На просторах интернета увеличивается количество псевдодиетологов, которые предлагают чудодейственные средства для моментального снижения веса. Но существует ряд мифов, которые вводят в заблуждение как обычных людей, так и специалистов в пищевой области.
Заблуждение №1
Только дорогие, невкусные продукты, приготовленные по сложным рецептам обеспечивают должное похудение. В действительности, к нормализации пищеварения приводит употребление сезонных продуктов питания. Нет смысла гнаться за тепличными овощами и фруктами, поскольку в них много химических составляющих и ГМО. «Уникальные» диетические и вегетарианские фаст-фуды, тоже являются заблуждением об их пользе.
Заблуждение №2
Японская кухня полезна и является диетической. Обязательным элементом суш и роллов является белый рис — он содержит феноменальное количество углеводов и не способствует похудению. Кроме того, соевый соус это смесь рыбы и бобов, бобовые так же не способствуют повышению метаболизма.
Заблуждение №3
Срочно исключить жиры! Для большинства под жирами понимается — масло, майонез, различные соусы. Но это просто бесполезная мечта, поскольку в любом продукте имеется определенная доля жиров. Они необходимы для правильной работы организма и являются естественными нутриентами для него.
Заблуждение №4
Многие полагают, что перекусы только вредят. Действительно, подменять перекус нормальным питанием нельзя. Большинство планов диетологов основываются на перекусах, между завтраком и обедом, обедом и ужином и содержат фрукты, орехи, либо низкокалорийные салаты. Раздельное питание поддерживает энергию в организме.
Заблуждение №5
Ложное мнение, что соки в тетрапаках, полноценно заменяют свежие фрукты или овощи. Производители тоже не сообщают потребителю, что изначальный свежий продукт проходит многоэтапную обработку, в ходе которой из него уходит клетчатка, отвечающая за усвоение организмом фруктозы и сахара.