Цветная капуста, запеченная с сыром в духовке Перед капустой с такой корочкой никто не устоит!:) Ингредиенты (на 3-4 порции): - цветная капуста - 500 гр - тертый сыр (лучше нежирный типа Моцареллы) - 100 гр - сметана 10% - 80 гр - панировочные сухари - 40 гр - соль, черный молотый перец по вкусу - по вкусу - чеснок сушеный - 1/2 ч.л. - свежая зелень - несколько веточек Рецепт: 1. Воду слегка подсаливаем и доводим до кипения. Соцветия цветной капусты отвариваем или тушим до мягкости примерно 5-7 минут. Затем откидываем на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет, перемешиваем капусту со сметаной, чесноком и черным молотым перцем. 2. В форму для запекания выкладываем. Посыпаем тертым сыром и панировочными сухарями. 3. Ставим в разогретую до 180С духовку на 15 минут до образования румяной корочки. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Аппетитные пельмени в сливочном соусе

Сырные крекеры в духовке Ингредиенты: Мука — 100 Грамм Масло сливочное — 100 Грамм (холодное) Сыр твердых сортов — 100 Грамм (50% жирн.) Желток — 1 Штука Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу) Количество порций: 2-3 Как приготовить "Сырные крекеры" 1. Подготовьте необходимые продукты. Сыр натрите на мелкой терке. 2. Холодное масло нарежьте на кусочки в чашу блендера, добавьте муку, желток и перемешайте до однородности. Добавьте натертый сыр, замесите руками тесто. Заверните его в пищевую пленку, положите в холодильник на 20-30 минут. 3. Тесто разделите на две части. На силиконовом коврике или пергаменте для выпечки раскатайте тесто в круглую лепешку. Разделите ее на 8 одинаковых сегментов, проделайте "сырные" дырочки с помощью коктейльной трубочки и трубочки от шариковой ручки. Выпекайте в разогретой до 200°C в течение 10-15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. 4. По желанию посыпьте горячие крекеры молотой паприкой. Обязательно остудите. Крекеры становятся вкуснее на следующий день. Приятного аппетита!

Запеченный чесночный багет

Вкуснейшая паста с фетой, черри и курицей

Быстрая пицца в хлебе

Шоколадные вафли в электровафельнице

Аппетитная семга в сливочно-чесночном соусе Ингредиенты: Семга — 500 г Лимонный сок — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для соуса: Сливки 10% — 300 мл Карри — 0,25 ч. л. Соль — по вкусу Перец черный или красный молотый — по вкусу Чеснок —3 зубчика Зелень — по вкусу Сыр твердый — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Отварить макароны. Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 минут помариноваться. 2. Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу). Обжаривать кусочки рыбы в течение 3–5 минут, помешивая. 3. Сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, карри, перемешать аккуратно. Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно). Огонь выключить. Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать. 4. Макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом. Приятного аппетита!

Легкий творожно-фруктовый десерт Ингредиенты: Творог нежирный мягкий — 500 г Маложирная сметана — 300 г Сахарный песок или стевия — по вкусу Желатин (лучше быстрорастворимый) — 30 г Любые фрукты (тут использованы клубника и бананы) Приготовление: 1. Творог смешать с сахаром или стевией. 2. Сметану смешать с сахаром или стевией. Фрукты промыть и выложить на дно формы. 3. Подготовить желатин согласно инструкции на упаковке. Соединить творог со сметаной и перемешать. Получится жидкая масса. 4. Влить тонкой струйкой желатин в творожно-сметанную массу. Перемешать. Получившейся смесью равномерно покрыть все фрукты. 5. Отправить десерт в холодильник на 1-2 часа. 6. Достать, разрезать на порционные куски и сервировать фруктами. Приятного аппетита!

Нежные тыквенные булочки Ингредиенты: Тыква — 150 г Вода — 200 мл Мука — 550 г Яйцо — 1 шт. Желток — для смазывания булочек Дрожжи сухие — 1 ч. л. Сахар — 0,5 ст. л. Соль — 1 ч. л. Растительное масло — 30 мл Заливка (масло растительное, чеснок, петрушка, соль) — по вкусу Количество порций: 10-15 шт. Приготовление: 1. Подготовьте продукты для булочек. Тыкву вымойте, снимите кожуру и удалите внутренний волокнистый край, чтобы осталась только плотная серединка. 2. Порежьте тыкву на кусочки, залейте водой и варите до мягкости. Часть воды в процессе выкипает, это не страшно, главное, чтобы осталось 150 мл отвара, отцедите его от тыквы и дайте остыть до 40ºC. 3. В 150 мл теплого отвара растворите сухие дрожжи и сахар. 4. Добавьте соль, яйцо, растительное масло и тыквенное пюре. Пюре можно сделать несколькими способами: блендером, толкушкой или с помощью терки. 5. Введите просеянную муку и замесите мягкое пластичное тесто. 6. Накройте его пищевой пленкой и уберите в тепло на 1,5 часа. 7. Тесто подошло, осадите его руками. Муку не стоит использовать, чтобы тесто не липло к рукам. Просто смажьте руки маслом. 8. Разделите тесто на 10–15 частей в зависимости от желаемого размера булочек. Разложите их на пергаменте, оставьте на 15–20 минут отдохнуть, смажьте желтком. 9. Пока булочки отдыхают в тепле, можно приготовить заливку. Для этого не нужны какие-то пропорции, все зависит от вашего вкуса. В небольшое количество масла положите давленый чеснок, зелень и соль. Перемешайте — и заливка готова. 10. Выпекайте булочки при 180ºC минут 25–30, следите за готовностью. 11. Горячие булочки полейте заливкой, она быстро впитается и придаст им сказочный аромат! Дайте остыть булочкам в форме. 12. Угощайтесь, тыквенные булочки готовы Приятного аппетита!