Как открыть киоск с уличной едой Горожане всегда спешат и не прочь перекусить набегу, правда, со сносом палаток мест, где можно это сделать, стало меньше. С приходом тёплой погоды спрос на такую еду станет ещё выше — особенно он обострится в городских парках. С них, собственно, и началась новая волна московского стрит-фуда. Ещё по разрешению Сергея Капкова в саду «Эрмитаж» обосновалась пара французов с блинами, тогда же начали проводиться фестивали еды, самые успешные участники которых стали торговать самостоятельно. Один из примеров — палатки с паровыми булочками «Пян-се», которые из фестивального проекта превратились в городскую сеть. The Village узнал у соучредителя компании Алексея Семёнушкина, как правильно запустить работу такого бизнеса. Шаг 1. Регистрация компании и оформление патента на название Первое, что нужно сделать, чтобы открыть киоск с уличной едой, — подать документы на регистрацию ИП или ООО. Из документов пригодится только паспорт, дополнительно нужно оплатить госпошлину. ИП обойдётся в 800 рублей, а ООО дороже — 4 тысячи рублей, и для него нужно больше документов. Название бренда тоже лучше запатентовать, чтобы не попасть в неприятную ситуацию с киосками-клонами. АЛЕКСЕЙ СЕМЁНУШКИН: Бренд «Пян-се» существует с 1994 года во Владивостоке, а запатентовали его название лишь три года спустя. Вообще пян-се — это традиционная корейская булочка с разными начинками, которая готовится на пару. Если спросить людей из Приморья, что у них ассоциируется с Владивостоком, то среди перечисленного точно будет пян-се. Сначала компания существовала только во Владивостоке, потом открыли подразделение в Хабаровске, а в 2014 году пришли в Москву. Первое время про необычный продукт покупателям приходилось много рассказывать и объяснять, что к чему. «А когда булочка подрумянится?» — самый частый вопрос, который мы слышали. Москвичи смотрели с недоверием. Но благодаря тому, что мы часто участвовали в разных городских мероприятиях (например, «Субботник The Village», «Ламбада-маркет») продукт удалось сделать популярным. Сейчас у нас не только киоски на ВДНХ и в «Сокольниках», но и маленькое кафе на Тверской улице, а также служба доставки. Шаг 2. Аренда производственного цеха Многие готовят еду на месте. Но чем больше сеть, тем сложнее справиться с человеческим фактором: каждый может готовить по-разному, хоть и основываясь на одном рецепте. К тому же покупать дорогостоящее оборудование в каждую точку не всегда целесообразно. Тем более что в некоторые киоски оборудование может просто-напросто не поместиться. Об этом рассказывала The Village владелица сети «Пафф Поинт» Лейла Канторович. Вложившись в производственный цех, компании удалось значительно сократить свои затраты. Для производственного цеха важно учитывать все правила безопасности и согласовать с СЭС (санитарно-эпидемиологической службой) все нюансы — освещение, вентиляцию и расположение выходов. АЛЕКСЕЙ СЕМЁНУШКИН: Мы арендуем площадь около 280 квадратов в районе Печатников, которая нам обходится, учитывая оплату коммуналки, в 210 тысяч рублей в месяц. В целом арендовать приличный цех в Москве можно за 150–300 тысяч рублей. После того как помещение выбрано, нужно пригласить в него СЭС, чтобы инспекция сделала проект цеха и разбила его на разные секции — готовки, упаковки, хранения и так далее. И только после этого можно делать ремонт и расставлять оборудование. Цех обычно работает ночью, чтобы к утру привезти в киоски и кафе свежие полуфабрикаты. Шаг 3. Закупка оборудования Не стоит экономить на технике: в этом случае тратиться на устранение поломок придётся каждый месяц. Правда, с учётом сегодняшнего курса смотреть на цены иностранных производителей стало как минимум в два раза грустнее. АЛЕКСЕЙ СЕМЁНУШКИН: Те деревянные пароварки, которые стоят у нас в каждой точке, в Москве не найдёшь, поэтому мы заказывали их в Китае. В цеху у нас стоит французская овощерезка Robot-Coupe, а мясорубку, холодильники и шкаф шоковой заморозки купили российского производства. На всё это ушло около 2 миллионов рублей. Шаг 4. Выбрать поставщиков Надёжными поставщиками, которые смогут вовремя привезти нужное количество продуктов хорошего качества, лучше обзавестись сразу. Искать их придётся методом проб и ошибок. АЛЕКСЕЙ СЕМЁНУШКИН: С мясом проблем не возникло, производителей много. Сейчас, правда, поставщиков собираемся менять: на нас вышли фермеры из Воронежа, предложили мясо отличного качества и по невысокой цене. Капусту покупаем на Москворецкой овощной базе. Но её качество в зависимости от сезона сильно скачет, и иногда она бывает слишком жёсткой и сухой. Тогда мы покупаем капусту в совхозе на Дмитровском шоссе. Но к некоторым продуктам мы так и не смогли приспособиться, среди таких продуктов — дрожжи, возим их из Владивостока (закупаем в Корее). На местных дрожжах тесто получается не таким воздушным, с провалами. Приправы тоже закупаем в Китае, потому что российских аналогов им попросту нет. Шаг 5. Найти место для киоска Если в качестве места расположения киоска вы выбрали парк, то есть смысл разместить его там, где ходит больше всего людей: на входе, у аттракционов или других точек притяжения. В случае с открытием киоска на улицах города важно проверить документы, чтобы не арендовать место в помещении под снос. АЛЕКСЕЙ СЕМЁНУШКИН: В Москве три топовых парка: парк Горького, ВДНХ и «Сокольники». Причём, мне кажется, ВДНХ уже обошёл «Сокольники» по посещаемости и покупательской способности. В парке Горького нас пока ещё нет, и зайти в него тяжело, потому что площадки все заняты. Но мы подготовили проект киоска, надеемся, что он понравится руководству парка. Для того чтобы отправить свой проект, нужно дождаться конкурса, который в этом парке стартует 1 апреля. Стоимость у всех примерно одинаковая — около 350 тысяч рублей летом и 150 тысяч рублей зимой. «Сокольники», правда, одинаковую цену держит весь год. Можно рассматривать и небольшие парки, такие как сад имени Баумана или парк «Красная Пресня». Если какой-то отделённый парк, то нужно просчитывать логистику. В идеале — поставить свой киоск на мероприятие, которые летом часто бывают. И по выручке сразу станет понятно, стоит занимать это место или нет. У нас так было с «Фили», от которого мы решили отказаться. Днём совершенно людей нет, а в выходные приток как в «Красной Пресне» днём. Обычно в популярных парках дневная летняя выручка — 20–30 тысяч рублей, а зимой в десятки раз меньше — 3–5 тысяч рублей. Если вы собираетесь открывать уличное кафе, то в первую очередь нужно проверить все документы, чтобы не оказалось, что здание готовится к сносу. Нас сносили два раза, один павильон был на Цветном бульваре, который снесли через неделю после открытия. Нужно взять документы, отсканировать или сфотографировать их и отнести всё это начальнику торгового отдела в управу. Шаг 5. Разработать меню При формировании меню важно понять, чем вы будете отличаться от конкурентов и что сейчас популярно. АЛЕКСЕЙ СЕМЁНУШКИН: Сначала у нас был только один вид пян-се — классический. Но мы решили, что нам нужно учесть все вкусы. Поэтому добавили ещё одну булочку с мясной начинкой, но более острую (с кимчи), рыбную и вегетарианскую. Сейчас ещё запустим корейские пельмени с кимчи, будем подавать их в коробочках с палочками, как лапшу. Дело в контроле качества: если у кого-то получается делать десять видов продукции хорошо, то почему бы и нет? Шаг 6. Нанять сотрудников Первое время заниматься продажей и приготовлением еды могут сами основатели компании, но со временем придётся озаботиться наймом продавцов — важно следить за тем, чтобы у всех были медкнижки. АЛЕКСЕЙ СЕМЁНУШКИН: Главного специалиста — технолога — мы привезли из Владивостока. Остальных нанимали в Москве: сейчас в цеху работают семь человек, по три-четыре человека в смену. Важный момент — медкнижки. Мы заключили договор с медицинской компанией, в которой все при приёме на работу проходят медкомиссию. Ставка — 2 400 рублей, которая вычитается из первой зарплаты новичка. Во-первых, это недорого, во-вторых, так я как работодатель, могу быть уверенным в том, что все здоровы и продукт в безопасности. Для тех сотрудников, что стоят за кассой, обязательно напишите инструкцию, как правильно с ней работать и что входит в их обязанности. По несобранности новичок может кому-то не пробить чек, а налоговая за этим очень пристально следит. Инструкция не убережёт вас от штрафа, но если она есть, то штраф будет взиматься с физического лица (10–15 тысяч рублей), а не с юридического (от 40 тысяч рублей).

50 признаков, что вы прирожденный предприниматель Сколько черт и привычек из этого списка есть у вас?

Топ-10 бизнес-книг для саморазвития и личностного роста

Шесть лайфхаков при запуске своего продукта, если у тебя есть основная работа

Бизнес-идея: Строительство зимних теплиц Качественные зимние теплицы - это не только постройка и место, где можно успешно растить овощи и фрукты, но и статус садовода, показатель его мастерства и знак качества истинного огородника. Но строительство зимней теплицы - дело достаточно сложное. Строительство теплицы требует обдуманного подхода, определенных знаний, умений. И если вы профессионал в своем деле - цены вам нет! Итак, за дело Подбираем тип теплицы на зиму Чтобы знать, как построить зимнюю теплицу, нужно выяснить отличительные признаки каждого типа. Теплицы для зимнего выращивания различаются такими показателями: 1. Функциональность. Зимняя теплица — это платформа для посадки не только овощных культур, фруктов, ягод, цветников и грибов, но и заморских растений, цитрусовых, винограда и т.д. От того, что садовод-огородник собирается растить в зимнем парнике, зависит и выбор строения. 2. Нахождение относительно уровня почвы. Зимняя теплица с отоплением бывает трех видов: зимний парник на гараже или на сарайном помещении, теплица ниже уровня земли и теплица выше уровня земли. 3. Конструктивное исполнение. Здесь разработано многообразие вариантов зимних теплиц. Выбор широкий: арочные модели, горизонтального типа, одно-, двух-, трехскатные и совмещенные. Виды конструкций на любой вкус. Тут выбор уже полностью зависит от вкусовых предпочтений садовода, его возможностей в денежном плане и от размера приусадебного участка и будущей конструкции. 4. Стройматериал. Сделать зимнюю теплицу своими руками можно из поликарбоната, стекла, с основанием из кирпича или дерева, с ПВХ и металлическим каркасом и т.д. Нередко можно встретить комбинированные теплицы на зиму. 5. Обогрев конструкции. Виды отопления тоже многочисленны. Обогрев зимних теплиц можно проводить при помощи биотоплива, гелия или технических приспособлений: газовых, электрических, водяных, печных. 6. Методика высадки растительности. Посев может выполняться на грядки или в подготовленные подвесные коробки. Подбирать обогрев надо в зависимости от того, какую полезную площадь занимает помещение Подбор территории Грамотно и правильно подобрать место под зимний сад — очень важный этап. Место установки конструкции зимней теплицы зависит от трех факторов: 1. Освещение. Зимний сад должен получать оптимальный процент солнечного света, только в этом случае урожай будет хороший. Поэтому нужно правильно выстроить зимний сад в длину с востока на запад. Этот фактор нельзя игнорировать, особенно если теплица оснащена гелиевым отоплением. 2. Учет господствующих ветров. Если участок расположен в Сибири или в другой местности, где главенствуют сильные холодные ветра, то обязательно должна выстраиваться защита, специальный экран. Благодаря правильной проектировке появится возможность значительно сэкономить на обогреве. 3. Удобство подхода к строению. Место под зимний сад не должно быть тесным и некомфортным, это облегчит и строительство, и будущую эксплуатацию. Если для защиты от ветра принято решение построить защитный экран, то надо выполнить устройство так, чтобы стена не прилегала к теплице. Устройство этой хорошей теплицы обойдется недешево, но оно того стоит Расстояние должно быть не меньше 5-7 м. Если этим пренебречь, то в результате получится зона турбулентности и теплица зимой будет отдавать большое количество тепла. Хорошая защита — это забор в 17-20 м от теплицы. Изготовление двускатной конструкции Можно начинать изготовление хорошей теплицы на зиму, так как нужный багаж советов и знаний получен. Этот простой проект зимней теплицы характеризуется универсальностью и подходит как для центральной территории, так и для климатических условий Сибири. Зимние теплицы, своими руками сделанные по данному чертежу, дают возможность роста не только огородных, но и садовых культур. Устройство этой хорошей теплицы обойдется недешево, но оно того стоит. Такие сооружения надежные, безопасные и долговечные. Как же выглядят большие фермерские теплицы? Зимние теплицы своими руками данного типа состоят из двух помещений — это тамбур и оранжерея. Тамбурное помещение включает в себя устройство отопительного котла, туда может быть установлена аппаратура для полива, проветривания, освещения. Оптимальный вариант размера тамбура — 2-2,5 м. Кроме всего прочего, тамбурное помещение эффективно применяется для размещения садово-огородного инвентаря, изготовления грунтовых смесей. Стены тамбура должны быть выполнены из кирпича. Изоляцию можно устроить из пенопласта или минеральной ваты. Кровлю изготавливаем из непрозрачного материала. В качестве нее подойдет кровельный металл, профнастил или другой надежный материал. Зимние теплицы своими руками должны иметь перегородку, которая может быть выполнена из стекла на металлопластиковом или пластиковом профиле, естественно, должна присутствовать дверь. Если строится теплица зимой углубленного типа, то надо выбрать грунт в яме по уровню промерзающего слоя. Обычно эта глубина составляет 90 см. Этим же правилом надо пользоваться, когда теплица зимой устраивается на бетонное основание. Если грунт неплотный, то фундамент следует заливать на глубину примерно 50 см. Основные стены выстраиваются в один кирпич. Стена должна иметь толщину не меньше 25 см. Рамы для будущих окон должны быть сделаны на 55 см выше земли. Промежутки между рамами оставляют не меньше 70 см. Это где-то 2-3 кирпича. Делается это для того, чтобы растения могли получать естественное освещение. Строители рекомендуют брать поликарбонат, толщина которого 8-10 мм Опытные строители дают ряд рекомендаций в работе по постройке стен теплицы: 1. Выгнать цоколь высотой до 120 см. 2. Монтировать каркас из металла, древесины или комбинированный. 3. Обшить каркас поликарбонатными листами. Строители рекомендуют брать поликарбонат, толщина которого 8-10 мм. Рамы обязательно должны иметь форточки, чтобы теплица зимой могла проветриваться. Альтернативным вариантом форточкам может стать установка вентиляционных клапанов. Двускатная кровля дает возможность свободного схода осадков, дождевой воды, снега. Угол наклона должен составлять 25°. Обвязка должна размещаться снизу на толь. Коньковый брус хорошо прикреплять при помощи парных стропил. Кровля теплицы выполняется по традиции из двухслойного стекла, толщина которого 4 мм. Остекление проводится по шпросам. Нельзя забывать об установке желобов для отвода конденсата. В наше время нередко в качестве покрытия применяют сотовый поликарбонат. Материал показал себя как надежный, долговечный и безопасный. Лучшие материалы для кровли — это обвязка, на конек и стропила желательно брать брус. При остеклении нужно укладывать стекло по фальцам на замазку. В качестве замазывающего вещества надо брать натуральные эластичные смеси. К шпросам стекло надо прикреплять штапиком на шпильки из металла. Замазка наносится на поверхность между стеклом и штапиком. Чтобы защитить стены, надо обязательно предусмотреть цинковый козырек, который располагают на 8 см от стен. Должен быть проведен желоб для отвода конденсата и воды. К выбору материала надо относиться крайне ответственно. Укрывной материал должен обладать важными качествами: прочностью, надежностью, экологичностью. Любой материал должен соответствовать нормам и правилам, прописанным в специальных документах, обладать способностью сохранять тепло внутри теплицы, отлично пропускать солнечный свет и не создавать эффект линзы. Выбирая, надо обращать внимание и на стоимость материалов. Понятно, что качественный продукт не может быть слишком дешевым. Однако и цена — не всегда показатель качества. Прежде чем строить, надо учесть, что должна быть составлена подробная схема с фото, чертеж. Все должно быть подробно расписано и показано, тогда вопросов, как построить теплицу в Сибири или другом уголке России, будет меньше и строение будет возведено с успехом. Как выбрать хороший обогрев Подбирать обогрев надо в зависимости от того, какую полезную площадь занимает помещение. Печь для обогрева прекрасно подойдет для небольшой зимней теплицы, расположенной в Сибири или другом регионе страны. Если строение большое, то можно выбрать один из следующих вариантов отопления: *Водяной обогрев. *Электрический обогрев. *Обогрев биотопливом. Водяной обогрев — это применение водонагревателя, специального котла, труб или расширительного бака. Трубы надо размещать или в почве, или под ящиками с землей. Электрический обогрев может быть кабельным, воздушным или ИК. Кабельное можно сравнить с устройством «Теплый пол». Воздушный обогрев теплицы выполняется при помощи специальных вентиляторов. ИК-обогрев делается при помощи приборов с инфракрасными лампами. Самым экономичным вариантом отопления является обогрев биотопливом. В качестве него можно брать навоз, перепрелую кору, солому, опил. Биологическое топливо надо укладывать под плодородный слой земли. Агрономы рекомендуют при выборе биотоплива обращать внимание на рН-уровень. Оптимально брать 6-7 рН для навоза, 5 рН — для коры и опила. Биотопливо хорошо еще и тем, что, помимо обогрева, оно дополнительно питает почву, обогащает полезными микроэлементами. Экономичный вариант зимнего парника Чертеж, как сделать зимнюю теплицу некапитального типа, прост и доступен. Не надо отчаиваться, если нет возможности построить основательную дорогую конструкцию. Схитрив и подойдя к делу со смекалкой, можно сделать хороший парник, не затратив при этом больших денег. Если будущая теплица планируется использоваться для коммерческих целей, а не только для роста овощной продукции и фруктов для себя, то надо делать конструкцию размером не менее 60 кв. м. Если последовать данному совету, то урожай быстро окупит затраченные финансы. Специалисты говорят, что фермерские теплицы для среднего бизнеса должны иметь размер как минимум 100 кв. м. Немного подготовившись и получив знания и навыки, можно самостоятельно выстроить хорошую, долговечную зимнюю теплицу, которая будет радовать полезным урожаем круглый год.

50 МАРКЕТИНГОВЫХ ИДЕЙ ДЛЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ Некоторые предприниматели опасаются, что маркетинг является слишком дорогим, другие не могут найти на это времени. Если не объявить, кто вы и что продаёте, кто тогда о вас узнает? Вот 50 маркетинговых идей для розничного бизнеса. 1. Создайте календарь для клиентов с названием вашего магазина и его адреса 2. Поместите информацию о продуктах и услугах на заднюю сторону своей визитной карточки 3. Всегда носите с собой визитки и размещайте их в местах нахождения вашей целевой аудитории 4. Зарегистрируйтесь в торговой ассоциации или организации связанной с вашей отраслью 5. Сделайте подарочный сертификат и используйте анкету при его выдаче для сбора контактной информации ваших клиентов 6. Разработайте брошюру с продуктами или услугами вашего магазина 7. Регулярно участвуйте в семинарах по теме вашей отрасли 8. Распечатайте слоган вашего бизнеса на фирменном бланке, в вашей факсовой форме, электронной почте, на накладных и счетах-фактурах 9. Разработайте веб-сайт для ваших продуктов или услуг. Подберите запоминающийся адрес и включите его во все маркетинговые материалы 10. Включайте отзывы клиентов в ваши печатные издания и на сайт 11. Пишите в качестве эксперта статьи и советы на темы связанные с вашей отраслью 12. Отправляйте статьи в местные газеты, журналы и торговые издания 13. Устраивайте встречи в нерабочее время для ваших сотрудников их друзей и родственников 14. Оденьте сотрудников в бесплатные футболки с вашим логотипом 15. Отправляйте пресс-релизы о заслуживающих внимание событиях так часто, как это необходимо 16. Создайте ежегодную премию и опубликуйте эту информацию 17. Разработайте собственное ТВ-шоу по вашей специализации и предоставьте его на местном канале или общественной радиостанции 18. Создайте пресс-кит (комплект видео, аудио, печатных материалов о продукции и услугах компании) 19. Создайте автоответчик или систему голосовой почты, в которую включите основную информацию: рабочее время, адрес компании, веб-сайт и т.п. 20. Зарегистрируйтесь в торговой палате, где вы сможете общаться с владельцами подобных бизнесов 21. Пригласите к себе видных городских чиновников и прессу 22. Получите бесплатный номер телефона 8-800…. 23. Размещайте объявления для читателей вашей целевой аудитории 24. Распространяйте сувениры с вашим логотипом, ручки, кружки, коврики для мыши и т.п. 25. Реклама в общественных местах: скамейки, автобусы, популярные веб-сайты и т.п. 26. Улучшите ваши вывески (визуализацию) 27. Примите участие в выставке и оформите свой стенд 28. Посещайте дни карьеры в средних школах 29. Спонсируйте различные мероприятия 30. Уделите своё время благотворительным и некоммерческим организациям 31. Предоставьте вашу продукцию на благотворительную акцию 32. Публикуйтесь в жёлтых страницах посвящённых вашей отрасли и смежным областям 33. Создайте программы лояльности для существующих клиентов 34. Распечатайте бюллетень для ваших клиентов со специальными предложениями, советами и другой своевременной информацией 35. Отправляйте рукописные благодарственные письма важным клиентам, при каждом удобном случае 36. Используйте яркие конверты при отправке прямой почтовой рекламы 37. Показывайте демонстрации продуктов в телевизоре, который установите в магазине 38. Пригласите знаменитых гостей на мероприятие в вашем магазине. Широко осветите это событие в телевизионных новостях 39. Создайте выставочные витрины в удалённых от вашего магазина местах: аэропорты, больницы, крупные офисные здания 40. Объединитесь с не конкурентами по бизнесу и создайте совместное пакетное предложение 41. Проведите однодневную распродажу в самый спокойный день недели 42. Создайте тёплую, радушную обстановку в зоне ожидания для клиентов 43. Проведите тренинги по обслуживанию клиентов для вашего персонала 44. Подпишитесь на рассылку новостей или присоединитесь к онлайн дискуссионным группам в вашей отрасли 45. Если это возможно, привлекайте другие группы к вашим встречам 46. Создайте уникальный знак на основе ваших продуктов, который носите на отвороте пиджака 47. Выберете одного из постоянных клиентов в качестве клиента месяца. Напишите статью о нём в местную газету. Не забудьте дать экземпляр статьи клиенту, и экземпляр повесит в магазине 48. Возьмите медленно продающиеся продукты, переупакуйте их и представьте как специальное предложение 49. Заведите блог. Пишите о вашей отрасли и событиях в магазине 50. Предложите вашим клиентам скидки за каждого приведённого нового клиента

23 утренние привычки, которые заряжают энергией на весь день Вставайте пораньше, расставляйте приоритеты на день и не забывайте уделять время семье. Чтобы реализовать все свои желания, нужно научиться управлять собственным временем и использовать его эффективно. Для начала выработайте полезные утренние ритуалы. Именно они задают тон всему оставшемуся дню. Перед тем как мы начнём, я хочу кое-что спросить. Вы слышали о Стэнфордском зефирном эксперименте? Он проводился в конце 60-х — начале 70-х годов под руководством психолога Уолтера Мишела, позже ставшего профессором Стэнфордского университета. В этом исследовании детям предлагали выбор: съесть одно печенье (иногда зефир) сейчас или подождать 15 минут и получить в два раза больше сладостей. Через 10 лет учёные выяснили, что у детей, которые смогли дождаться обещанной награды, жизнь складывалась более благополучно.

Из бедняков в миллиардеры. Инфографика. 8 историй в инфографике о том, как стали миллиардерами люди из самых бедных слоёв общества. Вы еще продолжаете жалеть себя и жаловаться на обстоятельства?

Сколько прибыли приносит автомат по продаже штучных товаров

Советы Евгения Чичваркина Основатель крупнейшей в России розничной сети сотовой связи Евгений Чичваркин о том, без чего не обойтись и чего не нужно делать на старте. Предположим, что вы представитель того реликтового типа активных людей, которые хотят стать успешными и богатыми, занимаясь бизнесом в России. Вас не прельстила карьера серой подковерной мыши в госкорпорации или оборотня в погонах. Похвально. Хотя и не модно. Вопросы на старте Скорее всего, вы лучше других знаете, чем хотите заниматься. Если же вы в поиске ниши, то надо сесть спокойно перед зеркалом и, глядя себе в глаза, честно ответить на несколько вопросов: 1. Не будет ли вам потом стыдно и не придется ли скрывать от детей и внуков, а не только от «мамы с папой» то, чем вы занимались? 2. Каков размер этого рынка в России и каков — в мире? 3. Когда направление стало отдельной отраслью и когда это может закончиться? 4. Кто ваши конкуренты? Насколько они злые? Насколько крепкие? Насколько «подментованные»? 5. Каков фактор контроля со стороны государственных органов и как он изменился с 2000 года? 6. Сколько нужно вложить денег, чтобы все заработало? 7. Сколько потребуется времени, чтобы выйти на честный мужской ноль, не говоря уже о получении прибыли? 8. Где ахиллесова пята этого бизнеса? 9. Как пострадает бизнес, если Россия нападет на Грузию? 10. Если все срастется, сможете ли вы купить себе дачу на Кап-Ферра и летать туда на джете, набитом развеселыми друзьями? Если все ответы бескомпромиссно нравятся, едем дальше. Деньги Идея у вас уже есть, и, безусловно, гениальная, но нет денег. Постарайтесь не брать в долг у частных лиц, а идите в банк. В момент подачи заявки будет лучше, если вы уже вложили в бизнес то, что у вас было. Если можете продемонстрировать образец конечного товара или услуги — это вообще замечательно. Если бизнес работает в микромасштабе и он прибыльный, банк с удовольствием даст на масштабирование. Возьмите список топ-100 российских банков и идите сами, «с улицы» в каждый, не слушайте ничьих советов. Постарайтесь в банке добраться как можно выше по иерархической лестнице. Не ведите себя как виноватый ребенок или Иудушка Головлев. Вы коммерсант, это звучит гордо. Что бы вам ни говорил сотрудник банка, знайте: банк хочет выдать вам денег, только боится. Госбанкир выдаст денег за откат, нормальный банкир захочет залога. Но так как залога, предполагаю, нет, банкир может рискнуть. Чтобы он вам поверил, вы должны без стеснения продемонстрировать свою страсть к любимому делу и профессионализм. Постарайтесь, чтобы банкир задал как можно больше вопросов, и подробно на них ответьте — если он будет знать вас как друга детства, он может в вас поверить. Если вы будете интересны и даже необычны, он может показать вас своему начальнику и даже начальнику начальника просто из любопытства. А у каждого следующего начальника больше полномочий в принятии решений по кредитам. В небольших банках можно дойти до председателя правления и реальных акционеров. Совершенно не страшно, если свою историю вы расскажите всем ста банкам и никто не даст вам денег. Но если история честная, 187-й по счету банк вам поверит и деньги будут. Партнер Идея есть. Деньги есть. Нет партнера. Восточные славяне исторически вели коммерческие дела без партнеров. Еще Петр I указом пытался объединить купцов в товарищества на западный манер. Но такая уж у нас ментальность: живем плотно, барыжим раздельно. Поэтому если сможете обойтись без партнера, обойдитесь без партнера. Партнер может быть по бизнесу, а может быть финансовый. Первый должен привносить в бизнес то, чего не можете внести вы, иначе он вообще не нужен. Не открою секрета, если скажу, что основой бизнес-партнерства должно быть стопроцентное доверие. Тот, кто берет в партнеры ментов, эфэсбэшников и прочих оборотней, во-первых, не является бизнесменом; во-вторых, рискует остаться без бизнеса, денег и свободы, если оборотень окажется неленивым и решит, что дальше все будет делать сам; в-третьих, скорее всего, является соучастником коррупционных преступлений. Если партнер финансовый, то есть дает деньги в обмен на долю, а в дела лезть не будет, то юристы, которых лично вы наймете, должны на уровень или на два опережать уровень предполагаемого бизнеса и быть не хуже, чем юристы финансового партнера. Студент пятого курса юрфака не подойдет, как и подрабатывающий в неурочное время юрист высокого уровня. Если бизнес затевается более чем малый, не поленитесь заключить договор в английском праве, так как суды в России — бутафория. Договор с финансовым партнером — это свадьба, и невеста — вы. Именно вы будете стирать, убирать, ублажать и рожать. Надо четко отдавать себе в этом отчет. Так вот, перед свадьбой стоит изучить историю предыдущих браков, а главное — разводов. Если «Яндекс» выдает 6350 упоминаний о партнере, читайте все. То есть вообще все, даже если вам кажется, что информация повторяется. Особенно интересны ранние упоминания — они показывают характер. Если много на английском, а вы его не понимаете, научитесь читать козий перевод. Предупрежден — значит вооружен. Сотрудники В слове «сотрудники» заложена самая суть, по которой надо выбирать себе команду. Со — Труд. В этом слове нет ни намека на воров, бездельников или лентяев, которыми кишмя кишат российские как государственные, так и частные компании. Единомышленников, которых прет от вашей идеи, из 142 млн человек найти можно. Человек, который верит в успех, готов работать на полной сделке с нулевой минимальной ставкой. От людей, которые складывают руки домиком и ищут стабильности, старайтесь избавляться — это камни в вашем рюкзаке. Не пренебрегайте принципом Парето. 80% помещения магазина должно быть занято торговлей. 80% людей должны приносить в компанию деньги. 80% всех вложений должны идти именно в товар или услугу, а не в охрану, учет и прочую муть. Восемь с сошкой и двое с ложкой — закон живого бизнеса. Уникальность предложения Кто ваш клиент? Опишите его себе, нарисуйте портрет. Только не воображайте людей, которых нет в природе. Ваш товар или услуга обязаны быть уникальными. «Доска обычная оптом и в розницу со склада в Москве» прокормит вашу семью, но не сделает вас богатым. Это должна быть уникальная доска, либо цена должна быть самая низкая, либо сервис самый лучший, либо доставка самая быстрая, а лучше — совокупность всех этих факторов. Уникальность и неповторимость — неотъемлемая часть успеха. Пока фишку будут копировать конкуренты, вы должны придумать следующую или усилить эту. Продвижение Профессионально сделанный говорящий бренд помогает бизнесу, идиотский — мешает. Но если он стал системообразующим — то уже все равно, какой он. Если нет денег на брендинг, просто напишите название черным на белом. Будут деньги — сделайте полноценный бренд, а не ребрендинг. Если товар или услуга не уникальны, деньги на рекламу — подогрев атмосферы. (Вообще прямая реклама и большие бюджеты — со стороны руководства сочетание лени и негибкости, а со стороны рекламщиков — попытка нажиться на освоении этого бюджета.) Если товар или услуга уникальна, рано или поздно сарафанное радио сделает свое дело. Чтобы это было рано, а не поздно, используйте возможности PR, вирусников, флешмобов и прочих высокоинтеллектуальных и малозатратных приемов. Научитесь общаться с журналистами. Используйте Твиттер, ЖЖ, Facebook для популяризации своей компании. Влезайте на форумы, оставляйте комментарии. Смешите народ. Будьте транспарентны. Вам кажется, что журналисты — крокодилы, да, бывает, что и крокодилы. Но источник информации — вы, авоська с рыбой у вас в руках. Вы их можете не кормить, кормить, покормить позже, покормить в обмен на несложные требования, кормить самых зеленых, самых маленьких, либо, наоборот, самых пупырчатых и больших. По мере общения вы поймете, что крокодил плюшевый, а внутри спрятался человек, почти такой же, как вы. Просто у него другая профессия — репортер. Специфика У каждого бизнеса есть специфика. Например, если это ритейл, то почти самое важное — это география. Если интернет-доставка, то доверие и сервис. Если рекламное агентство — находчивость. Надо понять, что для вашего бизнеса является ключевым индикатором, соком гамми-ягод, помогающим прыгнуть выше всех. Интуиция — бессознательный анализ, и ей надо доверять. Если интуиция вас не подводит, не нужно читать подобных статей и, как говорил Ричард Брэнсон: «К черту все! Берись и делай!»