13 Apr в 06:20
ЛЕГКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ И ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
⠀
Итого на 100 грамм 131 ккал
Б/Ж/У 11.1 / 5.8 / 7.9
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для бисквита
Кукурузный крахмал 25 г
Яйцо 3 шт
Разрыхлитель 0.5 чл
Какао- порошок 15 г
Сахарозаменитель по вкусу
⠀
для начинки
Творог 2% 150 г
Творог мягкий 50 г
Ванилина 1 пакетик
Клубника 100 г
Сахарозаменитель по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отделить белки от желтков. Белки взбить до крепких пиков с щепоткой соли. В отдельной чашке смешать желтки и сахарозаменитель. Все это добавить в белки, добавить какао, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно все перемешать лопаткой.
Готовое тесто вылить на противень, разровнять ложкой, чтобы получилась прямоугольная форма. Выпекать бисквит в разогретой до 160 градусов духовке минут 10. Достать и остудить.
Приготовить начинку. Для этого творог из брикета смешать с мягким, добавить сахарозаменитель и ванилин. Все перемешать. Остывший бисквит смазать творожной начинкой и выложить равномерно кусочки клубники. Завернуть в рулет. Сверху можно смазать мягким творогом или полить растопленным шоколадом.
Другие записи сообщества
16 Apr в 01:50
Запеченные кабачки с фаршем
КБЖУ на 100г: 46-2-2-4
✔2шт кабачок
✔250г фарша говядины / телятины
✔1-2шт помидоры
✔1шт сладкий перец
✔1шт лук
✔сыр «моцарелла для пиццы» (по желанию)
✔соль
✔сухой чеснок
✔итальянские травы
✔зелень
1. Лук нарезать мелко, а перец мелким кубиком.
2. Сковороду разогреть и смазать маслом. Обжарить лук и перец. Добавить фарш, нарезанные помидоры, сухой чеснок и итальянские травы. Обжарить все вместе.
3. Кабачок разрезать на две половинки вдоль. Столовой ложкой убрать мякоть.
4. Кабачки положить на бумагу для выпечки в форму для выпекания.
5. В центр кабачков выложить приготовленную начинку из сковороды.
6. По желанию добавить натертый сыр.
7. Выпекать в духовке до готовности кабачка. Примерно 20 минут.
8. Готовое блюдо посыпать зеленью (я люблю кинзу).
16 Apr в 01:50
Запеканка из курицы с брокколи
?на 100грамм - 124.34 ккал?Б/Ж/У - 10.37/8.13/3.08?
Ингредиенты:
Курица - 300 г
Брокколи - 300 г
Йогурт натуральный - 200 мл
Сыр нежирный - 100 г
Масло оливковое - 1 ст. л
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Курицу сперва отварите до готовности, а затем нарежьте кубиками.
Брокколи проварите в течении 5-6 минут. Следите, чтобы она не разварилась.
Сыр натрите на терке, смешайте вместе с курицей, йогуртом и половину от полученной сырной стружки. Добавьте в смесь соль и перец.
Полученную кашицу распределите по противню, сверху выложите брокколи, слегка надавливая, все присыпьте оставшимся сыром.
Выпекайте при температуре 170 градусов в течении 20-25 минут.
Приятного аппетита!
16 Apr в 01:50
Домашнее мороженое
КБЖУ 78,5/1,9/2,2/12,8
Ягоды 80гр.
Банан 1 шт.
Молоко 100мл.
Кедровые орехи для украшения.
✅Любые ягоды + переспелый банан
поместить в миску и поставить в морозилку на заморозку.
✅Как только ягоды заморозятся, достаём и погружаем в блендер,добавляем молоко все хорошо взбиваем.
✅Готовое мороженое выкладываем в емкость,сверху украшаем орехами и наслаждаемся.
❌Сахар не добавляем, так как банан у нас переспелый и сладкие ягоды!
Приятного аппетита❤
16 Apr в 01:50
ПП-СЫРНИКИ СО ШПИНАТОМ И СЫРОМ?
Итого на 100 грамм 143 ккал
Б/Ж/У 15.1 / 4.7 / 9.7
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог 2% 180 гр
Яйцо 1 шт
Шпинат 50 г
Сыр маложирный 40 г
Кукурузная мука 2 ст л
Соль, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шпинат порезать, заливаем кипятком на несколько минут.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Смешать яйцо и творог, добавить сыр, шпинат, кукурузную муку, посолить по вкусу, добавить любимые специи. Замесить тесто, скатать из него небольшие шарики, из каждого сформировать сырник. Выложить на антипригарную сковороду, смазанную маслом.
Готовить под крышкой на медленном огне по 4-5 мин с каждой стороны.
13 Apr в 06:20
Творожная запеканка в вишневом желе
?КБЖУ на 100 гр. 104/13/2/8
?Форма 16 см диаметром
?400 гр.брикетного творога 0,1%
?2 яйца
?40 гр.кукурузного крахмала
?50 мл кефира 2,5%
?4 гр. Фитпарада 7
?Ванилин
Белки отделить от желтков. Взбить белки до крепких пик. Желтки смешать в блендере с творогом,крахмалом,кефиром,фитпарадом и ванилином. Выложить в белки и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 45-50 минут. Остудить. ?120 гр. вишни без косточек
?10 гр.желатина
?2 гр. Фитпарада 7
Желатин замочить,растопить на водяной бане,смешать.с вишней,фитпарадом и водой （вода на глаз,примерно200 мл）
Форму,в которой выпекалась запеканку застелить пищевой пленкой,уложить запеканку и вылить вишневый сироп. Убрать в морозилку до застывания желе. Вишневое желе пропитает всю запеканку и это просто вкуснота????
Приятного аппетита！
13 Apr в 06:20
Творожный крем за 5 минут: лёгкая вкуснятина!
?на 100 гр - 92.09 ккал
?белки - 8.91
?жиры - 0.5
?углеводы - 13.01
Ингредиенты:
Йогурт натуральный 100 г
Мед 1 ст. л.
Банан 1 шт.
Мягкий творог обезжиренный 200 г
Приготовление:
Банан очистить, поломать на куски и отправить в блендер вместе с йогуртом и творогом. Взбить на средней скорости. Добавить ложку меда, продолжая взбивать еще несколько минут. Должен получится воздушный, густой крем. Готовый десерт разложить в креманки и украсить кусочками бананов и тёртым шоколадом (не входит в расчёт БЖУ).
Приятного аппетита!
13 Apr в 06:20
РОЛЛ С РЫБКОЙ. Очень вкусный завтрак за 5 минут.
Вес готового блюда: 140г. (1 порция).
КБЖУ на порцию: 356/20.5/17.3/29.
КБЖУ на 100г.: 254/14.6/12.4/20.7.
Ингредиенты:
- 50г тортильи (можно лаваш)
- 30г слабосоленой рыбы (у меня кета)
- 1 яйцо
- 20г плавленного сливочного сыра (у меня хохланд, можно просто твёрдый сыр)
- 1г масла для смазывания сковороды
- соль - по вкусу
- зелень - по желанию.
Приготовление:
Лаваш или тортилью вырезать по размеру сковороды.
Яйцо смешать с солью при помощи вилки.
Смазать маслом сковороду, вылить яйцо, оно быстро начнёт схватываться, сразу выложить сверху лаваш или тортилью. Перевернуть. Центр получившейся лепешки смазать сыром, выложить зелень и рыбу, завернуть (как блинчики фаршируем) и подсушить на сковороде до румяной корочке по минуте с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием ❤️
13 Apr в 06:20
ПРОСТАЯ И СЫТНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ
⠀
Итого на 100 грамм 76 ккал
Б/Ж/У 8.9 / 3.2 / 3.3
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цветная капуста 400 г
Яйцо 2 шт
Куриная грудка 150 г
Сыр маложирный 40 г
Шампиньоны 150 г
Сметана 10% 2 ст л
Мускатный орех щепотка
Сухой чеснок 1 чл
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Цветную капусту отварить и разобрать на соцветия. Куриную грудку отварить. Грудку и сыр нарезаем мелким кубиком, Добавить 2 яйца, сухой чеснок и соль, перемешать.
2. Выложить в форму и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
3. Шампиньоны мелко порезать, выложить в антипригарную сковороду, приправить мускатным орехом, добавить перец, соль, сухой чеснок, перемешать. Когда грибы дадут сок, добавить сметану и тушить ещё 4 минуты.
4. На цветную капусту выложить грибы, посыпать небольшим количеством тертого сыра, поставить в духовку ещё на 15 минут.
13 Apr в 06:20
ТВОРОЖНЫЕ ПП БУЛОЧКИ С МАКОМ
Итого на 100 грамм 187 ккал
Б/Ж/У 15.2 / 6.6 / 16.2
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог 2% 180 г
Мука рисовая 50 г
Яйцо 1 шт
Сахарозаменитель по вкусу
Разрыхлитель 1 ч л
Мак 1 ст л
Сухое обезжиренное молоко 1 чл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать яйцо и сахарозаменитель.
2. Добавить творог, разрыхлитель, рисовую муку и тщательно перемешать.
3. Мокрыми руками сформировать булочки, сначала сделать жгутик, потом завернуть его колечком. Посыпать булочки маком, выложить на противень и поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
4. Готовые булочки посыпать обезжиренным сухим молоком для красоты.
13 Apr в 06:20
КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ
Итого на 100 грамм 65 ккал
Б/Ж/У 6.1 / 2.9 / 3.7
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кальмары 2 шт
Шампиньоны 3 шт
Баклажан 150 г
Кабачок 150 г
Лук 1 шт
Зелёный лук 10 г
Чеснок 2 зубчика
Сыр маложирный 50 г
Сметана 10% 2 ст л
Масло растительное 1 ч л
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Овощи мелко нарезать. Баклажаны посолить и дать постоять, промыть. Немного обжарить овощи и дальше тушить на медленном огне 15минут.
2. Кальмары очистить от пленки, нафаршировать и выложить в форму для запекания.
3. Смазать сметаной и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 18-20минут.
