?Чем заменить майонез?? Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен. Заменяем майонез на соус: 3 ст ложки оливкового масла 1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса 1 ч ложка горчицы 7 ст ложек сметаны соль и перец - по вкусу. Приготовление: 1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец. 2. Добавляем сметану и перемешиваем. 3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

?Завтрак для ленивых? ? На 100 гр - 164.52 ккал ? белки - 14.82? жиры - 4.38? углеводы - 16.9 ? Ингредиенты: Творог 2% - 180 гр Яйцо куриное - 2 шт. Крупа манная - 3 ст.л. Приготовление: 1. Все ингредиенты перемешать и на ночь в холодильник. А если утром замесили, то минут на 20-25 в морозилку. 2. Затем посыпать стол манкой и сделать из этой массы творожной колбаску, разрезаем на маленькие части и в кипящую воду. Варить 5 минут после закипания. При подаче полить вареньем) Приятного аппетита!

Нежнейшее яблочное суфле На 100 гр. - 59 ккал. Яблоки 5 шт. Молоко 120г Яйца (белки) 2 шт. Мед 1 ст.л. Лимон (сок) 1 ст.л. Желатин 10г Ваниль по вкусу. Замочите на 40 минут желатин в молоке, или согласно инструкции. Яблоки почистите, нарежьте и запеките в духовке или в микроволновке (4-5 минут) до мягкости, а затем взбейте блендером до получения однородной массы. Отделите белки от желтков, добавьте лимонный сок и взбейте до крепкой пены. Желатин с молоком хорошо прогрейте, не доводя до кипения, и продолжая взбивать белки, влейте в них тонкой струйкой горячее молоко, желательно продолжать взбивать белки, пока они не остынуть до температуры около 40°. Смешайте ваниль, мед и яблочное пюре, а потом аккуратно введите молочно-белковую смесь, перемешайте и выложите яблочное суфле в одну большую форму или в креманки. Охладите в холодильнике до полного застывания.

5 потрясающих рецептов диетической лазаньи! 1. Лазанья из кабачков: супер-полезный ужин! ?на 100грамм - 81.73 ккал?Б/Ж/У - 10.28/2.68/3.74? Ингредиенты: Куриное филе – 300 г Кабачки – 400 г Морковь – 1 шт Яйцо – 1 шт Лук репчатый – 1 шт Йогурт натуральный – 4 ст. л Сыр нежирный – 100 г Томатная паста – 1 ст. л Соль, перец – по вкусу Приготовление: Куриное филе перемолоть на фарш. На сковороде обжарить с небольшим количеством масла куриный фарш, рубленый лук, тертую морковь, добавить немного воды и потушить в течение 10 минут на слабом огне. Добавить томатную пасту и обжарить минуты 3, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу. Кабачок нарезать на тонкие пласты. Половину кабачковых пластов выложить в огнеупорное блюдо с плоским дном. На кабачки выложить половину обжаренного фарша. В миске взбить венчиком яйцо с йогуртом и солью. На фарш вылить половину яично-йогуртовой смеси. Дальше повторить все слои. Посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 200 градусов духовку до готовности. Как только кабачок стал мягким, а сыр зарумянился, можно вынимать из духовки. Лазанья готова, подавать в горячем виде. 2. Ленивая лазанья, очень просто и вкусно! ?на 100грамм - 110.66 ккал?Б/Ж/У - 9.45/4.52/8.07? Ингредиенты: фарш куриный - 500 гр. 2 луковицы 500 гр. свежих грибов лаваш (тонкий) молоко - 1 ст. 1 ст.л. муки сыр нежирный Приготовление: Грибы обжариваем с луком, мясной фарш солим перчим (не сильно), в форму для запекания и выкладываем слоями: - лаваш - фарш -лаваш -грибы -лаваш и т.д. Готовим молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня, соус должен загустеть. заливаем этой смесью "лазанью", посыпаем сыром и ставим в духовку на 30-40 мин. до румяной корочки. Грибы можно заменить помидорами или добавить туда еще помидоры. Кому как захочется. 3. Белковый ужин: сырная лазанья ?на 100грамм - 155.11 ккал?Б/Ж/У - 16.61/8.81/2.54? Ингредиенты: Репчатый лук 3 шт. Помидоры 3 шт. Фарш куриный 700 г Томатная паста 3 ст. л Сыр твердый маложирный 700 г Зелень 15 г Соль, перец по вкусу Приготовление: 600 г сыра нарезать тонкими пластинами 2-3 мм, оставшуюся часть - натереть на крупной терке. Томаты нарезать на тонкие кружочки. Лук и фарш потушить в небольшом количестве воды. К начинке добавить 4 столовые ложки томатной пасты и воды при необходимости. Тушить 10 минут на среднем огне. Посолить, поперчить. В квадратную небольшую форму выложить слой сыра, на него слой начинки. Повторить слои по необходимости. Последним слоем выложить тертый сыр и кружочки томатов. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Подавать на стол в форме, украсив зеленью. 4. Курино-сырная лазанья без теста ?на 100грамм - 151.17 ккал?Б/Ж/У - 16.07/8.49/2.64? Ингредиенты: Фарш куриный 700 г Красный лук 3 штуки Помидоры 3 штуки Томатная паста 3 столовые ложки Зелень 15 г Сыр твердый маложирный 700 г Соль, перец по вкусу Приготовление: 600 г сыра нарезать тонкими пластинами 2-3 мм, оставшуюся часть - натереть на крупной терке. Томаты нарезать на тонкие кружочки. Лук и фарш потушить в небольшом количестве воды. К начинке добавить 4 столовые ложки томатной пасты и воды при необходимости. Тушить 10 минут на среднем огне. Посолить, поперчить. В квадратную небольшую форму выложить слой сыра, на него слой начинки. Повторить слои по необходимости. Последним слоем выложить тертый сыр и кружочки томатов. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Подавать на стол в форме, украсив зеленью. 5. Диетическая овощная лазанья ?на 100грамм - 123.75 ккал?Б/Ж/У - 5.21/2.99/19.83? Ингредиенты: Листы для лазаньи - 5 шт. Кабачок - 150 г Баклажан - 150 г Кешью - 30 г Томатная паста - 8 ст.л. Вода - 50 мл. Соль – по вкусу Приготовление: Залить орехи водой и оставить на 1-2 часа часа. Взбить блендером орехи с водой и солью. Кабачки и баклажаны помыть, порезать вдоль. Смазать дно формы томатной пастой. Поверх томатной пасты положить лист лазаньи и затем слой кабачков. Смазать ореховой пастой. Затем снова положить лист лазаньи, а на него - слой баклажан и смазать троматной пастой. Сделать несколько слоев. Накрыть лазанью сначала пергаментной бумагой, затем фольгой и закрепить края. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40 минут. Приятного аппетита!

Фитнес-салат с тунцом на ужин ?на 100грамм - 62.22 ккал?Б/Ж/У - 8.58/2.27/1.96? Ингредиенты: 1/2 банки тунца в собственном соку Листья салата (большой пучок) 1 помидор Натуральный йогурт 50 г Сыр нежирный 50 г Соль, перец по вкусу Приготовление: Листья салат промыть, обсушить и порезать довольно мелко. Помидор нарезать мелким кубиком, добавить йогурт и тунец. Хорошо перемешать вилкой, немного "помять". Добавить соль и перец. Вылить эту заправку к листьям салата и посыпать сыром, натертым на крупной терке. Приятного аппетита!

На заметку ✏

Свинина с лимонным соусом Рецепт на 4 порции, в одной порции 193 Ккал. тонкие ломтики свинины без костей - 8 шт. молоко с низким содержанием жира - 170 г. чеснок - 2 зубчика лимонная цедра - 2 ч.л. лимонный сок - 3 ст.л. измельченный свежий или сушеный тимьян - 1 ст.л или 1 ч.л. соответственно мука - 1.5 ст.л. масло оливковое - 2 ч.л. 1. В небольшой миске соединить лимонный сок (2 ст.л.), цедру, тимьян и мелко рубленый чеснок. 2. Ломтики свинины отбить и натереть полученной смесью. Мясо поместить в закрытую посуду и оставить мариноваться (время может варьироваться от 1 часа до 1 суток). 3. Мясо выложить на плоскую ровную поверхность, каждый ломтик посолить, поперчить, посыпать мукой. 4. Отбивные обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла до золотистой корочки. После этого залить мясо молоком и тушить на небольшом огне до загустения соуса. 5. Мясо выложить на блюдо. 6. В отдельном салатнике взбить оставшуюся молочную массу и столовую ложку лимонного сока. Добавить соль, перец, перемешать. 7. Перед подачей на стол полить полученным соусом мясные ломтики.

7 низкокалорийных рецептов салата для легкого ужина!????? Сохрани себе!? 1. Овощной салат с брокколи ?на 100грамм - 27.77 ккал?Б/Ж/У - 2.29/0.41/4.89? Ингредиенты: Брокколи – 500 г Огурец – 2 шт Морковь – 2 шт Сельдерей – 2 пучка Зелень, соль – по вкусу Йогурт натуральный - 4 ст. л За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Капусту разделить на соцветия. Огурцы вымыть и также нарезать небольшими кусочками. Морковь натереть на крупной терке, предварительно очистив и вымыв. Сельдерей и зелень порубить. Смешать все заранее подготовленные ингредиенты, заправить йогуртом, посолить и хорошо перемешать. 2. Салат из вареной свеклы. Витаминная бомба! ?на 100грамм - 72.66 ккал?Б/Ж/У - 2.65/3.5/8.49? Ингредиенты: Свекла – 2 шт Лук – 1 шт Йогурт натуральный – 4 ст. л Соль – 1 г Грецкие орехи - по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Хорошо промытую свеклу отварить. На это понадобится 1 час, варить этот овощ следует на среднем огне в большом количестве воды. Затем остывшую свеклу очистить ножом,на крупной терке натереть, посолить, сок не отжимать, так свекольный салат получится сочным и очень вкусным. Очищенный лук нарезать тонкими полуколечками. Чтобы убрать горечь, можно обдать их кипятком. Перемешать лук и свеклу. По желанию можно добавить немного измельченных грецких орехов. Добавить заправку и хорошо перемешать салат. 3. Тёплый салат с курицей и баклажанами ?на 100грамм - 68.33 ккал?Б/Ж/У - 8.8/1.2/5.21? Ингредиенты: Филе куриное 500 г Баклажан 300 г Помидор 400 г Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2 зубчика Соевый соус 3 ст. л. Соль, перец черный, Оливковое масло За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Куриное филе режем соломкой. Обжариваем его, солим немного, перец - по вкусу, жарим до готовности. После вливаем соевый соус, жарим ещё минут 5 и отставляем. Лук режем полукольцами и также обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к луку морковь, нарезанную соломкой. После того как морковь станет мягкой добавить помидоры, нарезанные дольками и жарить до тех пор, пока не уйдёт жидкость. Баклажаны нарезать длинной соломкой. Обжариваем их до готовности. В конце немного присолить. Мясо, зажарку и баклажаны складываем в одну миску, чеснок выдавливаем через чеснокодавку прямо в салат и всё хорошо перемешиваем. Выложить на тарелку горячий салат. 4. Сытный морковный салатик ?на 100грамм - 90.34 ккал?Б/Ж/У - 6.57/4.99/4.44? Ингредиенты: Яйца вареные 5-6 штук Морковь 4-5 штук (среднего размера) Чеснок 2-3 зубчиков Натуральный йогурт 1-2 ст. ложек Соль За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Морковку чистим и натираем на терке среднего размера. Очищаем яйца и либо натираем на той же терке, либо нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в салатник к моркови. Зубчики чеснока очищаем и измельчаем давилкой. Добавляем к моркови с яйцами чеснок, соль и йогурт. Все хорошо перемешиваем и наш салат готов! 5. Супер-лёгкий салат с креветками ?на 100грамм - 41.36 ккал?Б/Ж/У - 5.57/0.52/3.61? Ингредиенты: 300 г очищенных вареных креветок 0,5 кочана молодой капусты 3-4 небольших огурца Для заправки: 200 мл натурального йогурта Тёртая цедра 0,5 лимона 0,25 ч. л. порошка карри 1 ст. л. нарезанного базилика Соль За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Капусту и огурец вымыть, обсушить. Капусту тонко нашинковать. Огурец нарезать тонкой соломкой. Соединить в салатнице капусту, креветки, огурец. Приготовить заправку. В миске взбить йогурт, лимонный сок, карри и щепотку соли. Добавить лимонную цедру. Посыпать салат базиликом, полить заправкой и аккуратно перемешать. 6. Свекольный салат с курицей ?на 100грамм - 130.69 ккал?Б/Ж/У - 11.72/7.19/4.84 ? Ингредиенты: Свекла 4 шт. (400 г) Куриное филе отварное 400 г Грецкие орехи 0,5 стакана Йогурт натуральный 0,5 стакана Зелень для украшения Соль, перец по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде пару минут. Нарезать кубиком свеклу и куриную грудку. Орехи порубить. Все ингредиенты перемешать, заправить йогуртом и посолить - поперчить по вкусу. 7. Салат "Нежность"с куриным филе ?на 100грамм - 48.59 ккал?Б/Ж/У - 7.26/0.58/3.16? Ингредиенты: Куриное филе — 100 г Капуста белокочанная — 150 г Огурец — 1 шт. Йогурт натуральный - 2 ст. л За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Для приготовления салата с курицей и капустой капусту тонко порезать. Куриное филе отварить или приготовить в пароварке. Готовое куриное филе порезать небольшими кубиками. Огурец порезать кубиками. Смешать ингредиенты салата. Заправить салат йогуртом. Приятного аппетита!

Кабачковые оладьи с сыром и чесноком ?на 100грамм - 46.59 ккал?Б/Ж/У - 2.66/1.59/5.2? Ингредиенты: • Кабачок 1 шт. • Яйцо 1 шт. • Натертый нежирный сыр 50 г • Чеснок 1 зубок • Мука цельнозерновая (либо молотые овсяные хлопья) 1 ст. л. • Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать. 2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать. 3. Жарить оладьи до румяной корочки. 4. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из натурального йогурта и мелко нарезанной зелени. Приятного аппетита!

Это нужно знать