Баклажаны в духовке с помидорами, сыром и грибами ?на 100грамм - 40.15 ккал?Б/Ж/У - 3.44/1.43/3.6? Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт Помидоры - 4 шт Шампиньоны - 200 гр Чеснок - 7 г Сыр - 70 г Соль, перец - по вкусу Приготовление: Для начала баклажаны моем, отрезаем хвостики и нарезаем их кольцами. Убираем горечь из баклажанов, посыпая их солью. Оставить на 15-20 минут, потом промойте. Остальные продукты нарезаем. Пока баклажаны «отлеживаются», подготовим форму для запекания. Лучше брать форму с высокими бортами. Промазываем форму оливковым маслом и посыпаем дно овсяной мукой.Духовку ставим разогреваться на 200 градусов. Начинаем выкладывать все ингредиенты в форму. Половину баклажанов выкладываем на дно, вторым слоем половину помидоров, затем весь чеснок, на чеснок выкладываем весь мягкий сыр (его нужно порезать кусочками). Затем делаем еще ​​один слой баклажанов, после помидоры, и сверху грибы. Всю эту красоту запекать в духовке в течение 45 минут. Через 45 минут блюдо сверху посыпать твердым сыром, потертым на терке. Поставить еще на 10 минут. И готово!

Запеканка из кабачков и баклажанов 600 г кабачков, 400 г баклажанов, 1 яйцо, 1 ст. сметаны, 2 ст. л. растительного масла, зелень, соль. 1. Кабачки и баклажаны необходимо нарезать кружочками, ширина которых около 1,5 см. 2. Далее баклажаны посолить, перемешать и оставить на 40 минут. 3. После чего овощи отжать и слить получившуюся жидкость. 4. На заранее смазанный маслом противень выложить кабачки и баклажаны поочередно, сверху сбрызнуть растительным маслом. 5. В разогретую до 200 ºC духовку поставить противень и запекать овощи, пока не подрумянятся. 6. В это время яйца, сметану, нарезанную зелень и соль необходимо смешать и взбить миксером. 7. Дождавшись, когда овощи подрумянятся, вытащить их из духового шкафа и залить получившейся смесью, после чего поместить противень в духовку и запекать до готовности. Запеканку из кабачков можно употреблять в пищу как в горячем, так и холодном виде, в качестве основного блюда или закуски. На 100г. – 100,36ккал.

Картофель “Фри” из духовки на 100гр 70.68ккал Состав: 5-7 шт картофеля среднего размера 2 яичных белка паприка соль по-вкусу Приготовление: Многие из нас любят картофель “Фри”, но все прекрасно знают, что он не полезен для здоровья. Этот рецепт будет палочкой-выручалочкой для многих любителей картошечки “Фри”, и тем более такую картошку можно смело давать детям. Для приготовления картошку нужно помыть, почистить и порезать брусочками толщиной 1 см. Яичные белки взбить с солью до мягких пиков. Выложить белки в порезанный картофель и хорошо перемешать, чтобы каждый брусочек был в белке. Противень застелить пекарской бумагой и выложить на него картофель. Сверху картофель посыпать паприкой. Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекать до румяной корочки. Картофель “Фри” нужно есть сразу в горячем виде, посолив по вкусу

Вкусный завтрак готовь с вечера? Приготовление: 1 слой: овсяные хлопья 2 слой: йогурт или кефир 3 слой: бананы 4 слой: джем или арахисовая паста 5 слой: грецкие орехи(измельчить) Поставить на ночь в холодильник,утром наслаждаться)

Любимые ?

Хрустящие диетические творожные палочки ?на 100грамм - 116.71 ккал?Б/Ж/У - 13.61/5.08/3.81? Ингредиенты: 200 г обезжиренного творога 5 ст. л. овсяных отрубей 1 яйцо и 1 желток 0,5 чайной ложки разрыхлителя Кунжут для посыпки Соль по вкусу Приготовление: Ставим духовку на 200 градусов. В блендер складываем все ингредиенты кроме кунжута (овсяных отрубей берем 3 ложки из 5). Смешиваем их, и добавляем в массу еще 2 ложки отрубей, не перемешиваем. Выкладываем получившуюся массу в плотный полиэтиленовый пакет, у которого отрезаем уголок 7 мм. На духовочную решетку кладем антипригарные коврики, начинаем из пакета выдавливать тесто в форме длинных (около 10 см) палочек. Сверху посыпаем кунжутом и солью. Готовим в духовке 18 минут. Когда палочки приготовятся, перекладываем их с коврика на решетку. Тогда они остынут и станут очень хрустящими!

РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ если надоело есть вареную грудку! 1.Куриный рулет на 100грамм - 149.55 ккал, Б/Ж/У - 20.94/6.84/0.74 Ингредиенты: фарш из грудок — 700 г, натертый сыр — 300 г, болгарский перец (красный) — 100 г, яйца — 5 шт., специи, соль, перец — по вкусу. Приготовление: Натрите сыр на терке, влейте в него взбитые яйца, тщательно перемешайте. Получившуюся массу выложите на противень и оставьте на 12 минут в духовке, разогретой до температуры 200 градусов. Нарежьте кубиками перец, фарш посолите и поперчите, смешайте с перцем. Готовую массу остудить и выложить на фольгу. На середину массы выложите фарш, скрутите рулетик. Положите его швом вниз, отправьте на 40–45 минут в духовку при температуре 200 градусов. Рулетик получается аппетитным, ароматным и нежным, а процесс его приготовления совсем простой. Можно использовать блюдо в качестве холодной закуски, подавать в горячем виде с овощами. 2.Грудки с овощами и рисом на 100грамм - 127.31 ккал, Б/Ж/У - 12.75/0.76/16.81 Ингредиенты: куриное филе — 750 г, свежие помидоры — 300 г, болгарский перец — 200 г, рис — 300 г, приправы для плова — по вкусу. Приготовление: Нарежьте грудку на тонкие кусочки, а перец и помидоры — крупными кубиками. В специальную жаропрочную форму выложите грудку, приправьте ее специями по вкусу, добавьте перец и помидоры, равномерно распределите рис и залейте блюдо водой. Уровень воды должен составлять 1 см над уровнем риса. Накройте форму сверху фольгой и поместите на 1 час в духовую печь, разогретую до температуры 200 градусов. 3.Куриный шашлык с горчицей на 100грамм - 89.61 ккал, Б/Ж/У - 17.04/1.2/1.52 Ингредиенты: 4 куриных филе, 250 мл горячей воды, 1 постный бульонный кубик, 50 мл обезжиренного молока, 1 чайная ложка кукурузного крахмала, половина мелко измельченного зубчика чеснока, 2 столовые ложки острой горчицы, 1 столовая ложка лимонного сока. Приготовление: Нарезать куриное филе крупными кусками и положить в салатницу. В отдельной миске смешать горчицу с лимонным соком, чесноком и бульоном. Отложить одну четвертую часть полученного маринада. Остальным маринадом залить курицу, хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник. Слить маринад, насадить курицу на деревянные шампуры, чередуя с кольцами лука, приправить солью и перцем и запекать 15 минут в горячей духовке на гриле. В это время вылить отложенный маринад в небольшую кастрюлю, добавить молоко, смешать с кукурузным крахмалом и варить, пока соус не загустеет. Кусочки шашлыка можно окунать в полученный соус. 4.Куриное филе с грибами на 100грамм - 59.13 ккал, Б/Ж/У - 11.08/0.88/1.34 Ингредиенты на 4 порции: 800 г куриного филе; 250 мл постного куриного бульона; 2 очищенных помидора; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 600 г шампиньонов; 1 лимон; соль и перец. Приготовление: Порезать мясо на кусочки, измельчить помидоры. Очистить и измельчить лук и чеснок. Тщательно вымыть и очистить шампиньоны, порезать и полить несколькими каплями сока одного лимона, чтобы они не почернели. Положить шампиньоны в кастрюлю с антипригарным покрытием. Приправить солью и перцем и готовить на слабом огне, пока не пустят сок. Затем удалить сок и отставить их в сторону. Потушить в кастрюле лук с небольшим количеством воды. Добавить куриное филе, помидоры, чеснок, куриный бульон, соль и перец. Варить 20 минут на медленном огне. Подавать с грибами. Приятного аппетита!

Сёмга запеченная с брокколи в сметане (йогурте). Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр ~ 10.8*3.09*3.05*80.49 ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 стейка семги — каждый по 200-250 гр. Брокколи — 300 гр. Йогурт— 200 мл./сметана Вода 100 мл. Лук репчатый — 1 ср.шт. Молотый мускатный орех — 1/3 ч.л. Корень сельдерея — по вкусу. Соль, перец — по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготавливаем 2 стейка семги. Очищаем от чешуи. Я стараюсь никогда не использовать замороженную рыбу. Покупаю охлажденную. 2. Запекать будем в емкости из жаропрочного стекла. Емкость должна быть с крышкой. 3. На дно емкостиможно положить бумагу для запекания, но не обязательно, все равно не пристанет.  4. Кладем наши стейки.  5. Добавляем немного перца и соли.  6. Для этого блюда я использую засушенный корень сельдерея) Он придает очень интересный вкус) Приобрести его можно в отделе с приправами.  7. Подготавливаем капусту брокколи. Режем ее на зонтики и укладываем их сверху на семгу. 8. Теперь добавляем йогурт (предварительно смешайте его с водой). Укладываем кольца лука по окружности емкости, сверху добавляем молотый мускатный орех, соль и перец.  9. Накрываем крышкой, ставим в духовку, которая заранее была разогрета до 200 градусов. Запекаем 30-35 минут.  10. Семга и брокколи получаются очень сочными, тающими во рту.

Белковый салат с говядиной и фасолью ?на 100грамм - 165.64 ккал?Б/Ж/У - 10.61/10.79/7? Ингредиенты: 1 банка красной фасоли 200-250 г нежирной отварной говядины 1 средняя красная луковица 1 красный болгарский перец половинка острого перца 2-3 зубчика чеснока 50 г грецких орехов средний пучок кинзы соль, черный перец Для заправки: оливковое масло и винный уксус За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: 1.Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате. 2.Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой. 3.Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. 4.Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку. 5.Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. 6.Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи. 7.Солим, добавляем черный перец - по вкусу. 8.Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса. 9.Заправляем. Перемешиваем. Приятного аппетита!

Тирольский пирог 155 ккал. для теста: 2 яйца, 0.5 стакан сахара, 0,5 стакан муки (это пропорция на 1 корж, если делать двойную порцию, то корж нужно разрезать и можно сделать 2 пирога) Заварной крем: 300-350 мл. молока, 1 яйцо, 75 гр, сахара, 15 гр. крахмала, 20 гр. муки, 30 гр. сливочного масла. 1 пакетик быстрорастворимого желе и ягоды (у меня ушло приблизительно 400 гр клубники) Бисквит: Взбивать миксером яйца около 3-4 минут, постепенно увеличивая скорость. Частями всыпать сахар (я использовала сахарную пудру) и продолжать взбивать еще 1 минуту. Всыпать муку, взбивать 30-60 секунд. Форму со съемным бортиком смазать маслом, выстелить пергаментом. Перелить тесто в форму и поставить в предварительно нагретую до 180-190 С духовку на 25-35 минут. Крем: В сотейнике смешать молоко и сахар, поставить на огонь. В отдельной миске смешать яйцо, муку, крахмал. Горячее молоко постепенно влить в миску, размешать смесь до однородной массы и перелить обратно в сотейник. Довести до кипения, постоянно помешивая и прокипятить пару минут. Снять с огня, добавить сл. масло, + можно добавить в готовый крем сгущенку или взбитые сливки, крем будет еще вкуснее и воздушнее, но калорийнее) Крем переложить в емкость, накрыть пленкой, охладить. Остывший бисквит смазать обильно кремом, убрать в холодильник на 20-30 минут. Поверх крема выложить ягоды, полить желе, поставить в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.