ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ ИЗ ДЕТСТВА?
⠀
Можно ли красиво сфотографировать омлет? Нет?
Можно ли приготовить тот самый высокий и сочный омлет с коричневой корочкой, который давали еще в детском саду? Да?
?300 грамм молока, 6 яиц, соль по вкусу.
1️⃣В миску влить молоко, добавить яйца, соль и хорошо взболтать ручным венчиком до однородной смеси (не миксером).
2️⃣По желанию можно добавить мелко порезанное мясо или соленую рыбу, например.
3️⃣Вылить полученную смесь в форму (у меня силиконовая, я ничем не смазывала). Чтобы омлет получился высоким, форма должна быть небольшой по размеру и высокой, а заполнить ее нужно не менее, чем на 2/3.
4️⃣Выпекать при 180° до коричневой корочки (примерно 30-40 минут). После духовки омлет осядет, но все равно останется высоким и пористым.
⠀
Примерное КБЖУ на 100 грамм: 113/9/7/3.