3 Oct в 16:30
Трамвай на проспекте 25 Октября, 1930 г.
Другие записи сообщества
12 Oct в 17:50
На Большой Конюшенной улице, 1998 г.
3 Oct в 16:30
СКК "Петербургский", 1996 г.
3 Oct в 16:30
Потоп на проспекте Энгельса, 1997 г.
Архив Нелли Царёвой.
3 Oct в 16:30
На Дворцовой площади, 1967 г.
Фотограф М. Ромашов.
3 Oct в 16:30
"Учись всё делать сам!"
Советский плакат 1950-х годов.
3 Oct в 16:30
На углу Невского проспекта и улицы Гоголя, 1911 - 1913 гг.
3 Oct в 16:30
Ветераны войны на Невском проспекте, 2004 г.
Фото: Сергей Куликов.
3 Oct в 16:30
Летний дворец императрицы Елизаветы Петровны. Неизвестный итальянский художник (по гравюре А.А. Грекова с рисунка М.И. Махаева), середина XVIII в. Коллекция Государственного Эрмитажа.
2 Oct в 10:30
Ося Бродский у памятника Володарскому, 1947 - 1950 годы.
Фотограф Александр Бродский.
Из архива В. Ф. Андрейчевой.
2 Oct в 10:30
Шоколад и какао кондитерской фабрики "Жорж Борман", 1896 год.
В середине XIX века кондитерское производство в России в основном существовало при пекарнях. Не было специального оборудования и условий для хранения полуфабрикатов. Плохая вода, сырая мука и дешевый сахар мешали делать что-то недорогое и вкусное.
В 1862 году русский немец Борман окончил естественнонаучный факультет Санкт-Петербургского университета. Знания химии помогли ему в будущем, но фармацевтом, как отец, он не стал. Будущий основатель купеческой династии подрабатывал в кондитерской, а потом открыл собственное «очень скромное» дело. Так на Невском проспекте, 65 появился первый магазин «Жорж Борман» с одной ручной машиной для производства шоколада.
Машина формировала плитку из какао-порошка, сахара, ванили и добавок прямо на глазах у посетителей. А аромат от этого процесса разносился по всему Невскому. Он и был лучшей рекламой кондитерской Бормана.
Магазин быстро начал приносить прибыль. В 1866 году Борман получил статус купца и купил первую фабрику на Английском проспекте, 16.
А в 1895 году Борман с сыном основали товарищество с капиталом в 300 тысяч рублей. К этому времени в Петербурге работали уже 9 специализированных магазинов с широким ассортиментом. За 5 лет капитал фабрики превысил миллион рублей, и она успешно просуществовала до 1917 года, пока ее не национализировали.
В 1922 году ей дали название «Первая государственная кондитерская и шоколадная фабрика имени революционерки Конкордии Самойловой».
