Щи по-уральски (с крупой) на 100 гр 15.05 ккал ! Б/Ж/У 0.78/0.1/3.29 перловая крупа – 20г. томатная паста – 50г. капуста квашеная – 200г. морковь – 40г. петрушка корень – 10г. лук репчатый – 40г. вода – 850г. В кипящий бульон или воду всыпают подготовленную крупу и доводят до кипения, кладут капусту тушеную, через 15-20 мин после закипания добавляют пассированные с томатной пастой овощи и варят щи до готовности.