Котлеты "Птичье молоко" Ингредиенты: Для фарша: - 500-700 гр филе индейки или курицы - 1 луковица - 2-3 зубчика чеснока - булка - 1 яйцо - соль, перец Для начинки: - 100-150 гр сыра натереть на мелкой терке - 2 вареных яйца натереть на мелкой терке - петрушку и укроп мелко нарезать - 2 ст. ложки мягкого сливочного масла - приправа смесь перцев по вкусу Для кляра: - 2 яйца - 3-4 ст. ложки сметаны или майонеза - 1/2 ч. ложки разрыхлителя - соль - мука (тесто должно получиться как на оладушки) Приготовление: 1. Из фарша делаем лепешечку. 2. Кладем начинку. 3. Обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности. Котлетки получаются с хрустящей корочкой.

Смотрите Кинопоиск, слушайте Яндекс Музыку - 90 дней бесплатно! Дарим промокод 28YYV5LWN4 Активируйте по ссылке: clck.ru/37NUcf

Печенье на сковороде Ингредиенты: 3 ст. л. масло подсолнечное рафинированное 1.5 ст. мука пшеничная 1 ч. л. разрыхлитель 80 г сахар 3 ст. л. сметана 1 шт. яйца куриные Из данного количества ингредиентов у меня получилось 20 печенек. Приготовление: 1. Отделяем белок от желтка, нам нужен только желток. Взбиваем желток с сахаром и сметаной. 2. Вливаем подсолнечное масло, продолжая взбивать. 3. Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем вручную тесто. В конце замешивания оно должно отлипать от рук. 4. Скатываем из теста «колбаску» диаметром 3-4 см, нарезаем на кусочки толщиной 1 см, кусочки скатываем в шарики и приплющиваем в лепёшки. 5. Мне захотелось покреативить и проверить, останется ли рисунок при выпечке. Рисунок я нанесла с помощью молоточка для отбивания мяса, слегка нажав для получения отпечатка. 6. Сковороду ставим на самый маленький огонь и нагреваем. Выкладываем печеньки на сухую сковороду и запекаем по 3-4 минуты с каждой стороны до зарумянивания. Края в горячем состоянии будут мягкие, это нормально. 7. Снимаем печенье со сковороды и даём остыть, после чего его можно подавать с любыми напитками.

Салат с крабовыми палочками и фасолью Ингредиенты: Консервированная фасоль — 450 Грамм Помидоры — 250 Грамм Крабовые палочки — 250 Грамм Болгарский перец — 1 Штук Сыр — 100 Грамм Чеснок — 1 Зубчик Майонез — 0 По вкусу Соль — 0 По вкусу Приготовление: Нарежьте кубиками крабовые палочки. Выложите в салатницу. Болгарский перец очистите от семян. Нарежьте и добавьте к крабовым палочкам. Слейте воду из банки с консервированной фасолью. Затем выложите фасоль в салатницу. Натрите сыр. Высыпьте в салатницу. Последними в салат с крабовыми палочками и фасолью идут помидоры. Нарежьте их мелко. Выдавите в салат чеснок, добавьте майонеза и соли по вкусу. Перемешайте. Салат с крабовыми палочками и фасолью готов!

Лёгкий и быстрый салатик, который удивит всех гостей своей подачей! Нам понадобится: 200 г.крабовых палочек 200 г. плавленного сыра 2 яйца Зелень для украшения Сметана или майонез Приготовление: Выкладываем слоями в сервировочеое кольцо: Крабовые палочки, натертые на терке, для этого они должны быть немного подмороженные в морозилке. Покрываем этот слой сметаной или майонезом. Далее выкладываем натертый на терке плавленый сыр, также, предварительно подмоможенный в морозилке. Промазываем и этот слой. И затем выкладываем слой натертых яиц. Намазываем сметаной, и украшаем. Снимаем сервировочное кольцо! Приятного аппетита!

Классический плов от моего мужа! Всем известно, что мясо мужчины готовят лучше всех. Этот плов мой муж готовит полностью самостоятельно. Конечно, потом приходится отмывать кухню, но плов получается потрясающий! Нам понадобится: 1 кг свинины с жирком 1 головка лука много моркови - на 1 кг мяса 4-5 морковок 1,5 стакана риса Итак, режем мясо, обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем туда мясо, обжариваем. Добавляем морковь, хорошо все прожариваем. Потом к этому засыпаем рис, специи по вкусу, заливаем водой - на 1,5 стакана риса, 4 стакана воды. Закрываем крышкой, тушим на медленном огне 30-40 минут до готовности. Попробуйте и вы, поделитесь результатом!

ЗЕФИР "ПО-ДОМАШНЕМУ" ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 стакана сахара; 2 ст.л. желатина (20 г); 1 ч.л. лимонной кислоты; 0,5 ч.л. соды. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замачиваем заранее желатин (2 ст.л. с верхом на 100 г. воды). В кастрюлю высыпаем сахар, заливаем стаканом холодной воды и ставим на средний огонь,не забывая помешивать. С момента закипания засекаем 3 минуты и добавляем подготовленный желатин, снимаем кастрюлю и все тщательно перемешиваем до полного растворения желатина. Даем немного остыть жидкости, но, только немного, взбивать будем горячим. Взбиваем миксером 5 минут на средней скорости, делаем перерыв 5 минут и снова взбиваем ровно 5 минут. Добавляем лимонную кислоту и соду. Взбиваем снова, но уже венчиком в ручную минут 10. Дать массе постоять минут 20.Зефирная масса увеличится в двое, поэтому зефира будет много.Приготовить подносы, разделочные доски желательно из пластика.Высаживаем массу на доски, которые надо обязательно смочить водой, чтобы зефир не прилип. Когда лепешки затвердеют, осторожно снимите их тонким ножом и склейте попарно. Зефир готов! Приятного чаепития!

Это потрясающий бутерброд на завтрак! Простой, быстрый, сытный! Нам понадобится: 1 авокадо 1 яйцо (но это зависит от того, на сколько человек вы делаете бутерброды, 1 едок=1 яйцо) 100 г. любого мягкого сыра, у меня рикота Соль, лимон и вкусный хлеб. Чистим авокадо, измельчаем вилкой вместе с мягким сыром. Если авокадо чуть подсолить, и сбрызнуть лимоном, оно становится мягким, сочным и фантастически вкусным! Намазываем полученную смесь на хлеб, и сверху кладем яичницу глазунью. Вкуснятина!

Куриные отбивные в духовке. Куриные отбивные в духовке – это то блюдо, которое идеально подойдет на праздничный стол. Вкусно, быстро и просто. Ингредиенты Куриное филе – 600 г Лук – 1 шт. Помидоры – 5 шт. Сыр – 250 г Майонез – 4 ст.л Соль – по вкусу Чёрный перец молотый – 1/4 ч.л Куриное филе (грудка) разрезать поперёк на куски толщиной 2 сантиметра. Выложить куски на разделочную доску и отбить кулинарным молотком с двух сторон. Отбивные увеличатся в размере и станут тоньше. Духовку разогреть до 200 градусов. Противень смазать растительным маслом. Если вы будете использовать пекарскую бумагу, то смажьте её растительным маслом тоже. Выложить куриные отбивные на противень. Посолить и поперчить по вкусу. Смазать майонезом. Посыпать мелко нарезанным луком. Помидоры нарезать дисками. Диски помидоров выложить сверху на куриные отбивные. Сверху на помидоры выложить натертый не терке сыр. Запекать куриные отбивные в духовке 20 минут. Это блюдо вкусное как горячее, так и холодное. Приятного аппетита.

Печенье "Розочки". Это печенье моя тётя пекла, практически еженедельно. А поглощалось оно быстрее, чем тесто замешивалось. Я, лично, постоянно околачивалась на кухне и мне всегда больше доставалось. А то! Вам потребуется: Для теста потребуется: желтки от трёх куриных яиц; 200 мл сметаны; 200 г масла/маргарина; щепотка соли, 300-350 г муки. Для начинки: белки от трех куриных яиц сахар - 0,5 стакана или 1 стакан сахара ванилин по вкусу Как готовить: 1. Здесь всё элементарно просто! Отделяю желтки от белков, перемешиваю с солью. Добавляю сметану и топлёное масло. Еще разок размешиваю и вымешиваю с мукой. Тесто скатываю в шар, оборачиваю пищевой плёнкой и помещаю в холодильник на часик-другой. 2. Спустя время, прогреваю духовку и готовлю начинку. Начинкой послужат отложенные белки взбитые с сахаром в густую пену. Ну, тут тоже ничего сложного: миксером взбиваю белки в пышную пену, постепенно ввожу сахар, добавляю ванилин и продолжаю взбивать еще минут 5-7, чтобы получить густую массу. 3. Тесто делю на две части, так удобнее работать. Каждую часть тонко раскатываю в пласт и поверх наношу белковую начинку. Аккуратно сворачиваю в тонкий рулет, излишки начинки попросту удаляю лопаткой. Рулет нарезаю на «пятаки». Делаю это острым ножом одним быстрым движением. Раз, и отсекла, чтобы начинку не собирать потом по всему столу. Разворачиваю и поправляю уже на противне 4. Выпекаю мнут 20-25 при t 200 С. Тепла и уюта вашему дому! Приятного аппетита!