Нежнее мяса вы не пробовали — ароматное мясо по-грузински! Это ни чем не хуже шашлыка на природе — мясо в духовке или мясо по-грузински! Давно искала такой рецепт, мясо получилось сочное и мягкое… Грузинская кухня — кладезь удачных рецептов приготовления мяса. Это касается не только шашлыка, но и других мясных блюд, которые готовятся дома. Предлагаем запечь в духовке мясо по-грузински. Благодаря маринаду с соком лимона, блюдо получается мягким и сочным. Свежие травы и специи наделяют его аппетитным ароматом, а мёд — приятной сладкой ноткой. Рекомендуем использовать в качестве пряностей хмели-сунели, но вы можете выбрать какие-либо другие специи по своему вкусу. Нежнее мяса вы не пробовали — ароматное мясо по-грузински! Ингредиенты: мясо (свинина, говядина) — 1 кг мёд — 2 ст. ложки лимон — 0,5 шт. сметана — 1 ст. ложка Специи и зелень: хмели-сунели укроп петрушка кинза розмарин базилик — по вкусу соль — по вкусу черный перец (молотый) — по вкусу Приготовление: Средними кусками нарежьте мясную мякоть, зелень порубите, из лимона выдавите сок. Подготовленные ингредиенты перемешайте, добавьте мёд, специи, посолите. Поставьте в холодильник на 2–3 часа. После того как мясо замариновалось, смешайте его со сметаной и выложите на противень или в форму для выпекания. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45–60 минут. Время приготовления зависит от выбранного мяса и величины кусков. Мясо по-грузински подавайте с любимыми гарнирами и овощными салатами. Такое блюдо вам обязательно захочется приготовить еще раз.

Скумбрия в банке в собственном соку. ! ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 скумбрии среднего размера 1 морковь 2 луковицы 4 горошины душистого перца 2 лавровых листа специи, соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Выпотроши рыбу, отрежь голову, хвост и хорошо вымой под проточной водой. Осуши бумажным полотенцем и нарежь на порционные куски. Чтобы избавить скумбрию от специфического рыбного запаха, за полчаса до готовки замаринуй рыбу в небольшом количестве лимонного сока. А в само блюдо добавь щепотку мускатного ореха. Морковь натри на крупной терке, а лук нарежь кольцами. Слоями выложи овощи и рыбу в банку. Каждый слой посыпь солью и специями. По желанию на дно банки можешь добавить картофель. Накрой банку с рыбой фольгой или металлической крышкой. Поставь в холодную духовку, затем включи ее и запекай скумбрию минимум час при температуре 180 градусов. Подавай нежную рыбку, пропитанную овощным соком, с любым гарниром. Приятного аппетита!

Куриный рулет Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет! А какой он сочный! Вкусен как в горячем так и в холодном виде, но считается холодной закуской. Противень 35х28 см Для омлета: 3 яйца 100 г любого твердого сыра 100 г майонеза 1 ст.л. манки Для начинки: 300-350 г куриного фарша 2 большие луковицы соль, перец Приготовление: Омлет: Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску и перемешала до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой. Начинка: Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на раст. масле. Затем сложила его в блендер и измельчила. Соединила фарш, лук, соль и перец. Хорошо перемешала. Противень застелить бумагой и смазать растительным маслом . Вылить тесто. Печь при 180 С до небольшого зарумянивания. Убрать бумагу . Распределить фарш по всей поверхности омлета. Свернуть рулет. Обернуть рулет фольгой. Печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет. Нарезать и можно кушать горячим или холодным. Смотрится празднично и вкус соответствующий! Думаю, гости не оставят ни кусочка и будут просить рецептик!

Запеканка из капусты с мясом Ингредиенты: Капуста белокочанная — 400 г Куриный фарш (из филе) — 400 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Масло оливковое — для обжарки мяса Соль, перец черный молотый — по вкусу Для соуса: Йогурт натуральный — 6 ст. л. Яйца — 3 шт. Мука цельнозерновая — 3 ст. л. Соль — по вкусу Сыр нежирный — 50 г Приготовление: 1. Белокочанную капусту нашинковать, обмять. Нарезать лук, натереть на терке морковь, сыр. Обжарить лук, морковь, фарш, смешать с капустой. 2. Приготовить соус: взбить йогурт, яйца, муку и соль по вкусу до получения однородной массы. 3. Вылить соус в капусту с фаршем и перемешать. 4. Все выложить в смазанную маслом чашу мультиварки и посыпать тертым сыром. 5. Готовить в режиме "Выпечка" 50 минут. После сигнала оставить на подогреве еще минут на 15. Приятного аппетита!?

Салат из печени трески с кукурузой ? Огурец св.-1 шт. Яйца вар.-3 шт. Кукуруза консерв.-0.5 банки, Сыр-100 г Банка печени трески.-1 шт. Майонез, Зелень. 1.Яйца,огурец,сыр нарезать, печень размять вилкой, всё соединить, добавить кукурузу, майонез, зелень, специи. 2.Выложить салат, украсить зеленью и тёртым сыром.

Эта скумбрия, запеченная в горчичном соусе буквально тает во рту! Ингредиенты Скумбрия 2 шт. Лук 1 шт. Майонез 2 ст. л. Соевый соус 3 ст. л. Горчица 2 ст. л.Зелень по вкусу ПриготовлениеОчистите скумбрию от внутренностей, хорошенько вымойте и нарежьте на порционные кусочки.Нарежьте полукольцами лук и приготовьте соус. Для этого смешайте горчицу, майонез и соевый соус до однородной массы. Соль добавлять не нужно.Добавьте в соус лук и смешайте его с нарезанными кусочками рыбы. Скумбрии нужно будет постоять минут 30, чтобы как следует промариноваться. Переложите рыбу в форму для запекания и отправьте в духовку на 20–30 минут. Температуру установите на уровне 170 градусов. Дождитесь пока скумбрия немного подрумянится. Готово! И не забудьте добавить зелень.

ТОНЕНЬКИЕ БЛИНЧИКИ НА МОЛОКЕ Вам потребуется: - Мука пшеничная 160 г - Молоко 500 мл - Яйцо куриное 2 шт - Сахар 1 ст.л. - Соль 0,5 ч.л. - Сахар ванильный 1 ч.л. - Масло растительное Как готовить: 1. В большую миску просейте пшеничную муку. Добавьте сахар, соль, ванильный сахар. 2. В другой миске взбейте яйца венчиком, добавьте молоко и растительное масло. Растительное масло, присутствующее уже в тесте, позволит жарить блинчики на сухой сковородке, не добавляя масло. 3. Постепенно, с малых доз, добавьте молочную смесь в мучную. Постоянно перемешиваем ложкой. Когда масса будет как жидкая сметана перемешайте смесь до полной однородности при помощи миксера. Оставьте на 15 минут, чтобы мука разошлась. 4. Долейте в 2-3 приема остаток жидкой смеси и перемешайте венчиком. Должно получится гладкое и однородное тесто. 5. Поджарьте блинчики на сухой сковородке. Приятного аппетита!

Грибной суп с фрикадельками ? Ингредиенты: - Фарш - 500 г. - Картофель - 3-4 шт. - Репчатый лук - 2 шт. - Морковь - 1 шт. - Шампиньоны - 300 г. - Яйцо - 1 шт. - Зелень - по вкусу - Специи, соль и чёрный перец - по вкусу ??‍? Приготовление: 1. На растительном масле обжарить лук, затем морковь, также добавить картофель и обжаренные грибы, немного всё потушить. 2. Долить воды и оставить вариться на медленном огне. 3. К фаршу добавить измельчённый с помощью блендера лук, яйцо, специи, соль и чёрный перец по вкусу. Сформировать фрикадельки. 4. Фрикадельки опустить в суп и варить 10-15 мин. Суп посолить и в самом конце добавить зелень.

КУРИНЫЙ СУП ИЗ 5-ТИ ИНГРЕДИЕНТОВ Если у вас остался в холодильнике лишний куриный или овощной бульон, то возьмите себе этот рецепт на заметку. Это тот случай, когда для приготовления полноценного обеда вам не потребуется никакой подготовительной работы. Готовится такой суп в основном из продуктов, которые у вас остались в холодильнике недоеденными. Это простой, сверхбыстрый и вкусный вариант супа. Вам понадобится курица, приготовленная в любом виде, покупной соус, готовый куриный бульон, нарезанные томаты и 15 минут времени. Ингредиенты на 4 порции: - 600 мл куриного бульона; - 1 куриная грудка (гриль или запеченная), мелко нарезанная; - 100 г красного соуса для энчиладас (мексиканский острый соус с чили, томатами и специями); - 200 г консервированных томатов, нарезанных кубиками; - 200 г сладкой кукурузы. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Поместите все ингредиенты в большую суповую кастрюлю и доведите до кипения. Варите 15 минут на среднем огне. Если вы не очень любите кукурузу, то на замену ей отлично подойдет вареная фасоль. Разлейте суп по тарелкам и подавайте с любимыми добавками: соком лайма, сметаной, тертым сыром, авокадо, чипсами и т. д.

Очень вкусные воздушные Булочки Ингредиенты Для теста: - 380 гр. муки - 5 гр.- сухих дрожжей или(15 гр. живых) - 75 гр. сахарного песка - щепотка соли - 15 гр.- сухого молока или (растворимые сливки для кофе) - 40 гр.- растопленного сливочного. масла - 1шт.- яйцо - 200 мл.- молока Для крема: - 350 мл.- молока - 2- желтка - 2 ст. л.- крахмала - 4 ст.л.- сахара - пакетик ванилина - 40 гр.- мягкое сливочное масла Приготовление: В тёплое молоко добавить дрожжи, песок и не много муки, поставить в тёплое место. Когда дрожжи оживут (появится шапочка из пузырьков) добавить к ним взболтанное яйцо. Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки (молоко), соль и соединить с дрожжевой смесью, постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить растопленное охлаждённое масло и опять замесить. Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять. Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на 2 часа. приготовить крем: В тёплом молоке развести крахмал, добавить желтки, сахар, ваниль, и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Остудить, добавить масло, и взбить. Обмять подошедшее тесто, рабочую поверхность припылить мукой и разделить тесто на 15 кусочков. Раскатать каждый кусочек овалом 12-15 см.,отступить от верхнего края 3 см. и выложить чайную ложку крема. Закрыть крем тестом и хорошо залепить края, оставшееся тесто нарезать полосками, свернуть булочку. Булочки выложить на противень застеленный пекарской бумагой и оставить на расстойку минут на 20.Смазать булочку желтком. Запекать в разогретой духовке до 180С 15 мин.до золотистого цвета. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать отдохнуть 10-15 минут, затем .покрыть сахарной .пудрой. Приятного аппетита!