Мой тихий лес мне лучший друг, Мне ночь сверчками напевает, Здесь счастлив мой колючий дух, И места чище не бывает... Я познаю по книгам мир, И выхожу в него украдкой, Историй буквенный эфир, Вдыхаю лёжа под лампадкой...

Я хочу сказать спасибо, тем редким людям в моей жизни... Которые слушают без осуждения, разговаривают без предрассудков, помогают без лишних слов, понимают без претензий и любят меня безо всяких условий...

Лучше самого Нового года, пожалуй, только Его ожидание...

Люди зачем-то ссорятся...Что-то делят, стремятся к власти, За место под солнцем борются...Да разве же в этом счастье?... В небо взметнулась радуга, дождик грибной прошёл... Живи на Земле и радуйся... Господи, как хорошо!...

Маленькие радости похожи на свечи. В светлые времена их не видно. В тёмные времена – невозможно без них прожить.

Когда ты кому-то дорог, жизнь всегда окрашена более яркими красками...

Чак-чак Нам потребуется (на 1 порцию): растительное масло для жарки примерно 400 мл Сироп : сахар 5 ст. л. мед 4 ст. л. вода 4 ч. л. Тесто : пшеничная мука 2 ½ стакана яйцо 3 шт. молоко 3 ст. л. сахар 1 ст. л. соль 1 ч. л. разрыхлитель 1 ч. л. Делаем тесто: Просеем муку с разрыхлителем (во многих рецептах для лучшего хруста добавляют коньяк или водку, лично не пробовала, но думаю смысла нет, т. к. и без этого добра очень хорошо хрустит), добавим сахар, соль. Ко всему этому добавляем яйца и молоко, замешиваем тесто. Возможно понадобится больше муки, тесто должно получится крутым, как на пельмени. Даем тесту отдохнуть минуток 30. Настоявшееся тесто раскатываем в тонкий пласт (чем тоньше, тем лучше), нарезаем на полоски шириной 1,5 см и следом нарезаем на полоски шириной 0,5 см. Подготавливаем фритюр или наливаем 3-4 см масла в глубокую кастрюльку, раскаляем масло. Далее поджариваем на маленьком огне полосочки небольшими порциями до золотистого цвета (1-2 мин). Шумовкой достаем полосочки и выкладываем на бумажное полотенце. Даем маслу стечь и перекладываем в большую емкость. Готовим сироп: берем небольшую кастрюльку насыпаем сахар и наливаем небольшое количество воды, достаточно 3-4 ч. л. Ставим кастрюльку на маленький огонь и помешивая, ждем, когда сахар полностью растворится. Как только сахар растворился, добавляем мед и помешивая, варим на маленьком огне минут 5-10. Выливаем горячий сироп в емкость с поджаренными полосочками (по желанию можно добавить орехи или сухофрукты), тщательно перемешиваем.Выкладываем горкой в блюдо и слегка приминаем. Ставим наш чак-чак в холодильник до полного остывания сиропа. Можно выложить не горкой, а уплотнить и разровнять ровным слоем, потом нарезать пластинками. Приятного чаепития!

У каждого есть право на свою собственную атмосферу: в доме, в голове и в душе.

А знаешь, так хочется жить, просто жить на земле. Смотреть в облака и рвать полевые ромашки, И вечером снежным согреть чьи-то руки однажды, Дыханием своим в бесконечной декабрьской мгле. А знаешь, так хочется быть, просто быть на земле, И верить в волшебные сны, улыбаться прохожим, И чувствовать боль чью-то, словно мы, вовсе без кожи, И верить в добро, и верить в Божественный свет. А знаешь, так хочется ждать, нежных, майских дождей, Цветущих каштанов и жёлтых октябрьских листьев, И чьих-то поспешных, немного взволнованных писем, Из тех, с парусами, далёких таких кораблей. И верить, и плакать, и настежь распахивать дверь, Навстречу любви или страннику в рваной одежде. Наверное, в венах моих вместо крови безумная нежность, И знаешь, так хочется жить, просто жить... Ольга Милош

Гоните прочь плохое настроение, Для негатива в душу вход закрыт. Зовите в гости радость и везение, А вслед за ними счастье прибежит!