Холодное копчение — способ сделать продукт особенно вкусным. В этом случае работает теплый дым, добирающийся до «жертвы» по довольно длинному дымоходу. Температура такого копчения — 20-35°, однако лучшая цифра 30°, так продукт сохраняет практически все полезные вещества. Из-за этой температурной «низости» будущий деликатес должен готовиться долго: процесс может затянуться на 3 дня. Продукт после обработки теряет часть влаги, поэтому становится суховатым, однако жир сохраняет. Зато срок хранения его — несколько недель, или даже месяцев. Сооружение это требовательное, так как дым, прежде чем добраться до продуктов, должен достичь минимальной температуры, избавиться от вредных примесей, копоти. Поэтому любой чертеж подразумевает следующие элементы: ⚪Топочную камеру (дымогенератор), сооруженную из металла либо кирпича. Из-за длительности процесса она обязана иметь удобный зольник и дверцу для регулировки поступления дыма. ⚪Коптильную камеру. Невысокая температура позволяет выбрать различные материалы, в их числе и дерево. В этой роли может выступить обычная бочка, старый холодильник. ⚪Дымоход. Его минимальная длина — 2000 мм, максимальная — 7000. Большее расстояние — гарантия проблем с тягой. Лучший материал металлические трубы, диаметром более 100 мм. При отсутствии труб можно импровизировать.
Другие записи сообщества
Первая помощь при эпилепсии
Шпаргалка по анализам (Сохраняем. Пригодится)
Что делать, если отрезали палец? ? Если часть пальца отрезана полностью, постарайтесь не паниковать, а спасти отрезанный палец для того, чтобы врачи смогли его пришить. ? Для этого необходимо отрезанную часть завернуть в бинт, поместить в пластиковый контейнер и положить на лед. ❗️Ни в коем случае нельзя мыть и замораживать. Так же необходимо проследить, чтобы лед не прикасался к отрезанному пальцу, иначе пришивать его будет нельзя. ? На палец немного выше пореза наложите жгут, это поможет остановить кровь. Раненную руку нужно держать чуть выше сердца. ? Если палец отрезан не полностью, зафиксируйте его повязкой так, чтобы она не сильно давила на палец. После этих манипуляций сразу отправляйтесь в больницу. ? По статистике, если все правила соблюдены, с большой долей вероятности врачи смогут пришить палец на место. А вот паника приведет к печальным последствиям.
Признаки заболеваний сердца
Если занесло на водной глади
Кого на что ловить
Землянка Надежное укрытие защитит от непогоды и ночи, которая, как известно, темна и полна ужасов… Ведь если вы находитесь в лесу недалеко от посёлка, велик риск появления любопытных людей – а их, как известно, лучше избегать. А в глуши, например, вполне можно нарваться на диких животных, которые могут доставить много неприятностей. Так что вот вам подробное руководство, как построить землянку для выживания в дикой (и не очень) природе, с минимумом средств и материалов, и практически без инструментов. 1. Выбор места Увы, но не любая земля подходит для этого прекрасного убежища. Желательно, чтобы грунт не был слишком песчаным – его, конечно, легко копать, но землянка в таком грунте может обвалиться вам на голову, если её дополнительно не укрепить. Лучше всего промежуточный вариант – не сильно твёрдый или заледенелый, как в тундре, но и не песок. Нельзя копать возле воды! Можно ненароком докопаться до воды из озера или реки, и ваше несчастное убежище быстро зальёт. Придётся начинать всё заново. 2. Необходимые инструменты и материалы Как уже упоминалось, вам нужна будет лопата или такой же острый и крепкий инструмент для рытья земли и отбрасывания её в сторону. Конечно, в крайнем случае вы можете рыть руками, но, если грунт твёрдый, ничем хорошим это не закончится. Также нужен топор или подобный острый предмет, которым вы будете рубить толстые и срезать тонкие ветви. Если его нет, поищите палки и ветки в округе. Из них будет сделана крыша землянки. Также соберите траву, листья и прочие мелкие предметы, которыми можно будет покрыть убежище сверху. 3. Как выкопать землянку Рыть нужно будет много. Так что лучше подготовиться к этому заранее и научиться хорошо копать ещё до похода. Выройте канаву длиной 2.5-3 метра – ориентируйтесь по тому, насколько вы помещаетесь в ней. Если в походе вы не один, то канаву нужно вырыть поглубже и пошире, чтоб на всех хватило – но ведь ваши спутники будут вам помогать, верно? «Раскопки» должны проводиться в стороне от дорог или каких-либо подобных маршрутов, а лучше и вовсе в малодоступном месте, иначе к вам может кто-то провалиться. Нужно оставить один из краёв траншеи чуть выше другого, так чтобы она углублялась постепенно – это будет входом в землянку. 4. Внутреннее обустройство убежища Занесите внутрь ветки и листья, а затем – выложите ими пол, ведь спать на холодной земле вряд ли будет приятно. Если убежище будет использоваться для постоянного проживания, оно обычно обкладывается деревом – но мы сейчас ведём речь про убежище на пару дней. Сформируйте из листьев и прочего материала «гнёздышко», которое будет соответствовать вашему уровню комфорта. Это также утеплит ваше временное жильё. Но, надеюсь, понятно, что брать в ночной поход спальник необходимо всегда – без него под любыми листьями, даже под слоем земли, вы, вероятно, замёрзнете. 5. Установка крыши Канаву стоит покрыть сверху ветками и палками. На них сверху положить листья и прочие мелкие элементы. Можно и присыпать землёй и травой, чтобы не вызвать подозрений. Таким образом, даже если средняя и крупная живность и окажется рядом, она вас не заметит и пройдёт мимо. Но если сверху на это укрытие кто-то наступит, то, вероятно, у вас будет несанкционированние проникновение через крышу. Потому и нужно рыть канаву вне каких-либо дорог или возможных маршрутов. Выход из землянки должен всегда быть свободен и прикрыт по минимуму – в случае, если нужно будет быстро свалить (как, например, при вышеописанной ситуации). Также, там можно развести небольшой костёр.
В заключение В экстремальной ситуации землянка – залог вашего выживания. Это временное укрытие достаточно легко строится и надёжно служит делу сохранения вашего здоровья и жизни в условиях дикой природы. Постройка землянки требует немалой работы в виде рытья грунта и последующего обустройства убежища, но проделав её, вы получите достаточно тёплое место, в котором вы будете защищены от большинства внешних помех.
При недостатке сна мозг ест сам себя Дефицит сна может стать толчком к развитию психических болезней. Во время ночного отдыха ряд клеток удаляют токсичные продукты мозговой деятельности, устраняя ненужные связи между нейронами и уничтожая поврежденные клетки. Но если сна становится мало, то добрые клетки-уборщики превращаются в настоящих маньяков. Макрофаги – элементы, отвечающие за уничтожение поврежденных клеток – переходят в фазу чрезмерной активности, удаляя не только ненужные, но и активные связи. Это ведет к риску образования деменции, болезни Альцгеймера и других заболеваний, связанных с работой мозга.
Немного о гормонах