?‍? Климина Екатерина Валерьевна, директор ресторана на теплоходе «Кронштадт», готовит дома канапе с арбузом, козьим сыром и зеленью: «Когда ко мне приходят гости, я радую их быстрым, простым и полезным блюдом. Вы можете сделать как небольшие канапе, так и салат! ? Ингредиенты на 1 порцию: Арбуз — 300 г; Сыр козий мягкий — 40 г; Руккола — 10 г; Эстрагон (тархун) — 5 г; Мята свежая — 5 г; Кинза — 5 г; Заправка «Оливковое масло+Бальзамик» — 10 г; Орех пекан — 5 г. Приготовление: ✅ Арбуз очищаем от корки и семян и нарезаем в форме квадрата со сторонами 10*10 см, высотой 2 см. ✅ Сыр козий разламываем на маленькие кусочки. ✅ Арбуз кладём в центр порционного блюда, сверху укладываем кусочки козьего сыра, затем кладем смешанную зелень. ✅ Перед подачей поливаем заправкой и посыпаем рубленым орехом пекан. ? Если арбуз кажется вам недостаточно сладким, поливаем его жидким мёдом. Приятного аппетита!» Побалуйте и вы своих гостей этим блюдом, тем более сезон арбузов в самом разгаре!