ГОВЯЖЬИ КОТЛЕТЫ В ПАНИРОВКЕ Да, в панировке, но не обычной. Говядина наиболее рекомендована на КЕТО питании. Поэтому решила приготовить котлеты чисто из говядины, панированные семечками подсолнечника. Я сама не ожидала, что они получатся такие сочные, нежные и с приятным привкусом семечек. Приготовьте обязательно. А знаете в чем секрет сочности котлет из говядины? Мясо должно быть с жирком и лука побольше. У меня на 700 г. мяса 200 г. лука. И главное не пережарить! Итак, продукты: Говядина с жирком - 700 г. Лук репчатый - 200 г. 1 яйцо Соль, перец и приправа для мяса - по вкусу Семена подсолнечника - 70 г. Кокосовое масло для жарки - 10 г. (можно свиное сало, например) Мясо и лук провернуть на мясорубке, добавить яйцо, соль, перец и приправу. Хорошо перемешать и сформировать котлеты. Семечки СЛЕГКА измельчить или в ступке, или в измельчителе. Обвалять каждую котлету в панировке из семечек и обжарить на большом огне с двух сторон до хрустящей корочки. Подавать с овощами. На 100 г. Белки - 15,1 г. Жиры - 13,5 г. Углеводы - 2,28 г. Ккал - 191,8