Какие продукты нельзя есть натощак. Выпечка вызовет апатию, цитрусовые — гастрит, а кофе с молоком — камни в почках. То, что завтрак — самая важная еда за день, мы с горем пополам выучили. В итоге утром мы добросовестно едим, да только не всегда то, что нужно..l?‍♂l ДРОЖЖИ. Они способствуют выработке желудочных газов, желудок вздувается, что, сами понимаете, не особо приятно. Поэтому натощак любая дрожжевая выпечка — зло. ЙОГУРТ. В чем его смысл? С помощью содержащихся в нем полезных бактерий помогать перевариванию пищи. А если все эти нужные маленькие штуки попадут в организм до еды, то их просто поглотит агрессивный желудочный сок и никакого толку не будет. То есть йогурт натощак не то чтобы вреден — он просто бесполезен. Его надо есть после еды и только. КОФЕ. Когда кофеин попадает на слизистую желудка, он начинает ее дразнить. В ответ она вырабатывает желудочный сок, и если его не подпитать другой едой, то он сердится, ведет себя агрессивно и начинает разъедать слизистую, и потому через какое-то время можно ждать гостя в виде гастрита. Кроме того, кофеин раздражает и желчный пузырь. Тот сокращается, выбрасывает порцию желчи, которая нужна для того, чтобы помогать еде перевариваться. Если переваривать ей нечего, она начинает грустно блуждать по организму без дела. Огорчим и тех, кто считает, что действие кофе можно смягчить молоком. Дело в том, что вяжущие вещества, которые есть в кофе и чае, связываются с белками молока и образуют почти нерастворимые соединения, которые оседают камнями в почках. САХАР. И все продукты вроде сладостей или сладких фруктов типа банана. Сахар моментально усваивается организмом и раздражает поджелудочную железу. В ответ на это она начинает вырабатывать инсулин. Уровень сахара в крови мгновенно падает, из-за чего мы испытываем апатию и усталость вместо того, чтобы быть бодрыми и полными сил. ЦИТРУСОВЫЕ. В них много кислоты, которая с энтузиазмом накидывается на слизистую желудка, потихоньку разъедая ее. Если у вас нет никаких проблем с желудком, вы не испытываете изжоги после поедания всего кислого, то нашим советом можете пренебречь. А вот если есть гастрит с повышенной кислотностью желудка, язва и другие проблемы с ЖКТ, то от цитрусовых и фрешей из них лучше воздержаться. ГРУШИ. Наши предки говорили: «Груша для организма утром яд, а вечером — роза». Дело в том, что в грушах много грубой клетчатки, которая травмирует нежные слизистые органов пищеварения. Особенно опасны груши с очень плотной текстурой: в них клетчатки особенно много. ХУРМА. В ней полно трудноперевариваемых волокон, которые замедляют моторику желудка и кишечника — тот случай, когда говорят, что «желудок стоит». Особенно много таких волокон в сильно вяжущей хурме. ЧЕСНОК. Он, а также всякие разные жгучие специи, действует по принципу кофеина, раздражая слизистые и желчный пузырь. ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ. Они сужают сосуды желудка. Из-за этого начинаются проблемы с кровообращением этого органа и весь процесс переваривания оказывается нарушенным. Поэтому пить любое холодное нельзя ни натощак, ни сразу после еды — лучше через пару часов. ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК Вариант 1: овсяная каша с молоком, кусочками несладких фруктов и орехами. Последних 2—3 штуки, чтобы не было слишком жирно. Каша — источник медленных углеводов, которые улучшают процесс пищеварения. А сахар из таких сложных углеводов освобождается по чуть-чуть, поддерживая нужный уровень энергии несколько часов. Вариант 2: белки+овощи (в идеале сезонные, конечно, но зимой сойдут и замороженные). Белок из яиц, белого мяса и рыбы усваивается полностью, дает долгое ощущение сытости и ускоряет обмен веществ. Вариант 3: тосты из цельнозернового хлеба с творогом и зеленью. Творог — источник того же белка, а цельные зерна из-за того, что в них не нарушена оболочка, сохраняют в себе больше витаминов и микроэлементов.

Энчиладас с курицей Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы. Ингредиенты: Лук репчатый (100г): 1 шт.; Чеснок дольки: 4 шт.; Перец чили: 2 шт.; Томаты в собственном соку: 400 грамм; Растительное масло: 80 мл; Соль: 1.5 ч.л.; Сахар-песок: 10 грамм; Перец черный молотый: ½ ч.л.; Куриный фарш: 800 грамм; Перец чили молотый: ½ ч.л.; Зира (кумин): 1 ч.л.; Орегано: 1 ч.л.; Кориандр сушеный (кинза): 1 ч.л.; Чеддер: 300 грамм (можно заменить на любой другой полутвердый сорт ) Кинза (кориандр): 100 грамм; Тортилья: 5 шт. Приготовление: 1. Начнём с соуса. Для него почистим лук и чеснок, из перчиков чили вынем семечки и всё это мелко нашинкуем. 2. В сковороде на среднем огне нагреваем растительное масло и обжариваем нарезанные овощи минут пять, помешиваем. Затем вливаем к ним консервированные помидоры, порежьте их не очень мелко. Добавляем соль, сахар и чёрный перец по вкусу, перемешиваем и прогреваем 5-7 минут. Соус готов. 3. В другой сковороде уже на сильном огне также распускаем немного растительного масла и обжариваем на нём куриный фарш, после 10-15 минут жарки вся жидкость из фарша выпарилась, и он начал подрумяниваться. В этот момент засыпаем к нему молотый острый красный перец, соль по вкусу, орегано, кориандр и зиру. А можно просто взять смесь специй для мексиканских блюд. Жарим ещё 5 минут до румяности - готово. 4. Осталось потереть сыр на крупной тёрке и нарезать кинзу. 5. Можно приступать к сборке. Духовку включаем на 180 градусов. Берём форму для запекания и выливаем на дно половину нашего соуса. 6. Тортильи слегка разогреваем в микроволновке, чтобы они стали эластичнее. Берём лепёшку, на одну половину выкладываем 2-3 ст.ложки обжаренного куриного фарша, на него тёртый сыр (не жалеем, сыра много не бывает! но пусть его немножко останется, чтобы посыпать всё сверху) и сверху присыпаем порезанной кинзой. zd_women 7. Аккуратно сворачиваем тортилью в трубочку и выкладываем на соус швом вниз. И так 5 раз (или сколько у вас поместится трубочек). 8. Когда все энчилады в форме, заливаем их сверху оставшимся соусом, посыпаем сыром и кинзой. 9. Ставим форму в нагретую духовку примерно на 20 минут, пока сыр полностью не расплавится и не начнёт кипеть. Готово. К энчиладас рекомендую и настаиваю на холодной сметанке, чтобы огнём не пыхать. Приятного аппетита!

Салат с курицей и огурцами на 100грамм - 96.78 ккал, Б/Ж/У - 16.95/2.38/1.9 Ингредиенты: Куриная грудка 1 шт Соус соевый 2 ч.л Тертый сыр 50 г Огурцы 2 шт Сок лимонный 1 ч.л Приготовление: 1. Грудку нужно отварить и порвать на волокна (можно нарезать). zd_women 2. Огурец лучше всего нарезать соломкой. 3. Добавить тертый сыр, заправить соевым соусом и лимонным соком и дать постоять 5–10 минут. Приятного аппетита!

Здоровое питание: творожно-ананасовй пудинг ? Всего 112 ккал на 100 гр! ? Ингредиенты: ✔400 гр творога (жирность любая, на вкус не влияет, но лучше поменьше) ✔200 гр сметаны ✔20 гр желатина ✔банка ананасов кубиками ✔0,5 литра ананасового сока (лучше свежевыжатого) ✔ванилин ℹ Приготовление: Желатин растворить минут 40 - 60 в ананасовом соке (к нему же добавить и жидкость из ананасовых кубиков). Творог взбить со сметаной (можно блендером), добавить ванилин. Разбухший желатин растворить на медленном огне (до кипения не доводить!), смешать со сметанно-творожной смесью и добавить кубики ананаса. zd_women Разлить десерт по формам и поставить в холодильник - через несколько часов можно дегустировать, должно подучиться необыкновенно вкусно и нежно!

Полезная и вкусная курица под апельсином ?l?‍♂l Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь! ? Ингредиенты: ✔ 700 гр куриного мяса (любые части по вкусу) ✔ сок 1 апельсина + несколько тонких кружочков ✔ 1 ст. л. меда ✔ 1 ч. л. без горки карри ✔ 1/2 ч.л. перца красного молотого ✔ 2 ст. л. масла подсолнечного ✔ соль по вкусу ℹ Приготовление: 1. Все смешать для маринада. 2. Мясо порезать на кусочки и перемешать с маринадом. 3. Оставить на 2 часа. 4. Затем выложить в форму и запечь 30 - 40 минут при 220 С. 5. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

1. Утром натощак выпить стакан (лучше 2 ст.) теплой воды (накануне стакан фильтрованной воды ставим на горячую батарею - к утру вода будет тёплой). 2. Через мин 10 завтракаем (зaвтрак- oмлет, яичница, каши, макароны - это заряд энергии на весь день-особенно льняная и овсяная каши. Перегружать желудок бутербродами, пирожками не рекомендуется. 3. Каждый раз за 10-20 мин до еды пить стакан воды (чаще всего организм «просит» нe eды, а воду; к тому же после выпитой воды мы очистим желудок от остатков прeдыдущeго приема пищи). 4. Есть часто, но маленькими порциями ( встаём из-за стола с чувством легкого недоедания - так желудок постепенно будет уменьшаться в размере и со временем будет «просить» всё меньше). 5. Перерыв между трапезой 2-3 ч. 6. Во время еды пить, но не сильно много! Пить обильно рекомендуется примерно через час. 7. Есть после 6! Но!-за 2-3 ч до сна. 8. Добавить в рацион больше овощей,ягод,фруктов (но сократить потребление сладкого и мучного и лучше вообще исключить).Каждый день съедать хотя бы 1 яблоко!-очищает организм от токсинов и ядов. 9. Есть за 1-2 ч до тренировки (хорошо,если это будут легкоусваемые углеводы -каши - они дают ЭНЕРГИЮ, которая так необходима во время тренировки). 10. После тренировки есть лучше через полчаса, а сразу после можно выпить протеин. 11. Употреблять животный белок(в обед,ужин):белое мясо-птица,морепродукты: рыба слабосоленая(но не жаренная и копченая),икра,…Яйца куриные(лучше выпивать их сырыми,или хотя бы варить «всмятку»).Мясо свинины и телятины нежелательны,т.к. они очень жирные). 12. Употреблять растительный белок: фасоль,горох,бобы,ОРЕХИ( самый полезный - кедр, далее - грецкий, миндаль…). 13. Употреблять жиры - особенно в зимнее время (они дают выносливость и работоспособность): молочные продукты (лучше, если они деревенские), растительные масла! (самое полезное - ЛЬНЯНОЕ (ОМЕГА 3), а так же горчичное, конопляное, кунжутное, кедровое, кукурузное, соевое, оливковое, растительное (НЕрафенированное) …и т.д. масла. Добавлять эти масла в салаты, вместо майонеза. Хранить масла в холодильнике НЕ желательно (кроме льняного). 14. Употреблять углеводы: крупы, картофель, хлебобулочные изделия (чем светлее хлеб, тем менее он полезен, и тем более он способствует ожирению: самый полезный батон - горчичный), макаронные изделия (из твёрдых сортов пшеницы), какао, цикорий, мёд, варенье, халва, козинаки (особенно из кунжута). 15. Нежелательно есть 1-ое и 2-ое блюдо подряд. 16. Есть варенную, тушеную, пареную пищу. Там больше сохраняется полезность. 17. Выпивать за сутки 1,5-2 л. воды (лучше фильтрованной). 18. Свести к минимуму употребление чая и кофе (минусы:не дают усваиваться белку, «сажают» зрение и сердце, желтеют зубы). Заменить эти напитки: натуральным какао, цикорием (похож на кофе,но в 100 раз полезнее), компот, кисель, натуральным соком с мякотью. 19. При простуде,ОРЗ, ОРВИ есть фрукты с витамином С: черная смородина, киви, цитрусовые (поменьше тяжелой пищи,белка). И МНОГО ПИТЬ (каждые полчаса теплого напитка - быстрее выздоровеете). Для иммунитета: эхинацея, барсучий жир в капсулах, бальзам ПРОМУЦЕТ, мумиё. НЕ пить антибиотики (ослабевает иммунитет, дисфункция желудка и кишечника). 20. Не есть испорченные продукты (особенно рыбу и грибы). 21. Не есть и не пить (особенно горячее) из одноразовой пластмассовой посуды - выделяет яды. 22. По возможности не сочетать белки с множеством простых углеводов: мясо и хлеб,пельмени. 23. Для быстрого восстановления организма после нагрузок рекомендуется употреблять: - витамины (MgB6, триавит, аскорутин, поливитаплекс, аскорбиновая кислота….) - «спортивный эликсир» (повышает работоспособность, на основе льняного масла) - Талкан (зёрна ячменя) (вместо завтрака: чай 1л. Талкана, молоко, мёд) - продукты пчеловодства( мёд: особенно гречишный, луговой, подсолнечниковый, пустырниковый, каштановый…- не добавлять в кипяток, теряет все полезные свойства), пчелиная пыльца (не есть перед сном), перга, напиток апифитотонус, тополёк,..) - спортамин (повышение работоспособности, выносливости). - антиоксиданты (замедляют процесс старения): морская рыба - лосось, сёмга, осётр; орехи - грецкие, миндаль; авокадо, цитрусовые, фенхель, зеленые оливки (не маслины!), все ягоды, сухофрукты, киви, чеснок и лук… 24. Свести к минимуму, а лучше исключить,кондитерские изделия (мучное(особенно пряники), выпечки, сгущенка, конфеты - всё это МЁРТВЫЕ углеводы).Сахар темного цвета (не покрашенного) употреблять даже полезно. Если потянуло на сладкое - съешьте фрукт. 25.Самые вредные продукты: колбаса, майонез, кетчуп и все виды соусов, любая газировка, чипсы и сухарики, фаст-фуд ,спиртные напитки, бутерброды,конфеты и шоколад (кроме горького), мороженое.

Морковно-яблочное печенье: идеальный перекус ?на 100грамм - 149.91 ккал?Б/Ж/У - 4.39/0.96/31.43? Ингредиенты: • 2 яблока • 1 морковь • горсть кураги • 6 ст. л. муки (цельнозерновой или овсяной) • 4 ст. л. отрубей • специи ( корица, имбирь) • по желанию можно добавить мед/стевию Приготовление: Заранее разогреть духовку до 200 *С. Смешать в глубокой миске муку, отруби и специи. Отдельно натереть на терке морковь и яблоко, мелко нарезать сухофрукты. Тщательно смешать с мукой, перемешать. zd_women Сформировать небольшие печенья, выложить на пергамент. Можно посыпать печенье кунжутом. Выпекать 10 минут, потом снизить температуру до 180 *С и подождать еще минут 30 . Печенье получается мягким и ароматным. Очень похоже на любимые многими мюсли-батончики. Приятного аппетита!

КЕКС БЕЗ МАСЛА, ЯИЦ И САХАРА ?на 100 грамм - 246.58 ккал?Б/Ж/У - 6.21/6.55/42.59? Ингредиенты: 120 г изюма (можно поменьше) 150 г кураги 50 г грецких орехов (у меня миндаль) 200 г овсяной муки 200 г яблочного пюре 0,5 ч л корицы щепотка имбиря щепотка мускатного ореха 2 ч л разрыхлителя 1. Сухофрукты залить кипятком на несколько минут. Курагу, орехи измельчить. 2. Очищенные от кожуры и сердцевины свежие яблоки превратить в пюре блендером. 3. Сухофрукты, орехи, яблочное пюре, специи смешать в миске. zd_women 4. Овсяную муку смешать с разрыхлителем, добавить к фруктово-ореховой массе, перемешать. 5. Форму смазать оливковым маслом, выложить тесто и разровнять. 6. Выпекать при 170 градусах 40-50 минут. Дать остыть при комнатной температуре.

Томатный суп с базиликом и сливками на 100грамм - 29.42 ккал Б/Ж/У - 0.99/0.44/5.5 Ингредиенты: 1 кг. помидоров (разрезать и удалить семечки) 270 гр. нарезанного кубиками болгарского перца 1/2 луковицы 5 гр. базилика 1 стакана овощного или куриного бульона 2 ст. л. сливок 1 ст. л. меда Приготовление: 1. В блендере смешайте половину помидоров, перцев, лука и базилика, добавьте половину бульона. Взбейте до получения однородной массы. zd_women 2. Повторите со второй частью ингредиентов. 3. Поместите смесь в кастрюлю, разогрейте. 4. Добавьте сливки и мед, перемешайте. 5. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

5 рецептов вкуснейших низкокалорийных ПП-муссов. Самые полезные сладости для фигуры! Сохрани себе! 1. Шоколадный мусс с творогом: с пользой для фигуры! ?на 100грамм - 94.91 ккал?Б/Ж/У - 15.38/1.52/5.09? Ингредиенты: Творог обезжиренный - 300 г Йогурт натуральный - 100 г Какао - 1,5 ст. л Желатин - 15 г Вода - 30 мл Подсластитель - по вкусу Приготовление: Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, недоводя до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем 1-2 минут. Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа. По желанию можно добавить орехи. 2. Лимонный мусс ?на 100грамм - 142.21 ккал?Б/Ж/У - 30.47/1.49/2.09? Ингредиенты: 250 г мягкого обезжиренного творога 2 листа желатина Цедра половины лимона 1 яйцо Стевия по вкусу 1 щепотка соли Приготовление: Положите листы желатина в холодную воду. Натрите на терке цедру половины лимона. Отделите белок от желтка. В миске смешайте при помощи венчика желток, стевию, цедру лимона и 50 г творога, до получения однородной массы. Вылейте смесь в небольшую кастрюлю и разогрейте на маленьком огне в течение 2-х минут. Затем снимите с огня, добавьте желатин. Смешайте до полного растворения желатина. Взбейте венчиком оставшийся творог и добавьте его к лимонному крему. Взбейте белок в густую пену с щепоткой соли, затем добавьте стевию. Продолжайте взбивать еще несколько минут. Аккуратно соедините обе смеси. Поставьте в холодильник на 2 часа. Сверху можно сделать "взбитые сливки" из белка, поднятого в густую пену. 3. Мусс яблочный ?на 100грамм - 21.47 ккал?Б/Ж/У - 0.85/0.16/3.89? Ингредиенты: яблоки - 100 гр вода - 150 мл желатин - 2 гр Приготовление: Очищенное яблоко натрем на мелкой терке. Кожицу и сердцевину зальем кипящей водой и варим 10 минут. Дальше отвар процедим, прокипятить, добавим предварительно замоченный в холодной кипяченой воде желатин и размешаем. Соединим с тертым яблоком и взобьем миксером в пышную массу. Разольем в формочки и поставим в холодильник. Выход: 200 гр 4. Банановый мусс за 10 минут! ?на 100грамм - 88.3 ккал?Б/Ж/У - 3/0.16/18.73? Ингредиенты: Белок - 2 шт Банан - 2 шт Лимонный сок - 1 ч. л Подсластитель - по вкусу Приготовление: Бананы почистите и превратите в пюре. Это можно сделать с помощью терки, вилки или блендера. Взбейте белки. Они должны быть настолько густыми, что при переворачивании миски не должны стекать и капать. Смешайте в одной емкости бананы, белки, лимонный сок и подсластитель. Десерт готов. Оставьте его на несколько часов в холодильнике, чтобы он стал еще вкуснее. zd_women 5. Творожно-ягодный мусс: правильный десерт для стройной фигуры! ?на 100грамм - 89.33 ккал?Б/Ж/У - 11.84/2.23/5.5? Ингредиенты: Творог обезжиренный - 400 г Йогурт натуральный - 100 г Орехи - 30 г (у нас арахис) Фрукты, ягоды - 100 г (у нас брусника) Подсластитель - по вкусу Приготовление: Добавляем в творог йогурт, начинаем замешивать мусс. Вводим подсластитель и замешиваем массу блендером. При желании можно добавить немного ванилина. Фрукты, ягоды и орехи добавляйте по вашему вкусу. У нас поджаренный арахис, измельчить его. Добавляем его в нашу творожную массу, все перемешиваем. Теперь нужно взбить ягоды/фрукты. У нас замороженная брусника. Взбить ее с подсластителем в блендере до состояния пюре. Теперь выкладываем творожную массу в стакан, затем поливаем ягодным соусом, затем снова творожная масса — и снова ягодный соус. И так, пока не дойдете до верха стакана. 8. Получается вот так красиво. Сверху посыпаем всё оставшимися орехами, отправляем мусс в холодильник, чтобы масса немного застыла. Примерно через час десерт можно подавать к столу. Приятного аппетита!