Вкуснотища необыкновенная. Ингредиенты : Гречневая крупа - 150 гр . Фарш мясной - 250-300 гр . Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика . Морковь - 1 шт ( небольшая ) . Масло растительное - 2-3 ст.л. На 3 порции . Приготовление гречки по - купечески ( с фаршем ) : 1. Гречку промыть , подсушить на сковороде , смазанной маслом . 2 . Обжарить мелко порезанный лук , фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать. 3 . К мясу и овощам выложить гречку , залить кипятком так , чтобы гречка была слегка прикрыта водой . Посолить . Тушить на медленном огне под крышкой . В готовую гречку по - купечески добавить мелко порезанный чеснок , перемешать . Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист .

ВКУСНЫЕ ПЕЧЁНОЧНО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ Несложный рецепт бюджетного блюда. Особенно поможет, когда остался в холодильнике отварной картофель и есть немного печенки. Ингредиенты: 500-600 гр. отварного картофеля 300 гр. печени – телячьей, говяжьей, свиной 1 луковица (70-80 гр.) 3-4 ст. ложки белых панировочных сухарей 2 дольки чеснока 1 яйцо 5-6 ст. ложек муки соль, перец 3-4 ст. ложки растительного масла Способ приготовления: Картофель (вареный в мундире или без него) мелко натираем. Добавляем печенку, пропущенную через мясорубку вместе с луком, измельченный чеснок, панировочные сухари. Вбиваем яйцо, приправляем солью, перцем и тщательно вымешиваем фарш. Если он получился жидковатым, можем еще добавить немного муки. Ставим сковороду на сильный огонь, на котором перекаливается масло для жарки. Столовой ложкой выкладываем порции фарша в муку, посыпаем сверху, обкатываем осторожно в ладонях, формуя небольшие круглые котлеты. Жарим на средне-сильном огне одну сторону, перевернув, через минуту-полторы снижаем огонь до небольшого, на котором доводим котлеты до готовности за 6-8 минут, под крышкой или без нее. Ждем от вас пожеланий по рецептам!

Смешала кефир с манкой и приготовила воздушный пирог из моего детства: рецепт из маминой тетради. Ингредиенты: яйца - 1 шт сахар - 180 гр сливочное масло - 100 гр соль - щепотку кефир - 200 мл мука - 120 гр манная крупа - 160 гр сода - 0.5 ч.л смородина - 100 гр сахарная пудра РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В глубокую миску вбиваем яйцо,всыпаем 180 грамм сахара и щепотку соли,взбить венчиком. Всыпаем 160 грамм манки , вливаем 100 грамм растопленного масла, 200 мл кефира,всыпаем соду, перемешать.

Забытый рецепт , который так любили наши мамы: советский сахарный пирог на дрожжевом тесте. Ингредиенты: мука - 250 гр молоко - 100 мл сухие дрожжи - 1 ст.л яйца - 2 шт ванилин - щепотка сливочное масло - 50+50 гр сахар - 100 гр сливки 33% - 100 мл ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В глубокую миску выливаем теплое молоко , всыпаем ванилин и сухие дрожжи, перемешать и оставить на 10-15 минут. В ожившую опару вбиваем яйца, добавляем 50 грамм мягкого сливочного масла и хорошо взбить венчиком. Всыпаем муку и замешиваем мягкое и тянущееся тесто. Форму диаметром 18 см, дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом дно и бока, выкладываем тесто и разровнять. Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. Приготовим сахарную посыпку, в 50 грамм мягкого сливочного масла всыпаем сахар и хорошо растереть вилкой. На подошедший пирог распределяем сахарную посыпку и делаем углубления. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30 минут, достаем пирог ...ЕщёЗабытый рецепт из времен СССР, который так любили наши мамы: советский сахарный пирог на дрожжевом тесте. Ингредиенты: мука - 250 гр молоко - 100 мл сухие дрожжи - 1 ст.л яйца - 2 шт ванилин - щепотка сливочное масло - 50+50 гр сахар - 100 гр сливки 33% - 100 мл ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В глубокую миску выливаем теплое молоко , всыпаем ванилин и сухие дрожжи, перемешать и оставить на 10-15 минут. В ожившую опару вбиваем яйца, добавляем 50 грамм мягкого сливочного масла и хорошо взбить венчиком. Всыпаем муку и замешиваем мягкое и тянущееся тесто. Форму диаметром 18 см, дно застилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом дно и бока, выкладываем тесто и разровнять. Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. Приготовим сахарную посыпку, в 50 грамм мягкого сливочного масла всыпаем сахар и хорошо растереть вилкой. На подошедший пирог распределяем сахарную посыпку и делаем углубления. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30 минут, достаем пирог и сверху поливаем по всему пирогу сливками, отправляем обратно пирог в духовку и выпекаем еще 10 минут. Нарезаем пирог и подаем к чаю.

Нежнее мяса вы не пробовали — ароматное мясо по-грузински! Это ни чем не хуже шашлыка на природе — мясо в духовке или мясо по-грузински! Давно искала такой рецепт, мясо получилось сочное и мягкое… Грузинская кухня — кладезь удачных рецептов приготовления мяса. Это касается не только шашлыка, но и других мясных блюд, которые готовятся дома. Предлагаем запечь в духовке мясо по-грузински. Благодаря маринаду с соком лимона, блюдо получается мягким и сочным. Свежие травы и специи наделяют его аппетитным ароматом, а мёд — приятной сладкой ноткой. Рекомендуем использовать в качестве пряностей хмели-сунели, но вы можете выбрать какие-либо другие специи по своему вкусу. Нежнее мяса вы не пробовали — ароматное мясо по-грузински! Ингредиенты: мясо (свинина, говядина) — 1 кг мёд — 2 ст. ложки лимон — 0,5 шт. сметана — 1 ст. ложка Специи и зелень: хмели-сунели укроп петрушка кинза розмарин базилик — по вкусу соль — по вкусу черный перец (молотый) — по вкусу Приготовление: Средними кусками нарежьте мясную мякоть, зелень порубите, из лимона выдавите сок. Подготовленные ингредиенты перемешайте, добавьте мёд, специи, посолите. Поставьте в холодильник на 2–3 часа. После того как мясо замариновалось, смешайте его со сметаной и выложите на противень или в форму для выпекания. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45–60 минут. Время приготовления зависит от выбранного мяса и величины кусков. Мясо по-грузински подавайте с любимыми гарнирами и овощными салатами. Такое блюдо вам обязательно захочется приготовить еще раз.

Куриный рулет Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет! А какой он сочный! Вкусен как в горячем так и в холодном виде, но считается холодной закуской. Противень 35х28 см Для омлета: 3 яйца 100 г любого твердого сыра 100 г майонеза 1 ст.л. манки Для начинки: 300-350 г куриного фарша 2 большие луковицы соль, перец Приготовление: Омлет: Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску и перемешала до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой. Начинка: Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на раст. масле. Затем сложила его в блендер и измельчила. Соединила фарш, лук, соль и перец. Хорошо перемешала. Противень застелить бумагой и смазать растительным маслом . Вылить тесто. Печь при 180 С до небольшого зарумянивания. Убрать бумагу . Распределить фарш по всей поверхности омлета. Свернуть рулет. Обернуть рулет фольгой. Печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет. Нарезать и можно кушать горячим или холодным. Смотрится празднично и вкус соответствующий! Думаю, гости не оставят ни кусочка и будут просить рецептик!

Запеканка из капусты с мясом Ингредиенты: Капуста белокочанная — 400 г Куриный фарш (из филе) — 400 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Масло оливковое — для обжарки мяса Соль, перец черный молотый — по вкусу Для соуса: Йогурт натуральный — 6 ст. л. Яйца — 3 шт. Мука цельнозерновая — 3 ст. л. Соль — по вкусу Сыр нежирный — 50 г Приготовление: 1. Белокочанную капусту нашинковать, обмять. Нарезать лук, натереть на терке морковь, сыр. Обжарить лук, морковь, фарш, смешать с капустой. 2. Приготовить соус: взбить йогурт, яйца, муку и соль по вкусу до получения однородной массы. 3. Вылить соус в капусту с фаршем и перемешать. 4. Все выложить в смазанную маслом чашу мультиварки и посыпать тертым сыром. 5. Готовить в режиме "Выпечка" 50 минут. После сигнала оставить на подогреве еще минут на 15. Приятного аппетита!?

Салат из печени трески с кукурузой ? Огурец св.-1 шт. Яйца вар.-3 шт. Кукуруза консерв.-0.5 банки, Сыр-100 г Банка печени трески.-1 шт. Майонез, Зелень. 1.Яйца,огурец,сыр нарезать, печень размять вилкой, всё соединить, добавить кукурузу, майонез, зелень, специи. 2.Выложить салат, украсить зеленью и тёртым сыром.

САЛАТ ИЗ АВОКАДО С МОРЕПРОДУКТАМИ Ингредиенты: Спелые авокадо – 4 шт Малосольная красная рыба – 200 гр Листья салата – 8 шт Твёрдый сыр – 150 гр Креветки – 200 гр Свежий укроп – 50 гр Оливковое масло – 2 ст. л. Сок половинки лимона Перец и соль - по вкусу Несладкий йогурт – 2 ст. л. Приготовление: Авокадо тщательно моем, разрезаем вдоль на две половинки, удаляем косточку. С помощью обычной чайной ложки удаляем часть мякоти, ее можно использовать для бутербродов или перетереть и добавить в заправку. Рыбу и твердый сыр нарезаем небольшими кубиками. Укроп мелко рубим. Креветки очищаем, удаляем кишечную вену и варим в кипящей воде 2-3 минуты. Если хочется сделать блюдо более оригинальным креветки можно поджарить на сковородке гриль. Для заправки необходимо смешать растительное масло, лимонный сок, йогурт, соль и черный перец. Лимон отлично сочетается с рыбой и креветками. Он добавит блюду бодрящий аромат цитрусов и легкую кислинку. Смешиваем рыбу, твердый сыр, целые креветки, укроп с заправкой. Как вариант к салату можно не добавлять креветки, а использовать их для украшения блюда. На авокадо кладём лист свежего салата, после чего добавляем приготовленный салат. Приятного аппетита!

Эта скумбрия, запеченная в горчичном соусе буквально тает во рту! Ингредиенты Скумбрия 2 шт. Лук 1 шт. Майонез 2 ст. л. Соевый соус 3 ст. л. Горчица 2 ст. л.Зелень по вкусу ПриготовлениеОчистите скумбрию от внутренностей, хорошенько вымойте и нарежьте на порционные кусочки.Нарежьте полукольцами лук и приготовьте соус. Для этого смешайте горчицу, майонез и соевый соус до однородной массы. Соль добавлять не нужно.Добавьте в соус лук и смешайте его с нарезанными кусочками рыбы. Скумбрии нужно будет постоять минут 30, чтобы как следует промариноваться. Переложите рыбу в форму для запекания и отправьте в духовку на 20–30 минут. Температуру установите на уровне 170 градусов. Дождитесь пока скумбрия немного подрумянится. Готово! И не забудьте добавить зелень.