7 низкокалорийных запеканок с курицей, разнообразьте свое меню!?? Сохрани себе!? 1. Запеканка капустная с куриным фаршем ?на 100грамм - 77.56 ккал?Б/Ж/У - 7.72/3.52/3.78? Ингредиенты: Белокочанная капуста ½ штуки Лук репчатый 1 штука Куриный фарш 500 г Яйцо куриное 2 штуки Томатная паста 2 ст. ложки Натуральный йогурт 100 мл Соль, перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Капусту тонко нашинковать и отправить в кипящую воду на 10 минут. 2. Лук нарезать полукольцами и тушить на сковороде с оливковым маслом до мягкости. Добавить фарш и готовить, пока мясо не побелеет. 3. Йогурт смешать с томатной пастой, посолить и поперчить. 4. Смазать оливковым маслом форму для выпечки, выложить в нее половину капусты и фарш, равномерно распределить 1/2 йогуртового соуса. 5. Выложить оставшуюся капусту, полить йогуртом и смазать взбитыми яйцами. 6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. 2. Запеканка из куриной грудки ?на 100грамм - 97.88 ккал?Б/Ж/У - 14.55/3.05/3.12? Ингредиенты: Куриная грудка - 500 г Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Перец болгарский (красный) - 1 шт Яйцо - 1 шт Йогурт натуральный - 5 ст. л Чеснок - 5 г Сыр нежирный - 50 г Приправа для курицы - 1 ч. л Масло оливковое - 1 ч. л Зелень - по вкусу Приготовление: Филе мелко порубить ножом. Посолить , добавить специи и приправы. В отдельной посуде перемешать 1 яйцо и йогурт. Залить смесью филе,перемешать. Отставить в сторону. Нашинковать овощи :морковь на крупную терку,лук мелко ,перец брусочками. На сковороде (или в мультиварке) на масле слегка обжарить овощи,посолить, поперчить. Выложить их на дно формы ,в которой будем запекать(или разровнять на дне мультиварки). Далее выложить слой птицы. Сверху сыр с зеленью. Программа ВЫПЕЧКА (30 минут)-для мультиварки. Если вы готовите блюдо в духовке, то температуру установить 180С, время примерно 30 минут. Такую запеканку можно кушать из формочек или перевернуть на блюдо. 3. Очень простая запеканка с гречкой и курицей ?на 100грамм - 161.31 ккал?Б/Ж/У - 16.98/3.96/13.93? Ингредиенты: 300 г куриного филе 4 ст. л. готовой (отварной) гречки 100 г овощной смеси 3 яйца соль, перец, специи по вкусу Приготовление: Мясо режем на мелкие кусочки. Добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем, выливаем в форму для выпечки и отправляем в духовку. Выпекать при 180 градусах 45-50 минут. 4. Гречневая запеканка с курицей: сбалансированный обед! ?на 100грамм - 161.21 ккал?Б/Ж/У - 17.9/4.09/13.94? Ингредиенты: Гречневая крупа - 250 г Куриная грудка - 600 г Яйца - 2 шт Лук - 1 шт Йогурт натуральный - 5 ст. л Сыр - 100 г Соль, перец - по вкусу Приготовление: Гречку отварить до готовности, в соответствии с инструкцией на пачке, в немного подсоленной воле. Курицу отварить, отделить от костей и расщепить руками на небольшие кусочки. Репчатый лук нарезать тонкими четверть-кольцами. На сковороде разогреть масло и поочередно с интервалом в 5 минут выложить сначала репчатый лук, а затем курицу. Суммарно обжаривать все это около 7 минут. Добавить в сковороду 2 столовые ложки йогурта, посолить и поперчить, перемешать и тушить 3 минуты. Сыр натереть на мелкой терке. В пиале взболтать куриные яйца с 3-мя ложками йогурта. Форму для запекания смазать маслом при помощи кулинарной кисти. Выложить в нее половину гречки и присыпать третью сыра. Следующим слоем выложить в форму куриное мясо и также присыпать третью сыра. Далее засыпаем блюдо оставшейся гречкой, равномерно вливаем яйца взбитые со сметаной и присыпаем оставшимся сыром. Форму убирать в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут. Наша гречневая запеканка готова, можно нарезать ее порционными кусочками и подавать гостям с салатами из свежих овощей. 5. Овощная запеканка с курицей: правильный обед! ?на 100грамм - 91.46 ккал?Б/Ж/У - 7.53/5.04/4.07? Ингредиенты: Фарш из куриного филе – 400 г Кабачки – 650 г Морковь – 2 шт Лук – 1 шт Яйцо – 1 шт Йогурт натуральный – 3 ст. л Сыр – 100 г Томатная паста – 2 ст. л Чеснок – 7 г Оливковое масло - 2 ст. л Соль, перец – по вкусу Приготовление: Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук и зубчики чеснока. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Готовить 3-4 минуты до мягкости. Часть смеси добавить в фарш, туда же вбить яйцо, посолить по вкусу и перемешать. Кабачки натереть на мелкой терке. Соединить кабачок с морковью и луком. Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить часть овощной смеси. Выложить фарш. Сверху выложить оставшуюся часть овощной массы. Йогурт соединить с томатной пастой и вылить в форму. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром. 6. Запеканка из кабачков с курицей и помидорами ?на 100грамм - 38.49 ккал?Б/Ж/У - 2.88/0.97/4.43? Ингредиенты: Кабачки - 5 шт Куриное филе - 400 г Яйца - 4 шт Натуральный йогурт - 150 г Лук - 3 шт Помидор - 7 шт Сыр - 100 г Томатная паста - 2 ст. л Соль, перец - по вкусу Приготовление: Куриное филе смолоть в фарш. Лук обжарить на сковороде без масла, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.Помидоры нарезать кружочками. Яйца взбить с йогуртом, посолить. На форму выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить йогуртово-яичной смесью, посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. 7. Куриная запеканка с грибами и сыром на ужин ?на 100грамм - 82.8 ккал?Б/Ж/У - 12.64/2.77/1.42? Ингредиенты: 200 г филе курицы 200 г шампиньонов 100 г йогурт натуральный 1 яйцо целое 2 яичных белка; Тертый нежирный сыр 30 г Перец черный, соль по вкусу Приготовление: 1. Курицу отварить так, как вы любите 2. Шампиньоны отварить 3. Все мелко порезать 4. Яйцо взбить с белками, посолить 5. Йогурт смешать с перцем и солью 6. Все ингредиенты соединить, выложить в форму или формочки и запекать до готовности минут 30-40. 7. Посыпать тертым сыром, а затем снова отправить запеканку в духовку на несколько минут. Приятного аппетита!