?САМЫЙ НЕЖНЫЙ , мягкий , КРАСИВУЩИЙ КЕКС? Вкуснее чем ТОРТ ! ГОТОВИТСЯ НА РАЗ-ДВА ! Ингредиенты Сливки 33% - 250 мл Сахар - 170-200 г Яйца - 3 шт. Мука - 125 гр Крахмал - 70-100 гр Кокосовая стружка - 50 г Ванилин - 1 г Разрыхлитель - 1.5 ч.л. Какао - 2-3 ст.л. Готовим : 1). В миске взбить яйца с сахаром до получения ровной и пышной пены. 2). Добавить сливки и размешать. Вместо сливок можно взять жирную домашнюю сметану. 3). Далее всыпать просеянную муку, крахмал, кокосовую стружку, разрыхлитель и ванилин. 4). Смешать все составляющие до получения однородного теста с помощью ручного венчика. Консистенция теста, очень густой сметаны . 5). Отлить часть теста в другую посуду и добавить в него какао. 6). Форму смазать маслом. Вылить в форму светлое тесто. Можно конечно выкладывать тесто, чередуя светлое и темное, но мне захотелось попробовать более простой способ. 7). Затем вылить темное тесто. 8). Острым и тонким ножом слегка размешать тесто, чтобы слои перемешались. Поставить форму с тестом в разогретую до 170-180 градусов духовку. Выпекать около часа. Готовность проверить на сухую шпажку, если она выходит сухой, значит кекс готов. Время выпечки может варьироваться в зависимости от свойств вашей духовки. Готовый кекс остудить в форме, а потом извлечь. Поверхность посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита ?