Сёмга запеченная с брокколи в сметане (йогурте). Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр ~ 10.8*3.09*3.05*80.49 ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 стейка семги — каждый по 200-250 гр. Брокколи — 300 гр. Йогурт— 200 мл./сметана Вода 100 мл. Лук репчатый — 1 ср.шт. Молотый мускатный орех — 1/3 ч.л. Корень сельдерея — по вкусу. Соль, перец — по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготавливаем 2 стейка семги. Очищаем от чешуи. Я стараюсь никогда не использовать замороженную рыбу. Покупаю охлажденную. 2. Запекать будем в емкости из жаропрочного стекла. Емкость должна быть с крышкой. 3. На дно емкостиможно положить бумагу для запекания, но не обязательно, все равно не пристанет.  4. Кладем наши стейки.  5. Добавляем немного перца и соли.  6. Для этого блюда я использую засушенный корень сельдерея) Он придает очень интересный вкус) Приобрести его можно в отделе с приправами.  7. Подготавливаем капусту брокколи. Режем ее на зонтики и укладываем их сверху на семгу. 8. Теперь добавляем йогурт (предварительно смешайте его с водой). Укладываем кольца лука по окружности емкости, сверху добавляем молотый мускатный орех, соль и перец.  9. Накрываем крышкой, ставим в духовку, которая заранее была разогрета до 200 градусов. Запекаем 30-35 минут.  10. Семга и брокколи получаются очень сочными, тающими во рту.