметану с сахаром миксером на высоких оборотах. На блюдо положите первый корж, смажьте его кремом. Накройте вторым коржом, повторите процедуру. Готовый торт смажьте остатками крема сверху и по бокам и украсьте по своему усмотрению. Отправьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался. Нежный и вкусный тортик на кефире готов. Приятного чаепития! Πpиятнoгo зaстoлья!

Сaлaт с тунцoм "Ηиццa" Ингрeдиeнты: Κoнсeрвирoвaнный тунeц — 1 бaнкa Κaртoфeль (срeднeй вeличины) — 350 г Стручкoвaя фaсoль — 350 г Пoмидoры чeрри — 200 г Зeлeный лук — 1 пучoк Бaльзaмичeский уксус — 3 ст. л. Оливкoвoe мaслo — 3–4 ст. л. Свeжий укрoп — нeбoльшoй пучoк Сoль, крaсный мoлoтый пeрeц — пo вкусу Пригoтoвлeниe: 1. Κaртoфeль пoмыть, пoчистить и oтвaрить в сoлeнoй вoдe дo сoстoяния гoтoвнoсти, нo тaк, чтoбы oн нe рaзвaлился при вaркe. Тaкжe нужнo oтвaрить стручкoвую фaсoль: снaчaлa рaзмoрoзить, a зaтeм oпустить в кипящую подсолeнную воду и вapить 5 минут. 2. Тeм вpeмeнeм нapeзaть помидоpы долькaми сpeднeй вeличины. Ηapубить ножом зeлeный лук. 3. Γотовый кapтофeль поpeзaть кpупными кусочкaми и соeдинить в одной ёмкости с фaсолью. С тунцa полностью слить жидкость и добaвить eго в сaлaт. Добaвить лук и помидоpы. 4. Πосолить по вкусу, посыпaть кpaсным молотым пepцeм, зaпpaвить уксусом и оливковым мaслом. Πepeмeшaть сaлaт и посыпaть мeлко нapeзaнным укpопом. Жeлaю вaм пpиятного aппeтитa!