9 Sep 2023 в 22:40
?? Ведерникова Светлана Александровна, директор ресторана на теплоходе «Лев Толстой», любит готовить разную выпечку для семейного чаепития. Сегодня она решила поделиться одним из рецептов: «Предлагаю приготовить нежный капустный пирог, который точно понравится вашим домашним:
? Ингредиенты на 10 порций (1,5 кг):
Капуста белокочанная – 700 г;
Масло сливочное – 300 г;
Сахар-песок – 50 г;
Лук репчатый – 200 г;
Соль поваренная пищевая – 30 г;
Перец черный молотый – 1 г;
Мука пшеничная высшего сорта – 200 г;
Молоко 3,2% – 500 мл;
Яйца куриные – 200 г;
Масло растительное – 100 мл;
Тесто слоеное – 400 г.
Приготовление:
✅ Капусту нашинковать, посолить, поперчить, затем слоем не более 3 см выложить на противень с растительным маслом и жарить до готовности при температуре 180°С.
✅ Готовую капусту охладить, добавить соль, сахар, пассерованный лук и перемешать.
✅ Смешать муку, молоко, сахар, яйца и растительное масло. Испечь блинчики.
✅ Слоеное тесто разделить на 2 части, а также немного оставить на украшение пирога. Одну часть теста раскатать в круглый пласт необходимого диаметра толщиной 5 мм (диаметр теста должен быть такой же, как и диаметр блинов).
✅ На раскатанный пласт теста выложить капусту, накрыть блином. Продолжайте чередовать. В пироге должно быть 5-6 слоев.
✅ Вторую часть слоеного теста раскатать чуть больше в диаметре, накрыть весь пирог внахлест, края теста соединить, защипнуть, остатки теста срезать.
✅ Пирог перед выпечкой украсить вырезанными кусочками из того же теста, приклеивая их меланжем.
✅ Смазать меланжем всю поверхность пирога и сверху проколоть в 2-3 местах.
Выпекать пирог при температуре 180°С 15-20 минут.
Приятного аппетита!»
? Вы уже пробовали капустный пирог на наших теплоходах? Рассказывайте в комментариях!
Другие записи сообщества
17 Sep 2023 в 17:40
Угадайте, в каком городе на причале гостей с песнями и плясками встречают такие дружелюбные грызуны.
Рассказывайте в комментариях!
17 Sep 2023 в 17:40
?? Белова Наталья Павловна, директор ресторана на теплоходе «Георгий Чичерин», решила поделиться рецептом морковного торта: «Этот десерт отлично подойдёт для любого повода или сам станет прекрасным поводом собрать гостей за праздничным столом.
? Ингредиенты на 10 порций (800 г):
? Для теста:
Мука пшеничная высшего сорта – 100 г;
Сахар-песок – 110 г;
Разрыхлитель теста – 10 г;
Корица – 2 г;
Ядро грецкого ореха – 130 г;
Соль – 2 г;
Масло растительное – 70 г;
Апельсиновый сок – 110 мл;
Морковь свежая – 270 г;
Апельсиновая цедра – 10 г.
? Для крема:
Сыр творожный – 130 г;
Сливки 33% – 50 мл;
Масло сливочное – 40 г;
Сахарная пудра – 20 г.
? Приготовление:
✅ Муку, сахар, разрыхлитель, корицу, орехи и соль тщательно перемешать.
✅ В отдельной посуде смешать растительное масло, апельсиновый сок, морковь, предварительно натертую на мелкой терке, апельсиновую цедру.
✅ Затем сухую мучную смесь соединить с масляной и замешать тесто.
✅ Подготовленное тесто распределить на 4 листа размером 40*60 см, предварительно застеленные бумагой.
✅ Выпекать 15 минут при температуре 180 С. Охладить.
✅ Приготовить крем: творожный сыр, сливки, размягченное сливочное масло и сахарную пудру перемешать миксером на средней скорости до однородной консистенции.
✅ Каждый слой морковного бисквита намазать кремом и собрать торт. Готовый торт оставить при температуре +2 ... +4 для пропитки коржей на 6 часов.
Приятного аппетита!»
? Вы уже пробовали морковный торт на наших теплоходах? Рассказывайте в комментариях!
17 Sep 2023 в 17:40
АО «ВодоходЪ.Пассажирский Порт» запустил в Санкт-Петербурге регулярный маршрут!
Теперь петербуржцы и гости города на Неве могут отправиться на «Метеоре» по маршруту Речной вокзал – Синопская набережная,10 – Эрмитаж Нижний.
Время в пути от Речного вокзала до Эрмитажа составит 50 минут, среднее время между причалами-остановками – 15-20 минут.
Стоимость проезда на участке с одной остановкой обойдется в 150 рублей, полный маршрут с двумя остановками — 300 рублей. Оплата проезда принимается наличным и безналичным способом на борту судна перед посадкой.
В 2024 году количество причалов-остановок на городском маршруте планируется увеличить до восьми.
До встречи на борту!
17 Sep 2023 в 17:40
? У всех своя круизная история: у кого-то количество речных путешествий исчисляется десятками, а кто-то совершил всего 1 круиз.
Вы ещё не сбились со счёта? Рассказывайте в комментариях, сколько раз вы были в круизах! ?
17 Sep 2023 в 17:40
??? Сегодня мы хотим поделиться прекрасным кадром, на котором запечатлены сразу 3 теплохода компании «Водоход». Узнали, в каком городе находится этот причал?
? Рассказывайте в комментариях!
9 Sep 2023 в 22:40
? На картинке мы зашифровали несколько слов.
Постарайтесь найти все!
? Пишите в комментариях, какие слова вы видите!
4 Sep 2023 в 23:10
Круиз — отличная возможность провести время всей семьёй! На наших теплоходах всегда рады детям!
? Сегодня мы хотим поздравить ребёнка, который первым совершил 5 круизов в 2023 году!
? Девочка Ангелина получила милую футболку с Водокотиком, которая будет ей напоминать про речные путешествия. Её первый круиз начался 9 мая, а 5-й – закончился уже в августе!
Ваш ребёнок тоже может получить такую футболку, нужно всего лишь совершить 5 круизов за сезон. Во время посадки на теплоход юным круизёрам до 14 лет выдаётся паспорт путешественника. В него ставится одна печать за каждый круиз. Как только наберётся 5 круизов – приз ваш!
? ? Круизное путешествие с ребенком — это выгодно. Для детей разных возрастов на теплоходах компании «ВодоходЪ» действуют специальные предложения и скидки. Детям до 14 лет включительно предоставляется скидка 15%, а дети от 0 до 5 лет могут путешествовать бесплатно без предоставления места и экскурсионного обслуживания, при необходимости нужно будет только оплатить детское питание.
Семейное путешествие с детьми на теплоходе — это оздоровительная РЕКАтерапия без особых хлопот, персональный подход к каждому члену семьи, сбалансированный досуг и новые гастрономические открытия на любой вкус.
4 Sep 2023 в 03:10
Это памятник основателю монастыря на одном из островов Ладожского озера. Узнали его? Рассказывайте в комментариях, какая обитель была основана преподобным, и делитесь своими фотографиями!
2 Sep 2023 в 22:50
?? Солнцева Марина Леонидовна, директор ресторана на теплоходе «Михаил Фрунзе», дома предпочитает готовить простые и полезные блюда: «Из меню наших теплоходов для своих домашних я чаще всего готовлю котлетки из филе щуки.
? Ингредиенты на 1 кг:
Филе щуки – 900 г;
Масло сливочное – 80 г;
Укроп – 5 г;
Молоко – 40 мл;
Хлеб пшеничный – 40 г;
Лук – 200 г.
Приготовление:
✅ Хлеб замочить в молоке. Лук пассеровать до золотистого цвета.
✅ Филе нарезать на куски и пропустить через мясорубку вместе с хлебом, укропом, луком, маслом, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
✅ Слепить котлетки и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
✅ Поставить на 5 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Приятного аппетита!»
? Вы уже попробовали эти котлетки в ресторане одного из наших теплоходов?
2 Sep 2023 в 22:50
⚡ Накануне Дня знаний подводим итоги конкурса!
Лучшей признана школьная история, которую рассказала в ВК Elona Milanskaya.
Поздравляем победительницу и просим написать в сообщения сообщества для получения приза, книги «Под ногами остров ледяной» издательства «Паулсен»!
Вот этот трогательный и забавный рассказ, которым поделилась Elona:
«Утром 2 сентября будят в школу со словами: "Элона, просыпайся, а то школу проспишь, опоздаешь".
Я: "Зачем? Мы ведь вчера уже были там...цветы отнесли."
Обрадовали, что ближайшие 11 лет надо ходить и получать знания.??✌
У нас, к сожалению, не было школьной формы СССР с фартучками и проч. на 1-ое сентября (1998 год) - считаю советскую форму самой красивой. Мне сшили просто классический костюмчик: пиджачок, брючки, белая рубашечка и красная бабочка со стразами (красивая!).
Торжественная линейка в школьном зале, всё веселые, радостные.))))
И, конечно же, огромный, длиннющий букетище (по-моему, тоже гладиолусы)...им полы хорошо подметать, в хозяйстве пригодился бы.
Парты у нас, кстати, были с советского времени - под наклоном с прикрепленной скамейкой и жутко неудобные. Чернилами тоже немного писали, всегда получались кляксы.???».
? Скоро мы порадуем вас новыми конкурсами! Не пропустите!
