18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами! 1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить. 2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней. 3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар. 4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом. 5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком. 6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром. 7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде. 8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне. 9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп. 10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки. 11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут. 12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса. 13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах. 14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты. 15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток. 16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки. 17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом; 18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде. ➕ СОХРАНИ пост, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ На диете

Постное овощное рагу 2 морковки, 1 цуккини, 200 г шампиньонов, половина корня сельдерея, 400 г капусты, 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока, небольшой пучок базилика и петрушки, 4 больших помидора, 1 ст.л. раст.масла, 50 мл овощного бульона или воды, 1 лавровый лист, соль, перец 1. Подготовить все овощи. Морковь и цуккини нарезать тонкими кружочками, шампиньоны - пластинками, сельдерей и помидоры - кубиками, капусту - соломкой. Лук и чеснок порубить. Зелень мелко нарезать. 2. Разогреть в сотейнике раст.масло и обжарить лук и чеснок. Добавить морковку и сельдерей, положить лавровый лист и притушить все вместе под крышкой 3 минуты. 3. Затем добавить капусту и грибы, обжарить пару минут, влить воду или овощной бульон и тушить еще 5 мин. 4. Подмешать цуккини, помидоры и оставить на огне еще на 3 мин. Посолить, поперчить, посыпать зеленью. Снять с огня. На 100г. – 45ккал. ➕ СОХРАНИ пост, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ На диете

РАЗЛИЧНЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ФИТНЕС-КОКТЕЙЛИ (ЖИРОСЖИГАЮЩИЕ,ПРОТЕИНОВЫЕ,ГЕЙНЕРЫ),КОТОРЫЕ ВЫ ЛЕГКО МОЖЕТЕ ПРИГОТОВИТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. СОХРАНИ НА СТЕНКУ,ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ! Банановый коктейль с медом и корицей 62 ккал/100 гр Ингредиенты: 1 банан 150 мл молока (обезжиренного) 150 г натурального йогурта 1 ч л прозрачного меда щепотка корицы Приготовление: Порезать банан на большие куски и положить в блендер. Налить 150 мл молока (обезжиренного), добавить 150 г натурального йогурта с 1 ч л прозрачного меда и щепоткой корицы. Взбить в блендере и перелить в бокал. Украсить молотой корицей. ************************** Кокосовый коктейль: Соевое молоко - 300мл Творог - 300г Какао - 2-3 ст. ложки Грецкий орех - 10 Кокосовая стружка - 1 щепотка Калории - 730 Белок - 62,5г Углеводы - 21г Жиры - 36,5г ************************** Коктейль «Витаминный заряд» Ежевика замороженная — 500 г Клубника замороженная — 500 г Бананы — 2 штуки Сок апельсиновый — 1 стакан Сок гранатовый — 1 стакан Сахар — по вкусу Замороженные фрукты (не размораживая!) перемолоть в блендере. Добавить бананы, сахар и разбавить соком до нужной Вам консистенции (сок 1:1) ************************* ФИТНЕС РЕЦЕПТ: Яблочно - кефирный коктейль Ингредиенты на 2 порции: - Кефир – 150 мл - Яблоко – 3 шт. - Специя: корица молотая по вкусу - Мед 1 ст. ложка Приготовление: 1. Яблоки помойте и очистите от кожуры, удалите сердцевину. Потрите их на мелкой терке или сделайте пюре с помощью блендера. 2. Яблоки залейте холодным кефиром и взбейте миксером. Добавьте в коктейль немного корицы и мед, снова взбейте. 3. Подача. Разлейте коктейль по бокалам, при желании можете украсить ломтиками яблок. Приятного аппетита! ************************* ЖИРОСЖИГАЮЩИЙ КОКТЕЙЛЬ В стакан кефира (жирность 0,1-2,5%) добавляется половина столовой ложки корицы, столько же имбиря и щепотка красного перца. Перемешивается. Рекомендуется выпивать с утра и перед сном. Регулярное употребление в течение месяца поможет избавиться от 3-4 кг веса. В чем заключается действие этого коктейля? Он ускоряет обмен веществ и выводит излишки продуктов из организма. Особенно рекомендуется после обильного застолья. Корица великолепно очищает организм от токсинов и шлаков, воздействует благотворно на работу ЖКТ и почек. Поэтому в сочетании с кефиром получается замечательный результат. Кефир нежирный: Калории-30, Жиры-0,1, Белки-3, Углеводы-3,8, Вода- 91, 4 Кефир жирный: Калории-59, Жиры-3,2, Белки-2,8, Углеводы-4,1, Вода-88,3 Кефир 3,2%: Калории-59, Жиры3,2, Белки-2,9, Углеводы-48, Вода-8,3 Кефир 2,5%: Калории-53, Жиры-2,5, Белки-2,9, Углеводы-48, Вода-9 Кефир 1%: Калории-40, Жиры-1, Белки-3, Углеводы-49, Вода-0,4 **************************** 1) Коктейль с использованием порошкового протеина - молоко – 300 мл, - порошок протеина (количество согласно инструкции, как правило - около 3 столовых ложек), - сырое яйцо – 1-2 шт., - бананы, ягоды или мед (для вкуса). 2)Белковый коктейль из натуральных компонентов - Молоко – 300-400 мл, - сухое молоко или растертые яичные белки – 50 г, - сырое яйцо – 1 шт., - фруктовый сироп – 2-3 ст. ложки (или фрукты, мед). 3) Белковый коктейль из натуральных компонентов - молоко – 300-400 мл, - 3 ложки творога - 1 яичный белок - половина банана 4)Белковый коктейль из натуральных компонентов - молочная сыворотка – 300-400 мл, - 2 яичных белка - бананы, ягоды или мед (для вкуса). ******************************* Гейнер в домашних условиях Гейнеры (белково-углеводные коктейли) используют реже протеиновых коктейлей . Одна из причин - более высокая цена на гейнеры (если учитывать только протеиновую составляющую, кроме того гейнеры не только поддерживают достаточный уровень белков , но и при неумеренном употреблении могут вызывать заметное увеличение жировых накоплений . Гейнеры оказывают положительный эффект при использовании перед занятиями ( за 40 мин) и после через 30 мин ( белково-углеводное окно ). Это хорошо сказывается на работоспособности , восстановлении и поддержании уровня протеинов . Главное следите за объемом – к началу тренировки желудок не должен быть нагружен. Можно приобрести гейнер , а можно сделать свежую смесь дома из НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ Примеры гейнеров – Молоко - 150 гр Творог маложирный – 100 гр Банан – половина Мед (джем, сахар)-1стол ложка еще- молоко – 200 гр Творог – 50 гр Белок 1 яйца (вареного) Ягоды – 40 гр Мед ( сахар) – 1 стол ложка ➕ СОХРАНИ пост, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ На диете

Убрала выпирающий живот снизив уровень инсулина. Показать далее...

Куриные биточки Куриное филе (грудка) — 0,5кг. Кабачок (молодой) — 0,5шт. Перец болгарский красный — 1шт. Панировочные сухари — 6 ст.л. Яйцо (сырое) — 1шт. Специи (приправа для курицы) — 1 ч.л. 1. Куриное филе мелко порубить, кабачки перекрутить в мясорубке, перец мелко нашинковать. 2. Филе, кабачки и перец перемешать, добавить соль, приправу для курицы и сырое яйцо. Снова перемешать. 3. Сформовать из получившейся массы биточки, обвалять в панировочных сухарях и приготовить на сковороде или в пароварке. Рецепт на 6 средних порций. В 100г. блюда – около 85ккал. (без учёта масла для жарки) ➕ СОХРАНИ пост, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ На диете

Каши: чем полезны 

Три смузи. Три способа хорошо начать день. 1. Смузи с овсянкой и бананом Нам нужно: 1 ст.л. овсянки 2 ст. л. воды 1 стакан молока 1 банан Приготовление: К овсянке добавьте воду и дайте немного постоять, буквально пару минут. В блендер или кухонный комбайн положите банан, не забудьте про овсянку, влейте молоко. Можно добавить немного сахара или меда. Перемешайте. 2. Смузи с клюквой и овсянкой Нам нужно: 1 ст.л. овсянки 3 ст.л. воды 1 банан Горсть клюквы 1 ч.л. меда 0,5 стакана воды Приготовление: Овсянку залейте тремя столовыми ложками воды и дайте постоять пару минут. В блендер или кухонный комбайн поместите банан и овсянку Прибавьте клюкву Долейте воды и перемешайте. Остался только мед. Добавьте его к уже почти готовому напитку. И снова перемешайте. Готово! 3. Смузи с бананом и мандарином Нам нужно: 1 банан 1 сочный мандарин без косточек 0,5 стакана воды Приготовление: В блендер или кухонный комбайн поместите банан, добавьте дольки мандарина. Перемешайте. Долейте воды и еще раз перемешайте. Мед/сахар/немного корицы - по желанию. Готово! ➕ СОХРАНИ пост, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ На диете

Куриная печень с овощами на 100 гр - 108,7 кал, Б-13,5, Ж-4,8, У-3 Куриная печень — 1кг; Лук репчатый — 2шт (200г); Баклажан — 1шт (250г); Сладкий перец — 1шт (100г); Зелень (петрушка и укроп) — по вкусу; Оливковое масло — 1 столовая ложка (15г); Соль и перец — по вкусу; Баклажан чистим от кожуры. Затем, нарезаем на квадратики. Наливаем воду в среднюю миску и насыпаем пару столовых ложек соли. В эту соленую воду кидаем на пару минут нарезанные баклажаны - это для того, чтобы убрать горечь. Нарезаем полукольцами лук. В сковороде разогреваем оливковое масло и добавляем лук. Обжариваем 3-4 минуты. Добавляем баклажаны, перемешиваем и тушим 10 минут, постоянно помешивая. За это время, моем куриную печень и отчищаем от жира. Затем, добавляем к баклажанам и луку. Перемешиваем и при необходимости солим. Тушим минут 7-10, помешивая. Затем, добавляем нарезанный перец и зелень, перемешиваем. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим еще 5 минут, либо до готовности ➕ СОХРАНИ пост, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ На диете

Корица для похудения Существуют разные методы использования корицы для избавления от лишнего веса. Вариант № 1, ароматерапия Чтобы приглушить аппетит используют эфирное масло корицы – вдыхают аромат перед трапезой, зажимая одну из ноздрей пальцем (поочередно каждой из ноздрей делают по 3 глубоких вдоха – процедуру повторяют 5-10 раз). В день рекомендуется сделать 300 вдохов. Вариант № 2, массаж с корицей В базовой средство для массажа вводят масло корицы и массируют проблемные участки тела (пропорции указываются в инструкции, прилагаемой к маслу). Вариант № 3, диетические напитки Кефирный напиток с корицей • Кефир – 250 мл • Корица – 1/2 ст.л. • Имбирь – 1/2 ст.л. • Красный перец – щепотка Все ингредиенты напитка смешивают, после чего медленно выпивают (можно через трубочку). Если данным напитком заменить ужин, то процесс похудения заметно ускорится. Чай с корицей • Кипяток – 1 л • Корица – 1 ст.л. • Натуральный мед – 2 ст.л. Корицу заливают кипятком, дают остыть и добавляют мед. Пьют чай по 100 мл натощак (перед едой). Вариант № 4, приправа к диетическим блюдам Корицу используют в качестве приправы – она заметно улучшает вкусовые качества диетической пищи и избавляет от чувства голода. Корица поможет вам избавиться от лишнего веса, но лишь при условии, что вы пересмотрите свой рацион и повысите физическую активность. Стоит помнить – ароматная пряность является лишь одним из звеньев цепи, а не самостоятельным средством для похудения. ➕ СОХРАНИ пост, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ На диете

Куриная грудка запеченная в кефире *Энергетическая ценность 100г - 85,7ккал, б - 13,7г, у - 1,4г, ж - 2,6г.​* Ингредиенты: куриная грудка 500гр; кефир 1% 250мл; зубчик чеснока 3шт; специи по вкусу. Способ приготовления: Грудки промываем, разделываем на средние кусочки. Чеснок нарезаем тоненько поперек. Отправляем в грудку. Так же поступаем со специями. Заливаем все кефиром, хорошо перемешиваем. И отправляем в холодильник на час — полтора. Затем ставим в предварительно нагретую духовку до 190 и запекаем 40 минут. Приятного аппетита ! ➕ СОХРАНИ пост, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ На диете