? 4 способа отличить красную икру от подделки Изучаем банку и кладем деликатес в морозилку Этот деликатес подделывают довольно часто — слишком уж он популярен у нас в стране. Приобретая имитацию, покупатели не только переплачивают, но и рискуют отравиться: недобросовестные производители добавляют в продукт красители, усилители вкуса, ароматизаторы и запрещенные консерванты. Редакция Food.ru выяснила, как проверить красную икру на натуральность и возможно ли самостоятельно отличить настоящий деликатес от того, что сделан из рыбного бульона или бурых водорослей. 1. Внимательно изучите банку В магазине проверьте банку: она может быть стеклянной или жестяной, пластиковые контейнеры используются только при продаже икры на развес. Прозрачная банка позволяет рассмотреть содержимое — это удобно для выявления подделки до покупки. На этикетке должны быть: дата вылова рыбы и дата упаковки. Имейте в виду: лососевые нерестятся с мая по сентябрь, значит, именно в это время должна быть заготовлена икра. Если сезон выработки другой, продукт наверняка замороженный, восстановленный или поддельный; адрес и номер завода-изготовителя. Более вкусная икра — та, которую изготовили недалеко от места вылова рыбы: например, на Камчатке или Сахалине. Если же продукт произведен в Москве, Санкт-Петербурге или других подобных местах, значит, либо он восстановленный, либо это имитация; производственные условия: ГОСТ или ТУ. Продукт, изготовленный по государственным стандартам, сложнее подделать: в составе не должно быть ничего, кроме икры, соли, консервантов и воды; слово «икра», а не «икорная масса», «икорное рыбное изделие»; индекс рыбной промышленности «Р». Убедитесь, что на этикетке и крышке указано одно и то же название рыбы. Совет Встряхните банку: если услышите бульканье, не покупайте товар. Продукт, не заполняющий весь объем тары, с пустотами, наверняка будет низкого качества. 2. Оцените продукт визуально Натуральные икринки разные по размеру и у них есть заметное ядро. Имитация выглядит более яркой, зернышки у нее одинакового объема и однородные по структуре. Обратите внимание на консистенцию. Настоящие качественные икринки рассыпчатые, цельные. Если они помятые, с пленками, истекающие соком, то это уже второй сорт или замороженный и размороженный продукт. Интересный факт Красная икра — общее название для продукта, получаемого от рыб разных пород: кеты, форели, горбуши, кижуча, нерки, чавычи. Раньше в этот список входила семга, но теперь этот вид внесен в Красную книгу. 3. Оцените запах и вкус Сейчас производители умеют имитировать аромат и даже вкус, добавляя рыбий жир или рыбный бульон, так что естественный характерный запах еще не показатель качества деликатеса. Чтобы убедиться в том, что продукт настоящий, раскусите икринку. Фальсификат отличается более плотной оболочкой, прилипает к зубам, натуральные икринки легко лопаются. Важно Горьковатый вкус не признак подделки: для икры кижуча и горбуши это норма. Бояться имитации из ламинарии не стоит: продукт хорошего качества обладает приятным послевкусием, содержит йод, железо, кальций, жирные кислоты. Однако и стоить при этом, как натуральная икра, он, конечно, не должен. Если банка должным образом промаркирована, приобретайте продукт для разнообразия рациона, однако пользы и вкуса, как от подлинного деликатеса, не ожидайте. 4. Проверьте подлинность, используя лайфхаки Проверить, настоящий деликатес вы купили или нет, можно дома: бросьте икринки в стакан с кипятком: имитация растворится, а натуральный белок свернется, окрашивая горячую воду в молочно-белый цвет; опустите икринки в перекись водорода — настоящая икра также побелеет при контакте с белком; нагрейте икринки в ложке над плитой или зажигалкой: появление белой жидкости — доказательство того, что деликатес натуральный; еще один простой способ — проверьте продукт с помощью холода: заморозьте и разморозьте красную икру через несколько часов. Икринки лососевых будут выглядеть помятыми и немного сдувшимися, но в целом такими же, как и раньше. Имитация полностью потеряет первоначальный вид. Чтобы было труднее отличить подделку от оригинала, недобросовестные производители могут смешивать имитацию и настоящую икру. Точный результат даст проверка несколькими способами. Выбрав качественный деликатес, запомните бренд: в следующий раз будет проще найти и купить то, что понравилось. Что можно сделать? Проверить продукт несколькими способами и, убедившись, что он натуральный, использовать не только для бутербродов, но и в качестве ингредиента для салата, фаршированных яиц, закуски из авокадо.

?Доходы пиратских сервисов выросли в 1,7 раза на фоне ухода Netflix и Голливуда Выручка пиратских ресурсов за два года после ухода западных правообладателей выросла на 70%, подсчитали в InterMedia.РБК Рынок нелегальных аудио-, видео- и книжных сервисов в России за последние два года вырос на 71,4% — с 7 млрд руб. в 2021 году до 12 млрд руб. в 2023-м В частности, объем рынка онлайн-кинотеатров, который раньше ежегодно увеличивался на треть, в 2022 году показал снижение на 13% относительно 2021 года: оборот сократился с 99,6 млрд рублей до 86,9 млрд рублей, пишет Forbes. Резкий рост пиратских сервисов произошёл во многом из-за отсутствия востребованного контента на платных ресурсах и желания пользователей иметь доступ к мировым новинкам.

Абрамович в турецком ресторане оставил чаевые в размере около 6 тысяч долларов Российский бизнесмен, бывший владелец лондонского "Челси" Роман Абрамович в одном из элитных ресторанов Турции оставил официанту заведения впечатляющие чаевые. По сведениям источника, при счёте в 85 тыс. турецких лир ($ 2,9 тыс.) олигарх оставил официанту «на чай» 175 тыс. лир ($ 5,9 тыс.). Отмечается, что Абрамович посетил заведение вместе со своими друзьями и был обслужен "по-королевски". Суммарно Абрамович оставил в ресторане порядка 8,9 тысяч долларов, покинув заведение в сопровождении своей вооружённой охраны. #миллиардеры #абрамович #турция #деньги

#Биткоин достиг недельного минимума ниже $43 тыс. после католического Рождества Курс биткоина (BTC) утром 26 декабря упал ниже отметки $43 тыс., достигнув в моменте $42 628 на бирже #Binance в паре к стейблкоину Tether USD (#USDT). #крипта

МВД России объявило в розыск бывшего депутата ГД и иноагента Дмитрия Гудкова Бывшего депутата Госдумы Дмитрия Гудкова* объявили в розыск, следует из базы МВД.РИА Как говорится в ведомственной базе розыска, Дмитрий Гудков разыскивается по статье Уголовного кодекса, по какому именно делу — не уточняется. В правоохранительных органах сообщили, что следователи возбудили уголовное дело в отношении Гудкова по статье «Публичное распространение под видом достоверных сообщений заведомо ложной информации об использовании ВС России» *Дмитрий Гудков внесен Минюстом РФ в список иностранных агентов.

?#Росфинмониторинг предложил прописать основания блокировок онлайн-банков клиентов Финразведка может на законодательном уровне сделать единообразной практику блокировки онлайн-доступа клиентов к банкам. Он рассказал, что некоторые банки уже используют блокировку ДБО, как способ принуждения клиента появиться в офисе организации. #Банки согласно «антиотмывочному» 115-ФЗ («О противодействии легализации (отмыванию) доходов, полученных преступным путем, и финансированию терроризма») должны выявлять и блокировать сомнительные операции клиентов. К ним относятся, например, частые переводы крупных сумм физлицам или снятие большого количества наличных, зарплата сотрудников ниже минимального размера оплаты труда, оплата налогов меньше 0,9% от суммы расходных операций по счету и т.д. #деньги #кошелек #финансы #бизнес

#идеибизнеса #юмор #смешное #улыбнись #бизнес

Курс #евро на Мосбирже поднялся выше 102 рублей впервые за два месяца Курс европейской валюты к рублю (EUR/RUB) вырос на 36 копеек, или 0,36%, достигнув отметки ₽102,1125, свидетельствуют данные на Московской бирже по состоянию на 11:13 мск. По данным на 11:13 мск, курс евро рос на 0,36%, до 102,11 рубля. Курсы доллара и евро начали расти на Мосбирже в конце прошлой недели.

Глава ЦБ РФ Набиуллина о присуждении ей статуса «разрушителя года» Глава Центробанка России Эльвира Набиуллина впервые прокомментировала присуждение ей статуса «разрушитель года», присвоенного ей газетой Politico в ноябре за вклад в усиление российской экономики. «Надо быть готовыми к усилению санкционного давления. Мы смогли на основные вызовы ответить, если говорить про финансовый сектор, но и в финансовом секторе есть проблемы, которые не до конца решены, в том числе трансграничные платежи», — подчеркнула Набиуллина. 29 ноября Politico представило свой традиционный рейтинг 28 самых влиятельных людей, которые будут определять европейскую политику в следующем году.Ведомости По мнению авторов издания, Эльвира Набиуллина благодаря проводимой Банком России денежно-кредитной политике «сумела предотвратить последствия беспрецедентных западных санкций против РФ, призванных опустошить казну Кремля».

У россиян на границе начали изымать загранпаспорта из-за опечаток Ассоциации туроператоров России известно о двух случаях изъятия загранпаспортов россиян из-за опечаток в документах, сообщила РБК исполнительный директор АТОР Майя Ломидзе. «Пока у нас есть информация только о двух публично известных случаях изъятия паспортов. Первый случай — опечатка в имени, второй случай — пропущена буква в названии города. Мониторим ситуацию, поскольку раньше ничего подобного не было», — сказала Ломидзе. С 11 декабря в России вступили в силу утверждённые правительством правила сдачи заграничных паспортов для россиян, которым временно ограничили право на выезд из страны. #туризм #отпуск #отдых #новыйгод #путешествия