Перед грозой

Доброе утро, Казань!

10 великих цитат наших учителей, с которыми не поспоришь

Слова поэтов о любви

Дворы, в которых живет наше детство Автор: Владимир Парошин. 

Рецепты вкуснейших смузи, которые помогут вам охладиться этим летом

Подборка мотивирующих фильмов

Вкуснейшие салаты без майонеза Для тех, кто хочет похудеть этим летом 1) «Цезарь» романо ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Салат романо — 200 г ● Сыр пармезан — 70 г ● Куриная грудка — 100 г ● Яйцо куриное — 1 шт. ● Сухарики — по вкусу ● Дижонская горчица — 1 ч. л.  ● Чеснок — 1 зубчик ● Лимоны — ½ штуки ● Соус вустерширский — по вкусу ● Масло оливковое — 150 мл ● Анчоусы — 4 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки. 2. Сделать соус «Цезарь»: взбить в блендере 1 яйцо, чайную ложку дижонской горчицы, зубчик чеснока, немного вустерширского соуса, сок половины лимона и 4 анчоуса; продолжая взбивать, медленно добавить 150 г оливкового масла и 40 г тертого пармезана. 3. Выложите на блюдо романо. 4. Выложите обжаренную и нарезанную куриную грудку. 5. Добавьте соус «Цезарь». 6. Сверху положите несколько полосок пармезана. 7. Посыпьте салат сухариками или гренками 2) Калифорнийский куриный салат ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриное филе — 400 г  ● Томат — 100 г  ● Авокадо — 100 г  ● Лимонный сок — 40 мл ● Салат — 150 г ● Редис — 100 г  ● Йогурт 0% — 100 мл  ● Соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Курицу нарезать на небольшие кусочки.  2. Помидор разрезать на 8-12 долек.  3. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, счистить кожуру.  4. Мякоть нарезать ломтиками и полить лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело.  5. Редис нарезать тонкой соломкой. Салат порезать на небольшие кусочки.  6. Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить йогуртом. 3) Салат с курицей, овощами и кунжутом ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Помидор – 1 шт. ● Огурец – 1 шт. ● Маслины – 100 г ● Сыр твердых сортов – 100 г ● Копченые куриные бёдрышки – 2 шт. ● Французская горчица – 1,5 ст. л. ● Кунжутные семечки – 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. С копченых куриных бёдрышек мы обрежем мясо и слегка его порубим ножом. 2. Сыр твердых сортов нужно порезать красивыми кубиками среднего размера. 3. Маслины лучше всего брать без косточек – их легко и просто можно нарезать аккуратными колечками. 4. Огурчик и помидорчик, хорошо вымытые, мы тоже нарезаем кубиками среднего размера. 5. Теперь осталось соединить все наши подготовленные ингредиенты. 6. В глубокий салатник выкладываем сначала порубленное куриное мясо. 7. Далее следуют колечки маслин. 8. За ними выложим в салатник сырные кубики. Теперь пришел черед порезанных свежих овощей. 9. Как я уже отмечала, заправлять салатик мы будем французской горчицей.  10. Теперь можно перемешивать. Хочу заметить, что соль нам вообще не понадобится – ее будет достаточно за счет куриного мяса, сыра, маслин и горчички. 11. Теперь можно выложить салатик на блюдо и присыпать семечками кунжута. Салатик получается безумно вкусным – легкий, сочный, с легкой ноткой копченостей и пикантными горчичными зернышками!  4) Овощной салат с креветками ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Огурцы — 2 шт. ● Помидоры черри — 5 шт. ● Морковь — 1 шт. ● Креветки (очищенные, отваренные) — 200 г ● Масло сливочное — 20 г ● Сыр твердый — 20 г ● Вино белое (сухое) — 2-3 ст. л. ● Хлеб белый — 2 куска ● Масло растительное — 2 ст. л. ● Сок лимона — 1 ст. л. ● Листья салатные — 1 пучок ● Укроп — 1/2 пучка ● Соль по вкусу ● Перец (черный, молотый) по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Салатные листья промойте холодной водой, нарежьте или нарвите руками. Положите на тарелки. 3. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. 4. Добавьте в салат нарезанные на половинки помидоры черри. 5. Добавьте нарезанную полосками морковь. 6. Сыр тонко нарежьте и добавьте в салат. 7. Хлеб подсушите в тостере, удалите корочки и нарежьте средним кубиком. Добавьте гренки в салат. 8. Креветки немного обжарьте с добавлением сливочного масла, влейте белое вино и потушите 1 минуту.  9. Добавьте в салат креветки и мелко нарезанную зелень укропа. Добавьте соль, чёрный свежемолотый перец, кунжут и заправьте салат растительным маслом и лимонным соком. При желании можно приготовить заправку для салата и на майонезной основе. 5) Салат с кусочками семги ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Микс салата с корнеплодами — 150 г ● Соль — по вкусу ● Перец — по вкусу ● Помидор свежий — 1 шт. ● Огурец свежий — 1 шт. ● Лосось филе — 250 г ● Горчица дижонская зерновая — 20 г ● Мед — 20 г ● Соус соевый — 20 г ● Масло оливковое — 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Помойте и обсушите салатные листья, нарвите и перемешайте. Выложите в глубокую миску микс салатов. 3. Огурец и помидор нарежьте средним кубиком и выложите в миску. 4. Смешайте с микс-салатом в миске. 5. Приготовление соуса. Смешайте мёд, соевый соус, оливковое масло и горчицу. 6. Доведите до вкуса солью. 7. Сёмгу очистите от чешуи (если есть) и костей, нарежьте на квадратные кусочки. 8. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. 9. Салат выложите на тарелку. Обжаренные кусочки семги переложите на тарелку с салатом. 10. Заправьте салат приготовленным медовым соусом, не дав остыть рыбе. Перемешайте. 6) Итальянский салат "Романтика для двоих" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Креветки (тигровые) — 500 г ● Салат — 2 пучка ● Помидоры — 3 шт. ● Томатная паста — 200 г ● Сметана — 100 г ● Майонез — 100 г ● Чеснок — 2 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные, очищенные). 2. Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный. 3. На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом. 4. Приготовить соус: в чашке смешать сметану, майонез и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками покоряет тех, кто впервые пробует этот салат. 5. Хорошо сочетается с белым сухим вином. 6. Украсить ломтиками (кольцами) помидора. 7. Подавать охлаждённым. 7) Салат с куриной печенью ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Салат — 1 пучок ● Помидоры черри (либо небольшие помидоры других сортов, порезанные кубиками)  ● Лук репчатый — 1 шт. ● Консервированная кукуруза ● Хлеб (на гренки) ● Бекон — по вкусу ● Растительное масло — опционально ● Куриная печень — 6–8 шт. ● Уксус — 1 ст. л. Для заправки: ● Оливковое масло — 4 ст. л. ● Уксус — 1 ст. л.  ● Чеснок — 2 зубчика ● Соль — по вкусу ● Перец — по вкусу ● Специи — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Луковицу нарезать перьями, выложить на раскаленную сковороду и обжаривать на максимальном огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным. После чего добавить уксус и обжаривать еще одну минуту. Постоянно перемешивать. Добавить соль или сахар по вкусу. Дать луку немного остыть. В это время приступить к заправке для салата.  2. Масло, уксус, чеснок, соль и перец смешать в небольшой емкости. Хлеб нарезать кубиками (как на гренки для горохового супа) и поджарить на сковороде до золотистого цвета.  3. Куриную печень необходимо очистить от жилок и плевок, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Выложить на разогретую сковороду, в которую заранее налито масло, обжаривайте на среднем огне до готовности.  4. Выложить на стеклянное блюдо листья салата, соединяя их в центре, чтобы не было «дырок». Далее выкладывать слоями: половинки черри (или других помидоров), лук, бекон. Влить половину заправки. Добавить гренки. Тщательно перемешать в центре, а по краям оставьте слоями. Сверху выложить куриную печень, полить оставшейся заправкой и приправить черным молотым перцем. Салат с куриной печенью подавать теплым.  8) Греческий салат с макаронами ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Макароны — 300 г ● Помидоры черри — 250 г ● Маслины — 100 г ● Масло оливковое — 3 ст. л. ● Перец черный молотый — по вкусу ● Сыр фета — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Макароны (фузилли или пенне) отваривать в кастрюле с подсоленной водой в течение 10 минут. Затем слить воду и оставить макароны со шпинатом в дуршлаге, чтобы стекла вся жидкость. 2. Порезать пополам помидоры черри, добавить черные маслины, фету, посыпать черным молотым перцем и побрызгать оливковым маслом. Добавить макароны и перемешать. 9) Салат овощной с маслинами и фетой  Ингредиенты:  ● помидоры,  ● огурцы,  ● болгарский перец – всего по 200 г.  ● Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.  ● Десять-пятнадцать маслин без косточек,  ● по вкусу зелень,  ● соль,  ● перец.  ● Три столовых ложки растительного масла  ● две столовые ложки лимонного сока.  Приготовление:  Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень.  Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты. 

Люди подсознательно выбирают похожих на себя друзей

7 названий России «Россия» — название относительно новое. До этого наша территория была занесена в исторические анналы и нанесена на географические карты совсем под другими именами. 1.Гиперборея  Легендарная страна древнегреческой мифологии. Многие ученые утверждают, что гиперборейцы много тысяч лет назад обитали на территории Русского Севера. Интересно, что даже на многих средневековых картах эти земли были обозначены как Гиперборея. Древнегреческий историк Диодор Сицилийский описывал гиперборейцев, как баловней судьбы, точнее – бога Аполлона, по, который часто навещал эти края и откровенно покровительствовал Гиперборее. Диодор не без зависти писал: «Даже смерть приходит к гипербореям как избавление от пресыщения жизнью, и они, испытав все наслаждения, бросаются в море». 2.Сарматия  Границы это страны простирались от Черного моря до Урала. Некоторые историки говорят, что Сарматию заселили выходцы из мифологической Гипербореи, которые вытеснили скифов и стали править их населением. Интересно, что, многие роды (гербы) польских шляхтичей считает, что произошли именно от сарматов (так называемый сарматизм). Кстати, Михайло Ломоносов в противовес защитникам норманнской теории считал, что истоки русской государственности нужно искать именно в сарматской традиции 3.Тартария  Этим небезобидным названием территорию нашей страны европейские картографы обозначали аж до XIX века. Многие отечественные историки оптимистично связывали название «Тартария» с татарским народом. Но вряд ли западноевропейские географы средних веков разделили бы с ними такой позитивный настрой, поскольку имя «Тартария» они связывали с Тартаром, адом древнегреческой мифологии, куда были низвергнуты бог Кронос (он же Сатурн) и другие титаны. Локализацией этого гиблого места на Русской Земле мы обязаны астрологам, согласно расчетам которых, именно эта территория управляется планетой Сатурна со всеми вытекающими последствиями. Любопытно, что Нострадамус в своих «Центуриях» сулил хэппи-энд Тартару, утверждая, что землю Сатурна в конце времен будет ждать чуть ли не Золотой век. 4.Гардарики  Так называли нынешнюю территорию России норманны и прочие викинги. С исландского слово «гардарики» можно перевести, как «страна городов». Учитывая тот факт, что норманны, повидавшие на своем веку немало стран и краев, «городским» именем назвали только Россию, то можно судить о высоком уровне цивилизации наших предков. 5.Великая Швеция  Знаменитый исландский скальд и политический деятель Снорри Стурлуссон, живший в конце XII-начале XIII века, называл европейскую территорию нынешней Российской Федерации Великой Швецией (на исландском — Свитьод). То есть в какой-то степени мы, граждане России, являемся шведами. Только большими, или великими. Вот так скальд описывает Россию-матушку в сборнике саг «Круг первый»: «К северу от Черного моря простирается Свитьод Большая или Холодная. Некоторые считают, что Великая Свитьод не меньше, чем Великая Серкланд (Страна Сарацинов), некоторые сравнивают его с Великой Блоланд (Африка). Северная часть Свитьод не заселена из-за морозов и холодов. В Свитьод много больших херадив (городов). Там также много разных народов и много языков. Там есть великаны и карлики, там есть синие люди и много разных удивительных народов…». Собственно, со времен Снорри Стурлуссона мало что изменилось. Разве, что синих людей нечасто встретишь. 6.Ас-Славия  Такое название дали Руси арабские географы Эль-Фарси и Ибн-Хаукаль в X веке. Столицей Ас-Славии был город Салау. Многие историки отождествляют Ас-Славию с Новгородской землей, а Салау – с легендарным городом Словенск, который находился недалеко от нынешнего Великого Новгорода. Интересно, что арабские историки еще давали несколько названий российским территориям: Артания и Куява. О локализации Артании до сих пор идут споры: некоторые историки помещают ее в районе современной Рязани. Куяву же четко связывают с Киевской землей 7.Московия  Здесь, кажется, все ясно: Россию называли Московией благодаря ее столице. Правда, ряд источников утверждают, что название Московия происходит от Мосоха (или Мешеха), внука Ноя. Дескать, он и был основателем народа «московитов». Интересно, что эта версия была прописана в «Синопсис, или Краткое описание о начале русского народа», который был издан в 1674 году в стенах Киево-Печерской Лавры. Многие историки шли еще дальше, заявляя, что слова «Московия» и «Москва» не имеют друг другу никакого отношения. Если название государства происходила от потомка ветхозаветного пророка, то столица этого государства – от некоего местного божка племени меря, которое, как известно, было аборигенами земли нынешнего Московского региона