10 Nov в 16:40
?5 лучших ПП-рецептов любимого тирамису: наслаждение без последствий??
1. Правильно и вкусно: диетический тирамису
?на 100грамм - 147.94 ккал?Б/Ж/У - 11.81/3.32/17.43?
Ингредиенты:
Творог мягкий - 200 г
Натуральный йогурт - 150 г
Мука - 4 ст. л (у нас рисовая)
Яйцо - 1 шт
Белок - 1 шт
Кофе для пропитки (по желанию)
Подсластитель - по вкусу
Какао - 30 г (для обсыпки)
Приготовление:
Сначала готовим печенье. Взбиваем два белка до крепких пиков. Желток и рисовую муку тщательно перемешиваем и добавляем подсластитель по вкусу. Аккуратно вводим белки в муку. С помощью столовой ложки выкладываем печенье на противень(предварительно застелив его пергаментом). Размер подстраивайте под свою форму-это может быть контейнер, стеклянная форма для выпечки или удобная глубокая миска.
Выпекаем 10-15 мин при 180С. Пока выпекаются печенья приготовим творожный слой.
С помощью миксера или блендера смешиваем творог, йогурт и подсластитель. Завариваем кофе ( в турке или растворимый). Как только наше печенье готово, собираем тирамису. Сначала пропитаем печенье кофе (просто окунуть), после выкладываем в форму и сверху творожный слой. Повторить процедуру, пока не закончатся печенье. Последний слой - творожный. Убираем в холодильник на ночь. Утром посыпаем верхушку какао.
2. Полезный белковый тирамису - королевский десерт для тех, кто следит за фигурой!
?на 100грамм - 119.08 ккал?Б/Ж/У - 11.06/3.78/10.25?
Ингредиенты:
2 яйца
2 ст.л. отрубей
2 ст.л. геркулеса
Творог - 200г
Молоко - 70 г
Молотая стевия по вкусу (можно заменить на протеин со вкусом ванили или др. сливочным)
Агар-агар - 1 ч.л. (можно заменить желатином, но агар полезнее!!))
Крепкий кофе - 100мл
Приготовление:
1. Разделить 1 яйцо на белки и желтки, взбить по отдельности.
2. Во взбитый желток вмешать отруби, геркулес и стевию. Аккуратно ввести взбитый в пену белок. Поставить в разогретую духовку минут на 15.
3. В это время вбзить белок и желток второго яйца также по отдельности, в желток добавить молоко, творог, стевию и распущенный агар-агар, взбить до кремообразного состояния, аккуратно примешать взбитые белки.
4. Бисквит разделить на части, пропитать кофе и выложить половину на дно формы, сверху выложить половину крема. Повторить.
5. Постоавить на ночь в холодильник, утром извлечь из формы, присыпать какао.
3. Очень вкусный кофейный тирамису с пользой для талии
?на 100грамм - 58.4 ккал?Б/Ж/У - 9.65/0.76/3.17?
Ингредиенты:
Овсяные отруби 150 г
Творог 0% 300 г
Белок 125 г (белки 5 яиц)
Кофе свежесваренный 1 стакан
Разрыхлитель 3 г
Стевия молотая - по вкусу
Приготовление:
Взбить 3 белка. Овсяные отруби перемолоть, перемешать с яйцом. Тесто равномерно распределить по форме для запекания. Запекать в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут.
Крем: оставшиеся 2 белка взбить, аккуратно вмешать в творог. Заварить крепкий кофе и остудить. Стаканом, в котором будет Тирамису, вырезать печенья. Печенье окунать на пару секунд в кофе и класть в стакан, сверху - пару ложек крема, далее снова печенье, крем и т.д. Поставить в холодильник минимум на 2 часа, лучше готовить поздним вечером и оставлять на ночь охлаждаться.
Перед подачей посыпать какао или тёртым горьким шоколадом по вкусу (не входит в расчёт БЖУ).
4. Диетический тирамису: просто и вкусно!
?на 100грамм - 85.14 ккал?Б/Ж/У - 13.14/0.31/7.77?
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 100 г
Отруби - 15 г
Белки - 2 шт
Кофе растворимый - 2 ч. л
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Для крема: смешать творог, подсластитель и заваренный кофе (оставить немного для пропитки). Для бисквита: смешать белки с отрубями и отправить в микроволновку на 2-3 минуты. Готовый бисквит аккуратно разрезать вдоль, смочить в оставшемся кофе и промазать каждый слой уже готовым кремом. Украсить во вкусу. Оставить десерт на 4-5 часов в холодильнике.
5. ПП-тирамису: невероятный десерт!
?на 100грамм - 100.15 ккал?Б/Ж/У - 9.81/4.3/5.34?
Ингредиенты:
4 яйца
25 гр. кук. крахмала
Подсластитель - по вкусу
1 ч.л. какао
200 мл воды
1 ч.л. кофе
1/2 ч.л. разрыхлителя
200 гр творога/йогурта
Приготовление:
Корж.
Смешать желтки, крахмал, сахзам. Взбить белки и вмешать их в желтковую массу. Выпекать 10 мин при 180 гр. Разрезать корж на квадратики.
Смешать кофе, воду и сахзам.
Окунуть каждый кусочек в кофе. В творог добавить сахзам.
Собрать десерт: выложить творог, бисквит, творог и т.д. Сверху присыпать какао и в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!
Другие записи сообщества
15 Nov в 03:50
Куриная грудка под шубой.
На 100 грамм - 96.91 ккал белки - 10.6 жиры - 3.06 углеводы - 7.15
Ингредиенты:
Грудка куриная 2 шт
Картофель 3 шт
Помидор красный 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Шампиньоны свежие 2 шт
Лук зелёный 2 шт
Сметана 150 г
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Подготовим все ингредиенты. Лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и пожарить на оливковом масле до золотистого цвета. Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем. Картофель почистить и натереть на тёрке.
Отбитую и посоленную грудку положить в термостойкую посуду, на неё выложить жареные шампиньоны и лук, затем порезанные полукольцами помидоры и зелёный лук, посолить. Посыпать каждую грудку натёртым картофелем и посолить. Сверху покрыть слоем сметаны. Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут при t180&;C.
Приятного аппетита!
15 Nov в 03:50
Морковная запеканка
135ккал100гр
БЖУ: 10.1; 1.6; 19.8
Для приготовления творожной запеканки с морковью Вам потребуется:
(на 2-3 порции)
творог - 200 г;
морковь - 1 шт. (средняя);
яйцо - 1 шт.;
кефир - 70 мл;
манная крупа - 50 г;
коричневый сахар - 2 ст. л.;
ванилин.
Яйцо взбить с сахаром.Манную крупу залить кефиром, оставить на 30 минут.
Затем добавить творог, перемешать.морковь натереть на мелкой терке.
Перемешать все ингредиенты запеканки, переложить в смазанную маслом форму, запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30 минут
15 Nov в 03:50
ДРАНИКИ ИЗ КАБАЧКА
✅ КБЖУ - 69.36/3.4/2.2/8.85
? Ингредиенты:
▫️1кабачок
▫️2 яйца
▫️2 ст/л. сметаны
▫️3-4 ст/л муки
▫️сыр твёрдый (можно не добавлять)
▫️чеснок
▫️зелень (петрушка, укроп)
▫️соль, перец
?Приготовление:
▫️Натираем кабачок (отожмите его обязательно) в большой тарелке смешиваем постепенно все ингредиенты, в конце добавляем муку (смотрите по консистенции) масса должно быть густой.
▫️Разогреваем сковороду и выкладываем наши драники (я добавила масла немного) можно готовить на а/п сковороде без масла. Готовим под крышкой по 3-4 мин. на среднем огне с двух сторон. Драники получаются воздушными и нежными.
▫️Идеальный соус для драников (ну я так очень люблю): сметана ＋ чеснок ＋ соль ＋ кинза.
❤️Приятного аппетита девочки❤️
10 Nov в 16:40
Курочка под грибной шубой
❗КБЖУ 86.86/12.83/2.83/1.77
250 г куриного филе (примерно 1 филе)
3 г оливкового масла
50 г лука
30 г сыра (любой твердый обычной жирности)
100 г шампиньонов (свежие, заморозка или маринованные)
40 г сметаны
100 г помидор
соль, перец, приправа для курицы.
10 Nov в 16:40
Крабовый рулет со снежным крабом, легким сыром, яйцом, болгарским перцем и чесночной сметаной - быстрый и удобный перекус или завтрак.
Лаваш заполняется начинкой из крабовых палочек, перца и тертого сыра, затем поливается сметаной с чесноком и обжаривается на сковороде до хрустящей корочки.
Отличный способ насладиться любимыми крабовыми палочками!
КБЖУ на 100 гр 127/9/4,5/12.
Автор рецепта: _mary_sya_.
9 Nov в 07:50
Шоколадный пирог с творогом
Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 16.45*6.45*4.98*140.2
Ингредиенты:
На форму диаметром 10 см:
• 180 г обезжиренного творога
• 1 крупное яйцо
• 30 г какао
• 10 г кокосовой стружки
• стевия по вкусу
Приготовление:
Творог перетереть ногой блендера с яйцом до однородности. Разделить творожную массу на две части. В одну добавить какао, а в другую кокосовую стружку. Выложить в форму сначала шоколадную массу, затем поверх кокосовую. Запекать на 180 градусах 20-25 минут. Дать остыть и убрать в холодильник минимум на 4 часа.
Украсить орешками (не входят в расчет БЖУ).
9 Nov в 07:50
КАБАЧКИ В ВОСТОЧНОМ СТИЛЕ
Итого на 100 грамм 35 ккал
Б/Ж/У 0.8 / 1.1 / 5.3
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки - 2 шт
Для соуса:
Соевый соус 2 ст л
Холодная вода 2 ст л
Кукурузный крахмал 1 ч л
Мед 1 чл
Чеснок 1 зубчик
Кунжутное масло 1 ст л
Кинза 20
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки нарезать брусочками, выложить на разогретую сковородку с маслом, так чтобы было не больше 2 слоев.
2. Готовить на сильном огне, при помешивании около 7-8 минут. Главное, кабачки должны сохранить форму и хруст.
3. Смешать все для соуса и залить кабачки.
4. Готовить еще 2-3 минуты на сильном огне, чтобы соус покрыл овощи как глазурь. Добавить измельчённый чеснок.
5. Посыпать перед подачей зеленью.
9 Nov в 07:50
Сочная печень в сметанно-яблочном соусе.
Итого на 100 грамм 86 ккал
Б/Ж/У 8.3 / 2.9 / 6.6
Сочная печень с необычным яблочно-сметанным соусом. Очень вкусно, нежно. Сочетание кисло-сладкого никого не оставит равнодушным.
Состав:
печень говяжья 450г
лук 3 крупные головки
2 кислых яблока
сметана 10% 200г
соль, специи по вкусу
фольга для запекания
Приготовление:
1. Печень обработать (очистить от пленочек и прожилок). Порезать на порционные кусочки и отбить в пищевой пленке. Посолить, поперчить
2. Лук порезать мелко. Посолить, добавить приправы
3. Яблоки очистить и натереть на крупной терке
4. Сметану подсолить.
5. Фольгу порвать так, чтобы конвертики из неё вышли по 10-15 см.
6. На каждый кусок фольги выложить кусочки печени, сверху яблоко, потом лук и полить сметаной. Фольгу завернуть, сформировать конвертики
7. Запекать в духовке 10 минут при температуре 250 градусов, потом фольгу раскрыть и запекать еще 15-20 минут
9 Nov в 07:50
Творожно-фруктовое желе
БЖУ на 100 гр: 6/ 0/ 13
Ккал на 100 гр: 79
Ингредиенты:
творог – 200г обезжиренного
сметана 10 % - 2 ст.л.
сах.зам по вкусу
консервированные фрукты - 1 банка (ананасы или персики)
желатин - 15 г.
Способ приготовления:
1. В соке из-под фруктов замочить желатин на 1 час. Затем на водяной бане растворить его.
2. Творог со сметаной и сах.замом. взбить, добавить половину желатина.
3. Фрукты измельчить, добавить вторую половину желатина.
4. В формочки выкладывать поочередно по пол столовой ложки творожной массы и по столовой ложке фруктов, до заполнения форм. Поставить в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!
9 Nov в 07:50
Вкусная куриная запеканка
?на 100грамм - 103.17 ккал?Б/Ж/У - 13.25/4.8/1.24?
Ингредиенты:
куриное филе 500 гр.
помидоры 2 шт.
твердый сыр 150 гр.
сметана 15-20% 200 гр.
шампиньоны 300 гр.
соль по вкусу.
оливковое масло 1 ст.л.
Приготовление:
Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить.
Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.
Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.
Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью.
Сырно-сметанную смесь выложить поверх запеканки. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 30-40 минут, пока не приготовится курица.
