Холодец признан одним из худших блюд в мире. Он вошел в рейтинг "100 худших блюд в мире" Холодец занял 67 место в рейтинге худших блюд мира, который выложил TasteAtlas. В список также вошло ещё одно российское блюдо — якутский салат "индигирка", который занял 31 место. Топ-5 худших блюд мировой кухни по версии TasteAtlas выглядит так: — Аукартль: исландский деликатес из акульего мяса; — Иерусалимский кугель: острая запеканка из тонкой лапши, покрытой карамелизированным сахаром; — Рамен-бургер: американский бургер, в котором лапша заменяет привычные булочки; — Скландраусис: латвийский пирог, замешанный на свином жире и простокваше, в него кладут начинку из моркови и картофеля, а сверху посыпают сахаром, также добавляют масло и мед; — Чапалеле: чилийские картофельные клецки, в которые добавляют свиные шкварки, подают блюдо с гуакамоле.