ГОВЯЖЬИ КОТЛЕТЫ В ПАНИРОВКЕ Да, в панировке, но не обычной. Говядина наиболее рекомендована на КЕТО питании. Поэтому решила приготовить котлеты чисто из говядины, панированные семечками подсолнечника. Я сама не ожидала, что они получатся такие сочные, нежные и с приятным привкусом семечек. Приготовьте обязательно. А знаете в чем секрет сочности котлет из говядины? Мясо должно быть с жирком и лука побольше. У меня на 700 г. мяса 200 г. лука. И главное не пережарить! Итак, продукты: Говядина с жирком - 700 г. Лук репчатый - 200 г. 1 яйцо Соль, перец и приправа для мяса - по вкусу Семена подсолнечника - 70 г. Кокосовое масло для жарки - 10 г. (можно свиное сало, например) Мясо и лук провернуть на мясорубке, добавить яйцо, соль, перец и приправу. Хорошо перемешать и сформировать котлеты. Семечки СЛЕГКА измельчить или в ступке, или в измельчителе. Обвалять каждую котлету в панировке из семечек и обжарить на большом огне с двух сторон до хрустящей корочки. Подавать с овощами. На 100 г. Белки - 15,1 г. Жиры - 13,5 г. Углеводы - 2,28 г. Ккал - 191,8

КАБАЧКИ С ФАРШЕМ И ПОМИДОРАМИ Итого на 100 грамм 65 ккал Б/Ж/У 5.9 / 3.0 / 3.5 ИНГРЕДИЕНТЫ : Кабачок 1 шт Фарш куриный 300 г Помидоры 3 шт Йогурт классический 2 ст л Чеснок 2 зубчика Сыр маложирный 150 г Соль 1 г Перец 1 г Зелень (сушеная) 1 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Смазать противень растительным маслом. Кабачок нарезать кружочками, разложить в один слой. Посолить, присыпать сушеными травами. Сверху выложить фарш, покрыть кусочками помидоров. 2. Смазать йогуртом с раздавленным чесноком, поперчить, посыпать натертым сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Приятного аппетита!

Подборка диетических начинок для домашний шаурмы 1. Вареная грудка, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, йогурт 2. Творог, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек йогурта 3. Жареные шампиньоны, зелень, плавленный сыр, маринованные огурцы 4. Адыгейский сыр, корейская морковь, сметана, зелень 5. Бурый рис, яйцо, натуральный йогурт с зеленью 6. Куриная ветчина, твердый нежирный сыр, свежий огурец, зубчик чеснока, йогурт 7. Тертые огурец и морковь, кусочки копченого мяса, зелень, йогурт 8. Обжаренный на сухой сковороде фарш, тертый нежирный сыр, пассивированные лук и сладкий перец 9. Тертые морковь и свекла, зубчик чеснока, горсть измельченных грецких орехов, нежирная сметана 10. Куриное филе, твердый сыр, зелень, натуральный йогурт Приятного аппетита!

Вкуснейшая куриная пастрома На 100 грамм - 51.19 ккал Б/Ж/У - 9.01/1.23/1.13 Ингредиенты: 1 куриная грудка (вес 700-800 г) 2-4 лавровых листа 2-3 бутона гвоздики 1 литр холодной кипяченой воды 2 ч.л. смеси сухих французских трав (или прованских, что больше нравится. только не перестарайтесь) 2 ст.л. соли 5-7 горошин черного перца 0,25 ч.л. смеси перцев молотых 1 ч.л. подсластителя 2-3 горошины душистого перца 0,25 ч.л. перца красного молотого 1 ст.л. масла оливкового Способ приготовления: 1. Желательно взять довольно крупное куриное филе. Приготовьте рассол. Надо налить в миску холодную воду, всыпать соль и сахар ( ложки брать с горкой). Размешать до их растворения. Положите лавровые листики, гвоздику, горошинки черного и душистого перцев. 2. Опустите филе в приготовленный рассол. Вода должна полностью покрывать мясо. 3. Поставьте в холодильник на 12 часов. 4. В отдельную тарелочку надо всыпать все сухие специи. Влить подсолнечное масло, перемешать. Через 12 часов следует достать филе из рассола, дать воде стечь. 5. Обмазать куриное филе со всех сторон приготовленной смесью специй и трав. Положить на фольгу. 6. Духовка должна быть разогрета до максимальной температуры. Поместить филе в духовку на 15 минут, не больше и не меньше. Дверцу не открывать! Через положенное время духовку выключить. 7. Дверцу духовки по-прежнему не открывать! Оставить куриные филе внутри духовки до полного ее остывания, ну или на время не менее двух часов. В итоге получаем ароматное и сочное куриное мясо. Пастрому можно подать и на праздничный стол в виде нарезки, а можно использовать на завтраки в составе бутербродов.

Десерт "Облако счастья" Балуйте себя здоровыми сладостями!!! БЖУ на 100 гр: 17/ 4/ 8 Ккал на 100 гр:135 Ингредиенты: Для коржа: 1 маленькое яйцо 4ст.л. овсянки перемолотой в муку 1ч.л.какао Сах.зам Разрыхлитель Для белого слоя: 150гр творога нежного 7гр желатина Вода Сах.зам Ванилин Способ приготовления: Желатин заливаем 50 мл воды. Яйцо взбить, сахзам (берите по вкусу) растворить в воде, добавить какао и муку, если тесто сильно густое, можно ещё водички подлить. Добавляем разрыхлитель, взбиваем, выливаем в формочку и ставим в микро на 2,5 минуты. Далее, пока корж остывает, растворяем сахзам для белого слоя (опять же по вкусу). Вливаем сладкую воду в творог и взбиваем. Набухший желатин ставим в микро на 20сек, чтобы он растворился. Эту смесь вливаем к творогу и взбиваем. Остывший корж разрезаем на 4 части и укладываем в контейнер: корж, творожную массу, корж, творожную массу. Ставим в холодильник до застывания (25-40минут).

Запеченная брюссельская капуста! Итого на 100 грамм 46 ккал Б/Ж/У 3.7 / 0.4 / 8.2 Состав: 150 г брюссельской капусты 1 маленькая красная луковица 1 зубчик чеснока 3 ст.л. кефира Специи (черный перец и соль – обязательно, по вкусу, я также добавляю кунжут) Лимонный сок и бальзамический уксус Рецепт: Я готовлю только по простым рецептам, так вот, проще этого с брюссельской капустой сложно что придумать, разве что просто на пару отварить и со сметанкой съесть. Итак, сначала отвариваем капусту до полуготовности – минут 10, воду немного солим. Вылавливаем и пока оставляем в покое. За это время мелко нарезаем лук и чеснок, смешиваем с капустой и кефиром. Выкладываем в форму, солим и посыпаем любимыми специями. Затем отправляем в заранее разогретую до 180С духовку и ждем минут 15-20. Достаем, поливаем лимонным соком и бальзамиком.

Меню на неделю

РУЛЕТЫ ИЗ РЫБЫ на 100 гр - 75 ккал Б/Ж/У - 11.62/2.65/1.6 Ингредиенты: Филе белой рыбы - 600 гр Крупный помидор - 1 шт Лук - 1 шт Лимон - ½ шт Соль, зелень, перец - по вкусу Приготовление: Филе рыбы промыть, обсушить, натереть солью и перцем, побрызгать лимонным соком. Приготовить начинку: помидор ошпарить, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками, смешать с мелко нарезанным луком, зеленью, разделить на порции. Рыбное филе начинить овощной смесью, свернуть рулетиками, закрепить шпажкой, уложить на противень. Запекать в духовке 30 минут.

? Всё о перекусах при правильном питании + 14 лучших вариантов Рассмотрим типичный 6-разовый дневной рацион: -завтрак ?второй завтрак -обед ?полдник -ужин ?второй ужин Фудсмайлами мы обозначили перекусы, которые мы сейчас подробно разберём. Во-первых, мы как всегда хотим начать с ошибок, которые допускаете вы в плане перекусов на пп: ~ перекусывать в кафешке ~ покупать шоколадные батончики/йогурты/печенки на быстрый перекус ~ бояться есть на людях ~ смотреть телевизор или сидеть в телефоне ~ путать перекус с основным приёмом пищи ~ не перекусывать больше 4 часов Исходя из ваших типичных ошибок, я хочу сказать, что перекус на пп- это не основной приём пищи, который ни по своему размеру, ни по количеству кбжу не должен превышать основной приём пищи, но в то же время он является и обязательным приёмом пищи, на который тоже распространяется правило "когда я ем, я глух и нем", так что забудьте про телевизор, покушали - занимайтесь своими делами. Что касаемо ещё одной важной проблемы, я очень часто слышу от девчонок и парней, что они весь день на учебе/работе, как быть с питанием, если нельзя перекусывать чем попало. Что мешает вам перекусывать не чем попало? Ваш страх перед чужим мнением. Запомните наконец, вы выбрали такой сильный и закаляющий путь, что на мнение левых людей вам должно быть глубоко наплевать. Сходите в магазин с 200 рублями, купите себе парочку контейнеров и вуаля. Места много они не займут, так как это перекусы всё же! Вот вы на работе/учебе, появились свободные минутки -достали контейнер, перекусили, убрали контейнер и пошли дальше делами заниматься, не надо смотреть по сторонам и ловить чужие взгляды, пусть они бегут в "Пятёрочку" и покупают себе пончики за 12 рублей, а потом по 120000 руб тратят на антицеллюлитные кремушки и супер-пупер уколы? С ошибками разобрались, теперь переходим к составу самих перекусов: - Первый перекус (второй завтрак) обычно идёт до 1 часа дня, если вы соблюдаете режим, поэтому он должен содержать, как и завтрак, необходимые бжу, но быть меньше по калорийности и размерам порции, обычно это фрукт или смузи, можно батончики-мюсли, или йогурт, хлебцы с творожным сыром, в общем, что-нибудь вкусненькое и питательное. - Второй перекус (полдник) обычно ближется к вечернему времени, у меня он в 3-4, вечером, как вы помните, обмен веществ снижен, так что углеводы снижаем на минимум, оставляем белки+жиры, лучше всего подойдёт термостатный нат йогурт, горсть орехов/семечек, омлет/яичница или салат с маслом. - Второй ужин (не обязательный приём пищи) обычно идёт уже к ночному времени, я считаю мифом то, что нельзя кушать меньше, чем за 3 часа до сна, потому что второй ужин на пп состоит из белков, это обычно творог, кефир, нат йогурт, яйца или варёное мясо, но тут есть одна особенность, многие, я знаю, тренируются поздним вечером, но после тренировки нужно обязательно восполнять потраченное, тогда лучшим вторым ужином будет сочетание белка+клетчатки(мясо с овощами, например). Так что будьте здоровы и правильно питайтесь!

Диетические сочные котлетки Итого на 100 грамм 144 ккал Б/Ж/У 9.7 / 10.2 / 3.3 (для говяжьего фарша) фарш из говядины (курицы, индейки) 200 гр 1 крупная морковь 1 цуккини (кабачок) лук 1 шт специи по-вкусу 1 яйцо (можно только белок, меньше калорий) (вообще можно добавлять любые любимые овощи) Натереть морковь, цуккини и лук на крупной терке, перемешать с фаршем,яйцом и специями. Слепить мокрыми руками котлетки и запечь в духовке при 180° до золотистого цвета (минут 20-40 в зависимости от размера).