ТВОРОЖНЫЕ КОРЖИКИ ?"ПО-ДЕРЕВЕНСКИ" как у БАБУШКИ ? Воздушные, пушистые творожные коржики. Как у бабушки из печки. Вкусно с молоком или чаем. Коржики из творога. На ~12 штук (~650г): - 220г творога - 80г сливочного масла - 2 яйца - 100-150г сахара - 1 ч.л. разрыхлителя - по щепотке соли, соды и ванилина - 280-300г муки 1.5 яйца (пол яйца оставить для смазывания) перемешать с сахаром. Добавить творог, сливочное масло комнатной температуры и пробить все погружным блендером. Всыпать немного муки, соль, соду, ванилин и разрыхлитель, перемешать. Постепенно всыпать муку замесить мягкое тесто. Дать отдохнуть на столе 10 минут(накрыть) Раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1 см. Нарезать на прямоугольники. Переложить на противень. Смазать яйцом и сделать узоры зубочисткой. Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. ? natashakinko