Рецепт фаршированных кальмаров с грибами и сыром 90 ккал на 100 г Кальмары 4 штуки Шампиньоны 800 г Сыр 200 г Яйцо 4 штуки Репчатый лук 2 головки Морковь 2 штуки Оливковое масло 4 столовые ложки Зелень по вкусу Сметана по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу 1 Отварить яйца. Лук мелко порезать, морковь почистить и натереть на терке, обжарить на сковороде в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до золотистого цвета. 2 Шампиньоны помыть, мелко порезать и обжарить на медленном огне в течение 5 минут. 3 Отваренные яйца порезать, сыр натереть на крупной терке. 4 Кальмары предварительно помыть и снять серую пленку, она горчит. Все подготовленные ингредиенты для начинки смешайте, добавьте немного сметаны, соль и перец и нафаршируйте кальмары. Закрепите зубочисткой чтобы фарш не выпадал. 5 Выложите нафаршированные кальмары на фольгу, смажьте их маслом и посыпьте мелко нарубленной зеленью. Заверните плотно края фольги и запекайте в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов. 6 Разверните фольгу, выньте кальмары и подавайте.

✅ ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ  ⏩ Ингредиенты: ● 500 гр - мясо ● 1 шт - лук репчатый ● 1 шт - морковь ● 1 шт - перец болгарский ● 2 шт - помидоры ● картофель Приготовление: Мясо порезать кусочками и обжарить до полу готовности. Добавить нарезанный лук репчатый и пожарить вместе с мясом. Перец и морковь нарезать соломкой и добавить к мясу. Всё обжарить пока морковь не станет мягкой.Добавить 1-2 столовой ложки муки и перемешать.На мясо выложить нарезанный кубиками картофель, залить водой почти всю картошку, посолить, поперчить.Тушить под крышкой до готовности картофеля.Помидоры нарезать кубиками и добавить в жаркое. Добавить лавровый лист и тушить ещё 10 минут. Когда жаркое будет готово, лавровый лист убрать. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

✅ Курочка в кефире ⏩ 1.Курицу разрезать на порционные кусочки+соль,перец. 2.Смешиваем 1 стакан кефира+1 ч.л. томат. пасты+0.5 ч.л. горчицы. 3.Курицу заливаем маринадом и оставляем на ночь. 4.В форму для запекания укладываем кусочки, поливаем оставшимся маринадом и запекаем. 5.Картофель отварить. 6.Когда курица будет готова, картофель укладываем к курице, поливаем чесночным маслом (смешать 3 стол.л. раст. масла+зелень+изм. чеснок). Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

ПЕЧЕНЬЕ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ Предлагаю приготовить ароматное и вкусное печенье с грецким орехом в виде рулетиков. Тесто: Мука пшеничная – 300 г Сметана – 4 ст.л. Масло сливочное – 50 г Яйцо – 1 шт. Сахар – 0,5 стакана Разрыхлитель – 1 ч.л. Соль – 1 щепотка Ванилин – 1 щепотка Начинка: Грецкий орех – 1 стакан Сахар – 3 ст.л. Масло сливочное – 2 ст.л. Дополнительно: Мука для подпыла – по необходимости Масло растительное – 1 ч.л. Сахарная пудра – 1 ст.л. Стакан – 240 мл Ингредиенты для печенья с грецким орехом : Сначала готовлю начинку. Орехи измельчаю с помощью скалки. К измельченным орехам добавляю сахар, перемешиваю. Затем добавляю мягкое сливочное масло. Растираю ореховую начинку. Начинка готова. ГОТОВЛЮ ТЕСТО: Муку просеиваю с разрыхлителем. Добавляю мягкое сливочное масло. Растираю муку с маслом в крошку. В другой миске соединяю сметану, сахар, яйцо, соль, ванилин. Взбиваю яичную смесь до исчезновения крупинок сахара. В мучную смесь добавляю яичную. Замешиваю мягкое тесто. Тесто делю на 2 части. Каждую часть теста раскатываю в овал толщиной около 3-4 мм, используя муку для подпыла. Начинку тоже делю на 2 части, выкладываю на раскатанное тесто, распределяю по поверхности, оставляя свободным край примерно в 1-1,5 см. Сворачиваю тесто рулетом, чуть прижимаю его. С помощью фигурного ножа нарезаю рулет наискосок. Выкладываю печенье на противень, смазанный растительным маслом. Близко друг к другу печенье не укладывайте, т.к. оно при выпечке увеличивается в размере. Выпекаю печенье с грецким орехом в духовке, разогретой до 190 градусов, около 20 минут. Даю печенью остынуть, посыпаю через ситечко сахарной пудрой. Печенье с грецким орехом готово! Приятного Вам аппетита!

✅ ПИРОГ СО СМОРОДИНОЙ  ⏩ В оригинале этот пирог печётся с красной смородиной, но красную мороженую я не встречала, а свежую ещё ждать и ждать. Но с чёрной вышло совсем даже не хуже, очень вкусно, попробуйте!  ⏩ Нам понадобится:  1,5 стакана + 1,5 ст.ложки муки  125 г сливочного масла  220 г сахара  1 ч.ложка разрыхлителя  щепотка соли  3 яйца  1 ч.ложка крахмала  600 г смородины (у меня чёрная мороженая)  1. 1,5 стакана муки рубим со сливочным маслом в мелкую крошку.  2. Ссыпаем её в миску, добавляем туда 100 граммов сахара, 0,5 ч.ложки разрыхлителя и щепотку соли. Белки отделяем от желтков, белки - в холодильник, желтки - в мучную крошку.  Замешиваем тесто руками, оно быстро начнёт собираться в ком.  3. Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на полчаса.  Замороженную смородину выкладываем в дуршлаг и окатываем кипятком, минут десять пусть стекает, а потом рассыпаем её на салфетки, чтобы немного обсушилась.  4. Охлаждённые белки взбиваем до крутых пиков.  5. Постепенно добавляем к ним оставшийся сахар, разрыхлитель, муку и крахмал и аккуратно вмешиваем смородину.  6. Духовку включаем на 180 градусов. Дно и края разъёмной формы смазываем кусочком сливочного масла. Достаём из холодильника тесто и руками распределяем его по дну формы, а по краям делаем бортики. На тесто выкладываем начинку.  7. Запекаем пирог в течение 25-30 минут, первые 15 минут я пеку на 180 градусах, а потом уменьшаю до 150-ти. Перед тем, как разрезать, пирог нужно остудить до комнатной температуры. Приятного аппетита!  Примечание: зоркие соколы, думаю, заметили, что у меня начинка малость недосхватилась. Дело в том, что я почему-то на этот раз решила его выпечь в форме 20 см диаметром. Зато теперь точно знаю - такая форма маловата, пирог получается слишком высоким, и вся начинка не успевает схватиться. Вот 23-26 см будет самое оно. И всё равно - ну ооочень вкусно! Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Варианты завтраков ⃣ ЗАВТРАК -хлеб ржаной «аладушкин» со слив.маслом,рыбкой -вареные яйца -огурец -сыр -сушки -кофе б/с ⃣ ЗАВТРАК -хлеб ржаной «аладушкин» -сыр -ветчина -яйцо -авокадо -огурец -кофе ⃣ ЗАВТРАК -хлеб с творожным сыром,рыбкой и огурцом -яйца -сыр oltermanni -инжир -чизкейк -капучино ⃣ ЗАВТРАК -хлеб ржаной подсушеный с авокадо,рыбкой,зеленью,сверху посыпана злаковая смесь -яйцо -сыр камамбер -голубика -кофе б/с ⃣ ЗАВТРАК -хлеб ржаной -рыбка с/с -яйцо -сыр -мандарин -капучино ⃣ ЗАВТРАК -овсянка(35 гр.) -малина 50 гр -арахисовая паста -хлеб ржаной 40 гр -яйцо -огурец -сыр 30 гр -капучино☕ ⃣ ЗАВТРАК -хлеб ржаной 55 гр -яйцо -сыр рикотта 20 гр -помидор -авокадо 70 гр -запеченая куриная грудка 30 гр -хлебец корнер -малина 25 гр -арахисовая паста 8 гр -капучино #женскиесоветы #домохозяйкая #хозяйкавдоме #женскиехитростинашевсе

✅ Лёгкий куриный пирог.           ⏩ Ингредиенты:             Вареное куриное филе — 300 г Мука — 50 г Яйцо (некрупное) — 2 шт. Молоко — 150 г Сыр твердый низкой жирности — 50 г Разрыхлитель — 1/2 ч. л.  Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) — по вкусу Соль — по вкусу          Приготовление:              1. Куриное филе мелко нарезаем. 2. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправы, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки. 3. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35–40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке.             Приятного аппетита! Успехов в кулинарии!

Компот из груши с лимонной кислотой Чтобы груша максимально сохранила свой цвет и структуру, при приготовлении компота рекомендуется добавлять в него лимонную кислоту. Компот с лимонной кислотой получается светлым, кисло-сладким и ароматным. Для такого компота рекомендуется использовать немного недозревшие груши, которые имеют плотную структуру и тонкую кожицу. Если кожица слишком грубая, то готовые груши получатся недостаточно нежные. При расчете количества сахара необходимо оценивать степень сладости и спелости груш. А лимонная кислота обеспечит длительное хранение, приятный вкус и светлый компот. Ингредиенты: Груши – 10 кг. Сахар – 200 г на литр сиропа. Лимон – 2 шт. Лимонная кислота – 3 ч. л. Отберите недозревшие груши без повреждений на кожуре. Промойте их, после чего удалите хвостики и повреждения, если такие имеются. Подготовленные груши поместите в миску, и залейте их кипятком с добавлением лимонной кислоты. Дайте настояться 10-15 минут. Банки тщательно вымыть, используя соду или моющее средство для посуды. После чего обработайте их кипятком или поставьте стерилизоваться на чайник. Также нужно обработать и крышки, прокипятив их 2-3 минуты. Выложите груши в банки, добавив в каждую по 2-3 дольки лимона. Подкисленный раствор, в котором бланшировались груши, необходимо перелить в кастрюлю, предварительно измерить количество жидкости, чтобы рассчитать сахар. При необходимости можно добавить воды, чтобы точно хватило готового сиропа. После закипания жидкости необходимо добавить в нее 200 г сахара на каждый литр воды. Заливаем сиропом банки с грушами, накрываем крышками и ставим стерилизоваться. Банка на три литра стерилизуется примерно 15-20 минут. Осталось только закатать, перевернуть и поставить вверх дном. Рекомендуется укутать банки теплым одеялом и оставить на сутки. После чего вынести в прохладное место.

Кето-суп с сыром и брокколи ? ? Нам понадобится: 1 столовая ложка сливочного масла 1/2 большой луковицы, нарезанной 2 зубчика чеснока, измельченных 3 стакана куриного бульона 1/2 стакана жирных сливок 500 гр. брокколи замороженная 1/2 ч. л. копченой паприки 1 ч. л. перца 1/2 ч. л. соли 1/2 пиалы сыра чеддер (можно заменить на любой по вкусу) В глубокую кастрюлю добавьте сливочное масло и поставьте на средний огонь. Как только нагреется, добавьте лук и чеснок и, помешивая, обжаривайте в течение 1-2 минут, до появления аромата. Добавьте куриный бульон, сливки, брокколи, копченую паприку, перец и соль и доведите до кипения. Как только закипит, убавьте огонь до минимума и варите в течение 20 минут, пока брокколи не станет мягкой. Добавьте сыр чеддер, до получения однородной массы. Снимите с огня и подавайте, посыпав тертым сыром и рубленой зеленью петрушки. На порцию: 195 калорий, 17 г жира, 12 г белка, 5 г углеводов, 803 мг натрия, 3 г клетчатки

Диетическая кисадилья Рецепты правильного питания • ПП-рецепты КБЖУ 220 ккал/13/6/25 Приготовление: 1. Черри 60 грамм и зелень режем мелко, сыр 20 грамм трем на терке. 2. Смешиваем все это с йогуртом 30 грамм, солим, перчим по вкусу. 3. Лаваш 40 грамм нужен прямоугольной (круглой) формы. 4. Далее кладем начинку на уголок и заворачиваем треугольником (полу-кругом). 5. Далее кладем на сковородку на пару минут и готово. Не забудь прижать сверху крышкой ;) Приятного аппетита!