Конфеты из творога Конфеты – это вкусно, а творог – полезно. Конфеты из творога – это лучшее сочетание вкуса и пользы. Ингредиенты: - творог – 100 гр.; - шоколад – 20 гр.; - сахарная пудра – 2 ст.ложки; - сметана – 1 ст.ложка; - какао – 2 ст.ложки; - ванильный сахар – 1 ч.ложка; - цукаты – пол ч.ложки; Приготовление: В тарелку насыпаем творог, сахар, пудру, какао и цукаты. Перемешиваем, добавляем сметану и смешиваем до однородности. На среднюю терку натираем шоколад. Из творога формируем шарики и обкатываем их в шоколадной стружке.

ОВСЯНОБЛИН на завтрак понадобится: 1 яйцо, 2 ст.л. молока, 3 ст.л. овсяных хлопьев, соль. Яйцо взбей с молоком и солью. Добавь овсяные хлопья, перемешай и убери в сторону на 10 минут. Вылей тесто на разогретую сковороду с антипригарным покрытием и обжаривай 2 минуты. Аккуратно переверни овсяноблин и продолжай готовить еще 1,5-2 минуты.

Баклажаны «Огонёк» на зиму Очень вкусный и легкий рецепт ? ИНГРЕДИЕНТЫ: - Баклажан - 3 кг Маринад: - Вода - 4 л - Уксус 9% - 400 мл - Соль - по вкусу Соус: - Болгарский перец красный - 8 шт. - Перец жгучий - 8-10 шт. - Чеснок - 4-5 головок - Соль - по вкусу - Масло растительное - 0,5 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: - Баклажаны моем, вытираем и нарезаем на кружочки около 1 сантиметра - Солим их и оставляем на 30 минут, чтобы удалить горечь - Через 30 минут соль смываем - Кипятим 4 литра воды, добавляем в неё соль, размешиваем, добавляем уксус, доводим до закипания. Маринад готов. Отправляем в него двумя или тремя порциями вариться баклажаны. Каждую порцию отвариваем по 15-20 минут. Откидываем на дуршлаг - Болгарский перец, жгучий перец и чеснок пропускаем через мясорубку. Солим по вкусу и добавляем растительное масло. Соус готов. Тщательно его перемешиваем - Стерилизуем банки любым удобным вам способом. На каждый ломтик баклажанов накладываем немного соуса и выкладываем в банки - Таким образом заполняем все банки. У нас выход - 8 банок ёмкостью по 0,5 литра. Оставшийся соус раскладываем по банкам. Заполняем банки маринадом, в котором варились баклажаны - Прикрываем крышками и отправляем стерилизоваться на 40 минут. Затем крышки закатываем. Банки переворачиваем до полного остывания

✅ Калачи из творога на сковороде Ингредиенты: Творог — 200 г Мука пшеничная — 160 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 1 ст. л. Соль — 1–2 щепотки Разрыхлитель — 1 ч. л. Растительное рафинированное масло — 3 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты. 2. Творог разотрите вилочкой с сахаром, солью и яйцом. 3. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и введите в творожную массу. 4. Замесите тесто, раскатайте его толщиной в 1 см, с помощью вырубок разных диаметров вырезайте калачи. 5. Разогрейте растительное масло на сковороде, выкладывайте калачи и жарьте до образования румяной корочки. 6. Переверните, обжарьте с другой стороны. 7. Готовые калачи снимайте на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки жира. 8. Подавайте калачи теплыми, слегка присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Готовим изумительную домашнюю выпечку к чаю. Это вкусно!?‍???☕?? Королевская ватрушка Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю! Ингредиенты для основы: - 500 гр творога, - 4 сырых яйца, - 2/3 стакана сахара. Приготовление: Яйцо и сахар взбиваю миксером ( вилкой) Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!! Теперь берём кусочек сливочного масла и муку. В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке. Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова. Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой. ВСЁ! Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится, пирог готов. Он может просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же вкусным, как ожидали!

Салат "Генеральский" на зиму❄️ Ингредиенты : ✅огурцы - 1кг ✅помидоры - 1кг ✅перец болгарский - 300 г ✅лук - 300 г ✅капуста - 300 г ✅морковь - 300 г ✅соль - 2 ст.л. с горкой ✅сахар - 100г ✅масло растительное - 150 г ✅уксус 9 % - 8 ст.л. ✅зелень по желанию (укроп, петрушка ) Способ приготовления : ? все овощи помыть, очистить , нарезать произвольно , добавить все специи и тщательно перемешать, оставить мариноваться на 3 часа. ? далее салат разложить по стерилизованным баночкам и разлить сок , который выделился, накрыть крышками банки, стерилизовать 25 минут . Закатать баночки и оставить до полного остывания ( накрывать полотенцем не обязательно ). Из данной порции получается три литра салата. Всем удачных заготовок!

Летний компот из вишни ? Ингредиенты: - Вишня - 500 г. - Вода - 2 л. - Сахар - 150-200 г. ??‍? Приготовление: 1. Вишню промойте и переберите, удалять косточки не нужно. 2. В кастрюле вскипятите воду. Добавьте вишню и сахар. После повторного закипания проварите 5 минут. 3. Перед подачей охладите вишнёвый компот.

Дoмaшний пиpoг c яблoкaми. Apoмaтнaя cлaдкaя выпeчкa укpacит ceмeйный вeчep зa чaшкoй чaя. ?Ингpeдиeнты: Tecтo: 230 гp. cл. мacлa кoмнaтнoй тeм. 400 гp. муки, 3 ч. л. paзpыxлитeля 230 гp cмeтaны 1/2 cт. caxapa — (caxap нe увeличивaлa) кpaxмaлa 2 cт. л. Haчинкa: 4 cpeдниx киcлoвaтыx яблoкa 1 или 1,5 лимoнa 3/4-1 cт.caxapa (зaвиcит oт киcлoты яблoк). ?Пpигoтoвлeниe: 1. Coeдинить в пocудинe и xopoшo вымeшaть вce кoмпoнeнты тecтa. Maccу paздeлить в cooтнoшeнии 1:2. Cлeпить двa кoмкa и зaвepнуть кaждый в плeнку для пищи. 2. Ha 60 мин. 2/3 тecтa oтпpaвить в xoлoдильнoe oтдeлeниe, a 1/3 — в мopoзильнoe. 3. C яблoк cнять кoжуpу, кpупнo нaтepeть. Bмecтe c кoжуpoй нaтepeть лимoн, внимaтeльнo удaляя кocтoчки. Cмeшaть яблoчную и лимoнную мaccы, вcыпaть caxap-пecoк. Cмecь пуcтит coк, кoтopый нeoбxoдимo oтжaть. 4. Ha днo жapoпpoчнoй фopмы (диaмeтp ~ 24-26 cм) пoлoжить пepгaмeнт, a зaтeм pукaми pacплacтaть и paзpoвнять cлoй из бoлee кpупнoгo кoмкa тecтa. 5. Пpиcыпaть ocнoву мукoй и вылoжить нaчинку. 6. Meньший куcoк тecтa нaтepeть чepeз кpупную тepку пoвepx нaчинки, paвнoмepнo pacпpeдeляя. 7. Bыпeкaть в paзoгpeтoм дуxoвoм шкaфу пpи 180°. Гoтoвнocть пpoвepить, пpoкoлoв зубoчиcткoй. Пepeд пoдaчeй к cтoлу пocыпьтe пиpoг чуть-чуть caxapнoй пудpoй, укpacьтe лиcтикoм мяты и cушeными ягoдaми клюквы. Пoдaвaйтe пopциoннo к чaю.

Мини-самосы с бараниной и овощами Ингредиенты: Вода — 120 мл Сахар — 1 ч. л. Масло сливочное — 80 г Мука — 300 г Баранина — 200 г Помидор — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Кориандр — 1 щепотка Чеснок — 1 зубчик Зира — 1 ч. л. Масло растительное — по вкусу Способ приготовления: 1. Для теста соль и сахар растворить в воде. 2. Муку просеять в большую миску, добавить масло и растереть руками. 3. Влить сладко-соленую воду в муку и замесить тесто. 4. Перенести на стол, вымесить как следует, добавляя муку по необходимости. 5. Тесто должно быть упругое и тугое, но мягкое и нелипкое. Завернуть в пленку и убрать в холодильник. 6. Займемся начинкой: разогреть масло, обжарить фарш с нарубленным луком до золотистого цвета. Добавить нарубленный перец и томаты, тушить под крышкой на среднем огне примерно 20 минут. В конце добавляем нарубленные маслины, чеснок, продавленный через пресс, солим, перчим и приправляем специями. Тушим еще 5 минут и отставляем остужаться. 7. Тесто достаем, раскатываем в тонкий пласт. 8. Вырезаем кружки большой кружкой диаметром 10–12 см. 9. В центр выкладываем по 1 ст. л. начинки. 10. Защипляем тесто с трех сторон в форме треугольника. 11. Выкладываем на противень, застеленный ковриком, смазываем желтком, посыпаем кунжутом. Выпекаем при 190°C 30 минут. Подавать только горячими, так как они достаточно жирные! Идеально к бульону!

Рис жасмин с овощами и курицей Ингредиенты а 5-6 порций: рис жасмин - 400гр куриное филе - 2шт (около 400гр) шампиньоны - 500гр болгарский перец - 1 крупный (лучше красный) чили-перец - 1/2 стручка (или 1/3ч.л. хлопьев сушеного перца) лук репчатый - 1 головка кинза - маленький пучок (около 50гр) имбирь - 1ч.л. тертого свежего корня сок 1/2 лимона соль растительное масло для жарки Приготовление: Отварить рис: в кастрюлю налить 700мл воды, довести до кипения, всыпать рис и перемешать. как только закипит - огонь убавить на минимум и готовить под крышкой около 12-14 минут (чтобы впиталась вся вода). Пока варится рис подготовить остальные ингредиенты: куриное филе нарезать брусочками, шампиньоны - пластинками, перец - соломкой, лук - полукольцами, кинзу крупно порубить. В сковороде-вок или в обычной глубокой сковороде на разогретом растительном масле обжарить курицу до готовности, выложить в миску и отставить. В сковороду выложить лук и переодически перемешивая жарить его до прозрачности, добавить к луку болгарский и чили перец и продолжать жарить при переодическом перемешивании до мягкости перца, выложить в миску и отставить. В сковороду выложить шампиньоны и обжарить их до готовности. К шампиньонам добавить курицу, лук и перец, кинзу, лимонный сок, тертый имбирь, соль. Хорошенько перемешать. Выложить к овощам и курице рис, перемешать и прогреть вместе 1-2 минуты. Приятного аппетита!