ЗЕЛЁНЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И КРАСНОЙ РЫБОЙ Итого на 100 грамм 136 ккал Б/Ж/У 10.4 / 8.0 / 5.1 ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: 4 яйца 60г цельнозерновой муки Шпинат свежий 200г Соль по вкусу Начинка: Творожный сыр 200 г Красная рыбка 200 г Для бисквита сначала отделить белки от желтков. В блендере взбить шпинат с желтками до однородной массы, добавить муку, тщательно перемешать. Отдельно взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков. Соединить обе массы, перемешать до однородности. Вылить тесто на противень, на бумагу для выпечки, смазанную маслом или на силиконовый коврик. Выпекать в разогретой до 180° духовке примерно 10 минут. Готовый рулет сразу свернуть. Накрыть тканью. Когда немного остынет, выложить начинку: творожный сыр и красную рыбу ломтики. Завернуть рулет в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов. Затем достать и нарезать.

КУРИНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ Итого на 100 грамм 94 ккал Б/Ж/У 10.5 / 5.0 / 1.8 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 шт): Основа Куриный фарш 300 г Специи по вкусу Начинка Шампиньоны 200 г Лук 1 шт Помидоры 2 шт Специи по вкусу Зеленый лук 20 г Сыр маложирный 100 г ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В фарш добавить соль и специи по вкусу. Взять силиконовые формочки и выложить фаршем дно и бортики, формируя корзиночки. Лук порезать кубиками и обжарить минуты 3, добавить нарезанные крупно грибы и готовить все вместе минут 5. Помидоры нарезать кубиками, зеленый лук измельчить, сыр натереть на крупной терке. В формочки с фаршем выложить о жареные с луком грибы, помидоры. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Достать, посыпать сыром и зеленью и запекать ещё 5 минут до расплавления сыра.

Наконец-то, я делюсь с вами рецептом заварных эклеров!!! Они нереально вкусные... ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Обязательно сохрани к себе этот рецепт ? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ КБЖУ на 100 гр 189/8,3/7,5/26,3 Всего вышло 390 гр (9 шт) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Тесто: - 80 мл молоко 1,5% - 190 мл вода - 75 гр рисовая мука - 25 гр пшеничная ц/з мука - 8 мл растительного масла . - 2 яйца (100 гр) - соль щепотка ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Крем: - 200 мл молоко 1,5% - 1 желток (20 гр) - 15 гр кукурузный крахмал - 5 гр сахзам ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ➡️тесто: в кастрюлю наливаем воду и молоко, добавляем масло, соль и доводим до кипения. Bсыпаем муку - перемешать до однородной массы. Выключаем огонь и добавляем яйца - вымешиваем (тесто должно побелеть) ➡️отсаживаем эклеры на силиконовый коврик при помощи кондитерского мешка (можно с насадкой, можно без), оставляя расстояние между ними ➡️выпекаем при 180* около 30 минут до светло коричневого цвета. . ➡️крем: 150 мл молока нагреть (не кипятить), 50 мл молока соединяем с остальными ингредиентами и перемешиваем. Вливаем в нагретое молоко и постоянно помешивая венчиков доводим до загустения. . ➡️готовые эклеры начиняем кремом (можно с помощью шприца или просто делаем надрез) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приятного аппетита ???

ОВСЯНОБЛИН ☑️ ⠀ Овсяноблин, думаю что, пробовал каждый - ведь это популярный вариант сбалансированного завтрака в мире пп ? ⠀ Основа блина: ▫️Овсянка 40 г ▫️Яйцо 1 шт ▫️Натуральный йогурт 20 г ▫️Специи/подсластитель (зависит от выбора начинки) по вкусу ⚪️Все ингредиенты смешать до однородной консистенции и дать постоять тесту 3-5 мин. Затем на среднем огне с 2-х сторон обжарить под крышкой КБЖУ на блин (без начинки): 256/13/9/29 ⠀ Начинка для овсяноблина: 1. Банан и сыр 2. Арахисовая паста и банан 3. Шоколад и банан 4. Мед и фрукт 5. Творог и ягоды/фрукты 6. Творожный сыр, птица, овощи и зелень 7. Грибы, ветчина и сыр 8. Творожный сыр и овощи 9. Творожный сыр, рыба, овощи 10. Творожный сыр, яйцо, сыр 11. Авокадо, ветчина, яйцо, овощи 12. Творожный сыр, тунец, овощи ❗️Начинка может быть любой на ваш вкус и выбор ? ⠀ ✅ ЗАВТРАК КБЖУ 356/23/14/32 Овсяная пицца с сыром ▫️Овсянка 40 г ▫️Яйцо 1 шт ▫️Натуральный йогурт 20 г ▫️Томатный соус 30 г ▫️Овощи 50 г ▫️Сыр легкий 30 г ▫️Специи по вкусу ⚪️Овсянку смешать с яйцом и йогуртом до однородной консистенции. Испечь блин. Перевернуть на одну сторону, смазать томатным соусом, добавить овощей по вкусу и натертый сыр. Выпекать под крышкой на среднем огне до расплавления сыра

СЫРНОЕ СУФЛЕ ⠀ Итого на 100 грамм 162 ккал Б/Ж/У 14.0 / 7.1 / 9.6 ИНГРЕДИЕНТЫ: Ряженка 2.5% 100 мл Яйца 2 шт Рисовая мука 2 ст л Творог 2% 100 г Сыр маложирный 80 г Сода на кончике ножа Соль по вкусу ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбить ряженку с яйцами, добавить творог, соду, соль по вкусу, рисовую муку. Натереть сыр, добавить в тесто. Все хорошо перемешать. Выложить в формочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20-30 минут. Подавать в горячем виде. ⠀

Подборка салатиков

ВОЛШЕБНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СЫРНОМ СОУСЕ Итого на 100 грамм 77 ккал Б/Ж/У 6.0 / 3.2 / 6.5 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: Цветная капуста 400 г Сыр маложирный 100г Мука рисовая 1 ст л Молоко 2.5 % 1 ст Соль, специи по вкусу ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в кипящей воде 8 минут, слить воду и остудить. Антипригарную сковороду поставить на медленный огонь, всыпать муку, слегка обжарить в течение минуты, добавить понемногу молоко, перемешать чтобы не было комочков и варить до загустения. Добавить почти весь сыр и снова перемешивать до расплавления сыра. В форму для запекания выложить капусту и соус поочерёдно слоями, сверху посыпать оставшимся сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 15-20 минут. При подаче к столу можно украсить зеленью.

ПП-ВАРИАНТ КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ Итого на 100 грамм 137 ккал Б/Ж/У 22.2 / 3.5 / 2.9 ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе 2 шт Сыр маложирный 40 г Овсяные отруби 2 ст л Яйцо 1 шт ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе нарезать вдоль тонкими пластинками. Сыр нарезать брусочками по количеству куриных пластинок. На краешек куриного филе положить брусочек сыра, завернуть в рулетик, обмакнуть в яйцо, обвалять в отрубях и выложить на противень. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Оладушки из куриной грудки на 100 грамм - 72.39 ккал, Б/Ж/У - 10.48/2.19/2.71 Ингредиенты: - Отварная куриная грудка 150 г - 8 ст. л. куриного бульона - яйцо 1 шт. - 1-2 зубчика чеснока - репчатый лук - черный перец, хмели-сунели, соль Приготовление: Все ингредиенты измельчить в блендере. Сформировать плоские оладушки и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

МАННИК НА КЕФИРЕ⠀ ⠀⠀ Сохраняйте рецепт на скорую руку - это пирог с ароматом детства? Идеален для завтрака☀️⠀ ⠀⠀ ? 1 стакан манной крупы⠀ ? 1 стакан кефира⠀ ? щепотка соли⠀ ? 1/2 ч. л. соды⠀ ? 2 яйца⠀ ? ванилин⠀ ? подсластитель⠀ ? добавки по желанию – изюм, курага, орехи (у меня изюм)⠀ ⠀⠀ ▫️ Манную крупу смешиваем с подсластителем, заливаем кефиром, оставляем на 15-20 минут⠀ ▫️ Добавляем яйца, соль, соду, перемешиваем и переливаем в форму для выпечки (силиконовую смазывать не надо)⠀ ▫️ Выпекаем манник при температуре 180 градусов 30-40 минут – до золотистого цвета⠀ ▫️ Готовый манник сверху можно присыпать какао или орешками⠀ .⠀ ?КБЖУ на 100г: 172/7,5/2,3/32 (без учета добавок: изюма, кураги...)⠀ . ⠀⠀ Заметила, что манная крупа незаслуженно задвигается на задний план в рецептах правильного питания.⠀ Я регулярно использую манку, люблю её в запеканках, пудингах и муссах.