✅ Отличные печёночные котлеты ⏩ Ингредиенты: 500 г куриной печени 1 луковица 1-2 зубчика чеснока 1 яйцо 5 ст.л. манной крупы соль, чёрный перец по вкусу растительное масло для жарки Печень, лук и чеснок измельчить в комбайне до однородной массы или пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, вбить яйцо, перемешать Всыпать манную крупу, перемешать и оставить на 30-40 минут. Выложить на сковороду по 1 ст.л. на котлету, обжарить с обоих сторон. Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Торт "Зимняя вишня" Ингредиенты: Мука — 400-450 Грамм Масло сливочное размягченное — 250 Грамм Сметана — 1000 Грамм (200 гр - в тесто, 800 гр - в крем) Сахар — 450 Грамм (200 гр - в тесто, 250 гр - в крем) Разрыхлитель — 1 Чайная ложка Соль — 1 Щепотка Вишня без косточки — По вкусу Готовим: 1. Выкладываем сметану в глубокую миску, добавляем разрыхлитель и перемешиваем. 2. Размягченное масло взбиваем в течение нескольких минут, в процессе всыпаем сахар. Добавляем сметану и продолжаем взбивать. 3. Теперь постепенно всыпаем муку, не переставая взбивать массу. Готовое тесто можно несколько минут помять руками. 4. Затем разделяем его на 15 равных частей, скатываем из них шарики и заворачиваем каждый в пищевую пленку. Ставим тесто в холодильник на 2-3 часа. 5. Тем временем размораживаем вишню, если она была замороженная, и сливаем лишнюю жидкость при помощи дуршлага. 6. По истечении времени вынимаем из холодильника тесто и раскатываем каждый шарик вот в такую полоску, в середину полоски выкладываем вишню. 7. Теперь аккуратно сворачиваем полоску в трубочку, а концы ее хорошенько соединяем и обрезаем. Ставим трубочки в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течение 15-20 минут. 8. Тем временем смешиваем сметану с сахаром и тщательно взбиваем эту массу на высокой скорости как минимум 10 минут. 9. Когда трубочки немного остынут, начинаем собирать пирамидку. В основание кладем пять трубочек и смазываем их кремом, затем четыре трубочки, потом три, две и на верхушку кладем одну трубочку, каждый новый слой смазываем приготовленным кремом. Ставим наш торт в холодильник часов на 12 для пропитки. Готовый торт украшаем по своему вкусу. Приятного всем аппетита!

✅ Лимонный, очень нежный пирог.  ⏩ Ингредиенты:  Сметана - 250 г  Сливочное масло - 110 г  Сода - 1/2 чайной ложки  Мука - 2 стакана  Лимон/апельсин - 1,5 шт  Сахар - 1 стакан  Желток - 1 шт  Сахарная пудра  Приготовление:  Сметану смешайте с содой.  В сметану добавьте растопленное масло,перемешайте до однородной массы.  Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверьте:если тесто прилипает к рукам,всыпьте остальную половину стакана. Иначе-не обязательно.Замесите тесто и разделите его на 2 равных части.  Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.  Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.  Духовку нагрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.  Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.  Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.  Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.  Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут.Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.  Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Самый вкусный сметанник состав: 2 яйца, 1ст.сметаны, 1ст.сахара, 1п.разрыхлителя, 1,5ст.муки.(светлое тесто), тёмное тесто состав тот же только добавить какао. Крем: 1,5ст.сметаны, 1ст.сахара. Печь 180С минут 20. Сверху и бока обсыпать шоколадом. Приятного аппетита!

Абрикос, консервированный с косточкой Аромат и вкус консервированного абрикоса яркий и насыщенный, если консервировать его с косточкой. Плоды нужно выбирать крепкие, тугие, можно немножко недозрелые.Это самый вкусный абрикосовый компот. плоды абрикоса - 1,5 кг.; сахар - 250 граммов (1,5 стакана); качественная вода - 1,5 л. Берем чисто вымытые абрикосы и аккуратно складываем их в чистую банку. Воду доводим до кипения и заливаем крутым кипятком содержимое банки. Накрываем пластиковой крышкой и тепло укутываем на 15 минут. Затем кипяток сливаем с банки через крышку с дырочками. Эту же воду снова кипятим (банку с абрикосами лучше накрыть и укутать).Снова заливаем абрикосы кипятком и укутываем теплым одеялом на 15 минут. Наша задача - хорошо прогреть абрикосы с косточками. Далее снова сливаем воду, добавляем в нее сахар, а затем кипятим и заливаем этим сиропом абрикосы в банке. Закатываем банку стерильной крышкой, переворачиваем дном вверх и укутываем до полного остывания. Я использую одну воду, чтобы сохранить весь аромат абрикоса. Количество ингредиентов зависит от размера плодов. Проще всего, положить абрикос в банку, залить холодной водой, затем слить, добавить 0,5 стакана воды и ставить ее кипятить. Количество сахара указано для абрикос средних по кислоте. Зимой вы открываете банку с вкусными консервированными абрикосами и замечательным абрикосовым компотом.

Этот напиток рекомендуется пить время от времени, когда возникает необходимость, но только не на ночь, так как заснуть потом будет очень тяжело. Ингредиенты: 1 стакан горячей воды, 1 1/2-2 чайной ложки меда (по вкусу), 2,5 см свежего корня имбиря, 1/4 чайной ложки молотого кардамона, 1/4 чайной ложки куркумы. Разрежьте корень имбиря и используйте пресс для чеснока, чтобы выдавить его в чашку. Добавьте туда пряности, залейте кипятком и хорошо перемешайте. Мед добавьте немного позже, когда напиток немного остынет. Это действительно энергетический напиток, который пробудит вас ничуть не хуже кофе, благодаря кардамону. Имбирь — природный антисептик, который также благотворно влияет на пищеварение. Куркума, которая приходится двоюродной сестрой имбиря, улучшает обмен веществ и заряжает энергией. Ну а мед является природным подсластителем, который смягчит вкус и поднимет настроение.

Фаршированные перцы "Половинки",запеченные в духовке. Фаршированный перец, рецепт которого описан ниже, очень простой. Во-первых, не нужно ничего предварительно варить, жарить и обдавать кипятком. Во-вторых, готовится перец достаточно быстро и легко. Нам необходимо: болгарский перец -2 шт. фарш домашний - 250 гр. лук репчатый - 1 шт. помидор- 1 шт. твердый сыр - 50 гр. зелень соль,перец по вкусу Приготовление: Перец хорошо вымыть, разрезать пополам и очистить серединку от семян. Подготовка фарша для фаршированного перца. Мясной фарш подготовить обычным способом. Мясо перекрутить, (лучше всего брать половину свиного фарша и половину говяжьего). Фарш посолить и поперчить, добавить мелко нарезанный репчатый лук и как следует перемешать.Половинки перцев плотно нафаршировать приготовленным мясным фаршем. Помидор вымыть и нарезать кружочками. Выложить кружочки помидора поверх фаршированного перца. Твердый сыр натереть на мелкой терке и обильно посыпать сверху подготовленный перец. Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Выложить перец на противень выпекать в разогретой духовке в течение 20-25 минут.Посыпать мелко рубленной зеленью. Приятного аппетита!

✅ Сгущенка своими руками всего за 15 минут!  ⏩ Ингредиенты:  200 гр молока  200 гр сахара ( или пудры)  20 гр масла сливочного  1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться ) 2. На медленном огне доводим до кипения  3. Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.  4. После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!  5. Постепенно густеет ,когда остывает.  6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет  7. Сгущенка домашняя за 15 минут Очень,очень вкусная получилась!  Запах и цвет - не хуже, чем в магазине!  И делать очень быстро.  Рекомендую! Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Запеканка из капусты с сыром ?на 100грамм - 50 ккал?Б/Ж/У - 4.19/2.05/4.76? Ингредиенты: Цветная капуста - 500 г Брокколи - 500 г Кефир 1% - 200 мл Желтки - 2 шт Сыр - 50 г Соль, перец - по вкусу Приготовление: Разогрейте духовку до 220-230 градусов Цельсия. Цветную капусту пробланшируйте в кипящей подсоленной воде 1 минуту. Добавьте брокколи, бланшируйте еще две минуты. После этого слейте воду. Взбейте венчиком кефир с яичными желтками, солью и перцем. Капусту смешайте с полученной смесью, после чего выложите на смазанный маслом противень или в форму для запекания. Щедро посыпьте овощи тертым сыром. Отправляйте блюдо запекаться в духовку на 10-15 минут до образования аппетитной румяной корочки. Приятного аппетита!

Запеканка творожная в духовке с манкой Ингредиенты: Творог — 500 Грамм Ряженка — 2 Ст. ложки (или кефир) Крупа манная — 2 Ст. ложки Крахмал — 2 Ст. ложки Сахар — 6 Ст. ложек (с верхом) Ванилин — 1 Щепотка Яйца — 4 Штуки Количество порций: 8 1. Творог берите мягкий, не сухой, лучше всего домашний. Измельчите его с помощью блендера или протрите через сито. Добавьте ряженку (кефир), манку, перемешайте. 2. Яйца с сахаром и ванилином взбейте миксером в густую устойчивую пену. Добавьте к творожной массе, просейте крахмал и аккуратно перемешайте. 3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом силиконовую форму (диаметром 23 см.), аккуратно вылейте в нее творожную массу, накройте сверху фольгой. 4. Выпекайте запеканку в духовке примерно 50-60 минут. Остудите запеканку в духовке. Подавайте её со свежими ягодами, медом или вареньем. Приятного аппетита!