Эти оладушки уносят в Тайланд ?
В Тайланде я впервые попробовала банановые блинчики. Кто там был, наверняка их пробовали.
У меня иная версия, но не менее вкусная и банановая. Делаю я оладушки/панкейки исключительно на даче и не очень часто, поэтому дети уплетают их с большим удовольствием.
Ингредиенты:
✅Банан - 1 большой или 2 средних.
✅Молоко - 150 мл.
✅Сахар - 2 ч.л.
✅Яйцо - 1 шт.
✅Мука пшеничная - 150-180 гр.
✅Растительное масло - 2 ст.ложки
✅Разрыхлитель для теста или погашённая сода - 1 ч. ложка
✅Соль - 1 щепотка
Из этих ингредиентов получается 8-9 панкейков.
Приступаем:
Банан разминаем вилкой в кашицу, либо на мелкой тёрке.
Смешиваем молоко, растительное масло, яйцо, сахар, соль.
Вилкой или миксером взбейте массу.
Добавляем банановое пюре?
Мука + разрыхлитель.
Хорошенько замешиваем и тесто готово.
Панкейки жарятся на сухой сковороде . Масло мы добавили в тесто .Поэтому они получаются не жирные, как привычные нам оладушки.
Я наливаю столовой ложкой тесто
на разогретую сковороду. Дети любят, когда я еще добавляю немного шоколада. Наливаем тесто, небольшой кусочек шоколада и снова наливаем тесто.
Огонь минимальный.
Как только пузырьки перестали лопаться , переворачиваем.
Рекомендую тому, кто жарит , заранее позаботиться о себе. Съедают панкейки быстрее, чем вы жарите ?
А у вас какой фирменный завтрак? Чтобы прямо вжух и тарелки пустые, от того, что так вкусно ?