ПП торт "Панчо" Для коржа: ✅2 яйца ✅15 г рисовой муки (можно попробовать заменить кукурузным крахмалом) ✅1/4 ч.л. разрыхлителя теста ✅1 ч.л. какао ✅подсластитель по вкусу Для пропитки: ✅сварить кофе Для крема: ✅сметана 10% 100г ✅подсластитель по вкусу. Готовим корж. Разделить яйца на белки и желтки. Взбить белки до пиков. Смешать все остальные ингредиенты с желтками. Добавить в них взбитые белки. Отправить в силиконовую форму и выпекать ~10-15 минут при 180°С. Готовый корж разрезать на квадратики, пропитать их кофе. Выкладывать слоями: ряд бисквитов, затем крем, снова ряд бисквитов и т.д. Можно просто окунуть каждый кусочек бисквита в крем и выложить горкой на тарелке Для глазури (по желанию, без нее тоже будет вкусно): ✅2 дольки горького шоколада (у меня 75%) ✅немного молока Смешать и растопить в микроволновке по 10-20 секунд. Поставили - проверили/помешали и так до однородной консистенции По желанию украшаем орехами.