ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ ИЗ ДЕТСТВА? ⠀ Можно ли красиво сфотографировать омлет? Нет? Можно ли приготовить тот самый высокий и сочный омлет с коричневой корочкой, который давали еще в детском саду? Да? ?300 грамм молока, 6 яиц, соль по вкусу. 1️⃣В миску влить молоко, добавить яйца, соль и хорошо взболтать ручным венчиком до однородной смеси (не миксером). 2️⃣По желанию можно добавить мелко порезанное мясо или соленую рыбу, например. 3️⃣Вылить полученную смесь в форму (у меня силиконовая, я ничем не смазывала). Чтобы омлет получился высоким, форма должна быть небольшой по размеру и высокой, а заполнить ее нужно не менее, чем на 2/3. 4️⃣Выпекать при 180° до коричневой корочки (примерно 30-40 минут). После духовки омлет осядет, но все равно останется высоким и пористым. ⠀ Примерное КБЖУ на 100 грамм: 113/9/7/3.