Салат «Календарь» Ингредиенты Филе индейки отварное - 100 г Рис варёный - 4-5 ст.л. Помидор - 2 шт. Яйца варёные - 2 шт. Сыр твёрдый - 50 г Лук сладкий - 2 шт. Майонез - для смазывания Украшение: Помидор Зёрна граната Морковь по-корейски Веточки укропа Пошаговый рецепт Для того чтобы салат «Календарь» получился ровным и аккуратным, его лучше выкладывать с помощью формочки, но когда я его делала впервые, я просто подравнивала стороны широким ножом. В этот раз решила сделать салат перевёртыш. Главное, найти подходящую коробочку или контейнер. Контейнер застелить пищевой плёнкой для того, чтоб салат легче было затем извлечь. Варёные яйца разделить на белки и желтки и по отдельности натереть на тёрке. Выложить белки на дно контейнера и смазать майонезом. Далее выложить натёртый сыр и снова смазать майонезом. Кубиком нарезать помидоры. Если очень сочные, то мякоть удалить, чтобы салат не был водянистым. Измельчить сладкий лук. Выложить помидоры, а лук - сверху. Можно не смазывать майонезом, слой и так достаточно сочный. Нарезать кубиком филе индейки, выложить поверх лука, смазать майонезом. Последним слоем выложить отварной рис. Смазывать его не нужно. С помощью лопатки или кулинарного шпателя выровнять поверхность риса, чтобы при переворачивании не произошло деформации. Затем салат аккуратно перевернуть на блюдо. Снять с салата плёнку и сверху сделать полосу из натёртых желтков. С помощью майонеза прорисовать бока, имитируя страницы календаря. Из помидора вырезать цифру "1". Можно также вырезать из перца или выложить цифру зёрнами граната. Надпись удобно делать из корейской моркови. Подать салат "Календарь" на праздничный новогодний стол. Приятного аппетита!