БЖУ и калорийность основных белковых продуктов!

?ПП бутерброды? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ?Бутерброд с арахисовой пастой и бананом ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Хлеб ржаной 30 г Арахисовая паста 15 г Банан 30 г ?КБЖУ 197/8/8/22 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ?Бутерброд с авокадо и яйцом ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ржаной хлеб 30 г Авокадо 20 г Яйцо 1 шт ?КБЖУ 203/11/11/13⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ?Бутерброд с с/с красной рыбой ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ржаной хлеб 30 г Авокадо 20 г С/с красная рыба 40 г ?КБЖУ 192/12/10/13 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ?Бутерброд с мягким творогом и клубникой ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ржаной хлеб 30 г Мягкий творог 5% 40 г Клубника 30 г ?КБЖУ 136/11/3/15⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Диетические котлеты. Итого на 100 грамм 136 ккал Б/Ж/У 11.2 / 8.7 / 2.8 Для котлет: 1 кг фарша (говядина напополам с индюшатиной или курятиной), 2 луковицы, 3 болгарских перца, 6 зубчиков чеснока, 2-3 яйца, петрушка или кинза. Приготовление: 1. Фарш пропустить через мясорубку, вместе с луком, перцем, чесноком и зеленью, посолить, добавить 2-3 яйца. 2. Если фарш получился густой, добавить немного воды. 3. Запекать котлеты в духовом шкафу.переворачивая. 4. Котлеты подавать с овощным гарниром.Приятного аппетита!

Курица запеченная с грибами и томатной пастой БЖУ на 100 гр: 18/ 3/ 1 Ккал на 100 гр: 104 Ингредиенты: куриная грудка 650 г шампиньоны 220 г томатная паста 70 г вода 100-150 мл половина луковицы соль, перец, зелень по вкусу Приготовление: Куриное филе вымыть и нарезать на кусочки. Грибы нарезать и обжарить на сковороде без масла на среднем огне около 5 минут. Посолить и поперчить курицу, выложить в форму для выпекания и добавить грибы. Нарезать лук и добавить к курице, все перемешать. Пасту выложить в отдельную тарелку и добавить воды, перемешать. Залить пастой курицу с грибами и перемешать. Выпекать в духовке при 180-200 градусов 35-40 минут. Украсить зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

Чтобы резko взбодриться не нужно тратиться на дорогие энергетики. 1. Настойка элеутерококка — рублей 30 в любой аптеке, хватает на 4 сессии (в среднем). Принимать в соответствии с инструкцией. 2. Женьшень в гранулах (цена тоже около 30 рублей). 5 штук в рот, если надо быть бодрым часа три, 10 штук хватает на 5 часов, от 15 до 20 — чтобы мозг «после вчерашнего» запустился. 3. Зеленый чай + 1 долька лимона + 1 чайная ложка меда. Хорошо бодрит. Хватает на 2 часа. При этом снимает нервное напряжение. Очень хорошо помогает перед экзаменами, важными собеседованиями и т.п.

Антикризисное белковое меню Всем известно, что человеку, ведущему здоровый и правильный образ жизни, а мы, спортсмены, к таковым и относимся, необходимо правильно и грамотно составить не только тренировочный план, но и программу питания, от которого и зависит огромная часть нашего успеха. По степени важности белки в нашем рационе занимают лидирующее место. Поэтому сегодня речь пойдет о них. В связи со сложившейся обстановкой в нашей стране, резко возросшими ценами на спортивные добавки и на продукты в магазинах, стоило бы разобраться с лучшими и в то же время бюджетными источниками белка. Проанализировав рынок белковых продуктов, я составил перечень, который поможет вам сэкономить и продолжить прогрессировать. Начну, пожалуй, с самого дешевого и качественного источника белка - яичного. ⃣Этот белок можно назвать эталоном, он имеет самую высокую биологическую ценность. Многие бодибилдеры использовали и используют его в приоритете. Например, четырехкратный победитель турнира «Мистер Олимпия» Джей Катлер съедал по 25-30 белков ежедневно. Яичный белок состоит почти на 100 % из альбумина, в то время как желток содержит в себе семь видов белка. В среднем одно куриное яйцо категории СО содержит 6 г белка, 0,3 г углеводов и 6 г жира. Если же убрать желток, то показатели БЖУ станут 4/0/0. Стоимость десятка яиц категории СО колеблется от 60 до 80 рублей. То есть вы заплатите такую сумму за 60 граммов белка, что очень выгодно. ⃣Второе место в нашем списке составят нежирный творог (0-5 %) и маложирный сыр (12-17 %). Эти виды продуктов содержат в себе по большей части белок казеин, который переваривается довольно долгое время и снабжает организм необходимыми аминокислотами на протяжении 4-6 часов. Несмотря на то, что оба продукта содержат одинаковый вид белка, сыр усваивается несколько быстрее, так как в процессе его изготовления используются ферменты, частично разрушающие целостность белковой молекулы казеина. На 100 граммов обезжиренного творога у нас 16-18 г белка, 0 г жиров и 2-3 г углеводов. По стоимости в среднем пачка творога 180-220 г составляет от 60 до 80 рублей. То есть за данную сумму мы получаем 30-40 г белка. 100 граммов маложирного сыра (12 %) содержат 30 г белка, 12 г жира, 2-3 г углеводов. Стоимость за килограмм - 450 рублей, то есть 100-граммовый кусок, содержащий 30 г белка, обойдется в 45 рублей. Отсюда видно, что сыр как источник белка выгоднее творога, но содержит больше жира. К сожалению, обезжиренного сыра вы не найдете. Приобретать сыр в нарезке значительно менее выгодно. ⃣На третьей строчке нашего хит парада выгодных белковых продуктов находится кальмар. Это очень удобный и доступный продукт. Кальмар отлично подойдет всем, так как содержит в себе легкоусвояемый полноценный белок в большом количестве. Если открыть любой сайт с рецептами, то можно найти массу способов его вкусно приготовить. На 100 г кальмар содержит 18 г белка, 2 г жира и 2 г углеводов. Стоимость за 1 кг составит примерно 180-220 рублей. В пересчете на 100 г получаем 20 рублей за 18 г белка. ⃣Куриное филе можно поставить только на четвертое место. Из-за кризиса цены на курицу значительно выросли, что не дает ей права стать лидером. Но куриная грудка по-прежнему является отличным белковым продуктом, да еще практически обезжиренным. На 100 г грудки без кожи: 22 г белка, 0,3 г жиров 0,2 г углеводов. ⃣На пятое место можно поставить рыбу, например, треску или телапию. Белковая ценность рыбы очень высока, а жирные ее сорта являются еще и источником незаменимых жирных кислот омега-3. Соединительной ткани в ней не так много, как в мясе, из-за чего рыба очень легко усваивается. На 100 г филе трески приходится 18 г белка, 0,5 г жиров и 0 г углеводов. Обойдется же вам 1 кг рыбы в 300 рублей, то есть 18 граммов белка за 30 рублей. Минусом рыбы, из-за которого она лишь на пятом месте, является то, что часто она доступна в замороженном виде и потому может содержать много замерзшей воды, что снижает фактический вес приобретенного нами белкового продукта. В рацион можно включать и консервированную рыбу в собственном соку. Этот вариант, конечно, хуже свежей, но когда нет времени или возможности готовить, то получается весьма удобный продукт. Цена начинается от 230 рублей за 1 кг филе и может достигать 350. ⃣На шестом месте разместим молоко и кисломолочные продукты. К сожалению, не все люди могут переносить молоко из-за недостатка необходимых пищеварительных ферментов, но если вы один из тех счастливчиков, у кого с молоком нет никаких проблем, то это очень удобный в употреблении продукт, который нет необходимости готовить. Выпить в день 1 литр молока несложно, получите при этом 28 г полноценного белка. Лучше молочные продукты использовать с минимальным количеством жира. Альтернативой молоку может служить кефир. Кроме питательных веществ он содержит в себе молочнокислые бактерии, питающие кишечную микрофлору. В одном литре молока или кефира 1%-й жирности вы найдете примерно 30 г белка, 10 г жира и 35-45 г углеводов. Стоимость 1 литра молока и кефира примерно 50 рублей. ⃣Седьмую строчку следует отдать различным субпродуктам, которые вы сможете легко найти в магазинах вашего города за небольшую стоимость. Возможно, вы даже их не пробовали, а кризис и есть такой момент, когда нужно внести изменения в свой рацион. Несмотря на их невысокую стоимость, они все же на последнем месте, поскольку аминокислотный состав субпродуктов далеко не самый лучший среди источников белка животного происхождения. Начну с куриных желудочков. Помимо высокого содержания белка и отсутствия жира и углеводов они очень приятные на вкус. Обычно их отваривают или тушат. В желудочках содержится много железа и фолиевой кислоты. На 100 г: 18 г белка, 1 г жира и 0 г углеводов. Стоимость же за 1 кг составит примерно 130-150 рублей. Печень говяжья - еще один очень доступный вид белка. Печень всегда ценилась содержанием в ней всех незаменимых аминокислот и большого количества витаминов группы В. Каждый из вас найдет массу простых и вкусных рецептов для приготовления этого продукта, и может быть, следствием этого послужит дальнейшее использование печени в своем рационе. На 100 г печени: 20 г белка, 3 г жира и 4 г углеводов. Стоимость же составит всего 160-180 рублей за 1 кг. Говяжьи легкие - ценнейший продукт для поваров, из них можно приготовить много вкусных блюд, чаще всего в качестве термической обработки используют тушение. Но сначала их отваривают 20 минут с лавровым листом под грузом, чтобы не всплывали. Стоимость 1 кг легких - 100 рублей. БЖУ на 100 г: 18 г белка, 2 г жира и 0 г углеводов. Почки говяжьи содержат множество витаминов и богаты ферментами. Способов термической обработки у них масса, так же как и блюд из них. На 100 г: 15 г белка, 2 г жира и 0 г углеводов. Стоимость 1 кг почек варьируется от 90 до 130 рублей. ✏Желаю вам выбрать и открыть для себя новые виды белка! Потому что кризис - это всего лишь повод для перемен, а не отчаяния.

Гарнир из цветной капусты с лимонной заправкой Не только диетическое блюдо, но и украшение стола! Итого на 100 грамм: БЖУ:2.06/3.27/6.36 ккал 59.66 цветная капуста - 600 гр.; куркума - 1 ч. ложка; свекла столовая - 100 гр.; лимон - половинка; чеснок - 1 зубок; перец сладкий - 150гр.; масло растительное для жарки 30 мл; сахар 5 гр соль и перец по вкусу; Сырую свеклу натереть на мелкой или средней терке. Капусту разобрать на небольшие соцветия. В один литр воды кладем 1 ч. ложку куркумы и чайную ложку соли, доводим до кипения, опускаем половину подготовленной капусты. Варим 5-7 минут. Затем вынимаем уже желтую капусту в дуршлаг и отправляем ее под холодный душ на минуту. Оставшуюся половину капусты варим просто в соленой воде (также 5-7 минут, и также отправляем под душ). После душа выкладываем капусту в тарелку и выдавливаем на неё сок из натертой свеклы. Оставляем капусту краситься до полного остывания. К капусте можно приготовить овощную заправку. Например, можно в разогретое растительное масло добавить нарезанные пластинки чеснока, когда они поджарятся, вынуть их и в масло добавить тоненько нарезанную полосочками лимонную цедру, затем добавить нарезанный полосками сладкий перец. Тушить под крышкой 5 минут. Добавить ложку лимонного сока, соль и немножко сахара. Все перемешать и полить капусту. С лимонной цедрой заправка немного горчит, в этом её пикантность.

ПАСТРОМА ИЗ КУРИЦЫ на 100 гр - 120 ккал Б/Ж/У - 19.3/2.9/1.8 Ингредиенты: Куриная грудка - 200 гр Соль - 10 гр Чеснок, укроп и другие любимые травы - 10 гр Петрушка - 10 гр Масло подсолнечное - 5 гр Приготовление: Растворить соль в воде и замочить мясо в полученном рассоле на ночь. Чеснок и зелень измельчить, смешать с растительным маслом. Обмазать филе полученной смесью. Поместить в разогретую до 250°С духовку на 15 минут. Выключить духовку и оставить пастрому в печи до полного остывания (около 2х часов). Приятного аппетита!

Меню на 3 дня + рецепты с расчетом БЖУ ?ДЕНЬ 1: ? ЗАВТРАК Гречка с томатами Б2, Ж 0,7, У 13, Ккал 67 Гречневая крупа 100 г Морковь 1шт. Лук репчатый 1шт. Помидоры в собственном соку (у меня желтые) 3-4шт. Чеснок (по желанию) 1зуб. Соль по вкусу Кипяток 170 г Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Разогреть сковороду , выложить лук, чеснок, морковь, влить немного томатного рассола и тушить, помешивая около 5 минут. Помидоры очистить от кожицы, нарезать, добавить к овощам, перемешать. Засыпать гречневую крупу, посолить по вкусу, перемешать, залить кипятком, накрыть крышкой, уменьшить огонь до самого минимума и оставить томиться на 15 - 20 минут. Минут через 10 - 15 проверить готовность - ложкой аккуратно раздвинуть гречку и посмотреть есть ли вода. Если есть, то продолжать готовить можно с открытой крышкой до полного выкипания воды. ? ПЕРЕКУС: Банан 1 шт, 10 любых орешков (кроме фисташек и арахиса) Итого на 100 гр 269 ккал, Б 5, Ж 20, У 17 ? ОБЕД Крем-суп «сытный» Итого на 100 грамм 49.5 ккал., Б 9.7, Ж 0.5, У 5.4: 200 г тыквы 1 большая луковица 1 средняя морковка 1 средний помидор 200 г куриного филе Все вместе сварить в течении 25 мин, все вместе в блендер, добавить приправы и соль по вкусу. ? ПЕРЕКУС: Творожно-фруктовый салат Итого на 100 гр 72 ккал, Б 9, Ж1, У7 Творог 1-2% 150 грамм, груша, фрукт порезать смешать с творогом, ваниль и корица по вкусу ? УЖИН • Салат из свежих овощей с зеленью 250 грамм (кроме сладкого перца и моркови), 2 ч.л. масла • Запеченное или отварное нежирное мясо птицы/рыбы 150 гр Итого на 100 гр (с треской) 70 ккал, Б 6,7, Ж 3,7, У 2,5 Итого на 100 гр (с куриной грудкой) 83 ккал, Б 8,9, Ж 4, У 2,6 Всегда когда хочется есть ночью съедаем 1-2 отварных яичных белка, можно солить, перчить. Это можно есть даже за 5 мин до сна!!! ?ДЕНЬ 2: ? ЗАВТРАК: • Овсянка на воде с фруктами//ягодами. Итого Овсянка сухая 50 гр орешки 6 штук фрукты/ягоды 150 гр Покупайте хлопья, которые нужно варить по инструкции не менее 10-15 мин и при этом не варите а запаривайте кипятком на 5-10 мин. Можно добавить ? ПЕРЕКУС: Шоколадно-вишневый йогурт Итого на 100 гр 68 ккал, Б 4, Ж 2, У 7 • Йогурт натуральный 200 г (или кефир) • 1 ч.л. какао сахарозаменитель по вкусу щепотка соли столовая ложка замороженной вишни Все ингредиенты перемолоть в блендере. ? ОБЕД: Сырный суп Итого на 100 грамм 35 ккал Состав: Смесь замороженных или свежих овощей 200 гр 1л. воды Сыр маложирный 17% или меньше, 100 гр. 1-2 вареных яйца зелень Приготовление: В кипящую воду засыпать овощную смесь. Сыр натереть на терке и добавить к овощам постоянно помешивая до полного растворения..Добавить вареное яйцо порезанное кубиками. Добавить зелень, соль. Варить минут 10-15 на медленном огне ? ПЕРЕКУС: Творожно-фруктовая запеканка пачку творога 1-2% (200гр) растираем с яйцом. трем на крупной терке яблоко и морковку. все смешиваем, добавляем щепотку соли, ванилин, ставим в разогретую духовку на 25 минут 200-250 градусов. ? УЖИН: Легкий, но сытный слоеный салат 117 ккал на 100 гр На 1 порцию: 1 тертый огурец Кусочек отварной кур. грудки, мелко порезать 1 помидор мелко нарезанный 2 яйца (слой белка, слой желтка с зеленью), натереть на терке 1 ст.л. лимон.сока 2 ст. л натурального йогурта. Выложить ингредиенты слоями. Сок капнуть на слой огурца и помидора. Слой курицы смазать йогуртом, оставив немного для верха. ?ДЕНЬ 3 ? ЗАВТРАК: Омлет с овощами На 100 гр 82 ккал, Б 7, Ж 5, У3 На сковородке с 2-3 ст.л. воды или томатного сока потушите 150 г смеси овощей (можно замороженных) - сладкий перец, горошек, кабачки, брокколи и т.д. Посолите и поперчите и залейте двумя взбитыми яйцами. Накройте крышкой и готовьте около 3-5 минут на небольшом огне. ? ПЕРЕКУС: • Бутерброды из пп-отрубного хлеба с обычным или творожным сыром до 20% жирности, помидоркой и петрушкой ПП-Хлеб готовится очень просто и быстро: 12 ст. ложек любых (я беру пшеничных) отрубей 250 г маложирного творога 3 яйца 0,5 ч.л. соды гашеной в 0,5 ст.л. уксуса две трети 1 ч.л. соли тмин, кориандр по желанию сахарозаменитель по вкусу, немножко Все ингредиенты хорошо смешать, слепить мокрыми руками батончик, выложить на форму с бумагой и выпекать в хорошо разогретой духовке 45 мин при 180-200 градусах. Выключить духовку, не открывая дверцу дать постоять хлебушку 20 мин. Нарезать на ломтики, смазать творожным сыром, положить помидорку и украсить петрушкой. ? ОБЕД: Томатный суп с фасолью и курицей Итого на 100 гр 95 ккал, Б 10, Ж 1, У 13 Ингредиенты: 300 грамм сушеной красной фасоли 500 грамм куриной грудки, нарезанной кубиками 1 мелко нарезанная луковица 2 мелко нарезанных побега сельдерея 1 болгарский перец, нарезанный кубиками 2 банки помидоров в собственном соку (кусочками) 4 стакана воды 1 банка томатной пасты 3 зубчика чеснока 1 ч. л. соли 2 ст. л. молотого кумина 1 ч. л. черного перца 1/4 ч. л. мускатного ореха 1 ст. л. сушеного перца чили 1 ст. л. сушеного орегано 2 ст. л. сушеной петрушки 2 лавровых листьев Приготовление: 1. За ночь залейте фасоль 5-6 стаканами воды. 2. На следующий день промойте фасоль под проточной водой, поместите в кастрюлю и залейте водой. 3. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте в течение 1 часа. Следите за тем, чтобы вода всегда покрывала фасоль. 4. В кастрюле разогрейте каплю масла, разотрите салфеткой, обжарьте кусочки курицы на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон. 5. Добавьте лук, болгарский перец, сельдерей, и готовьте на среднем в течение 3-5 минут. 6. Добавьте специи. Перемешайте. 7. Добавьте воду, фасоль, помидоры, томатную пасту и лавровый лист. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте 2-3 часа, помешивая. 8. Подавайте, украсив йогуртом и зеленым луком. ? ПЕРЕКУС: Зеленые роллы в листьях салата "Здоровье" Б*Ж*У*Ккал на 100гр 5.77*5.56*2.84*83.72 Ингредиенты: 5 больших листьев салата ромен (или другого листового салата) 4-5 полосок слабосоленого лосося 5 шт помидоров-черри, нарезать 50 г свежего укропа 2 столовых ложки нарезанного зеленого лука Паста для намазки: половина авокадо 1 столовая ложка феты лайт (или творог) сок половины лимона 1/4 чайной ложки соли молотый перец по вкусу Приготовление: 1. Для намазки: в маленькой миске разомните (вилкой) до однородной кремовой массы нарезанный авокадо с фетой, соком лайма, солью и перцем. 2. Выберите самые большие листы салата, выложите их в нахлест на пищевую пленку горизонтально. 3. Толстым слоем нанесите намазку на листья. 4. Сверху выложите остальные ингредиенты. Помогая себе пищевой пленкой, аккуратно скрутите листья салата, чтобы получалось, как суши роллы. 5. Скрученные роллы закрепите зубочисткой. ? УЖИН: • Запеченная наивкуснейшая рыба дорадо + салат из свежих овощей без масла (заправить соком лимона) (Следовать этому рациону можно не только 3 дня но и всю неделю, меняя набор овощей и фруктов)

Вернемся к нашим блинам! КБЖУ на 100гр. 105/8/3/11 Рецепт: Сковорода 15 см Для блинов: 1 яйцо 20 гр.кукурузного крахмала 100 мл молока 2,5% 10 гр.горячего шоколада от можно заменить на какао + подсластитель Все смешать и выпекать блины на сухой а/п сковороде. Начинка: 100гр.творога брикетного 0,1% 80гр.апельсина без кожуры и жилок 35гр.банана 3гр.мака пищевого 1гр. Фитпарада 7 Ванилин по вкусу Бананы и апельсин порезать кубиками, смешать с творогом, маком, фитпарадом и ванилином. Выложить начинку на край блина и свернуть трубочки. Украсить по желанию! Приятного аппетита! Источник: www instagram com / p / BfPrwwJDehC /