?Талант или навык? Многие считают, что мастера, которые занимаются пряниками, кулинарным или кондитерским делом, или те, кто создают какие-то предметы своими руками, - что все они обладают талантом! Такие сообщения получаю и я, когда выставляю интересные фото или показываю работы наших учениц. ?Но на самом деле, пряники - это мастерство, которому можно научиться! Я уже много раз говорила о том, что выпечка и роспись пряников - это скорее навык, опыт, декорирование. Иногда талантливым художникам бывает сделать пряник сложнее (потому что они привыкли к карандашу, кисти), чем тем, кто пришел с нуля учиться работать с глазурью. Потому что при рисовании контуром необходимо не только вести руку, но и одновременно нажимать. Поэтому художнику бывает даже сложнее переучиться. В пряничном деле важны качество ингредиентов, рецепты, правильные пропорции, постановка руки, техники росписи, навык и опыт. Техники - это не про талант, это про терпение и отработку полученных знаний✨ Кто-то самостоятельно осваивает мастерство, сталкивается со сложностями, ищет решения, а кто-то приходит учиться, например, к нам в школу. ?Первые работы наших учениц далеки от идеала, но прогресс заметен от урока к уроку, и в конце обучения мы видим красивые сложные работы, с множеством деталей. Они выполнены по пошаговым урокам, но и после обучения наши выпускницы продолжают совершенствовать полученные знания: развивают фантазию, насмотренность, ищут вдохновение,и с каждым разом их пряники получаются всё более "талантливые". Но изначально всё строится на получении твёрдого навыка. Творчество присоединяется позже. А ещё моя теория о том, что пряники - это навык, а не талант, подтверждается по количеству победителей или призеров на конкурсах. Нашей школе 6 лет и, например, в 2022 и 2023 году на "Мире пряников" десятки наших учениц получили награды. Потому что за несколько лет их навык существенно улучшился, они наработали мастерство, опыт. Многие из них начинали с нуля и никогда прежде не занимались выпечкой. А как вы считаете? Нужен ли в пряниках талант? Должны ли быть "руки из нужного места"? Или всё-таки важнее желание и старания?

Вчера провели душевный эфир с ученицей нашей школы Анжелой Шишкиной и многие просили показать её работы. Анжела - многодетная мама и бабушка, занимается пряниками с 2019 года. Изначально Анжела пошла учиться в нашу школу, чтобы начать получать доход от продажи своих работ. И сейчас, имея постоянных заказчиков, она отмечает, что достигла своей цели. Основной заработок - на пряниках. Помимо заказов, Анжела проводит мастер-классы для детей и взрослых, а также на постоянной основе участвует в ярмарках, сейчас ездит практически каждую неделю. Мне очень нравится подход Анжелы к ценообразованию. Она ценит своё время, труд и не боится повышать стоимость, когда это действительно необходимо. Например сейчас, когда цены на ингредиенты значительно подросли. А также Анжела отмечает, что участие в различных конкурсах и фестивалях даёт ей возможность показывать уровень мастерства. Когда вы покупаете пряники у призёра и победителя Всероссийских и международных конкурсах, это дорогого стоит! Анжела дважды принимала участие в фестивале "Мир пряника" - в 2022 и в 2023 году. ?В 2022 году на конкурс представила пряничную картину "Народная мудрость". Полотно картины соединяет в себе 4 сюжета с иллюстрацией известных пословиц. Не обошлось без сложностей, привезя работу в Санкт-Петербург, Анжела увидела повреждения и принялась кропотливо реставрировать картину. Доделывать пришлось уже на самом фестивале. ?Конечно, настоящим подарком за такой труд стало 3 место в номинации "Пряничная картина"! ?В этот раз на фестиваль Анжела привезла удивительную работу под названием "У вас Нева, у нас Москва" и совершенно заслуженно завоевала 1 место в номинации "Удивительная Россия". Пряники были расписаны в точечной технике и профессионализм Анжелы прослеживался в каждой детали - выбор картинок, подбор цветов, качество выполнения точечной техники. Это очень кропотливая, сложная, трудоёмкая работа. На фото смотрите работы Анжелы с фестиваля "Мир пряника" и делитесь своими впечатлениями в комментариях?

?С Рождеством! От всей души поздравляю с праздником! Рождество - семейный праздник, и пряники часто становятся семейными традициями. Мира, радости и любви в ваши дома! Здоровья всем! Я очень рада за наших учеников, за ваш прогресс, что у вас получается, что пряники приносят радость вам, вашей семье, заказчикам, тем, кому вы их дарите. Рада, что пряники становятся настоящей семейной традицией. И конечно замечательно, что для многих они становятся хорошим финансовым подспорьем в семье! С праздником?

✨В прямом эфире поговорим о любви к прничному делу, участии в ярмарках, фестивлях, творческом вдохновении. Присоединяйтесь! Друзья, завтра, 5 января в 19.00 мск проведу прямой эфир вместе с ученицей нашей школы Анжелой Шишкиной Эфир пройдёт в группе нашей школы во ВКонтакте ??‍♀️Анжела поделится своим опытом в пряничном деле, расскажет, как всё началось и какой путь она уже прошла в пряниках! ?Обсуждать опыт коллег всегда интересно, это вдохновляет, подкидывает новых идей и задумок, помогает поверить в себя и попробовать свои силы в чëм-то новом - сделать сложный пряник, на который раньше не решались, попробовать принять участие в ярмарке или конкурсе, предложить свои пряники на продажу и т. д. Присоединяйтесь, подключайтесь к обсуждению, задавайте свои вопросы. Буду всем рада? Кто будет, отмечайтесь в комментариях?

ВАШИ ОТЗЫВЫ О МАСТЕР-КЛАССЕ✨ Друзья! Благодарю вас за участие в мастер-классе. С большим удовольствием провела вместе с вами утро в доброй и душевной творческой атмосфере. Выкройки и запись мастер-класса придут всем, кто регистрировался! В Телеграм - в бот, Во ВКонтакте - в личные сообщения? Я буду очень рада, если вы поделитесь своими впечатлениями в комментариях⬇️ А завтра мы встречаемся на прямом эфире в рамках Рождественских встреч: ❄4 января в 10:00 мск - прямой эфир на тему: "Расписные пряники: подводим итоги декабря, поговорим о секретах продаж и актуальных подарки весной" На встрече вы: ?Поймете какие пряники актуальны в подарок и на заказ после Нового года; ?Узнаете как начать продавать пряники, даже если вы ничего до этого не продавали и есть страх продаж; ?Разберём как сохранить высокий спрос после нового года, работая с клиентской базой; ? Поговорим о ваших итогах по новогодним заказам и настроимся на новые пряничные праздники. Онлайн-встреча пройдёт в отдельной вебинарной комнате, ссылка-приглашение придёт зарегистрированным участникам. Делитесь впечатлениями в комментариях, как вам мастер-класс??

?Какое качество должно быть у айсинга? Смотрю, что в последнее время в чатах нашей школы стали поступать сообщения с вопросами про айсинг. Ученицы пишут, что снизилось качество продукции у фирм, которыми они пользуются давно, или, например, под видом айсинга сейчас продают смеси, которые не подходят для глазури. Как у вас обстоят дела? Поделитесь, сталкивались ли вы с подобным? И нужен ли подробный пост о выборе айсинга? Рассказать ли вам о марках, которыми пользуюсь я сама, с проверенным составом? Пишите, если случаи, о которых пишут в наших чатах - частая история, и она для многих актуальна, разберём тему айсинга подробно?

Может ли новичок получить корпоративный заказ? На новый год пользуются спросом совершенно разные пряники, от самых простых снежинок и ёлочных игрушек, до сложных композиций, таких, как например двухэтажные заснеженные домики? Часто простые пряники заказывают корпоративные клиенты, поэтому новички вполне могут взяться за исполнение такого заказа. Такой заказ можно получить из различных школьных или детсадовских чатов, от коллег на работе, знакомых, в творческих студиях или салонах красоты. Например, даже после новогоднего мини-курса наши ученики имеют небольшой ассортимент базовых новогодних пряников, которые можно предложить заказчикам. Среди наших учеников много тех, кто размещает объявления в чатах или предлагает потенциальным заказчикам напрямую. И получает отклики уже с первых объявлений. А всё потому, что перед новым годом всегда начинается суета и есть те, кто просто не успевают позаботиться о корпоративных заказах заранее. Именно таких опоздавших вы и сможете взять. При этом я не рекомендую новичкам браться за слишком объëмные заказы или сложные 3d работы, лучше предлагать заказчикам плоские пряники или несложные объëмные, например, маленькие домики, которые вы уже выполняли, и которые можете показать в качестве примера. Рассчитывайте свои силы и время. Если вы получили корпоративный заказ, обязательно фотографируйте и публикуйте на своих страничках много пряников, даже 20-30 штук, это уже хороший объëм. И когда в следующий раз придут корпоративные клиенты, они уже будут видеть, что у вас есть опыт выполнения больших заказов. Это может принять решение в вашу пользу? Пишите в комментариях, кто в этом году взял корпоративные заказы к новому году? Какие пряники делаете?

?Дети знают толк в пряниках! Помимо того, что детки очень любят домашние красивые расписные сладости, многие хотят не только любоваться и пробовать, но и участвовать в процессе выпечки и росписи! Наши ученицы часто рассказывают в чатах, что детки - их главные помощники. А ребята постарше даже пробуют себя в собственных работах! Например, в этом году на фестивале "Мир пряника" была отдельная детская номинация, и конечно же, среди конкурсантов и призёров мы увидели детей и внуков наших учениц! ⭐Возрастная группа «6-8 лет» Специальная номинация «За работу с цветом» - Коротких Злата, работа «Северное сияние на Урале» ⭐Возрастная группа «9-11 лет» 1 место -Васильева Александра, работа «Дальневосточный леопард»; 2 место - Коликов Кирилл, работа «Куликово поле»; 3 место - Кузнецов Андрей, «Сохраняя природу России» Невероятные эмоции у деток от участия, от неожиданных побед и призовых мест! Это творчество и любовь к делу в чистом виде! Как здорово, что пряничное дело становится семейным интересным, приятным увлечением, которые приносит только положительные эмоции! Ещё одна интересная история семьи с детками двойняшками, для которых я ежегодно делаю пряники на заказ ко дню рождения, мальчик Максим так полюбил пряничное дело, что решил сам пробовать выпекать, расписывать и даже продавать пряники через собственный телеграм канал! Мама говорит, что спрос на его пряники большой! Близкие и знакомые поддерживают Максима и с удовольствием заказывают его пряники! А ваши детки любят делать пряники?

Пряничный робот высотой в 107 см украсил школьную выставку, благодаря нашей ученице? Наталья Козленко из Москвы по профессии инженер-физик, но последние несколько лет занимается кондитерским делом - пеяет торты и расписные пряники! Пряниками Наталья увлеклась случайно, в гости приехала тётя и предложила вместе сделать пряники. Наташе процесс очень понравился и она стала изучать информацию о пряничном деле в интернете. Увидела нашу школу и пришла на бесплатный мастер-класс. Ей очень понравилось и она решила пойти учиться к нам в БПШ. Сейчас кондитерское дело приносит Наталье основной доход. Её личный рекорд - 100 пряников для корпоративного заказа. А недавно, ей поступило интересное предложение на изготовление большого пряничного робота! Вот что рассказывает сама Наташа: ?"Вера, хочу сказать вам огромное спасибо за ваши курсы в БПШ! Я прошла у вас не один курс и всё, что знаю о пряниках, я знаю благодаря Вам. Именно знания, полученные на курсах дали мне уверенность, чтобы взять нестандартный заказ! Заказ был на пряничного робота, стоячего, высотой 1 метр! А реализовать этот проект я смогла еще и потому, что была на трёх ваших больших стройках. Как правильно укрепить конструкцию, как доставить на место и т.д. Собирала его в течении 1 недели и по итогу получился робот высотой 107см, вес 16кг(без основания из фанеры) и уехал он на школьную технологическую ярмарку! Очень горжусь собой и благодарна Вам" А начинающим мастерам Наталья советует не бояться, пробовать себя и всё обязательно получится! ?Согласитесь, впечатляющая работа? Наверняка, детки в школе были в восторге!

Необычные работы на "Мире пряника". Их сделали наша ученица и её дочка Светлана Коротких участвовала в " Мире пряника" вместе с дочерью. Семья живёт в Свердловской области, и в в этом году на Урале было необычное для этой местности явление - Северное сияние 7-летняя дочка Злата захотела запечатлеть эту красоту на прянике и сделала 2 варианта - квадратный для выставки и круглый, чтобы повесить на ëлочку. Маму у росписи Злата не подпускала, ей нравится делать всё самой! А вообще, желание принять участие в фестивале у девочки возникло, потому что мама тоже готовила работу на конкурс! За работу "Северное сияние на Урале" Злата получила спец приз фестиваля за работу с цветом. Идею для своей работы Светлана вынашивала с лета. Придумала сделать трубу, картину на витраже и Бабиновскую дорогу - единственную сухопутную дорогу через Уральский хребет, которой уже 400 лет. Работа называется "Бабиновская дорога. Из Европы в Сибирь". Вот что сама Светлана рассказывает о своем проекте: " Всё, о чем хотела рассказать в своей работе, я поместила во внутрь. Бабиновский тракт (дорога) был построен в рекордные сроки (за 2 года) 400 лет назад. Под руководством Артемия Бабинова трудились всего 40 человек. Это первая сухопутная дорога, проложенная через Уральский хребет, от Соликамска до Верхотурья (я живу возле Верхотурья и частенько там бываю, это духовный центр Урала с большими туристическими потоками) . По ней началось активное освоение Сибири, проезжали научные экспедиции, везли царские указы, и товары (пушнину, рыбу, и тд). Сейчас эта дорога забыта... Построены современные трассы." В номинации "Природа России" 3Д. Светлана заняла 3 место. Сложности были в том, как собрать идею в единую композицию, чтобы донести замысел, как провести подсветку, как выпечь идеальные полукруглые детали. Светлана не ожидала призового места, ей показалось, что работы мастеров-коллег обходили её, были лучше. Впечатления от фестиваля у Светланы самые восторженные, это общение, новые знакомства, невероятная атмосфера творчества. И конечно, всем желающим, независимо от уровня мастерства стоит принять участие, попробовать себя, поверить в свои силы! Как вам такие необычные идеи? Интересно, правда?