Люблю читать ваши истории, как вы пришли в пряничное дело, как развиваетесь в нём? особенно если эти истории связаны с Большой пряничной онлайн-школой. Сегодня делюсь с вами историей Елена Опякина Сейчас Лена - опытный мастер, участвует в проектах БПШ, в арт-марафоне и фестивале "Мир пряника". Лена заразила своим увлечением и мужа, теперь у них семейная пряничная мастерская. А когда-то... "Первый мой пряник, который я сделала, появился на свет благодаря зимнему курсу в школе БПШ. Думаете мне было не страшно? Ещё как страшно. Первое тесто (козульное) делала 2 часа. Да, да, именно 2 часа." - пишет о своем первом опыте Елена. "Сейчас, оглядываясь назад, понимаю, что только хороший учитель и хорошая школа может дать тот навык, который с каждым разом будет улучшаться. Хочется немного остановится на процессе росписи. Ведь я не художник, от слова совсем. Мне часто говорят: конечно, хорошо, когда умеешь рисовать. Да не умею я этого. Этому опять же меня научила моя школа БПШ. Уроки настолько доступны и понятны, что любой человек может научиться всему с нуля. Кстати, уроки остаются навсегда?" В карусели работы Елены - домик-пенек с осеннего бесплатного мастер, а последние два фото - первые пряники с зимнего курса, о которых Лена писала в начале отзыва. Друзья, а вы помните свой первый пряник? Делитесь под постом, каким он был? И какие пряники печёте сейчас?

5 + 5 фактов обо мне и Большой пряничной онлайн-школе Каждый день на мои соцсети подписываются новые люди, и я решила рассказать о себе и Большой пряничной онлайн-школе в формате "5 фактов". Это часть первая ? 5 фактов обо мне читайте на фото, а под постом делитесь, о чем не знали, и рассказывайте факты вас ⬇️

5+5 фактов обо мне и Большой пряничной онлайн-школе. Часть 2 Здесь 5 важных фактов о Большой пряничной онлайн-школе на фото. Какие вам знакомы? О каких читаете впервые? Ученики, буду рада, если вы поделитесь своим мнением о школе ?

?Что нужно, чтобы начать делать пряники? ⬆️Иногда мне в личку прилетают такие сообщения от тех, кто пока только планирует начать. На самом деле, есть всего 3 важных пункта: 1⃣ Ваше желание 2⃣ Минимальный набор продуктов и кухонного инвентаря 3⃣ Поддержка В принципе, начинать можно, практически, ничего не имея из специальных материалов и оборудования, все доступно в масс-маркете или уже имеется у вас на кухне. Итак: ❇️Обязательно придётся купить ингредиенты для теста и глазури (яйца и сахарная пудра или сухая смесь). ❇️Также необходимы кондитерские мешки (или плотные пакетики, или корнетики из пергамента или плёнки). ❇️Красители могут быть как самодельные натуральные (из выпаренных соков ягод), так и гелевые покупные. Достаточно основных цветов, все оттенки можно смешать. ❇️Также понадобится скалка и какой-либо антипригарный материал ❇️Миксер (хотя бы ручной) для замешивания глазури. ❇️Кисти (синтетика) - круглая 0 или 1, 3-4, плосная 5-6. Всё остальное можно купить по мере освоения основных техник (когда вы поймёте что вам необходимо, а что может подождать). На следующей неделе мы планируем провести бесплатный предновогодний интенсив, который точно будет полезен для тех, кто хочет начать делать пряники, попробовать себя. Это очень актуально в новогодний сезон, когда хочется создать особую атмосферу праздника. ?С вас - желание, ингредиенты и инструменты, а с нас - подробное объяснение, мотивация, поддержка и приятная атмосфера. Участвовать можно всем желающим, и тем, кто никогда не пëк и не расписывал, и тем, кто уже имеет опыт в пряниках. Пишите, на каком вы уровне сейчас - вообще не пробовали, новичок или уже есть опыт? И отмечайтесь, планируете ли вы участвовать в бесплатном новогоднем интенсиве?

Переехала в другой регион. Вся база покупателей осталась там. Кому теперь продавать? Такой вопрос поступил мне на днях. А я делюсь своими мыслями по этому поводу ? Переезд в другой город/регион - это всегда непросто. Меняется не только место жительства, но и привычные связи и контакты, место работы, клиенты, если вы работали на себя и привязаны к определённой локации. Что делать пряничному мастеру, чтобы набрать клиентскую базу на новом месте и не терять в доходе ⬇️ ? Если это возможно, обсудите с постоянными клиентами с предыдущего места жительства, готовы ли они получать заказы по почте. Плоские пряники хорошо переносят пересылку, если их надёжно упаковать. ?Ищите в новом городе сообщества по интересам и поддерживающие организаци: бизнес-клубы, встречи творческих людей, ярмарки и фестивали. ? Обратитесь в центр поддержки туризма или в туристические места (музеи, визит-центры, выставочные павильоны и т.д.) Пряники отлично походят в качестве туристических сувениров. ?Оформите страницы в соцсетях, разместите свои работы и привлекайте туда пользователей из своего нового города с помощью рекламы в местных пабликах. ? Обязательно рассказывайте о своем увлечении новым знакомым. Узнайте, возможно ли оставить пряники под реализацию в местные кондитерские, церковные лавки, магазины сувениров и подарков. Вдруг вам подойдут условия. ?Следите за афишей мероприятий и думайте, где вы можете поучаствовать со своей продукцией. Эти действия помогут не только тем, кто переехал, но и тем, кто только планирует продавать свои пряники. Друзья, если у вас был опыт переезда в другой город/страну, поделитесь, как вы выстраивали пряничные продажи и набирали клиентскую базу на новом месте.