Овощной ″Эдем″ Итого на 100 грамм 67 ккал Б/Ж/У 3.9 / 3.6 / 4.7 Ингредиенты: - 300гр-кабачок - 1 морковь - 1 лук - 1 помидор - соль перец - укроп (любая зелень) - 50гр-сыр маложирный твердый Соус: - 2-яйца - 100мл-молоко - соль -перец Приготовление: 1. Кабачок почистить удалить семена,порезать полукольцами тонко,лук,морковь,помидор полукольцами. 2. В Форму для выпекания выложить морковь с луком,кабачок,помидор посолить,поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200гр. 3. Овощи зарумянятся,вытащить посытать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль.перец) сверху тертый сыр и в духовку минут на 5-7.

?КУРИНЫЕ БЛИНЧИКИ С СОУСОМ. Вкусняшка, пальчики оближешь. ⠀ Выход: 580г/5 шт. ⠀ КБЖУ на 100г.: 132/17.7/4.6/6.2. КБЖУ на 1шт.:153/20.5/5.3/7.1. ⠀ Ингредиенты: - 370г куриного филе - 1 яйцо - 100мл молока 1.5% - 40г сметаны 15% - 40г муки - 2г подсолнечного масла - соль, специи, я взяла приправу "Травы итальянской кухни". ⠀ Также предлагаю сделать соус из сметаны, соли, чеснока и зелени?. ⠀ Приготовление: Из филе сделать фарш, добавить все, кроме масла и перемешать. Разогреть сковороду, смазать маслом и испечь блины, у меня получилось 5 штук. Подавать с соусом. Можно сделать блины или оладушки. Можно сделать из блинов тортик, смазать творожным сыром, например. А можно обжарить грибы с луком, добавить сметану, зелень и будет вкусно. ⠀ Приятного аппетита!

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ ⠀ Итого на 100 грамм 256 ккал Б/Ж/У 10.2 / 9.0 / 32.9 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ШТ: Рисовая мука 110 г Яблочное пюре без сахара 100 г Яйца 2 шт Какао-порошок 2 ст л Разрыхлитель 1 ч л Арахисовая паста 30 г Сахарозаменитель по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать рисовую муку, сахарозаменитель, разрыхлитель и какао-порошок. Затем добавить яблочное пюре и яйца. Все хорошо перемешать, тесто должно получиться густое. Выложить тесто в формы для выпечки кексиков, заполняя на 3/4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Если у вас арахисовая паста очень жидкая, то когда кексы будут готовы, разрезать пополам и смазать срез арахисовой пастой. Если паста густая, то одну чайную ложку пасты выложить в сырое тесто, в середину и только потом выпекать.

МУСАКА ПО-ГРЕЧЕСКИ С БАКЛАЖАНАМИ Итого на 100 грамм 169 ккал Б/Ж/У 10.0 / 13.1 / 2.4 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для мусаки: Баклажаны 400 г Мясной фарш 500 г Луковица 1 шт Помидоры 200 г Сыр маложирный 75 г Оливковое масло 30 мл Мускатный орех щепотка Для соуса: Сливки 10% 200 мл Сыр маложирный 150 г Яйца 2 шт Масло сливочное 2 ст л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очистить лук. Баклажаны нарезать колечками. Помидоры очистить от кожуры и нарезать на кружочки. Приготовить соус. В сотейнике разогреть масло. Влить понемногу сливки. Подержать на огне до загустения. Снять с огня. Яйца немного взбить вилкой и аккуратно ввести их в соус, стараясь сделать это быстро, чтобы они не успели свернуться от температуры. Натереть на мелкой терке сыр. Добавить его в яично-молочную смесь, пока она теплая, для его расплавления. Приправить массу мускатным орехом, посолить по вкусу и хорошенько перемешать. Обжарить колечки баклажанов на хорошо разогретой сковороде с оливковым маслом до полуготовности, по пол минуты с каждой стороны. Нарезать полукольцами лук, обжарить его до полупрозрачного вида и добавить к нему фарш. Тушить фарш с луком в течение 5 минут до испарения жидкости. Посолить по вкусу. На отдельной сковороде слегка припустить помидоры, чтобы выпарить лишнюю жидкость. В форму для выпечки выложить часть обжаренных баклажанов. Сверху на баклажаны положить и равномерно распределить мясной фарш. Следующим слоем выложить кружочки помидоров, затем оставшиеся баклажаны. Запеканку равномерно залить сливочным соусом и присыпать сверху тертым сыром. Запекать в разогретой 180 градусов духовке около 45 минут. Остудить 15 минут и можно подавать.

Запеканка из кабачка и фарша. Итого на 100 грамм 78 ккал Б/Ж/У 6.7 / 4.2 / 3.5 Кабачок 800 г Фарш куриный — 300 г Репчатый лук — 1шт Сыр холлендер — 100 г Масло растительное 1 ст л Соль по вкусу Кабачки+фарш из куринной грудки+пассерованный лук+снова кабачки и сверху сыр Запекать при 180 градусах до золотистой корочки

ПП ватрушки с сыром Очень нежные , сытные и быстрые в приготовлении ватрушки . Они такие вкууусные , попробуйте обязательно ? Начинки можно делать и сладкие , их огромное количество , экспериментируйте ? КБЖУ на 100 гр.: 140/15.1/5.2/8.3 на 1 шт: 158/17/5.8/9.3 ??‍?Нужно на 6 шт : ?1 яйцо ?Творог - 326 гр ( у меня 0% в брикете ) ?Рисовая мука - 54 гр ?Разрыхлитель - 1/2 ч.л ?Соль, перец , приправы по вкусу ??‍?Для начинки: ? Сыр твёрдый - 78 гр( у меня Российский , можно взять легкий ) ?Греческий йогурт- 150 гр ( можно заменить на сметану/мягкий творог) ?Соль,специи ( у меня кинза сушенная , можно свежую зелень ) ?Чеснок -1 зубчик

Овощная запеканка с сыром Итого на 100 грамм 115 ккал Б/Ж/У 9.3 / 6.3 / 4.8 замороженные овощи ( смесь с брокколи) размораживаем и укладываем в емкость, в которой будем запекать , поливаем смесью из яйца и молочка. Перед тем как вынимать - посыпать тертым сыром. Только сыр старайтесь покупать маложирный, и не так много сыпьте как на фото.

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ Итого на 100 грамм 53 ккал Б/Ж/У 1.3 / 2.0 / 7.4 ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны 4 шт, Лук 2 шт, Чеснок 4 зубчика Сахар 2 ч л Соль 1 ч л Петрушка 20 г Масло подсолнечное 2 ст л Уксус 9% 1 ст л ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны нужно помыть и отделить от плодоножек. Нарезать вдоль пластинками толщиной 1 см. Выложить баклажаны на противень, слегка смазанный растительным маслом. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут. Приготовить маринад. Для этого лук нарезать полукольцами, зелень и чеснок измельчить, добавить уксус, соль, сахар и растительное масло. Все перемешать. Баклажаны достать из духовки, охладить и нарезать квадратами. Поместить в ёмкость, залить маринадом и хорошенько перемешать. Выложить в банку, закрыть крышкой и поставить в холод на сутки.

Рулетики из баклажана с сыром и чесноком ? На 100 гр - 154.5 ккал ? белки - 9.42 ? жиры -1.34 ? углеводы - 4.28 ? Ингредиенты: Баклажан - 1 шт. Сыр - 50 г Чеснок - 3 зуб. Сметана - 3 ст.л. Укроп - 3 вет. Растительное масло - 2 ст.л. Соль - по вкусу Приготовление: Баклажан вымыть и нарезать на полоски толщиной около 1 см. Для того чтобы баклажан не горчил и впитал меньше масла при приготовлении, следует щедро посолить его и оставить на 10 минут. Затем промокнуть бумажным полотенцем выделившийся сок Для приготовления начинки сыр натереть на мелкой терке, чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порубить. Можно использовать больше или меньше чеснока по вкусу. Смешать все ингредиенты и добавить сметану. На гриль-сковороде (или обычной) разогреть растительное масло. Обжарить баклажан до готовности с двух сторон по 2-3 минуты. На каждый ломтик готового баклажана выложить начинку и завернуть в рулетик. Приятного аппетита!?

БЛИННЫЙ ТОРТ СО СЛАБОСОЛЁНОЙ ФОРЕЛЬЮ ⠀ КБЖУ на 100 гр 179/14/5/18 На фото как раз кусок 100 гр? ⠀⠀ Для блинчиков, у меня вышло 10 шт: Мука ц/з 150 г 2 белка Разрыхлитель 10 гр Молоко 1,5% 50 мл Оливковое масло 1 ч л Соль, подсластитель Вода кипяток (сколько возьмёт) ⠀ Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, подсластитель и белок. Добавляем молоко. Перемешиваем. Далее вливаем кипяток. Вливаем до того момента, чтоб смесь была как сметана 15%. Как на оладьи. Добавляем масло. Разогреваем сковороду. Наливаем половинку половника и выливаем, как бы раскатывая смесь по сковороде. Блины получаются тонкие, и очень легко переворачиваются! ⠀ Для начинки: Творог Данон 0% 170 гр Травы сухие в творог по вкусу Рыба слабосоленая 200 гр (у меня форель) ⠀ Собираем торт на пищевой плёнке. Блин, творог, блин, творог, рыба, блин, творог и т.д. Рыбного слоя у меня три. ⠀ Заворачиваем в плёнку и убираем хотя бы на полчаса в холодильник! Автор: _mary_sya_