10 дополнений к творогу, которые сведут вас с ума! 1. Сметана + петрушка + зеленый лук + укроп 2. Ряженка + груша + мёд + кокосовая стружка 3. Банан + орешки 4. Кефир + чернослив + корица 5. Йогурт + корица 6. Кефир + клубника 7. Йогурт + ананас + малина 8. Молоко + мед 9. Сметана + цедра апельсина + миндаль 10. Йогурт + смородина / голубика + малина _______________________

Тушеные баклажаны (Ешь и худей) Из чего готовить:: Баклажаны 1000 грамм Соль морская 2.5 чайных ложек Оливковое масло 100 миллилитров Помидоры красные 500 грамм Маслины без косточки 60 грамм Каперсы 20 грамм Чеснок дольки 2 штуки Петрушка 15 грамм Перец черный молотый ¼ чайных ложек Рецепт приготовления тушеных баклажан: 1 Баклажаны очистите, нарежьте кубиками примерно 2х2 см, посыпьте солью и оставьте так на 15-20 минут. 2 На помидорах сделайте неглубокий крестообразный надрез и опустите в кипяток на минуту. После этого снимите кожицу. 3 Баклажаны промойте, обсушите и обжарьте в кастрюле в течение 15 минут на среднем огне, периодически помешивая. 4 Добавьте к баклажанам нарезанные помидоры, маслины и каперсы, уменьшите огонь и тушите без крышки, пока овощи не станут мягкими. 5 За пару минут до готовности добавьте мелко нарезанный чеснок и петрушку (можно взять также базилик), посолите и поперчите по вкусу. Обратите внимание, что количество соли зависит от солености маслин и каперсов, поэтому не добавляйте соль раньше. 6 Подавайте холодными.

Низкокалорийный грибной суп с сыром (69 ккал на 100 гр) Нужно: 0,5 кг. грибов шампиньонов 150-200 гр. плавленного сыра 1 шт. репчатого лука соль зелень по вкусу. Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на оливковом масле. Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут прокипятить и добавить жареные грибы. Разливаем по тарелкам добавляем зелень.

В рамку и на стену

Тефтели в яично-лимонном соусе на 100 г 71.32 ккал Б/Ж/У 4.06/2.15/8.77 Ингредиенты говяжий фарш 500 г репчатый лук 1 шт. яйцо 1 шт. рис 80 г бульон (любой) 500 мл яйца 2 шт. лимонный сок 50-75 мл Из ингредиентов для тефтелек приготовить фарш. Скатать в шарики диаметром 3 см. Тефтельки опустить в кипящий бульон и варить 30 минут на среднем огне, ближе к медленному. СОУС: Подсоленные яйца слегка взбить, постепенно вливая лимонный сок. В яично-лимонную смесь тонкой струйкой ввести горячий бульон (100 мл). Влить полученный соус в кастрюлю с тефтелями (тонкой струйкой). Довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Подавать тефтели с соусом, посыпав нарезанной зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Гранола Калорийность 1 батончика - 119 ккал! Калорийность на 100 гр - 359 ккал. Домашняя гранола — это овсяные хлопья, орехи и сухофрукты, запеченные в духовке до золотистости и веселого хруста. Более здоровую еду сложно придумать: в граноле полно клетчатки и витаминов, которые сохраняются благодаря деликатной термообработке. В отличие от магазинных вариантов домашняя гранола не содержит избытка сахара, трансжиров и искусственных добавок. Прекрасно действует на пищеварение и обмен веществ плюс очищает сосуды от «плохого» холестерина. Ингредиенты (на 10 батончиков): • Хлопья овсяные - 200 гр (602 ккал) • Мед - 30 гр (93 ккал) • Орехи и сухофрукты коктейль (можно взять готовый коктейль или взять любимые орешки и сухофрукты)- 100 гр (490 ккал- калорийность моей смеси, у вас может быть другая, в зависимости от выбранных ингредиентов) Приготовление: 1. Сперва разогреваем сковородку. Выкладываем туда овсяные хлопья. Потом добавляем любимые сухофрукты и нарезанные очищенные орешки. Все обжариваем на сковородке без масла. 2. Теперь перемешиваем обжаренную смесь с жидким медом. Смесь должна быть немного липкой. 3. Массу тщательно утрамбовываем в неглубокое блюдо. После этого ставим в холодильник, чтобы гранола основательно застыла. Затем разрезаем на небольшие батончики по 30-40 гр, (похожи на батончики мюсли).

Салат- коктейль с форелью и йогуртной заправкой Итого на 100 грамм 93 ккал Б/Ж/У 8.7 / 4.7 / 4.4 Состав: Форель копченая – 100 грамм, Огурец свежий – 1 небольшой; Запеченная свекла – 1 небольшая; Соль ½ чайной ложки, лимонный перец. Выкладывала слоями: 1 слой – тонко порезанная форель; Заправка – натуральный йогурт, в который добавила мелко порезанный укроп+1/2 чайной ложки соли+лимонный перец; 2 слой – натертый сыр (у меня «Сулугуни»)+заправка 3 слой – тонко порезанный огурец 4 слой – свекла, смешанная с остатками заправки Приятного аппетита!!!

Куриное филе с овощами, рисом басмати и киноа *В одной порции : ккал.-356 гр. Б – 32 гр. Ж – 9 гр. У – 30 гр. Клетчатка -4 гр. Сахаров – 4 гр. Для 1 порции потребуются: Филе курицы – 120 гр. Рис басмати 15 гр сухой смеси + 15 грамм киноа красного. Можете увеличить порцию до вашей нормы. Моя норма зернового гарнира -30 гр. Сладкий перец – 100 гр. Цукини – 100 гр. Зубчик чеснока. Оливковое масло -5 гр. 1. Порубите на небольшие кубики куриное филе и овощи. 2. Отварите смесь риса и красного киноа, как вы обычно варите рис. Я варю в рисоварке. 3. Обжарьте в небольшом кол-ве ол. масла курицу с зубчиком чеснока. 4. Введите овощи и снова обжарьте в течении 30-60 секунд. Добавьте специи и соль по вкусу. Смешайте с рисом и всё готово! Получается невероятно вкусно, красиво, и очень полезно!

? Тефтели в подливке, как в садике ? ? На 100 гр - 207 ккал ? белки - 12 ? жиры - 13 ? углеводы - 6 ? ?Ингредиенты: ?Для тефтелей Фарш (любой) - 0.5 кг. Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак. сырого риса перед варкой) Луковица средняя - 1 шт. 1 яйцо Соль по вкусу или 1 неполная ч.л. ?Для подливы Сметана - 1 ст.л Мука - 1 ст.л Том. паста - 1 ч.л., лавровый лист. 1,5 стакана воды ?Приготовление: 1. Лучше фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Если нет желания, то тогда очень мелко порезать лук( можно предварительно обжарить до прозрачности), соединить с фаршем, рисом. Добавить соль по вкусу. 2. Очень хорошо все вымесить руками. Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке ( я обхожусь без обвалки). Но т.к у многих тефтельки при жарке трескаются или того хуже разваливаются, то лучше таки обвалять. 3. Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к кдругу, обжарить с одной стороны( минут 3-5). Крышкой сразу не накрывать, а то тефтели развалятся. 4. Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны, чтобы тефтели схватились( минут 3-5). 4. Залить кипятком ( около 1 стакана)примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике ч. л соли, ч.л том. паты ( пасту можно развести сразу в воде), лавровый лист. 5. Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне. В это время развести в 1/2 стакана теплой воды ст.ложку сметаны, перемешать ( вилкой ), добавить полную ст. ложку муки. Хорошо вымесить, чтобы не было комочков. 6. Вылить в тефтели. Закрыть крышкой и, придерживая крышку, все хорошо встряхнуть, чтобы перемешалось. Тушить еще минут 15-20 на слабом огне, чтобы слегка булькало. Можно в середине тушения тефтели перевернуть. Если подлива получилась густоватой, можно разбавить ее кипятком до нужной густоты. Перемешать. Приятного аппетита!

ПП-шаурма: сытная, вкусная и полезная! ?на 100грамм - 147.85 ккал?Б/Ж/У - 10.28/6.36/11.81? Ингредиенты: Лаваш тонкий - 200 гр. Курица вареная - 100 гр. Яйца вареные - 4 шт.(маленькие) Сыр -100 гр. Огурец - 100 гр. Йогурт натуральный - 200-300 гр (сметана - по вкусу, вместо йогурта) Укроп Соль, перец молотый Приготовление: 1. Безжалостно крошим ножом яйца, вареную курочку, сыр, огурец и зелень в миску. 2. Заливаем все это дело йогуртом, хорошо солим и перчим. 3. Легким движением руки выкладываем начинку на лаваш и аккуратно заворачиваем. 4. Грозно усмехаясь, подсушиваем наши конвертики на сухой антипригарной сковороде до хрустящей корочки (пару минут с каждой стороны). 5. Сытная, вкусная и полезная шаурма готова! Приятного аппетита!?