ЛЕГКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ И ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ ⠀ Итого на 100 грамм 131 ккал Б/Ж/У 11.1 / 5.8 / 7.9 ИНГРЕДИЕНТЫ: для бисквита Кукурузный крахмал 25 г Яйцо 3 шт Разрыхлитель 0.5 чл Какао- порошок 15 г Сахарозаменитель по вкусу ⠀ для начинки Творог 2% 150 г Творог мягкий 50 г Ванилина 1 пакетик Клубника 100 г Сахарозаменитель по вкусу ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отделить белки от желтков. Белки взбить до крепких пиков с щепоткой соли. В отдельной чашке смешать желтки и сахарозаменитель. Все это добавить в белки, добавить какао, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно все перемешать лопаткой. Готовое тесто вылить на противень, разровнять ложкой, чтобы получилась прямоугольная форма. Выпекать бисквит в разогретой до 160 градусов духовке минут 10. Достать и остудить. Приготовить начинку. Для этого творог из брикета смешать с мягким, добавить сахарозаменитель и ванилин. Все перемешать. Остывший бисквит смазать творожной начинкой и выложить равномерно кусочки клубники. Завернуть в рулет. Сверху можно смазать мягким творогом или полить растопленным шоколадом.