Где найти место, удобное для жизни и работы Автор статьи - Любовь Пахомовская У древних племен – мещеряков – проживающих ранее в наших краях, название города Елатьма расшифровывается как «место, удобное для жизни». Правильно назвали: в древние времена для людей не было места лучше, чем на берегу Оки, среди лесов и озер. В 1381 году Московский князь Дмитрий Донской (тот самый герой Куликовской битвы) купил город Елатьма у Мещерского князя Александра Уковича. Прошли века, а Елатьма не только продолжает оставаться удобным для жизни местом, но и с каждым годом развивается и хорошеет. Жителям повезло, что она не стала мегаполисом, поскольку стоит не на перекрестках дорог и не является транзитным городом. Но все дороги от больших городов ведут к Елатьме, и жители мегаполисов стремятся приехать сюда и надышаться чистым воздухом. Те, кто побывал здесь однажды, хотят вернуться и остаться. Есть поговорка у приезжих: «Елатьма – страна чудес. Сюда приехал, и исчез». Исчез из стрессов большого города. Попал в другое измерение, где время течёт медленнее и день длиннее. И начинаешь здесь жить этой спокойной и удивительной, неторопливой жизнью. Всё необходимое рядом, везде всё успеваешь. Видишь восход и закат солнца, наблюдаешь, как вишни и яблони расцветают в саду. Весной кружится голова от запаха сирени и черемухи, цветущих лип. А город из человека выжимает все силы - постоянное нервное напряжение, слабое здоровье из-за плохой экологии, а также автомобильные пробки, которые отнимают уйму времени. Там ежедневно, чтобы добраться на работу и обратно, уходит 2-3 часа в день. И не хватает часов в сутках, чтобы жить - успеть сделать домашние дела и даже бывает, что поговорить с ребенком некогда. Время – это единственное, чего нельзя купить, сколько бы ты ни зарабатывал. В Елатьме же эти 2-3 часа жизни – ежедневный подарок, бонус, который тратишь, на что хочешь. Здесь каждый день длиннее на 2-3 часа! У нас не знают, что такое пробки на дорогах. По утрам люди спокойно и с удовольствием идут на работу: в компанию ЕЛАМЕД, магазины, кто-то в поликлинику, а дети в школу. А в обед у работающих людей есть возможность сходить домой, так как работают они в шаге от него. Здесь день длиннее, люди даже успевают летом после работы спуститься на речку. А в зимнее время, прихватив из дома лыжи, отправиться на вечернюю прогулку. Кстати, снег в Елатьме белый, ни то, что в городах. Любители соприкоснуться с природой могут заниматься садом или огородом, а после наслаждаться полученным урожаем. А могут и в лес сходить (он тут рядом, недалеко). Многие люди, проживающие в Елатьме, выбирают велосипед как средство передвижения вместо автомобиля. Ведь здесь всё необходимое расположено близко, как говорится, под рукой. В свободное время можно также встретиться с друзьями или отправиться позаниматься спортом (10 минут и ты уже в современном физкультурно-спортивном комплексе). В большом городе люди живут, чтобы работать. А в Елатьме работают, чтобы жить. Почувствуйте разницу. Здесь дети без проблем добираются в школу, бассейн, спортивную и музыкальную школы. Всё рядом. Родители спокойны за своих детей и отпускают их гулять одних. Зимой для активных прогулок делают лыжню в парке, а возле школы заливают каток. Я заметила, что в Елатьме люди болеют намного меньше. Ведь им не о чем здесь нервничать. Также на здоровье благоприятно влияет жизнь в экологически чистом месте, которым как раз считается наш маленький провинциальный городок. Жизнь в гармонии с природой – залог душевного и физического здоровья. Поэтому у нас в Елатьме так много долгожителей - люди дышат чистым воздухом, гуляют пешком. А вы хотели бы тоже иметь лишние 2-3 часа в день?

ВЕГЕТАРИАНСТВО 1860-Х ГОДОВ А вы знали, что вегетарианство в дореволюционной России было обычным делом? Так что всем можете говорить, что быть вегетарианцем это не новая фишка, а очень даже старая и раритетная. В Россию вегетарианство пришло в середине 1860–х годов, когда в Петербурге впервые появилось первое общество вегетарианцев. Называли его в шутку: "Ни рыба, ни мясо". В начале века его возглавил Александр Петрович Зеленков, доктор медицины, хирург. Его супруга в 1913 году выпустила первую вегетарианскую поваренную книгу с названием «Я никого не ем». Общество стало выпускать печатный журнал "Вегетарианский вестник" в 1904 году. Москва стала центром вегетарианства в 1909 годы, когда основано "Московское вегетарианское общество". Идеи отказа от мяса стали очень популярными среди образованной молодежи, студентов, интеллигенции. Существенный вклад в распространение идеи безубойного питания внес Л.Н.Толстой. В отказе от животной пищи Толстой увидел "первую ступень" обновления нравственной жизни. Его проповедь воздержания, упрощения, возвращения к природной жизни нашла широкую популярность среди думающих людей. Под влиянием Толстова от мяса отказались такие деятели русской культуры, как Николай Лесков и Илья Репин. Вегетарианство в России отличалось от европейского тем, что здесь оно понималось не только как вопрос еды, а как вопрос нравственного мировоззрения. С 1900 по1914 — период наибольшего развития русского вегетарианства. Были учреждены вегетарианские общества в 15 городах России, Украины и Беларуси. Крупнейшее общество со своим печатным органом было в Киеве. На базе обществ организовывались вегетарианские поселения, школы, детские сады, столовые (к 1914–му году насчитывается 73 столовых в России). В годы Первой Мировой Войны Вегетарианские общества оборудовали кровати для военных госпиталей, а в столовых бесплатно ежедневно питались военные в запасе. Для лошадей создавались лазареты. С установлением советской власти на вегетарианские идеи наложен негласный запрет, а общества один за другим закрываются. Несколько московских активистов осуждены на сроки от 3 до 5 лет заключения в Бутырской тюрьме. Распространение вегетарианства как питания противоречило советской экономике и системе промышленного обеспечения. Даже много лет спустя, слово "вегетарианство" нельзя было найти в словарях русского языка, а в Большой советской энциклопедии 1961 года можно было встретить слова: "Вегетарианство, основанное на ложных гипотезах и идеях, в Советском Союзе не имеет приверженцев".

ЖЕНСКОЕ ОГОЛЕНИЕ – ПРИЧИНА ВЫМИРАНИЯ НАЦИИ Большой резонанс вызвали публикации известного ученого, академика, врача, готовившего первых советских космонавтов и написавшего монументальное исследование о стрессе, Л. А. Китаева-Смыка. Вот что он пишет: На протяжении последних десятилетий заболеваемость аденомой (доброкачественная опухоль) и раком простаты как эпидемия поражают мужчин в странах европейско-американской цивилизации. К началу нашего века уже у 40% мужчин обнаруживается аденома, а у тех, кому старше 40 лет, это уже половина. В США патологоанатомы выявили рак простаты у 80% мужчин, умерших старше 60 лет. Иначе говоря, многие из них просто не дожили до трагических проявлений этой болезни. Не трудно догадаться, если в США со своей развитой медициной и ранней диагностикой такой процент заболевания, какой процент в других странах. Но, парадокс: в мусульманских странах процент аденомы оказался совсем мизерным! Оказалось, что там, где женщины ходят полуголыми, мужчины, сами того не замечая, находятся в постоянном возбужденном состоянии. В среднем городской мужчина видит такие “сигналы” по 100-200 раз в день. И от этого его вожделение, не получив реализации, вытесняется в подсознание. Он его как бы не замечает, но кровь при этом получает всплеск андрогенов – мужских гормонов. Оказывается, андрогены вбрасываются в кровь не в большом (то есть, онкологически безопасном) количестве, а со средней дозировкой, которая является опасной – канцерогенной. Включаются механизмы подавления андрогенов мужских гормонов и начинают превалировать женские гормоны и подавляется мужская потенция. Подавляется мужская сила и создаются условия для возникновения “голубых”, особенно если употребляется пиво. Так создаются и условия для мужской онкологии. Стриптизерши – оружие массового поражения Чем же страшна аденома? Простата, небольшой, с грецкий орех орган, оказывается, играет важное значение в организме мужчины, его называют вторым сердцем мужчины. Установлено, что при аденоме простаты идет угасание силы мужчины, растет число заболеваний, в том числе и сердечно-сосудистой системы. Оказывается, жизнь мужчины зависит от маленького органа простаты и его активности. Проще говоря, как только мужчина теряет мужскую силу, его организм начинает сдаваться. В итоге часто возбуждающийся, даже в подсознании, но неудовлетворённый мужчина получает изнутри своего организма такую канцерогенную, разрушительную атаку, которая и приводит к онкологическому исходу или сердечно-сосудистым заболеваниям, и вскоре он умирает. То есть всякое возбуждение желательно реализовать или надо стараться не смотреть на полуголых женщин. Приведу пример из жизни животных, для наглядности и понимания физиологии. Самка инстинктивно ищет лучшего самца, способного для воспроизведения жизнестойкого потомства, и при этом отбраковывает, отвергает худших самцов. Но вожделение у тех ведь всё равно остаётся… оно не удовлетворено и подавлено… Содержание андрогенов у них в крови сохраняется среднеповышенным, то есть онкологически опасным. Они со временем теряют потенцию, а потом у них развивается рак. Таким механизмом отбраковываются слабые, “нелучшие” самцы. В науке сейчас накапливаются данные о том, что аналогичные процессы происходят и у людей. Потому модное подчёркивание женских прелестей, провоцирующее у мужчин сексуальное вожделение, можно рассматривать как создание “сексуального стресса”. Из-за него включается сложный внутриорганизменный комплекс “сексуальной отверженности”, завершающийся импотенцией и даже раком. Это все объясняет, почему богатые и развитые народы Запада вымирают. Их место на земле замещают народы, хранящие целомудрие и закрытость своих женщин, тем самым берегущих своих мужчин. В первую очередь, это народы Ислама. Сейчас историки говорят, что именно культ обнажённого тела, захвативший античных греков и римлян, привёл их к вымиранию. Где они сейчас? Стёрты с карты планеты. Причём, стёрты не столько военными действиями, сколько – разрушены изнутри. То, что в Библии и Коране сказано про обитателей городов Содом и Гоморра – один из многочисленных примеров. Они пошли путём саморазрушения, нарушая законы природы и ломая естественные её механизмы – в результате чего вымерли. На западе идет культ гедонизма – господства чувственности над всем остальным, к которому ведёт обнажение в одежде. Разрушительное влияние порнографии Вопреки тому, во что некоторые хотели бы заставить нас поверить, сексуально вызывающие материалы НЕ улучшают секс между мужем и женой. Эротика и порнография создают нереалистичные представления о частоте секса, специфических половых действиях, и природе половой реакции человека (это только некоторые нереалистичные представления). Реальная жизнь редко доходит до того, что представлено в поддельном мире порнографии. И когда муж требует, чтобы действительность стала похожей на его фантазии, секс опустошает его и повреждает его супругу. В конце оба чувствуют себя обиженными и менее заинтересованными в близости друг с другом. Люди, которые смотрят эротику, осознанно или неосознанно сравнивают своих партнеров с тем, что они увидели.При этом никакая жена не может соответствовать бесконечному разнообразию юных порномоделей. “Даже когда я была очень внимательна к моей одежде и фигуре, мой муж был все более и более критичен к тому, как я выгляжу…. Я не достаточно привлекательна, чтобы конкурировать с вечно молодыми, хирургически измененными моделями…. В конце он потерял весь интерес ко мне как к половому партнеру. Это возымело такое разрушительное воздействие на меня, что я просто перестала считать себя стоящей женщиной. Я погрузилась из-за этого в такое отчаяние, что просто перестала за собой следить”, – комментарий одной из женщин, столкнувшейся с этой проблемой. Порнография – это представление сексуального наслаждения, не существующего в действительности, при котором человек не получает истинного удовлетворения. Это не реальность, а мир теней. Если кто-то одержим порнографией, то его половая жизнь полностью меняется, из реальной она становится выдуманной. Такой человек не способен переживать свою сексуальность как акт любви между собой и своим партнером. Вот почему он равнодушен к супруге; разрушается привычный уклад семьи. На самом деле, фантазии, подпитываемые эротикой и порно, – сексуальные мечты супружеской измены. Но что еще хуже, желания, о которых мы говорим, совершенно анонимны. Иметь отношения с одной или несколькими незнакомыми женщинами, не испытывая к ним никакого уважения как к личности, а относясь как к предмету – вот сущность порнографии. Призрак, который не может найти удовлетворения в семейных отношениях, толкает к поиску партнеров на стороне. Закрытость – это норма почти всех традиционных культур. Посмотрите на женскую одежду до XIX и ХХ веков – почти у всех народов они закрыты. Исторически у всех российских народов женская одежда прикрывает тело просторными, долгополыми платьями, сарафанами, нигде не облегая фигуру и ни в коем случае не подчёркивая грудь. Это одежда яркая, праздничная, многоцветная (часто с обилием красного), но – украшая женщину, она привлекала мужчину… без эротических призывов. Вспомните старое русское выражение “опростоволоситься” – то есть, случайно сбросить платок, открыть волосы, что означает “совершить оплошность, сделать глупость, которую следует срочно поправить”. Посмотрите древнерусские фрески, иконы и рукописи, портреты дам прошлого века, образы крестьянок – вы увидите культуру целомудренно красивой женской одежды! Получается, что красавица, отправляясь на свидание в разодетом и полуобнаженном виде, делает всего одного – счастливцем, а десяток по дороге – инвалидами. Научно установлено, что полуобнаженная женщина, как оружие массового поражения, постоянно поражает мужчин. Стриптизерш вообще можно назвать “оружием массового поражения”, они вместе уже превратили западную цивилизацию в общество больных мужчин. Порнография – инструмент управления людьми Сколько людей отдает себе отчет в том, что блуд, или одержимость эротизмом, – самый большой враг современного человека? Блуд демонстрирует свои соблазнительные прелести на каждом углу, в каждом киоске и развале, заманчиво приветствует нас со страниц многотиражных газет, но самым мощным потоком вливается в наши вены, подобно сладкому яду, когда мы подключаемся к миру телевидения и Интернета – этим любимым каналам и орудиям великой блудницы. Скажете, я преувеличиваю? Исследования, проведенные в последние десятилетия, неопровержимо свидетельствуют, что порнография вызывает зависимость быстрее любого наркотика. Наркотики в целом вызывают зависимость самое меньшее через две недели после начала употребления, в то время как порнография, согласно недавним исследованиям, может привести к зависимости сразу же после первых просмотров. Однако не подлежит сомнению, что воспитание, здоровая психика, вера – факторы, смягчающие влияние порнографии. «Изучая эффект зависимости, доктор Клайн, проанализировав поведение сотен людей с сексуальными отклонениями, описал четыре фазы, через которые проходят вовлеченные в употребление материалов сексуального характера, и прежде всего порнографических. Уже на первой ступени проявляется “эффект зависимости”, когда человек снова и снова обращается к всё более откровенному материалу, поскольку он служит для него очень сильным сексуальным стимулятором, обладающим эффектом афродизиака… Далее Клайн описывает “эффект возрастания”, при котором ощущается “возрастающая потребность во все большем стимуляторе для получения того же эффекта”. На третьей стадии возникает “утрата чувствительности”: вещи, казавшиеся некогда шокирующими, будоражат всё менее и менее и, как следствие, со временем начинают казаться в порядке вещей. На четвертой стадии, констатирует Клайн, имеет место “возрастающее стремление копировать на практике поведение, увиденное в порнографических материалах». Как люди дошли до этого, как стало возможным, чтобы блуд задавал тон почти на всех каналах средств массовой информации современного общества, если он оказывает столь разлагающее действие на сознание и жизнь людей? Безусловно, порнография – один из самых выгодных бизнесов, поэтому ее распространение в обществе потребления вполне объяснимо, но это объяснение нельзя принять, если мы говорим не о первобытном обществе, руководствующемся инстинктами и магией. Для современного мира, в котором существуют социальные институты и законы, в котором любой феномен может быть прослежен и проанализирован социологически с целью принятия мер для защиты личности, подобное объяснение не может считаться удовлетворительным. Тем более в тех условиях, когда сами международные организации, призванные, казалось бы, бороться против торговли порнографией и проституции, законодательно поддерживают блуд. ООН и ЮНЕСКО проталкивают половое воспитание в школах и детских садах, начиная с 5-летнего возраста. Впрочем, Европейский Союз – главный оплот гомосексуалистов, издающий законы, навязывающие признание как их самих, так и браков между ними, а также усыновление ими детей. Так что блуд, порнография и даже извращения не только допускаются, но и навязчиво проталкиваются крупными международными организациями. Поэтому можно говорить даже о своего рода глобальной политике… Обращение к книге Олдоса Хаксли «О дивный новый мир» поможет нам понять движущие силы и рычаги этой мондиалистской политики. В этой антиутопии, написанной в 1930-е годы, Хаксли предсказал введение обязательного полового воспитания с самых ранних лет. Карапузов детсадовского возраста (в точности как этого требует от нас ЮНЕСКО сегодня!) посвящали в занятия эротическими играми – как для того, чтобы они лучше развили свои сексуальные инстинкты, так и для того, чтобы преодолели стыд и прочие препятствия психологического свойства, способные помешать им в дальнейшем совокупляться, как скоты, с тем, кому случилось оказаться рядом. “В траве на лужайке среди древовидного вереска двое детей – мальчик лет семи и девочка примерно годом старше – очень сосредоточенно, со всей серьезностью ученых, погруженных в научное исследование, которое сулит великое открытие, играли в примитивную сексуальную игру…” (Хаксли). Целью этих сексуальных игр было не что иное, как формирование индивидов в духе сексуального либертинажа (отрицание принятых в обществе норм, прежде всего нравственных) для будущего общества, в котором верность и любовь в рамках семьи будут считаться пошлыми и незаконными. Государство у Хаксли должно было наказывать тех, кто смел слишком долго задерживаться на любви к единственному лицу. Сегодня телевизор и порнография с успехом осуществляют воспитание подобного рода… Как догадался Хаксли о том, что может возникнуть общество такого типа? Каковы мотивы подобного воспитания, если оно не может сделать счастливым никого и не способно обеспечить здорового общества? Первая причина, упоминаемая героями Хаксли, такова: развращенными людьми легче управлять. Они подобны перевоспитанным, у которых вытравлено нравственное сознание, и поэтому они не могут противопоставить себя репрессиям системы. Вторая причина та, что разврат – самый лучший способ контроля за численностью населения и ее сокращения. Ведь культура эротизма, порнографии и проституции вступает в прямой конфликт с семейной жизнью, рождением детей. Хаксли уже в 1930-е годы предусматривал и необходимость развития техник контрацепции и абортов для контроля над численностью населения при всеобщей развращенности индивидов. Таким образом, счастье человека в рамках семейной жизни подменяется удовольствием, полученным в крайне соблазнительной культуре разврата и порнографии. Красоте и радости полноты любви в семье и счастью рождения детей Хаксли противопоставляет плотское удовольствие, проистекающее из раздражения чувствительных зон. Тот факт, что более 70 лет назад с такой точностью было предвосхищено сегодняшнее введение полового воспитания в школах и детских садах и беспримерное в истории распространение разврата, возможно, просто случайность. Вспомним, что в начале ХХ века всё это воспринималось как абсолютный абсурд, ведь тогда даже публичный поцелуй считался непристойностью. И все-таки… Неужели простое совпадение и то, что брат Хаксли был первым генеральным директором ООН – организации, которая сегодня со всей очевидностью на практике реализует утопию, написанную более 80 лет тому назад?.. И почему в те же 1930-е годы стала «научно» обосновываться идеология, которая впоследствии выльется в навязчивое насаждение разврата, извращений и гомосексуализма?

Набивайте людям головы цифрами, начиняйте их безобидными фактами, пока их не затошнит, ничего, зато им будет казаться, что они очень образованные. У них даже будет впечатление, что они мыслят, что они движутся вперёд, хоть на самом деле они стоят на месте. И люди будут счастливы, ибо «факты», которыми они напичканы, это нечто неизменное. Но не давайте им такой скользкой материи, как философия или социология. Не дай бог, если они начнут строить выводы и обобщения. — Как можно больше спорта, игр, увеселений — пусть человек всегда будет в толпе, тогда ему не надо думать. Организуйте же, организуйте всё новые и новые виды спорта, сверхорганизуйте сверхспорт! Больше книг с картинками. Больше фильмов. А пищи для ума всё меньше. В результате неудовлетворённость. Какое-то беспокойство. Дороги запружены людьми, все стремятся куда-то, всё равно куда. Бензиновые беженцы. Города превратились в туристские лагери, люди — в орды кочевников, которые стихийно влекутся то туда, то сюда, как море во время прилива и отлива, — и вот сегодня он ночует в этой комнате, а перед тем ночевали вы, а накануне — я. Рэй Брэдбери. «451° градус по Фаренгейту »

ВЫ ЕЩЁ НЕ УСТАЛИ БЕЖАТЬ ЗА УСПЕХОМ? Вы ещё не выдохлись в этой бесконечной гонке? Вы ещё надеетесь стать успешным менеджером, не взирая ни на что? Престижная работа, квартира с подземным гаражом, дача, очередная новая машина и уже немного приевшиеся поездки на море. Удачное замужество. Венеция на годовщину свадьбы. Дети в гимназии. Двадцать сапог, тридцать сумок. На сезон. Всё как у людей. А вам точно это надо? А что если вы настолько устали, что вам уже абсолютно безразлично, как вы будете выглядеть в глазах других людей. Что если вам просто хочется жить. Спокойно, размеренно, без авралов, и форс мажоров, наслаждаясь тем, что вы никуда не спешите и что вам лично в принципе много то и не надо? А много ли надо для того, чтобы почувствовать себя счастливым? Измеряется ли чувство свободы престижной квартирой, должностью и солидной зарплатой? Возможно, счастье для вас, это простая прогулка по заснеженному лесу или одинокий вечер, проведённый у камина. Почему критерий успешности и счастья стал настолько предсказуемым и банальным? Квартира, машина, дача. Вы лично точно от этого стали счастливей или вас уже начала настигать усталость от владения всей этой успешностью? Может быть жизнь устроена проще, значительно проще, чем нам кажется. Может быть пора перестать гоняться за ускользающими миражами социального успеха и наконец-то искренне спросить у самого себя — А мне то самому лично что хочется? Что меня cделает счастливым и удовлетворённым? Мы отвыкли от самостоятельности Мы почти разучились брать ответственность на себя. Жить свободно стало не силам и как следствие, мы оказались в плену чужих планов. Ведь всегда находится кто-то, кто услужливо рад подсказать нам готовое решение. Выбор еды, одежды, места жительства, Веры, диктуется нам из вне. Это не наша потребность, это не наше желание, но так легче. Проще согласиться с тем, что нахваливают, предлагают (с тем, чему бездумно следует большинство), чем делать осознанные решения и поступки. И мы отступаем, мы проживаем чужую жизнь, идя на поводу у советчиков. Мы по инерции, (как во сне), с сожалением покупаем еду нашпигованную химией. Стремимся переехать в душный мегаполис, сладко мечтаем об отдыхе у тёплого моря, устало смотрим очередной сериал и подумываем о кредите. Но наши ли это желания? Или большинство наших стремлений это просто следствие беспощадной рекламы банков, производителей смартфонов, квартир и автомобилей? Даже Веру нам предлагают выбрать из трёх религий, а место проживания из нескольких городов. Жить свободно трудно, открывающиеся возможности пугают, но завораживают. Сладко проживать свою жизнь, невероятно легко и умиротворённо идти своим путём. Возможно ваше истинное желание (предназначение) быть печником или многодетным, а не менеджером в престижном банке. Возможно, ваш Богом данный талант, заключается в выращивании садов или целительстве травами, в содержании пасеки или лоскутном шитье. Путь сердца может привести вас в монастырь или экопоселение. Не бойтесь искать себя, не бойтесь решений не популярных в обществе, ведь главное это быть в ладу с собой т.е. с Богом, который внутри нас. Отыщите своё предназначение в этой жизни, следуйте ему и позвольте себе стать свободным. В городе невозможно жить свободно, так как вся городская среда беспощадно давит городских жителей своей псевдокультурой. Карикатуры архитектуры и одежды, странные законы, вульгарная реклама, бешеные цены, деградирующий язык, всё это не в силах изменить городскому жителю; он как гость в чужом доме. Но есть и другой путь, а не тот который нам старательно навязывается. Можно жить по другому. Можно жить, окружив себя красотой сделанной своими руками. Можно жить в окружении приятных тебе людей, твоих соседей. Можно, да и наверно уже нужно жить по другому. Жить на своей земле, в своём доме, окружив себя гармонией и уютом, занимаясь любимым делом. Судите сами. Олег Куров

СЕКРЕТ СЧАСТЬЯ ЗАКЛЮЧАЕТСЯ В БЛИЗОСТИ К ПРИРОДЕ Старое высказывание о том, что человек должен построить дом, вырастить дитя и посадить дерево, оказывается недостаточным, чтобы этот самый человек был счастлив. По мнению английских ученых, ему необходимо жить рядом с деревьями, то есть вернуться к природе. Из этого, конечно, не следует, что городским жителям нужно в массовом порядке переселяться в лес. Им всего лишь нужно жить рядом с парками или садами. И тогда прекрасные чувства умиротворения и гармонии, снизойдут на их истерзанные стрессами души. И если мы это лишь интуитивно подозревали, то ученые из Эксетерского университета провели длительные наблюдения и доказали, что только на природе человек становится счастливым и оптимистичным. Специалисты вели длительное наблюдение за жизнью пяти тысяч семейных и десяти тысяч одиноких людей, переселившихся в города. Все участники проекта подтвердили, что когда они жили в непосредственной близости к природе, то были гораздо счастливее и не страдали разнообразными фобиями. Но самый главный и неожиданный вывод заключается в следующем: состояние человека, который близок к природе, можно сравнить со счастливой эйфорией влюбленных!

Зима на дворе ветер воет, холодно. - Плохо путнику в дороге в такую погоду, бабушка всегда говорила, что нужно лампу, зажжённую держать на окне чтобы шёл на свет, если заплутает человек. -Ну что ты...Какая лампа, двадцать первый век на дворе. -И что теперь, что двадцать первый век? а холодно как в двадцатом, и печка так же топится, как в двадцатом, дым так же идёт и кот на печи лежит... -О, ну тебя, как загородит что, не избавишься. Идём Поле Чудес смотреть. -Не хочу. - Обиделся что ли? Идём говорю, а то там что- нибудь мудрёное загадают... - Признай, что я прав всегда, пойду. -Да ну тебя. Ну вот и иди одна сама смотри, я книжку лучше почитаю. -Тьфу на тебя идём, всегда ты прав. -Ладно, уговорила...иду. -Свет на кухне отчего не погасил? Я же тебе сказал...плохо путнику в такую погоду, если заплутает? а тут свет в окне, он и выйдет, у нас окна как раз на просёлочную дорогу из кухни выходят пусть горит. -Тьфу ты, как втемяшит себе что в голову... -Иди, я дров подкину, тоже приду. Весело трещит огонь в печи, обнимает жаркими своими объятиями новые полешки берёзовые, трещат они от радости встречи согнём, полыхают. -Саш... -Ойя... -Ну что ты там? -Иду я, иду... Сели смотреть Поле Чудес этой традиции уже много лет, начинали смотреть ещё молодыми, полными сил людьми, а вот поди ж ты, глубокие пенсионеры, навсегда поселились в деревне, вернулись, так сказать, к истокам. Как -то быстро время проскочило, после пятидесяти пяти так вообще, галопом поскакало, не успел оглянуться, Ольга на пенсию вышла, потом и сам, вроде вчера ещё был директор, Александр Иванович, а сегодня просто сосед, дядь Саня, да уж. Всё устраивает, всё нравится, да вот только дети с внуками в городе, но не забывают приезжают. А что сделаешь, колесо жизни оно такое, спасибо что живут есть радости в жизни, даже от Поле чудес тоже посмотреть и то... -Саш, ну что это такое? -Что? - не понял, задумался что-то. -У меня ж@па получается, хоть так, хоть так, никакая буква не подходит. -А какой вопрос Оля я что-то прослушал. -Сейчас, подожди, я же записала, вот, гляди, как в древности у славян назывались жилища, селения, ну курень каким словом вот видишь три буквы отгадано, у меня только О просится. -О говоришь...Странно... -А я про что. -Жупа это, Оль. -Да ну тебя. -Я тебе говорю, возможно жУпа. -Да сам ты...жУпа. Пока спорили, слово отгадали, и точно жупа. -Откуда знаешь? -Слышал где-то. -Ох и голова у тебя, Алекандр Иваныч. -А то...а ты всё...зачем за Генку не пошла, зачем за тебя вышла... -Да что ты такое говоришь! Это когда я так сказала? -Ну не сказала...подумала. Оль...плачешь что ли? -Да иди ты... -Я же пошутил, Олюшка. Ты что? Пошутил я. Какая-то ты обидчивая матушка стала, может показаться доктору? — Это не я обидчивая стала, а у тебя шутки злые стали, Саша. -Ну ладно...ну прости прости...Давай дальше, а то вопрос прослушаем...Стучит кто что ли? А ну погоди поставь на паузу...Да шучу я, стучит кто-то, Найда вон лает в сенях, пойду гляну. -Кто там? -Пааап, это мы... -Деда, деда мы приехали. -Ой мои золотые, проходите проходите. Оля, Оля дети приехали, аж ты боже мой. Бежит Ольга Семёновна из большой комнаты, где гадала слово у большого телевизора. -Ой, да вы мои матушки, ой... -Мам, ну чего плачешь? -Так я от радости, Наташа! Здравствуй Юра, здравствуй родненький, Света, Коля какие большие выросли. -Да! Баба у меня мышка зубик забрала! -Да ты что? Вот она какая! -Нет она хорошая она мне денежку дала, под подушку подсунула. -Баба, а Светка беззубая кандала, в рюмоцку настяла, из рюмоцки льёца, кандала смеёца, ха-ха-ха. -Колька, я тебе. На самом деле он жутко завидует Светлане, - тихо говорит Наталья матери, у него зубы все крепкие, нигде не шатаются, а у Светы вот, второй на подходе. Шум, гам, веселье, раздеваются подарки, несут, что из города привезли. -А мы ведь заблудились - говорит зять Юра, после того как все успокоились и сели за поздний ужин. -Да вы что? - хватается за сердце Ольга Семёновна. -Да, мам, такой буранище, мы с дороги сбились потом Юра увидел огонёк вроде моргнул, ну думаем поедем на свет и то вы думаете выехали! -А что за огонёк-то, Наташа? -Так у вас же Ольга Семёновна, у вас горел. Это отец специально зажёг, говорит бабушка так делала доля путников заплутавших. — Вот и пригодилась привычка прабабушкина, молодец папка не знаю, что было бы... -Ой, думать даже страшно, ну его...Наташа, Юра лучше расскажите, как вы там? Валерка с Антониной не приехали что-то? -А они хотели ма, да Женька что-то приболела. Затемпературила, вот мы и выехали поздно, ждали их... Наговорившись, начали укладываться спать, долго ещё болтали, дети уснули, а взрослые всё переговаривались. К утру буран утих. Снег лежал белый- белый, искрился на солнышке, словно самоцветы, а к обеду приехали сын с семьёй, то-то опять было радости, то-то веселья. Опять все обнимаются, прыгают плачут и смеются. Уедут гости опять скучно будет...Но это потом, а пока веселье и детские голоса раздаются по всему дому. И сам старый дом радуется, скрипит половицами, играет огнём в печи, ухает брёвнами на морозце. Люди, люди принесли радость люди рады и дом рад. Мавридика де Монбазон

Деревня – это место, где время замедляется, а душа находит покой в объятиях природы

КЕФИРНАЯ ЗАКВАСКА. ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ВЫПЕЧКИ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА Честно скажу, хлеб мы едим редко, поэтому и не покупаем совсем. Но вот домашний, бездрожжевой хлеб я все-таки пеку раз в неделю. Знаете, как приходя в деревянный дом с мороза, приятно чувствовать тот самый аромат, теплый, яркий, как в детстве. Почему-то и съедается он куда лучше магазинного, и не черствеет спокойно неделю. Я не боюсь дрожжевого хлеба и ничего против него не имею, но вот на закваске - он совсем другой: с легкой кислинкой, но не кислый, более плотный, ароматный, с запахом молока и меда. Выращиваю закваску я на кефире - мне так нравится больше, чем на воде, да и процесс весь занимает не 3-4 суток, а вдвое меньше. Итак, мой домашний рецепт той самой закваски: 1 этап: смешиваем 100гр ржаной муки с 100гр кефира. Ставим в теплое место, накрыв полотенцем. У меня для этого миска из глины, мыть ее уже не нужно - она богата микрофлорой, я лишь ополаскиваю слегка холодной водой и выращиваю новую закваску за сутки. закваска спустя 12 часов, стояла на солнышке, было очень тепло Спустя 12 часов - нужно ее "покормить". Для этого добавляем 100гр кефира, хорошо перемешиваем. Важно, чтобы он был комнатной температуры. В миску добавляем муку, тоже 100гр. Накрываем, ставим в тепло на сутки. Достаточно 2-3 кормления с промежутком в 12-24 часа. Все зависит от температуры и скорости роста бактерий. Как только закваска становится воздушной, а запах - приятно-хлебный с молочной кислинкой - она готова. 2-е сутки жизни закваски и результат после 3-го кормления Теперь ставим опару: из общего объема закваски отделяем 2 столовые ложки, остальное, накрыв пленкой, убираем в холодильник. Если хлеб вы печь именно на этой закваске не планируете - она подойдет для блинчиков и оладий - очень вкусно! В миску с 2-мя ложками закваски добавляем 150гр воды (теплой) и хорошо перемешиваем. Насыпаем 150гр муки и снова вымешиваем. Ставим в тепло, накрыв пищевой пленкой и полотенцем сверху. Минимум на 12 часов. Я на ночь ставлю обычно, а утром, пока все спят, начинаю замешивать тесто. опара спустя 12 часов. Воздушная, очень пористая. Имеет приятный запах. В миску с опарой кладем следующие ингредиенты: - мука ржаная 130гр - мука пшеничная 200гр ( у меня 100гр цельнозерновой и 100г обычной) - соль 10 гр - Растительное масло 1 ст.л. - мед 1-2 ст.л. ( у меня взбитый мед с имбирем и лаймом) - вода 230гр Хорошо перемешиваем деревянной ложкой минимум 15 минут. Это нужно для того, чтобы тесто стало эластичным и насытилось кислородом. Можно мешать миксером, но я люблю именно руками. Накрываем пленкой и полотенцем и в тепло. Через 2 часа тесто поднялось вот так. И зачем мне дрожжи? Тесто будет липким и это нормально. Вымешиваем тесло, собирая его с поверхности стола ножом или шпателем (кондитерский скребок) Когда тесто станет эластичнее - можно добавить горсть чего-нибудь: орехи, семечки, сухофрукты. Вымешиваем дальше и, когда тесто перестает липнуть к рукам - подкатываем в шар, загибая края внутрь. Теперь можно пойти двумя путями: положить заготовку в форму для выпечки швом в низ или в корзинку для расстойки - швом вверх. Корзинки у меня нет, поэтому я ее заменяю миской, в которую кладу льняное полотенце и хорошо припыляю его мукой. Тесто выкладываю в полотенце, накрываю пленкой и заворачиваю края ткани внутрь, чтобы тепло сохранить. Через 2 часа подошло тесто. Аккуратно перекладываем его на бумагу для выпечки, присыпанную мукой. Я еще сбрызгиваю поверхность хлеба водой с медом и обсыпаю семечками - очень ароматная и хрустящая корочка получается. Выпекать хлеб я привыкла в обычной электрической духовке при 230 градусах первые 20 минут. Обычно с паром (стакан воды на дне). Далее - без пара при 200 градусах до готовности (минут 40). Готовый хлеб остудить на решетке, накрыв его полотенцем. Лучше резать уже остывший хлеб, иначе мякиш будет липким. "Живые вещи"

ЗНАЕТЕ, Я ОБОЖАЮ СВОЁ ПОКОЛЕНИЕ Мы застали пластинки и бобины, перекручивали на карандаше кассеты и сидели над стационарным телефоном в ожидании звонка; ещё помним дискеты и диафильмы, но, наравне с сегодняшними тинейджерами, свободно осваиваем все новинки техники. Мы все ещё любим Высоцкого и не "впадаем в эпилепсию" от современных ритмов. Более того, у нас и здесь нашлись «любимчики»! Однако, мы точно знаем, что в этом мире больше никогда не будет таких как Майкл Джексон, Queen и Led Zeppelin, и никому до сих пор, так и не удалось заменить нам утраченных Белоусова, Талькова и Цоя. Это мы в детстве часами выглаживали колючую советскую школьную форму и красный галстук, а сегодня также трепетно заботимся о замшевой обуви. Нам никогда не понять, как это "на улице" может быть скучно, ведь каждый из нас может сходу насчитать сотни забав «без ничего», десяток игр с мячом, штук семь развлечений с обычной палкой и консервной банкой, не говоря уж о наличии мелков и прочего «богатства». Да, это мы разговариваем цитатами из книг, мультфильмов и кино, а в глубине души сочувственно смотрим на тех, кто спрашивает: «А откуда это?!»... Это для нас работала целая индустрия детских киностудий, и лучшие актёры изощрялись в умении петь, танцевать и изображать наших любимых героев – лишь бы мы росли нормальными людьми ! А ещё мы умеем дружить и не прощаем предательства ! Мы ещё помним, что любить человека – отнюдь не синоним слова «спать» с ним. Мы пережили развал страны, 90-е, парочку мировых кризисов и несколько войн (особенно, внутренних!). До нас, наконец, дошло, что наши родители делали для нас всё, что могли. Мы теперь уже точно осознали, что «круто» – это не клубы каждые выходные, не градусы в стакане, а здоровый цвет лица, крепкий сон и дорогие нам люди рядом. Мы вручную рисовали «поля» в тетрадях, дрались исключительно «до первой крови» и уже многих из нас мы похоронили.... Мы – самое закаленное и, не в обиду другим, самое прогрессивное поколение. Нам повезло родиться ещё до того, как у детей отобрали свободу и право выбора. Мы привыкли никого не слушать, ни на кого не надеяться и ни от кого ничего не ждать! Мы, дети 70-80х, всё привыкли делать сами – потому что лучше нас никто не сделает ! Д. Мартиросян