Ещё одна выпускница нашей школы - призёр "Мира пряника" - Наличники покоряют сердца? Екатерина Малахова Мамин пряник Ярославль вдохновилась нашей фотозоной Наличником, которую мы привозили на фестиваль в 2019 году. А после посещения музея наличников в Сочи, родилась идея работы. Екатерина решила делать наличники, внутри которых изображены достопримечательности разных городов Ярославской области: ?"В Ярославской области очень много городов, каждый из которых уникален и очень интересен, и в каждом есть очень красивые достопримечательности. Там хочется побывать везде, и я не могла выбрать какой-то один, решила сделать пряники, посвящённые каждому городу Ярославской области. И даже тому, который был затоплен при строительстве ГЭС в Рыбинске, при создании рыбинского водохранилища. Это город Молога. У меня оттуда бабушка и дедушка, поэтому я, конечно, не могла пройти мимо. Так появилась идея - из нескольких источников воплотилась в моей работе на фестиваль." Екатерина хотела показать, красоту и многообразие своего региона. Так, например в г. Данилов есть памятник герою фильма "В бой идут одни "старики" механику Макарычу. Именно его фразой: "Будем жить" заканчивается работа Екатерины. На изготовление всех пряников ушел примерно месяц, всё делалось в спокойном режиме, заранее, без форсмажоров. Так как на фестиваль Екатерина приехала уже не в первый раз, то, конечно, было предвкушение от встречи с коллегами, знакомыми, учителями. Хотелось интересно провести время и наполниться положительными эмоциями. Посетители обращали внимание на работу, узнавали места, в которых они бывали. Призовое место стало приятной неожиданностью. Работа «Полиптих душа Ярославии» заняла 3 место в номинации «Удивительная Россия» ?"Хотелось бы сказать слова благодарности Вере, потому что без её пряничной школы, наверное, не было бы пряников в моей жизни. Спасибо за все, что она дала мне в школе. Самое удивительное, я училась в одном из первых наборов Большой пряничной онлайн-школы. У нас был общий чат, и это одна из немногих групп в ватсапе, в которой я состою уже много много лет, и эта группа до сих пор живёт активно." У Екатерины на фестивале была ещё одна работа, о которой мы расскажем позже. Как вам идея и реализация? Узнали какие-нибудь места?

Что нельзя пропустить⏰ У нас в школе есть курсы, продажи которых открываются один раз в год - Сказочные домики, Шкатулки и курс по топперам. Работы с этих курсов ученицы не только повторяют, но и оформляют в разных вариантах дизайна. Например, курс по домикам в основном оформлен в новогодней стилистике, а в чатах курса уже целая коллекция творческой реализации учеников - весенне-летние варианты домиков. Добавила несколько фото в карусель, посмотрите? У нас всегда есть те, кто пропускает возможность купить обучение на этих курсах, а потом очень жалеют и долго ждут следующих продаж. Поэтому если вы планируете и хотите попасть на один из редких курсов нашей школы, следите за обновлениями, чтобы не упустить свой шанс? Как думаете, сложно ли адаптировать работу с курса под свой дизайн?

?5 элементов удачного фудфото: 1⃣ Свет Тёмные фото сразу создают ощущение непрофессиональности и не вызывают желание купить. В идеале снимать при дневном освещении недалеко от окна. 2⃣ Фон Очень важен, но при этом даже необязательно покупать отдельные фотофоны. Начинающие могут использовать лист ватмана, на котором красиво расположены пряники и детали. Фотофоны, конечно, отлично решают задачу, как их выбрать, смотрите в рилз на моей странице, ранее я делала обзор. 3⃣ Детали Это то, что дополняет и делает композицию интересной. Но в деталях важно не переборщить, помните, что основной акцент на фото - это пряник. 4⃣ Композиция Важно расположить предметы на фото так, чтобы пряник выигрышно смотрелся, чтобы можно было рассмотреть детали. Тут очень важна насмотренность. Здорово, если вы отмечаете для себя симпатичные кадры и стараетесь подобным образом располагать детали в кадре. 5⃣ Обработка Момент, которым часто пренебрегают или считают, что обрабатывать фото - неправильно. Иногда мне встречаются кадры, к которым есть пометка, что фото без обработки. Но это совершенно неправильно. Если вы посмотрите на фото без обработки и на реальные пряники, которые вы только что фотографировали, то разница будет очень заметна. Смысл обработки фотографии в том, чтобы пряник на фото максимально передавал цвета реального. По сути, сделать небольшую цветокоррекцию можно даже в самом просто фоторедакторе на телефоне. Пишите в комментариях, у вас есть проблемы и сложности с фото? Какие?

?Подарок с сюрпризом на любой праздник: 5 причин дарить пряничные шкатулки⬇️ 1⃣ Это по-настоящему универсальный подарок, в шкатулке можно воплотить практически любую форму, а крышка - прекрасный холст для самой разнообразной тематической росписи. 2⃣ Потрясающие детали, которые интересно долго разглядывать. Этот подарок точно подарит эмоции. Особенно тем, кто ценит ручную работу. 3⃣ Это не только отличный самостоятельный подарок, но и ëмкость для небольшой вещицы, которую вы хотите преподнести в подарок сюрпризом. Мастер изолирует внутренние стенки и дно шкатулки с помощью плёнки, и после этого в шкатулку можно положить что-то непищевое. Что это может быть? Как интересно будет узнать получателю! Захочется открыть и заглянуть внутрь, увидеть сюрприз. 4⃣ Шкатулки можно наполнить любыми сладостями. А можно положить маленькие прянички с приятными словами, комплиментами, короткими пожеланиями. Особенно это актуально для тех, кому жалко есть красивые объëмные пряники. Маленькие из наполнения будет есть удобно и без сожаления) 5⃣ Ещë один большой плюс - то, что шкатулку можно сделать на любой бюджет - большую и богатую с множеством деталей и декора, или маленькую с несложным оформлением, разнообразие очень большое. На фото смотрите шкатулки, которые уже сделали наши ученицы. Посмотрите, какое разнообразие ? А вам что больше нравится в шкатулках? Дизайн и формы или возможность положить что-то внутрь?

?Зачем мастеру учиться делать пряничные шкатулки? Расскажу о том, какие преимущества подарит вам умение делать пряничные шкатулки: 1⃣ Возможность расширить свой ассортимент. Это хороший вариант, чтобы ввести в свой ассортимент объëмные пряники, или добавить еще одну позицию к тем объëмным работам, которые вы уже умеете делать. Кроме того, если вы научились делать декор для шкатулок, его можно применять и на плоских пряниках (например, деталь, которая служит крышкой шкатулки, можно делать отдельно, как открытку) 2⃣ Повышение уровня своего профессионализма. В пряничных шкатулках можно применять множество разных, очень красивых техник, которые делаются не сложно, а смотрятся очень эффектно в готовой работе. Обучаясь делать шкатулки, вы приобретаете навыки, которые можно применять в декоре пряников любых форм. 3⃣ Возможность научиться работать с изогнутым, необычными по форме деталями, ведь шкатулки могут быть самых разных форм! Обучаясь делать шкатулки, вы приобретаете знания и навыки по созданию, росписи и креплению изогнутых деталей, что тоже очень полезно для дальнейшего развития в пряничном деле. А как вы думаете, что сложнее делать: домики или шкатулки?

Эффектные пряничные подарки мужчинам на разные праздники?? Принято считать, что мужчины не любят сладкое, в основном им дарят пряники только на 23 февраля. Но на самом деле среди мужчин много сладкоежек. И у нас было очень много индивидуальных заказов для мужчин на разные праздники. Мужчинам очень нравятся эффектные подарки, а пряник можно действительно сделать очень эффектным. Смотрите на фото несколько вариантов подарков, которые у нас заказывали. В основном, это объёмные пряники. Также очень эффектно могут выглядеть корзины из плоских пряников. Если вы хотите научиться делать необычные объëмные работы для мужчин, женщин и детей, приходите в нашу школу. У нас есть курсы и для начинающих, где вы постепенно придете к умению делать объëмные пряники, и для опытных мастеров, которые хотят изучить 3д моделирование. Итак, на фото: 1. Эффектная корзина с плоскими пряниками для титулованного фигуриста Евгения Плющенко от учеников его школы фигурного катания. 2. Пряничная композиция в подарок для потрясающего гармониста Васильева Геннадия Павловича. 3. Объемный пряничный ящик с инструментами был заказан в подарок на день строителя. 4. Пряничная гармонь (далеко не первая в нашей коллекции) поехала в Красноярск в подарок замечательному гармонисту. 5. Пряничный ноутбук по индивидуальному эскизу на юбилей мужчине, который много лет проработал на электростанции, увлекается компьютерами, лыжами, любит ездить на велосипеде. На крышке ноутбука были изображены лыжник и велосипедист. 6. Пряничный мотоцикл был очень популярен в нашей пекарне. Такой подарок радовал и удивлял мужчин - любителей скорости и адреналина. Из-за такой востребованности я включила урок по мотоциклу в Весеннюю школу БПШ. 7. Шкатулка-клавиатура - вкусный, ароматный и очень необычный подарок програмисту, системному администратору или просто человеку, увлеченному компьютерами. Внутри тематические пряники или прянички-пожелания. 8. Подарок для серьёзного мужчины - скайдайвера Сергея, по прозвищу Утюг. Он получил подарок от товарищей по команде. 9. Шкатулка с шестеренками подойдёт любому мужчине, особенно тем, кто любит что-то мастерить, инженерам, физикам и т.д. Заказывают ли у вас пряники для мужчин?

Дорогие наши защитники! С праздником! Верю в вас, люблю, горжусь ❤ Берегите себя, вы нам очень нужны! Ждём вас! Всем скорейшего мирного неба над головой! Мастера, делитесь фото в комментариях! Какие заказы были у вас к празднику?

Возможен ли большой результат с минимальными затратами? Большой результат - для каждого разный. Кто то невероятно рад первым умениям, первым получившимся пряникам. Кто-то гордится пряничными подарками, которые они сделали своими руками, Кто-то радуется первым продажам, прибыли! Каждый ученик нашей школы получает свой собственный большой рещультат. И ученики коротких тематических курсов - не исключение. Поделюсь сегодня их историями. А на фото - конечно же, пряники тех, о ком дальше пойдёт речь: ? Светлана с летнего мини-курса испекла и расписала свой первый пряник в жизни - и это сразу был обьемный пряничный остров! Она подарила его мужу на годовщину свадьбы. Супруг был в полном восторге! ? Татьяна с Пасхального экспресс-курса испекла на заказ кулич весом в 5 кг! Выпекать его пришлось в большом ведре. Жаль, украшенный не успела сфотографировать, заказчики забрали раньше времени. ? Наталья с курса "Прекрасным дамам" окупила курс одной продажей! Знакомые, увидев фото объëмного букета в корзинке, не раздумывая, предложили купить его. Букет подарили на юбилей маме. ? Алина покупала мини-курс Нашим защитникам и Пасхальный Экспресс для сына, который очень любит готовить. Танк делали всей семьёй, мама, папа и сын. Подарили другу на день рождения, он был в восторге. Теперь нет вопроса, что делать на школьную ярмарку или бабушкам в подарок. И в семье появилось новое совместное хобби. ? Мария пекла пряники для себя, но решила улучшить свои знания на новогоднем мини-курсе. В итоге она получила простой и очень вкусный рецепт теста, несколько ценных советов по приготовлению пряников, а ещё много вдохновения. Делала пряники вместе с детьми, и получилось создать дома настоящую волшебную атмосферу. ?Десятки учениц пасхального экспресс- и мини-курсов сделали свои первые куличи по рецепту БПШ. Даже те, у кого не получались куличи раньше, писали, что по рецептам школы всё вышло легко и вкусно. А какие красивые столы выходят у наших учениц на Пасху. Я каждый год прошу делиться и не перестаю восхищаться. Кто проходил мини-курсы, как у вас впечатления? Какой из коротких курсов нравится больше всего, и какой хотели бы пройти?

?Что обсуждают в самом весеннем чате БПШ 2024 Сейчас в наших весенних чатах вовсю распускаются цветы, ученицы готовятся к 8 марта? А я в преддверии мужского праздника хочу поделиться некоторыми работами учениц на мужскую тему, смотрите фото⬇️ У нас бывают разные чаты - молчаливые или активные. В весенней школе в этом году есть достаточно общительные чаты. И это очень здорово, потому что обратную связь даю не только я, но и сами ученицы? Каждый приходит в школу со своим опытом, кто-то совсем новичок, кто-то уже состоявшийся мастер, кто-то учился на других курсах БПШ, кто-то самоучка, кто-то занимался печатными пряниками и т.д. И каждый делится своими лайфхаками, советами, подсказывает. Получается очень активная дискуссия, и каждый для себя находит что-то полезное. Вот какие вопросы обсуждают ученицы весенней школы: ?Почему у некоторых пряников на фото глазурь глянцевая, а у некоторых матовая? ?Как сделать выкройку более долговечной? ?Как получить темно-розовый оттенок? ?Где взять красивый фон для фото? ?Какие есть нюансы упаковки разных пряников? ?Как работать мастихином по трафарету? ?Какие использовать насадки для цветов и листиков? ?Какой ракурс лучше взять для фото? ?Как расписывать пряники, на которых от вырубки остались рисунки? А у вас часто возникают какие-то вопросы в процессе выпечки, росписи пряников? На какие из этих вопросов вы хотели бы получить развёрнутый ответ?

Как выбрать качественное сливочное масло?? Для изготовления пряников я рекомендую использовать только натуральное сливочное масло жирностью 82,5% Масло жирностью 72,5% по мнению ряда исследователей не может быть полностью натуральным. Это означает, что в состав обычно производители добавляют растительные или так называемые трансжиры. Чтобы определить, нет ли в масле вредных добавок, необходимо обращать внимание не только на процент жира, но и на ряд других важных свойств продукта, таких как: ❌ Срок хранения. Полностью натуральный продукт не должен храниться долго. Большой срок годности указывает на использование трансжиров и большого количества консервантов. ❌ Цвет, запах и консистенция. Визуально и на ощупь практически без ошибок можно определить натуральный продукт. Масло должно иметь бледно-желтый или кремовый оттенок, твердую консистенцию, без какого-либо ярко выраженного запаха. При легком надавливании оно не должно образовывать вмятины. ❌ Читаем состав! В сливочном масле должен содержаться исключительно молочный жир. ❌ Стоимость. Продолжая предыдущий пункт важно отметить, что молочный жир - самый дорогой компонент, натуральное сливочное масло не может стоить дешево, а нечестные производители в погоне за снижением себестоимости продукта могут заменять этот компонент жирами растительного происхождения. ❌ Документация. Если вы покупаете масло на рынке или у фермеров, обязательно попросите показать вам показать документы, свидетельствующие о качестве и безопасности продукта.  ❌ Проверка холодом. Эксперимент, который вы легко сможете провести дома: при температуре -5 градусов, масло должно замерзнуть и ножом его невозможно порезать, ведь оно становится хрупким. Если продукт содержит растительные жиры, он при воздействии минусовых температур консистенцией будет похож на пластилин. Пишите в комментариях, был ли пост полезен и какое марки масла вы обычно используете для выпечки пряников?