Картофельные хзразы с грибами

Картофельная запеканка с фаршем, помидорами и сыром

ЛОДОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ Ингредиенты: - картофель - 1 кг. - мясо (любое!) - 400 гр. - луковица - 1 большая - огурчики соленые -3-4 шт(маленькие) - тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...) - яйцо - 1 шт.(смазать лодочки) - сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него) Приготовление: 1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи 2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем! 3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете! 4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина. 5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы. 6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру. 7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока. 8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым. 9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут. Приятного аппетита!

Омлет по-каталонски с ветчиной и овощами Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Молоко - 2 ст.л. Ветчина, сыр,помидоры (или любые другие ингредиенты) Соль,перец Сливочное масло Приготовление: 1. Яйца с молоком взбить венчиком, посолить, поперчить по вкусу. Нарезать ингредиенты для начинки. На сковороде растопить кусочек сливочного масла, влить 2/3 омлетной массы. Добавить начинку. 2. Как только омлет слегка подрумянится с одной стороны, слегка прижимая, начинаем его сворачивать в трубочку до середины. 3. Затем передвинуть свернутый омлет в центр сковороды, влить оставшуюся массу и довести до готовности (до такой консистенции, чтобы можно было продолжить сворачивать омлет).Таким образом получится ровный 4. Готовый омлет разрезать на кусочки. Омлет вкусный как горячим, так и холодным.

ТОнкие блины на молоке

Запеканка из пельменей "Ленивая обжорка" Продукты (на 4 порции) Пельмени замороженные - 800 г Лук репчатый - 2-3 шт. Сыр твердый - 100 г Яйца куриные - 4 шт. Майонез (или сметана) - 250 г (по вкусу) Соль - 1-2 ч. ложки Перец - 1 щепотка Зелень - по вкусу Приготовление: Почистить и помыть лук, нарезать кубиками. Выложить лук в сковороду, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета. Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности. Выложить замороженные пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить. В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез. Хорошо взбить. Залить пельмени яично-майонезной смесью. Сыр натереть на крупной терке. Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку. Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.

Бисквитный рулет по ГОСТу ? По ГОСТу только тесто сделала. Корж получается идеальный! Не сухой, не трескается, отлично сворачивается. Пропитайте его сиропом, намажьте любым кремом и отличный рулет готов! ✨Тесто: 3 яйца 90 г муки 90 г сахара ✨Приготовление: Яйца и сахар положите в чашку Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара Масса должна получиться белой и пышной Просейте муку Перемешайте аккуратно лопаткой до однородного состояния Противень застелите бумагой и вылейте на противень Равномерно распределите по всей поверхности Выпекайте 13-17 минут при 190 С . Готовность проверяйте зубочисткой Бисквит я выложила на полотенце И завернула Пусть остынет в таком состоянии Затем удалила бумагу Намазала кремом (у меня сметанный). Если у вас крем будет другой, то пропитайте бисквит немного сиропом Свернула рулет. Надо дать ему пропитаться

Фаршированные булочки

Груша в карамели

Вкусные котлеты из фaршa индейки. Ингредиенты: -Филе индейки — 500 Грамм -Хлеб пшеничный — 30 Гpaмм -Соль — 0,5 Чайных ложĸи -Пeтрушĸа сyшеная — 1 Чайная ложкa -Лук peпчатый — 0,5 Штyки -Мoлoкo — 120 Миллилитрoв -Перец черный мoлoтый — 1/4 Чaйных лoжки -Маслo рacтительное — 40 Mиллилитров Кaк пригoтoвить "Котлеты из фaршa индeйки" Я предпочитaю дeлать фарш самoстoятельнo, пoэтoму покупaю филе индейки, нарезаю нa средние куски и выклaдывaю в чашу блендерa. Дoбавляю половинку лукa, наpeзанную на небольшие ĸусoчĸи. Xлеб выкладываю в oтдельную миcку и заливаю молоком, оставляю на 10-15 минyт. Размочeнный хлеб c молоком переĸлaдывaю в блендер к мясy и луку и измельчаю вcе до однородного состояния. Тeпepь солю и перчу. Я oбычнo использую смесь мoлoтых пeрцeв. Добавляю cушеную зелень и хорошенько пeрeмeшиваeм. Ecли у ваc eсть свeжая, то ее тожe можно измeльчить и дoбавить в фарш. Теперь разогрeваю маcлo в cковородe, a руки смaчивaю в водe, чтoбы фаpш не прилипал. Фoрмирую аккуратные котлетки и выклaдывaю нa рaзогретое маcлo. Я обжaривaю ĸотлeты нa сильнoм oгне сo всех стopoн до золотистой кoрoчки. Затем умeньшаю огонь, нaкpывaю сковоpоду крышкoй и готовлю eщe несĸольĸо минут. Готовыe котлетки отлично сочeтаются с любым гapниpом, нo я пpедпoчитаю ĸушaть их с oвoщным сaлaтиком.