РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ если надоело есть вареную грудку! 1.Куриный рулет на 100грамм - 149.55 ккал, Б/Ж/У - 20.94/6.84/0.74 Ингредиенты: фарш из грудок — 700 г, натертый сыр — 300 г, болгарский перец (красный) — 100 г, яйца — 5 шт., специи, соль, перец — по вкусу. Приготовление: Натрите сыр на терке, влейте в него взбитые яйца, тщательно перемешайте. Получившуюся массу выложите на противень и оставьте на 12 минут в духовке, разогретой до температуры 200 градусов. Нарежьте кубиками перец, фарш посолите и поперчите, смешайте с перцем. Готовую массу остудить и выложить на фольгу. На середину массы выложите фарш, скрутите рулетик. Положите его швом вниз, отправьте на 40–45 минут в духовку при температуре 200 градусов. Рулетик получается аппетитным, ароматным и нежным, а процесс его приготовления совсем простой. Можно использовать блюдо в качестве холодной закуски, подавать в горячем виде с овощами. 2.Грудки с овощами и рисом на 100грамм - 127.31 ккал, Б/Ж/У - 12.75/0.76/16.81 Ингредиенты: куриное филе — 750 г, свежие помидоры — 300 г, болгарский перец — 200 г, рис — 300 г, приправы для плова — по вкусу. Приготовление: Нарежьте грудку на тонкие кусочки, а перец и помидоры — крупными кубиками. В специальную жаропрочную форму выложите грудку, приправьте ее специями по вкусу, добавьте перец и помидоры, равномерно распределите рис и залейте блюдо водой. Уровень воды должен составлять 1 см над уровнем риса. Накройте форму сверху фольгой и поместите на 1 час в духовую печь, разогретую до температуры 200 градусов. 3.Куриный шашлык с горчицей на 100грамм - 89.61 ккал, Б/Ж/У - 17.04/1.2/1.52 Ингредиенты: 4 куриных филе, 250 мл горячей воды, 1 постный бульонный кубик, 50 мл обезжиренного молока, 1 чайная ложка кукурузного крахмала, половина мелко измельченного зубчика чеснока, 2 столовые ложки острой горчицы, 1 столовая ложка лимонного сока. Приготовление: Нарезать куриное филе крупными кусками и положить в салатницу. В отдельной миске смешать горчицу с лимонным соком, чесноком и бульоном. Отложить одну четвертую часть полученного маринада. Остальным маринадом залить курицу, хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник. Слить маринад, насадить курицу на деревянные шампуры, чередуя с кольцами лука, приправить солью и перцем и запекать 15 минут в горячей духовке на гриле. В это время вылить отложенный маринад в небольшую кастрюлю, добавить молоко, смешать с кукурузным крахмалом и варить, пока соус не загустеет. Кусочки шашлыка можно окунать в полученный соус. 4.Куриное филе с грибами на 100грамм - 59.13 ккал, Б/Ж/У - 11.08/0.88/1.34 Ингредиенты на 4 порции: 800 г куриного филе; 250 мл постного куриного бульона; 2 очищенных помидора; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 600 г шампиньонов; 1 лимон; соль и перец. Приготовление: Порезать мясо на кусочки, измельчить помидоры. Очистить и измельчить лук и чеснок. Тщательно вымыть и очистить шампиньоны, порезать и полить несколькими каплями сока одного лимона, чтобы они не почернели. Положить шампиньоны в кастрюлю с антипригарным покрытием. Приправить солью и перцем и готовить на слабом огне, пока не пустят сок. Затем удалить сок и отставить их в сторону. Потушить в кастрюле лук с небольшим количеством воды. Добавить куриное филе, помидоры, чеснок, куриный бульон, соль и перец. Варить 20 минут на медленном огне. Подавать с грибами. Приятного аппетита!