Салат Мимоза с тунцом. Вкусно и полезно☝?
КБЖУ на 100 гр.: 98,5/11/3/6
Нам понадобятся??
? Тунец консервированный в собственном соку — 100 гр.;
? Яйцо — 1 шт.;
? Картофель — 100 гр.;
? Морковь — 35 гр.;
? Йогурт натуральный — 20 гр.;
? Сыр легкий — 20 гр.;
? Соль, перец, приправы, зелень — по вкусу.
1.Овощи необходимо отварить. Морковь, картофель варим до готовности 30-40 минут на сильном огне, когда закипят огонь убавляем. Параллельно варим яйцо/а вкрутую. Остудим в холодной проточной воде, а также подготовим блюдо для салата, терку и сито.
2.Натираем сваренные овощи на терке, отделяем белок яйца от желтка и натираем на терке отдельно друг от друга. Ту же процедуру делаем с сыром. Тунца выкладываем на сито, чтобы стек сок. Лишняя жидкость нам не нужна. Разминаем вилкой тунца.
3.А теперь приступаем к сборке салата. Выкладываем на блюдо первый слой картофеля, солим, перчим. Далее выкладываем рыбу, затем белки и сыр. Смазываем последний слой йогуртом. Затем выкладываем морковь и яичный желток. Салат будет законченным, если его украсить зеленью, например, петрушкой.
Приятного аппетита?